🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ปายขับรอบเมืองไม่ถึง 10 นาที คาเฟ่ส่วนใหญ่จึงกระจุกอยู่ 2 โซน คือ ในตัวเมืองรอบถนนคนเดิน ที่เดินถึงกันหมด กับ ริมถนนสาย 1095 ขาเข้าเมือง ที่เป็นคาเฟ่วิวทุ่งวิวเขา ต้องนั่งรถหรือมอเตอร์ไซค์ออกไปหน่อย แผนนี้แบ่งให้วันแรกเก็บคาเฟ่วิว วันสองเดินกินในเมือง ใครมีวันเดียวก็เลือกหยิบจากทั้งสองวันได้
ก่อนออกทริป
ร้านในปายหลายร้านปิดไม่ตรงกัน บางร้านหยุดวันเสาร์ บางร้านปิดเร็วราว 17:00 น. เช็กหน้าเพจร้านก่อนไปสักนิดจะชัวร์กว่า โดยเฉพาะช่วงโลว์ซีซั่นหน้าฝนที่บางร้านลดวันเปิด
10 คาเฟ่ปายที่ลองแล้วไม่ผิดหวัง
เราคัดมาจากร้านที่เปิดอยู่จริงและมีเสียงรีวิวสม่ำเสมอ จัดเรียงให้เห็นภาพว่าร้านไหนเด่นเรื่องวิว ร้านไหนเด่นเรื่องกาแฟ และร้านไหนเหมาะนั่งยาว ราคาเป็นช่วงโดยประมาณ อาจขยับตามเมนูและฤดู
Coffee in Love
คาเฟ่ในตำนานริมถนนสาย 1095 ขาเข้าปาย จุดที่ทำให้คนรู้จักปายในยุคหนัง วิวเปิดโล่งเห็นทุ่งและเทือกเขา มีมุมถ่ายรูปเยอะ กาแฟกลาง ๆ แต่มาเพื่อบรรยากาศและวิวเป็นหลัก
Earth Tone
คาเฟ่กึ่งร้านอาหารเจ-ออร์แกนิกที่คนพูดถึงมากที่สุดร้านหนึ่ง เสิร์ฟบรันช์ทั้งวัน สมูทตี้โบวล์ กราโนล่า และกาแฟออร์แกนิก เมล็ดคั่วเอง อยู่ฝั่งตรงข้ามพระธาตุแม่เย็น เปิดทุกวันยกเว้นเสาร์ ราว 09:30–17:00
Khaotha (กาแฟเข้าท่า)
ร้านกาแฟสายสเปเชียลตี้ใกล้หอนาฬิกาและสวนสาธารณะกลางเมือง บรรยากาศสบาย เลือกระดับการคั่วได้อ่อน–กลาง–เข้ม คนปายรีวิวว่ากาแฟเข้าท่าสมชื่อ เดินจากถนนคนเดินถึง
Cafe de Pai
ร้านเก่าแก่เปิดมาตั้งแต่ปี 1999 อยู่กลางเมือง เมนูกาแฟครบ เอสเพรสโซ ลาเต้ มอคค่า เริ่มราว ฿40 มีเบรกฟาสต์เซ็ตและขนมอบ เหมาะเริ่มเช้าก่อนออกเที่ยว
Fat Cat
คาเฟ่เจ-มังสวิรัติชานเมือง เด่นเรื่องเบรกฟาสต์โบวล์กล้วย–โอ๊ต–ถั่ว ราว ฿100 ทำแบบไม่ใส่น้ำตาล มีออปชั่นกลูเตนฟรี กาแฟก็ทำได้ดี เหมาะคนกินคลีนหรือสายเจ
Khaotharoasted
คาเฟ่กลางสวนใหญ่ที่ ต.เวียงใต้ มีที่นั่งกลางต้นไม้และวิวสระน้ำ เปิดทุกวัน 09:00–17:00 เหมาะนั่งยาวจิบกาแฟชิล ๆ ห่างความวุ่นวายในเมือง
Art Farm Studio
คาเฟ่อาร์ตที่ ต.เวียงใต้ ตกแต่งสไตล์งานศิลป์ มีระเบียงดาดฟ้านั่งรับลมพร้อมวิวภูเขา เหมาะคนชอบมุมถ่ายรูปแปลก ๆ ไม่เหมือนคาเฟ่ทั่วไป
ปังษณีย์ ปาย (Pangsanee)
ร้านตกแต่งสไตล์ลอฟต์กึ่งวินเทจ มีมุมนั่งเยอะ เด่นเมนูปันนี่โทสต์และขนมปังหลายแบบ เหมาะกินของหวานคู่กาแฟช่วงบ่าย
Pai Coffee Studio
คาเฟ่ที่ ต.แม่ฮี้ กาแฟหอม บรรยากาศเงียบสบาย เหมาะคนเน้นกาแฟดีมากกว่าวิวจัดเต็ม เป็นทางเลือกเลี่ยงร้านแน่น ๆ ในเมือง
Espresso Bar by Prathom
บาร์กาแฟเล็ก ๆ ในเมืองสำหรับสายเอสเพรสโซจริงจัง เน้นช็อตกาแฟและบรรยากาศกันเอง เหมาะแวะดื่มแก้วเดียวระหว่างเดินเล่นถนนคนเดิน
เคล็ดลับสายคาเฟ่
คาเฟ่วิวริมสาย 1095 อย่าง Coffee in Love เช้า ๆ แดดยังไม่แรงและคนยังน้อย ภาพสวยกว่าช่วงเที่ยง ส่วนคาเฟ่ในเมืองค่อยเก็บช่วงบ่ายที่เดินสบาย ไม่ต้องขับรถสวนกับนักท่องเที่ยว
จองกิจกรรมในแผนเที่ยว แม่ฮ่องสอน ล่วงหน้า
จองออนไลน์ล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide มักได้ราคาดีกว่าหน้างานและไม่ต้องต่อคิว เลือกเฉพาะกิจกรรมที่อยากทำจริง ๆ ราคาและที่ว่างดูสด ๆ ได้ในแต่ละเว็บ
วันที่ 1 — เก็บคาเฟ่วิวภูเขารอบนอกเมือง
วันแรกเน้นร้านที่ต้องนั่งรถหรือมอเตอร์ไซค์ออกไปหน่อย เพราะอยู่ริมถนนและชานเมือง วางเส้นทางให้ไล่จากขาเข้าเมืองวนกลับ ไม่ต้องขับซ้ำทาง
คาเฟ่วิว + บรันช์เจ
วันที่ 2 — เดินกินคาเฟ่ในเมือง
วันสองเก็บร้านในตัวเมืองที่เดินถึงกันหมด ไม่ต้องใช้รถ เริ่มสายได้แบบสบาย ๆ แล้วเดินไล่เป็นวงรอบถนนคนเดินจนถึงค่ำ
คาเฟ่ในเมือง + ของหวาน
มีวันเดียวจะจัดยังไง
ถ้ามีแค่วันเดียว ไม่ต้องเก็บให้ครบทุกร้าน เลือกหยิบให้ได้ครบสามแบบ คือคาเฟ่วิว 1 ร้าน คาเฟ่ในเมืองเน้นกาแฟ 1 ร้าน และร้านบรันช์อิ่มท้อง 1 ร้าน
- เช้า — Coffee in Love ริมสาย 1095 เก็บวิวภูเขาก่อนคนเยอะ
- สาย — Earth Tone หรือ Fat Cat อิ่มบรันช์เจ-ออร์แกนิกหนึ่งมื้อ
- บ่าย — Khaota กลางเมือง จิบสเปเชียลตี้แล้วเดินถนนคนเดินต่อ
- ค่ำ — ของกินสตรีทฟู้ดถนนคนเดินปิดท้าย
เรื่องการเดินทางในปาย
ปายเหมาะเช่ามอเตอร์ไซค์ไว้วิ่งคาเฟ่รอบนอก ราคาราว ฿100–150 ต่อวัน แต่ถนนขึ้นเขามีโค้งเยอะ ถ้าไม่ถนัดให้เลือกร้านในเมืองที่เดินถึงแทน หรือใช้รถรับจ้างในเมืองเป็นเที่ยว ๆ
ของกินแทรกระหว่างไล่คาเฟ่
ปายไม่ได้มีแค่กาแฟ ระหว่างวันควรเผื่อท้องไว้ให้ของกินท้องถิ่นด้วย จะได้ไม่อิ่มขนมจนพลาดของจริง
ถนนคนเดินปาย
ศูนย์รวมของกินยามเย็น ทั้งของคาว ของหวาน ของย่าง ไปจนขนมแปลก ๆ เดินชิมยาวได้ทั้งสาย
มื้อกลางวันข้าวซอย-น้ำเงี้ยวเมืองปาย
อาหารเหนือพื้นถิ่นหากินได้ตามร้านในเมือง เหมาะมื้อกลางวันก่อนออกไล่คาเฟ่บ่าย
ของฝากเมืองปาย
กาแฟคั่วท้องถิ่น ของแห้ง งานคราฟต์ ซื้อกลับได้จากถนนคนเดินและร้านในเมือง
อยากได้คู่มือเที่ยวแม่ฮ่องสอนแบบเต็ม ทั้งที่พัก ที่กิน ที่เที่ยว
ดูคู่มือแม่ฮ่องสอน →