🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ก๋วยเตี๋ยวไก่ของกำแพงเพชรไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวไก่ทั่วไป จุดเด่นคือน้ำซุปที่หลายร้านปรุงออกเปรี้ยวหวานคล้ายต้มยำอ่อน ๆ บางร้านเติมมะนาวจนเป็นเอกลักษณ์ กินครั้งแรกอาจรู้สึกแปลกลิ้น แต่พอชินแล้วหลายคนติดใจจนต้องกลับมาอีก อีกสายหนึ่งคือก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ เคี่ยวไก่กับมะระจนเปื่อยนุ่ม น้ำซุปหวานจากกระดูกไก่ เป็นจานที่กินได้ทั้งปี
ร้านส่วนใหญ่เป็นร้านเล็กในตัวเมืองและริมทาง ราคายังเป็นมิตร เริ่มต้นชามละ 35–50 บาท บางร้านทำเป็นบุฟเฟ่ต์ตักไม่อั้นในราคาหลักสิบ เราเรียงตามความเก่าแก่และเสียงรีวิวจากคนพื้นที่ ไม่ได้เรียงว่าร้านไหนดีที่สุด เพราะแต่ละสูตรถูกปากคนละแบบ
8 ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ที่คนกำแพงเพชรไป
ก๋วยเตี๋ยวไก่ศิษย์นายหยา (เจ้าเก่า)
ร้านในตำนานของเมือง อยู่แถบถนนเทศา 2 ทางไปหนองปลิง ใกล้กำแพงเมืองเก่า เด่นที่ก๋วยเตี๋ยวไก่สูตรมะนาวรสเปรี้ยวนำ กินคู่ปีกไก่ทอดและหนังไก่ทอด มีข้าวมันไก่และข้าวหมูกรอบด้วย ร้านเปิดโล่ง มีไก่ตัวใหญ่หน้าร้านเป็นสัญลักษณ์ จอดรถข้างร้านได้สะดวก
ก๋วยเตี๋ยวไก่กำแพงเพชร (เจ้าดั้งเดิม)
ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่เก่าแก่ในตัวเมืองที่คนนึกถึงคู่กับศิษย์นายหยา น้ำซุปออกเปรี้ยวหวานแบบต้มยำอ่อน ไก่ฉีกเยอะ มีกุ้งทอดกรอบกับไก่ทอดไว้กินเล่นคู่กัน เป็นร้านสตรีทที่คนทำงานแวะกินมื้อเช้าและกลางวัน
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ หมูตุ๋น (ข้าวขาหมูนายต๊ะ)
สายไก่ตุ๋นมะระสูตรกำแพงเพชร เคี่ยวไก่กับมะระจนนุ่มเปื่อย น้ำซุปหวานกลมจากกระดูก ร้านเดียวกันมีข้าวขาหมูและหมูตุ๋นให้สลับ เหมาะคนชอบน้ำซุปนุ่มไม่จัดจ้าน
เตี๋ยวริมรั้ว ไก่ตุ๋นมะระ
ร้านไก่ตุ๋นมะระบรรยากาศสบาย ๆ น้ำซุปเคี่ยวนาน เนื้อไก่ตุ๋นนุ่ม มะระต้มจนหายขม กินง่ายแม้คนไม่ชอบมะระ เป็นร้านที่คนพื้นที่แวะกินมื้อกลางวันแบบไม่หนักท้อง
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ บุฟเฟ่ต์ (ซอย 1)
สายบุฟเฟ่ต์สำหรับคนกินจุ จ่ายราคาเดียวตักไก่ฉีก ไก่ตุ๋น มะระ ผัก และเครื่องได้ตามชอบ อยู่แถวกำแพงเพชรซอย 1 ตำบลในเมือง คุ้มสำหรับมากันหลายคน
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ (ซอย 29 ราชร่วมใจ)
บุฟเฟ่ต์ชามละราคาหลักสิบ ตักไก่ฉีก น่องไก่ ซุปเปอร์ ข้อไก่ ปลายปีก เลือด และผักได้ไม่อั้น เป็นร้านที่นักเรียนนักศึกษากับครอบครัวในเมืองชอบไป อยู่ซอย 29 ถนนราชร่วมใจ
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระริมทาง
ร้านริมทางที่ขับผ่านแล้วเห็นคนแวะเยอะ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระชามโต น้ำซุปหวานกลม ราคาย่อมเยา เหมาะแวะระหว่างทางเข้าเมืองหรือออกนอกเมือง
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ สลกบาตร
ถ้าผ่านอำเภอสลกบาตรทางใต้ของจังหวัด มีร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระชามโตที่คนแถวนั้นการันตี น้ำซุปกลมกล่อม เนื้อไก่เยอะ ราคาเริ่มหลักห้าสิบ เหมาะแวะตอนเดินทางผ่านระหว่างกำแพงเพชร–นครสวรรค์
เคล็ดลับ
ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ในเมืองส่วนใหญ่ขายมื้อเช้าถึงบ่าย หลายร้านขายหมดก่อนเที่ยงครึ่ง ถ้าอยากกินร้านเก่าแก่อย่างศิษย์นายหยา แนะนำไปก่อนเที่ยงจะชัวร์กว่า
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร กำแพงเพชร
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
สูตรไหนเป็นยังไง — เลือกให้ถูกปาก
- สูตรมะนาว / เปรี้ยวนำ — น้ำซุปใสปรุงเปรี้ยวหวานคล้ายต้มยำอ่อน เติมมะนาวจนเป็นเอกลักษณ์ของเมือง ถูกปากคนชอบรสจัด ร้านศิษย์นายหยาเป็นตัวแทนสายนี้
- ไก่ตุ๋นมะระ — เคี่ยวไก่กับมะระจนเปื่อย น้ำซุปหวานจากกระดูก รสนุ่มไม่จัด เหมาะคนชอบซุปกลมกล่อม
- บุฟเฟ่ต์ตักไม่อั้น — จ่ายราคาเดียว ตักไก่ฉีก เครื่องไก่ ผักได้ตามชอบ คุ้มสำหรับมากันหลายคนหรือคนกินจุ
- ของกินเล่นคู่ชาม — เกือบทุกร้านมีปีกไก่ทอด หนังไก่ทอด หรือกุ้งทอดกรอบ สั่งมาแกล้มกับก๋วยเตี๋ยวได้
ย่านไหนหาร้านง่าย
รอบกำแพงเมืองเก่า / ถนนเทศา
ย่านที่ร้านเก่าแก่กระจุกตัว ทั้งศิษย์นายหยาและร้านดั้งเดิม เดินเที่ยวอุทยานประวัติศาสตร์แล้วแวะกินได้
ตัวเมือง / ตำบลในเมือง
ย่านซอย 1 และถนนราชร่วมใจมีร้านไก่ตุ๋นมะระและบุฟเฟ่ต์ เหมาะมื้อกลางวันคนทำงาน
ริมทาง / สลกบาตร
ร้านริมทางและแถบสลกบาตรทางใต้ เหมาะแวะตอนขับรถผ่านเข้า–ออกจังหวัด
อยากกินครบทั้งของคาวของหวานในเมืองกำแพงเพชร
ดูคู่มือของกินกำแพงเพชร →