🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถ้าพูดถึงของกินอำนาจเจริญ คนพื้นที่จะนึกถึงปลาก่อนอย่างอื่น เพราะเมืองนี้อยู่กับน้ำมาตลอด ทั้งลำเซบายที่ไหลผ่านหลายอำเภอ อ่างเก็บน้ำพุทธอุทยานในตัวเมือง และแม่น้ำโขงทางฝั่งอำเภอชานุมาน ปลาที่เจอบ่อยคือปลานิล ปลาตะเพียน ปลาช่อน ปลาดุก และปลาแม่น้ำโขงตามฤดู เอามาทำได้สารพัด ตั้งแต่ปลาเผาเกลือทั้งตัว ลาบปลา ก้อยปลา ต้มปลา อ่อมปลา ไปจนอู๋ปลาที่เป็นอาหารพื้นบ้านประจำจังหวัด ร้านส่วนใหญ่กระจายอยู่ในเขตเมือง ตำบลบุ่ง และตามถนนสายหลักเข้าเมือง เราเรียงตามความเด่นของเมนูปลา บรรยากาศ และเสียงรีวิวที่ไปกินจริง
8 ร้านปลาและปลาเผาอำนาจเจริญที่อยากให้ลอง
ทอฮัก การ์เด้น
ร้านในสวนที่ชูเมนูปลาสดเป็นหลัก หน้าร้านมีแปลงผักปลอดสารให้เห็นชัด ๆ บรรยากาศสบายเหมือนมากินข้าวบ้านแม่ เด็ดที่เมี่ยงปลาทอฮัก แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน และปลาทอดสมุนไพร ปิดท้ายด้วยวุ้นกะทิของร้าน เป็นร้านปลาที่คนอำนาจเจริญพูดถึงบ่อยที่สุดร้านหนึ่ง
สวนอาหารอิ่มริมธาร
ร้านอาหารริมน้ำเข้าทางคลองบ้านดอนแดง ถนนชยางกูร มีสระน้ำและน้ำพุอยู่กลางร้าน ต้นไม้ร่มรื่น เมนูปลาเป็นพระเอก ทั้งปลายำสมุนไพร ปลานิลลุยสวน และเมี่ยงปลา มีดนตรีสดและโซนคาราโอเกะ เหมาะมากันเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน นั่งยาวรับลมเย็นได้สบาย
ลุงอ้านปลาเผา
ร้านปลาเผาและอาหารอีสานพื้นบ้านที่เน้นปลาแม่น้ำโขง เด็ดที่ต้มปลาโขง ลาบปลาโขง ลาบปลา และลาบเป็ด เป็นร้านสำหรับคนที่อยากกินรสจัดแบบอีสานแท้ ปลาเผาเกลือทั้งตัวกินคู่ข้าวเหนียวกับน้ำจิ้มแจ่ว เข้ากันที่สุด
ร้านเปลือกไม้
ร้านอาหารตามสั่งที่เด่นเรื่องปลาน้ำโขง มีให้เลือกทั้งต้มปลา อ่อมปลา อู๋ปลา และลาบปลา เป็นร้านที่ได้กินอาหารปลาแบบบ้าน ๆ ครบหลายแบบในที่เดียว เหมาะคนอยากลองอู๋ปลาซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านขึ้นชื่อของอำนาจเจริญ
อ้วนปลาเผา
ร้านส้มตำปลาเผาเก่าแก่เยื้องโรงพยาบาลอำนาจเจริญ คนเมืองรู้จักดี มากินส้มตำคู่ปลาเผาเกลือทั้งตัวแบบง่าย ๆ ราคาเบา เป็นร้านประจำที่คนแวะกินมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นกับครอบครัว
ป ปลา อำนาจเจริญ
ร้านที่ตั้งใจชูเมนูปลาตามชื่อร้าน มีปลาหลายแบบทำได้ทั้งเผา ทอด ต้มยำ และลาบ เป็นอีกร้านที่คนพื้นที่นึกถึงเวลาอยากกินปลาเป็นจานหลัก เหมาะมากันหลายคนแล้วสั่งปลาตัวใหญ่มาแบ่งกัน
ร้านคำพอดี
ร้านอาหารอีสานริมฝายในตัวเมือง บรรยากาศติดน้ำ มีดนตรีสดช่วงเย็น เด็ดที่ลาบนกคุ่ม อ่อม และผัดเผ็ด แม้ไม่ได้เน้นปลาล้วน แต่มีเมนูปลาและของกินอีสานรสจัดให้สั่งคู่ข้าวเหนียว เหมาะนั่งยาวรับลมเย็นช่วงค่ำ
ร้าน ป.ปลาการเกษตร
ร้านสายฟาร์มปลาที่ได้ปลาสดจากบ่อของตัวเอง เน้นปลานิลและปลาน้ำจืดเลี้ยง ทำได้ทั้งเผาเกลือ ทอด และต้มยำ ราคามิตรภาพ เหมาะคนอยากได้ปลาตัวสด ๆ ในราคาไม่แรง แวะกินระหว่างทางได้สบาย
บอกตรง ๆ ก่อนไป
อำนาจเจริญเป็นเมืองเล็ก ร้านปลาส่วนใหญ่เป็นร้านครอบครัวที่เจ้าของลงครัวเอง เมนูจึงหมุนตามปลาที่ได้ในแต่ละวัน บางวันมีปลาแม่น้ำโขง บางวันเป็นปลาเลี้ยงจากบ่อ ถ้าตั้งใจมากินปลาตัวใหญ่หรือเมนูเฉพาะอย่างอู๋ปลา โทรถามร้านก่อนจะชัวร์กว่า และเวลาเปิด–ปิดอาจปรับตามวัน ควรเช็กเพจร้านอีกที
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร อำนาจเจริญ
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ปลาอำนาจเจริญมีอะไรบ้าง สั่งอะไรดี
ปลาที่ร้านในอำนาจเจริญมีบ่อย ๆ เป็นปลาน้ำจืดทั้งจากลำเซบาย อ่างเก็บน้ำ และแม่น้ำโขง แต่ละตัวเหมาะกับวิธีปรุงไม่เหมือนกัน เลือกให้ตรงจะได้รสที่ปลาตัวนั้นเด่นที่สุด
- ปลานิล / ปลาตะเพียน — ตัวหาง่าย เนื้อแน่น เหมาะเผาเกลือทั้งตัว เนื้อหวานกินคู่แจ่ว
- ปลาช่อน — เนื้อแน่นไม่มีกลิ่นคาว ทำแกงส้ม ต้ม หรือทอดสมุนไพรได้อร่อย
- ปลาดุก — เอามาลาบหรือย่างแล้วป่นเป็นปลาป่น เด่นเรื่องความมัน
- ปลาแม่น้ำโขง — มีตามฤดูทางฝั่งชานุมาน นิยมต้ม ลาบ และอู๋ เนื้อแน่นรสดี
- ปลาตัวเล็กรวม — เอามาทำก้อยหรืออู๋ปลา รสจัดแบบอีสานแท้ กินกับผักสด
ปรุงแบบไหนอร่อย
ปลาเผาเกลือ
ปลาตัวสดทาเกลือเผาทั้งตัวจนเปลือกหอม แกะเนื้อจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด กินคู่ข้าวเหนียวเป็นจานหลักของวง
ลาบปลา / ก้อยปลา
เนื้อปลาสับคลุกข้าวคั่ว พริก และผักหอม รสแซ่บจัดจ้านแบบอีสาน กินกับผักสดและข้าวเหนียว
ต้มปลา / ต้มยำปลา
ต้มปลาน้ำใสรสเปรี้ยวเผ็ด เนื้อปลาแน่น ซดร้อน ๆ คล่องคอ เหมาะวันอากาศเย็น
อ่อมปลา / อู๋ปลา
อ่อมปลาใส่ผักพื้นบ้านกลิ่นหอม ส่วนอู๋ปลาคืออาหารพื้นบ้านขึ้นชื่อของอำนาจเจริญ รสนัว ต้องลอง
ทริปกินปลา + เที่ยวเมืองครึ่งวัน
ถ้ามีเวลาครึ่งวันถึงหนึ่งวัน จับคู่มื้อปลากับจุดเที่ยวในตัวเมืองอำนาจเจริญได้ลงตัว เพราะร้านส่วนใหญ่อยู่ในเขตเมืองและตำบลบุ่ง ใกล้พุทธอุทยานและพระมงคลมิ่งเมือง
ไหว้พระ + มื้อปลา
ปลาเผา–รับลมเย็น
วางแผนเที่ยวกินอำนาจเจริญแบบเต็มวัน
ดูคู่มือเที่ยวอำนาจเจริญ →