🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถ้าคุณเป็นสายกาแฟ ขอนแก่นน่าจะเซอร์ไพรส์กว่าที่คิด ในเมืองมีทั้งร้านคั่วเองที่จริงจังเรื่องเมล็ด ร้าน specialty ที่ทำ single origin หลายตัว และร้านเบเกอรี่ที่อบครัวซองต์สด ๆ ทุกเช้า จุดดีคือร้านส่วนใหญ่กระจุกอยู่ในเขตเมือง ขับหรือเรียกรถไม่ไกลกัน เลย cafe hopping ได้สบายในวันเดียว เราเลยจัดเป็น 2 วันให้ค่อย ๆ เก็บ ไม่ต้องรีบจนไม่ได้นั่งจริง
คาเฟ่ขอนแก่นที่เราอยากให้ลอง
นี่คือร้านที่คนขอนแก่นพูดถึงบ่อยและยังเปิดอยู่ เรียงจากที่เราคิดว่าควรเริ่มก่อนถ้ามีเวลาจำกัด แต่ละร้านคนละแนว จะหยิบไปเข้าแพลนวันไหนก็ได้ ราคาเป็นช่วงโดยประมาณต่อคน อาจขยับตามเมนูที่สั่ง
Trinity Café
ร้านครัวซองต์เจ้าดังของขอนแก่น ทำโดยพี่น้องที่จริงจังเรื่องขนมฝรั่งเศส ครัวซองต์เนยหอม กรอบนอกนุ่มใน มีทั้งแบบเพลน อัลมอนด์ และ Ispahan รวมถึงคานาเล่กับคูเย่อามานน์ ช่วงเช้าคนเยอะ ของหมดเร็ว มาก่อนได้เปรียบ
Godfather Coffee
ร้านคั่วเองสไตล์ดาร์กลอฟต์ ปูนเปลือยเหล็กดิบ บรรยากาศมูดดี้แบบที่หายากในเมือง เด่นที่เมล็ดคั่วเองและ single origin หลายตัว มีเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง Black Rose ให้ลอง อยู่ใกล้สถานีรถไฟ นั่งทำงานได้ยาว
Lecithin Specialty Coffee
สาย specialty ตัวจริง คัดเมล็ดดี ชงพิถีพิถัน แต่ละเมนูมีคาแรกเตอร์ของตัวเอง ร้านตกแต่งโมเดิร์นแต่อบอุ่น อยู่แถวใกล้มหาวิทยาลัยขอนแก่น เหมาะคนอยากคุยเรื่องกาแฟกับบาริสต้าจริงจัง
From Scratch bakeshop & cafe
สายเบเกอรี่ทำมือ เด่นเบเกิลครีมชีสกับซอฟต์คุกกี้ เครื่องดื่มหลากหลายตั้งแต่กาแฟ ชานม มัทฉะ ยันโซดา อยู่ตรงข้ามโรงพยาบาลศรีนครินทร์ หาง่าย เหมาะแวะมื้อเช้าหรือของว่างบ่าย
maco.kkc
คาเฟ่เปิดใหม่สายครีเอทีฟ ออกแบบเด่นตั้งแต่หน้าร้านยันข้างใน มีโซน outdoor ฟีลลานบ้าน เก้าอี้หินมินิมอลบนสนามหญ้า เหมาะถ่ายรูปและนั่งชิลในเมือง
Mali Cakery
เค้กโฮมเมดแต่งดอกไม้สดสวยเหมือนงานศิลป์ มีเมนูอย่าง Earl Grey Lavender Cake และเค้กมะพร้าวอ่อน เหมาะสายของหวานที่อยากได้ทั้งรสและภาพสวย ๆ
Coffee In Town
ร้านเล็กเงียบสงบ ตกแต่งแนวปูนอิฐดิบ มีที่จอดรถพอ มีทั้งกาแฟ ชา และเบเกอรี่ เหมาะนั่งเงียบ ๆ อ่านหนังสือหรือทำงานคนเดียว
Uniq cafe
คาเฟ่ในเมืองสายของหวานและเครื่องดื่ม มีโยเกิร์ตผลไม้ บรรยากาศน่านั่ง มีไวไฟฟรี เหมาะแวะพักช่วงบ่ายระหว่างเดินสายร้านอื่น
เคล็ดลับวางลำดับร้าน
ครัวซองต์และเบเกอรี่ของหมดเร็ว วางร้านอบขนมไว้รอบเช้า แล้วเก็บร้านคั่วเอง/specialty ที่นั่งได้ยาวไว้ช่วงสาย–บ่าย จะได้ไม่พลาดของเด็ดและไม่ต้องรีบดื่ม
จองกิจกรรมในแผนเที่ยว ขอนแก่น ล่วงหน้า
จองออนไลน์ล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide มักได้ราคาดีกว่าหน้างานและไม่ต้องต่อคิว เลือกเฉพาะกิจกรรมที่อยากทำจริง ๆ ราคาและที่ว่างดูสด ๆ ได้ในแต่ละเว็บ
วันที่ 1 — สายในเมือง ครัวซองต์ + คั่วเอง
เริ่มจากร้านดังในเขตเมือง
วันที่ 2 — สาย specialty + เบเกอรี่ทำมือ
ลงลึกเรื่องเมล็ดและขนมอบ
ของกินในเมืองที่แทรกระหว่างสายคาเฟ่
เดินสายกาแฟทั้งวันต้องมีของคาวคั่นบ้าง ขอนแก่นเป็นเมืองอีสานที่ของกินแน่น แทรกมื้อเหล่านี้ลงในแพลนได้เลย ส่วนใหญ่อยู่ในเขตเมืองหาง่าย
- ส้มตำ–ไก่ย่าง — มื้อกลางวันที่เข้ากับเมืองนี้สุด รสจัดจริง ร้านดังกระจายทั่วเมือง
- หมูกระทะ / จิ้มจุ่ม — มื้อเย็นที่คนขอนแก่นนัดเจอกัน เหมาะปิดวันแบบสบาย ๆ
- ก๋วยเตี๋ยวย่านหลังมอ — ร้านนักศึกษาราคาย่อมเยา อิ่มเร็วระหว่างไล่คาเฟ่
- ข้าวเหนียว–ของทอด ตลาดเช้า — ของกินเล่นก่อนเริ่มสายกาแฟตอนเช้า
เรื่องการเดินทาง
ร้านส่วนใหญ่อยู่ในเขตเมืองและย่านหลังมหาวิทยาลัย ขับรถเองคล่องสุดเพราะหาที่จอดง่ายกว่าเมืองใหญ่ ถ้าไม่ขับ เรียกรถผ่านแอปได้ในเมือง แต่ช่วงนอกเมืองอาจรอนาน วางร้านที่ใกล้กันไว้ติดกันจะประหยัดเวลา
บอกตรง ๆ ก่อนไป
ร้านคาเฟ่ขอนแก่นเปิด–ปิดและย้ายที่ค่อนข้างไว โดยเฉพาะร้านเปิดใหม่ ก่อนออกจากที่พักเช็กเพจหรือ Google ของร้านอีกรอบเรื่องเวลาทำการและวันหยุด ครัวซองต์กับเค้กบางตัวทำจำนวนจำกัดต่อวัน ถ้าตั้งใจกินเมนูไหนเป็นพิเศษ โทรถามหรือไปเช้าจะชัวร์กว่า แพลนนี้เป็นโครง ปรับร้านเข้า–ออกได้ตามวันที่ไปและแรงที่เหลือ
อยากได้แพลนเที่ยวขอนแก่นแบบเต็มทั้งกินเที่ยวพัก
ดูคู่มือเที่ยวขอนแก่น →