ข้าวจี่ + ขนมพื้นถิ่น
หนองบัวลำภู

🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026

หนองบัวลำภูเป็นจังหวัดน้องเล็กของอีสาน คนน้อย เมืองสงบ ตลาดใหญ่ ๆ มีไม่กี่แห่ง แต่นั่นกลับทำให้ของกินเช้ายังเป็นของจริง ข้าวจี่ที่นี่ยังย่างกันสด ๆ ทีละก้อน ขนมพื้นบ้านยังทำมือมาขายตามฤดู ไม่ใช่ของโรงงาน ใครชอบตื่นเช้าเดินตลาดชิมไปเรื่อย หนองบัวลำภูเหมาะมาก เพราะของอร่อยกระจุกอยู่ในตลาดไม่กี่แห่งที่เดินถึงกันได้

ข้าวจี่ทาไข่ — พระเอกมื้อเช้าของคนอีสาน

ข้าวจี่คือข้าวเหนียวนึ่งปั้นเป็นก้อนเสียบไม้ ทาเกลือแล้วย่างไฟจนผิวเกรียมหอม พอใกล้สุกก็ชุบไข่ทาทับอีกชั้นแล้วย่างต่อจนไข่สุกเหลือง ได้ก้อนข้าวที่ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม หอมกลิ่นไฟกับไข่ กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจิ้มน้ำตาลนิดหน่อยตามแบบคนอีสาน เป็นอาหารหน้าหนาวที่กินแล้วอุ่นท้อง ราคาบ้าน ๆ ก้อนละไม่กี่บาท

• ข้าวจี่ทาไข่ — แบบคลาสสิกที่หาง่ายสุด ชุบไข่ย่างจนเหลือง ก้อนละราว ฿5–10
• ข้าวจี่ธรรมดา (ไม่ทาไข่) — ทาเกลือย่างเฉย ๆ หอมกลิ่นข้าวเหนียวไหม้ ๆ กินคู่น้ำตาลทราย
• ข้าวจี่น้ำอ้อย/น้ำตาล — บางเจ้าทาน้ำอ้อยก่อนย่าง ได้รสหวานติดปลายลิ้น

ตลาดเช้าที่ควรไปเดินกิน

ของกินเช้าหนองบัวลำภูกระจุกอยู่สองตลาดหลัก ตลาดในเมืองเดินสะดวกตื่นเช้าหน่อยก็ทัน ส่วนตลาดห้วยเดื่อต้องขับรถออกนอกเมืองนิดหนึ่งแต่ได้ของป่าของพื้นบ้านที่หาที่อื่นไม่ได้

ข้าวต้มมัด + ขนมพื้นถิ่นที่ต้องลอง

นอกจากข้าวจี่ ตลาดเช้าหนองบัวลำภูยังมีของหวานทำมือให้เลือกอีกหลายอย่าง ส่วนใหญ่เป็นขนมไทย–อีสานแบบดั้งเดิมที่ทำจากข้าวเหนียว มะพร้าว และน้ำตาล กินคู่กับข้าวจี่หรือซื้อติดมือกลับก็ได้

ของฝากกลับบ้านจากตลาดเช้า

ของฝากหนองบัวลำภูไม่ได้หรูหรา แต่เป็นของกินพื้นบ้านจริง ๆ ที่ซื้อได้จากตลาดเช้าโดยตรง เน้นของแห้งหรือของที่เก็บได้นานหน่อยจะพกกลับสะดวกกว่า

• เห็ดป่าตากแห้ง / หน่อไม้ดอง — ของตลาดห้วยเดื่อ เก็บได้นาน เอากลับไปทำกับข้าวที่บ้าน
• น้ำผึ้งป่า — มีขายตามแผงของป่า เป็นของฝากที่คนชอบ
• ข้าวเหนียว / ข้าวพื้นเมือง — ซื้อเป็นถุงกลับไปได้ ราคาย่อมเยา
• ขนมไทยห่อใบตอง — ถ้าเดินทางไม่ไกล ซื้อข้าวต้มมัดกับขนมกล้วยกลับได้ แต่ควรกินภายในวันสองวัน

เดินกินตลาดเช้าให้คุ้ม