🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถ้าขับขึ้นเขาใหญ่ทางถนนมิตรภาพ จะเห็นว่าตลอดสองข้างทางเต็มไปด้วยร้านสเต๊กกับร้านเนื้อย่าง เหตุผลง่าย ๆ คือแถบปากช่อง–กลางดง เลี้ยงวัวและทำฟาร์มโคนมมานาน วัตถุดิบเลยสด หาง่าย และหลายร้านก็ใช้เนื้อจากฟาร์มในพื้นที่จริง บวกกับอากาศเย็นช่วงปลายปี นั่งกินสเต๊กร้อน ๆ ริมไร่กลางคืนแล้วฟินกว่าในเมืองเยอะ
บทความนี้เราเรียงจากร้านที่คนไปบ่อยและรีวิวเยอะก่อน แล้วค่อยตามด้วยร้านเฉพาะทางอย่างเตา Josper รมควัน และร้านเนื้อย่างถ่านท้องถิ่น เลือกตามงบและสไตล์ที่ชอบได้เลย
12 ร้านสเต๊ก-เนื้อย่างเขาใหญ่ที่คนไปจริง
โชคชัยสเต็คเฮ้าส์ ปากช่อง
ร้านในตำนานหน้าฟาร์มโชคชัย ใช้เนื้อจากฟาร์มและมีเมนูเนื้อ dry-aged แยกต่างหาก สเต๊กจานใหญ่ มาพร้อมสลัดกับขนมปัง ร้านแอร์ใหญ่ ที่นั่งเยอะ หน้าร้านขายของฝากจากฟาร์ม เหมาะครอบครัวและคนที่ผ่านมาเขาใหญ่แล้วอยากกินร้านชัวร์ ๆ
Studer Restaurant
เจ้าแรกของเขาใหญ่ที่ใช้เตา Josper Grill กับ Texas Smokehouse จุดเด่นคือ Tomahawk Black Angus เนื้อ dry-aged อย่าง Rump กับ Picanha และไขกระดูกย่าง เนื้อหอมกลิ่นถ่านชัด ร้านแต่งสไตล์ดิบ ๆ คนชอบเนื้อจริงจังจะถูกใจ ช่วงเย็นวันหยุดคนเยอะ ควรโทรจองก่อน
Ribsmannn Khaoyai
ร้านเนื้อรมควันสไตล์อเมริกัน จานเด่นคือ smoked meats platter ซี่โครงรมควัน กับไส้กรอกทำเองหลายแบบ และขาหมูเยอรมัน เหมาะมากันหลายคนแล้วแชร์จานใหญ่ ราคาขึ้นกับน้ำหนักเนื้อ มีตั้งแต่จานย่อมไปจนชุดใหญ่
Ban Mae Steak Tua Po (สเต๊กตัวพ่อ)
ร้านสเต๊กย่างถ่านที่คนพื้นที่ชอบ เนื้อย่างถ่านกลิ่นหอม มีตั้งแต่ Rump, Ribeye ไปจน Tomahawk และวากิว AUS ราคากระจายตั้งแต่จานเริ่มต้นไปจนชิ้นพรีเมียม บรรยากาศบ้าน ๆ สบาย ๆ เหมาะคนที่อยากได้เนื้อย่างถ่านในงบยืดหยุ่น
Steak in Khaoyai
ร้านสเต๊กถนนธนะรัชต์ใกล้ทางขึ้นอุทยาน วิวพระอาทิตย์ตกสวย เมนูคนสั่งบ่อยคือ T-Bone กับ Sirloin และปลาเก๋านึ่งไวน์ขาว ราคาตั้งแต่จานเล็กไปจนสเต๊กชิ้นใหญ่ บรรยากาศเงียบสบาย เหมาะคู่รักหรือมื้อเย็นชิล ๆ
Prime 19 Khaoyai
ร้านสเต๊กในย่านสวนน้ำ เน้นเนื้อ Angus ย่าง มีทั้งเสิร์ฟแบบฝรั่งกับแบบจิ้มแจ่วสไตล์ไทย เมนูเด่นมี Tomahawk XL กับพาร์มาแฮมเมลอน และพิซซ่า เหมาะคนอยากได้ทั้งสเต๊กและของกินเล่นในที่เดียว
The Grill House Khao Yai
ร้านกริลล์ในย่านหมูสี เน้น Ribeye กับสเต๊กปลาเก๋า ย่างหอมกลิ่นถ่าน บรรยากาศโปร่งสบายแบบเขาใหญ่ ราคากลาง ๆ เข้าถึงง่าย เหมาะมื้อกลางวันหรือเย็นระหว่างเที่ยวไร่องุ่นแถบนั้น
ROMA Khaoyai
ร้านสไตล์ยุโรปย่านหมูสี ทำไส้กรอก แฮม เบคอนเองในร้าน คู่กับสเต๊กเนื้อสันใน คนชอบความเป็นเดลิคาเทสเซนนั่งกินยาว ๆ เหมาะคนที่ชอบของรมเอง-หมักเองมากกว่าเนื้อย่างถ่านล้วน
The Park Khaoyai
คาเฟ่และร้านอาหารย่านหมูสีที่มีกริลล์เด่น จานดังคือ Big Rack ซี่โครงหมูบาร์บีคิว Rib Eye และขาหมูเยอรมัน ราคาเข้าถึงง่าย มีโซนคาเฟ่นั่งชิลต่อได้ เหมาะครอบครัวที่อยากกินอิ่มแล้วถ่ายรูปสวน
Vano's Steak
ร้านสเต๊กกลางดงที่ราคาเริ่มต้นย่อมเยา มีให้เลือกทั้ง New York, Ribeye, T-Bone และสเต๊กหมูกับแกะ จานเริ่มต้นหลักร้อย เหมาะคนงบประหยัดที่อยากกินสเต๊กเนื้อแน่น ๆ โดยไม่ต้องจ่ายแพง
VinCotto (GranMonte)
ห้องอาหารในไร่องุ่น GranMonte เสิร์ฟอาหารสไตล์ฝรั่งเศส มีสเต๊กวากิวกับแกะ คู่ไวน์ของไร่เอง วิวไร่องุ่นสวยทั้งกลางวันและเย็น เหมาะมื้อพิเศษหรือคู่รักที่อยากได้บรรยากาศไร่ไวน์ ควรจองล่วงหน้าโดยเฉพาะวันหยุด
เชฟสมพงษ์ ปากช่อง (Chef Sompong)
ร้านเล็กราคาน่ารักที่คนพื้นที่ชอบ ทำโดยเชฟที่เคยผ่านครัวมา จานเด่นมีอกเป็ดย่าง สเต๊กปลากะพง พอร์คชอป กับซุปเห็ด จานเริ่มต้นหลักร้อยต้น ๆ เหมาะคนอยากกินสเต๊กฝีมือดีในงบสบายกระเป๋า
เคล็ดลับจองและช่วงเวลา
ร้านดังอย่างโชคชัย Studer และ Ribsmannn คนเต็มเร็วช่วงเย็นวันหยุดยาวและหน้าหนาว ถ้าไปเป็นกลุ่มหรืออยากได้โต๊ะวิว ควรโทรจองล่วงหน้า และเผื่อเวลารอเนื้อย่างถ่านซึ่งใช้เวลานานกว่าร้านทั่วไป
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร เขาใหญ่
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
เลือกร้านยังไงให้ตรงสไตล์
- อยากชัวร์ ผ่านมาแวะง่าย — โชคชัยสเต็คเฮ้าส์ ริมมิตรภาพ จอดง่าย มีของฝากจากฟาร์ม
- คนชอบเนื้อจริงจัง รมควัน-ย่างถ่าน — Studer (Josper), Ribsmannn (smoked platter), สเต๊กตัวพ่อ (ถ่าน)
- งบประหยัด — Vano's, เชฟสมพงษ์ จานเริ่มหลักร้อย กินอิ่มไม่แพง
- มื้อพิเศษ-คู่รัก — VinCotto ในไร่ GranMonte จับคู่ไวน์ หรือ Steak in Khaoyai วิวพระอาทิตย์ตก
เนื้อ-วัตถุดิบจากฟาร์มท้องถิ่นที่ควรรู้
เสน่ห์ของกินเนื้อแถบเขาใหญ่คือหลายร้านได้วัตถุดิบจากฟาร์มในพื้นที่จริง โดยเฉพาะฟาร์มโชคชัยที่เลี้ยงวัวเองและมีโรงเชือดของตัวเอง เนื้อ dry-aged หลายร้านก็บ่มเอง ส่วนของกินเล่นอย่างนมสด ไอศกรีม และไส้กรอก หลายร้านทำจากวัตถุดิบฟาร์มแถวนั้น ถ้าชอบ ลองถามพนักงานว่าจานไหนใช้เนื้อหรือนมจากฟาร์มท้องถิ่น มักได้คำตอบที่ทำให้กินอร่อยขึ้น
เนื้อ dry-aged
บ่มแห้งให้เนื้อนุ่มและกลิ่นเข้ม โชคชัยกับ Studer มีเมนูนี้แยกชัด สั่งสุกระดับ medium-rare ถึง medium จะได้รสเต็มที่สุด
เนื้อย่างถ่าน
กลิ่นถ่านคือจุดขายของร้านอย่างสเต๊กตัวพ่อและ The Grill House ใช้เวลานานกว่า แต่หอมและฉ่ำกว่าเตาทั่วไป
ของฟาร์มท้องถิ่น
นมสด ไอศกรีม ไส้กรอกทำเอง หาได้ที่โชคชัยและ ROMA เป็นของกินเล่นปิดมื้อหรือซื้อกลับเป็นของฝาก
ขับรถขึ้นเขาใหญ่ให้ปลอดภัย
ร้านหลายแห่งอยู่บนถนนธนะรัชต์ที่ลาดขึ้นเขา ส่วนในเขตอุทยานถนนคดเคี้ยวและมีสัตว์ป่าข้ามถนนได้จริง โดยเฉพาะช่วงเย็นถึงค่ำ ควรขับช้า เปิดไฟ และระวังช้างกับกวาง ถ้าตั้งใจเข้าอุทยานด้วย มีค่าธรรมเนียมเข้าอุทยานแยกต่างหาก (คนไทยและต่างชาติคนละอัตรา) เช็กอัตราล่าสุดหน้าด่านก่อน ส่วนหน้าฝนทางเดินน้ำตกลื่น ใส่รองเท้ายึดเกาะดีและเผื่อเวลา
วันหยุดยาวควรเผื่อแผน
ช่วงหน้าหนาวและวันหยุดยาว รถบนถนนธนะรัชต์ติดและที่พักเต็มเร็ว ถ้าจะกินมื้อเย็นแล้วค้างคืน ควรจองทั้งร้านและที่พักล่วงหน้า แล้วเผื่อเวลาเดินทางมากกว่าปกติ
วางแผนทริปกินเที่ยวเขาใหญ่แบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือเขาใหญ่ →