🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
กาดข่วงเมืองน่านไม่ใช่ตลาดกลางคืนที่เปิดทุกวัน เปิดเฉพาะวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ช่วงเย็นประมาณ 17.00–22.00 น. ทอดยาวบนถนนผากองช่วงสี่แยกข่วงเมืองมาถึงสามแยกถนนจันทรประโชติ เยื้องหน้าวัดภูมินทร์ ตัวถนนไม่ยาวมาก เดินสบาย ๆ ไป-กลับชั่วโมงเดียวก็ทั่ว แต่ของกินอัดแน่นจนกว่าจะถึงท้ายซอยก็อิ่มแล้ว
ขันโต๊กคืออะไร ทำไมต้องลอง
สิ่งที่ทำให้กาดข่วงน่านต่างจากถนนคนเดินที่อื่นคือขันโต๊ก — ถาดไม้กลมขาสั้นแบบล้านนา ที่นี่มีจุดให้เช่าขันโต๊กพร้อมเสื่อปูนั่งริมถนน หลายจุดคิดค่าเช่าหลักสิบบาทหรือบางจุดให้ยืมฟรีถ้าซื้อของในโซน วิธีกินคือเดินเลือกของจากร้านรอบ ๆ มาวางรวมในถาด แล้วนั่งกินกับพื้นเป็นวง บรรยากาศเหมือนกินข้าวบ้านญาติมากกว่ากินในตลาด เป็นภาพจำที่คนมาน่านมักถ่ายรูปกลับไป
ก่อนนั่งขันโต๊ก
ช่วงหัวค่ำ (ราว 18.00–19.30) คนเยอะที่สุด ขันโต๊กริมวัดภูมินทร์เต็มเร็ว ถ้าอยากได้ที่นั่งวิววัด ไปก่อนค่ำหรือมาช่วงสามทุ่มที่คนเริ่มบางลงจะสบายกว่า
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร น่าน
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ของกินพื้นเมืองที่ต้องหยุดชิม
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
พระเอกของกาดข่วง น้ำเงี้ยวเมืองน่านรสออกเปรี้ยวอ่อนจากมะเขือส้ม สีส้มจากดอกงิ้ว ราดขนมจีน โรยแคบหมูกับถั่วงอก เป็นเมนูแรกที่คนพื้นที่แนะนำให้ลอง
ข้าวซอยไก่
เส้นบะหมี่ในน้ำแกงกะทิเครื่องแกงเหนือ ใส่เส้นทอดกรอบด้านบน ใส่ไก่ กินกับผักดองและหอมแดง หลายเจ้าในกาดทำรสไม่หวานจัดแบบฉบับน่าน
ยำหมี่เมืองน่าน
เมนูเฉพาะถิ่นที่หากินยากนอกน่าน เส้นหมี่ลวกคลุกเครื่องยำรสจัด ใส่เลือด หมูสับ ถั่วงอก กินเผ็ดร้อนแบบคนเหนือ ใครชอบรสจัดต้องสั่ง
แกงฮังเล + ข้าวเหนียว
หมูสามชั้นเคี่ยวเครื่องแกงฮังเลจนนุ่ม รสหวานเค็มกลมกล่อม ตักใส่ขันโต๊กกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ เป็นจานที่กินแล้วอยู่ท้อง
ไส้อั่ว–ไส้ย่าง
ไส้กรอกสมุนไพรเหนือย่างหอม หั่นเป็นชิ้นกินกับข้าวเหนียวหรือกินเล่นเดินไป เลือกซื้อใส่ถาดขันโต๊กได้ง่าย เป็นของกินเล่นยอดนิยมของกาด
ไก่ย่างโอ่ง
ไก่ย่างในโอ่งดินจนหนังกรอบเนื้อฉ่ำ กลิ่นหอมลอยทั้งซอย หั่นใส่ถาดกินกับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่ว เป็นเมนูที่คนต่อคิวกันพอสมควร
ลาบเหนือ–น้ำพริกหนุ่ม
ลาบคั่วเครื่องเทศแบบเหนือ กินคู่ผักสดและข้าวเหนียว บางร้านมีน้ำพริกหนุ่มกับแคบหมูขายเป็นชุด เหมาะจัดลงขันโต๊กกินเป็นวง
ข้าวเหนียวปิ้ง–ข้าวจี่
ข้าวเหนียวห่อใบตองหรือเสียบไม้ปิ้งไฟ บางเจ้าทาไข่ บางเจ้าใส่ไส้ กลิ่นหอมเตาถ่าน ราคาถูก ซื้อถือเดินกินได้ทันที
ขนมพื้นเมือง–ข้าวแคบ
ของหวานเหนืออย่างขนมเกลือ ข้าวแต๋น และข้าวแคบ (แผ่นแป้งบางกรอบ) มีให้เลือกหลายเจ้า ซื้อกินเล่นหรือหิ้วเป็นของฝากกลับได้
เครื่องดื่มสมุนไพร–กาแฟดอย
น้ำสมุนไพร น้ำอัญชัน น้ำใบเตย เย็น ๆ ดับร้อน ไปจนกาแฟเมล็ดดอยจากร้านเล็ก ๆ ในกาด เหมาะถือเดินจิบหลังกินของคาวจัด ๆ มาทั้งถาด
พกเงินสดมาเถอะ
ร้านในกาดส่วนใหญ่รับเงินสด บางเจ้ามี QR พร้อมเพย์ แต่ไม่ทุกเจ้า แนะนำพกแบงก์ย่อย ๆ มาเผื่อ เพราะของกินส่วนใหญ่ราคาหลักสิบ ทอนแบงก์ใหญ่ลำบาก
นอกจากของกิน — เดินดูอะไรได้บ้าง
ระหว่างเดินกินจะเจอแผงงานคราฟต์ของชาวบ้านเรียงสองฝั่ง ทั้งผ้าทอมือ ผ้ามัดย้อม เสื้อผ้าพื้นเมือง กระเป๋า และเครื่องประดับเงิน เป็นของฝากที่ทำในจังหวัดจริง บางช่วงมีดนตรีสดและการแสดงพื้นเมืองจากศิลปินในพื้นที่ และเพราะกาดอยู่ติดวัดภูมินทร์ หลายคนเดินกินเสร็จก็แวะถ่ายรูปกับวัดที่มีจิตรกรรม ปู่ม่านย่าม่าน อันเลื่องชื่อ
- วัดภูมินทร์ — อยู่หน้ากาดพอดี แวะดูภาพเขียนกระซิบรักก่อนหรือหลังกินได้
- แผงงานคราฟต์ — ผ้าทอ ผ้ามัดย้อม เครื่องเงิน ทำในน่านจริง เหมาะหิ้วเป็นของฝาก
- ดนตรีสด — บางคืนมีศิลปินพื้นเมืองเล่นริมทาง นั่งขันโต๊กฟังเพลินดี
เดินกินกาดข่วงให้คุ้มที่สุด
เดินกินยามเย็นหน้าวัดภูมินทร์
วางแผนเที่ยวกินน่านทั้งเมืองแบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือเที่ยวน่าน →