🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
อาหารเหนือในปายมีเสน่ห์ตรงที่ราคายังเป็นมิตร จานหลักส่วนใหญ่อยู่ที่ ฿40–120 และหลายร้านเป็นร้านครอบครัวที่ทำกินกันเองมานาน รายการนี้เราจัดเรียงจากร้านที่เสียงรีวิวพูดถึงรสเหนือแท้และความสม่ำเสมอเป็นหลัก ไม่ได้เรียงตามความหรู ร้านอันดับท้าย ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน แค่จุดเด่นต่างเมนูกัน
อ่านก่อนขับรถขึ้นปาย
ถนน 1095 จากเชียงใหม่ขึ้นปายมี 762 โค้ง คนเมารถง่ายควรเตรียมยาและกินอาหารเบา ๆ ก่อนออกเดินทาง ถ้าขับมอเตอร์ไซค์เที่ยวในเมืองและไปร้านนอกเมือง ถนนเขาคดเคี้ยวและบางช่วงลาดชัน ขับช้าและระวังเป็นพิเศษ ส่วนช่วง มี.ค.–เม.ย. ปายมักมีหมอกควันจากการเผา ทัศนวิสัยและอากาศไม่ดีนัก เผื่อใจไว้ด้วย
จัดอันดับร้านอาหารเหนือปาย
Khao Soi Pai (ข้าวซอยปาย)
ร้านข้าวซอยที่เสียงรีวิวพูดถึงบ่อยที่สุดในปาย น้ำแกงเข้มข้นหอมเครื่องแกงเหนือ ไก่นุ่ม เส้นทอดกรอบเยอะ กินคู่ผักดองกับหอมแดง บรรยากาศร้านท้องถิ่นเรียบง่าย คนไม่แน่นเท่าย่านถนนคนเดิน
Charlie & Lek
ร้านครอบครัวบนถนนรังสิยานนท์กลางเมือง ข้าวซอยไก่รสจัดจริง เครื่องแกงแน่น เน้นวัตถุดิบสด ไม่ใส่ผงชูรส มีแกงฟักทองและเมนูเหนือผสมอาหารตามสั่ง พอร์ชันใหญ่ ราคาย่อมเยา เป็นร้านที่คนปายไปกินเองบ่อย
Nong Beer (น้องเบียร์)
ร้านอาหารเหนือเก่าแก่ในปาย ของเด็ดคือแกงฮังเลที่หลายรีวิวยกให้เป็นจานที่ดีที่สุดของร้าน เนื้อหมูเปื่อยนุ่ม น้ำแกงหอมเครื่องเทศ มีข้าวซอยและปอเปี๊ยะด้วย เหมาะสั่งหลายอย่างมาแชร์กัน
Larp Khom Huay Poo (ลาบคั่วห้วยปู)
ร้านลาบและอาหารเหนือรสจัดที่คนปายแนะนำ ลาบคั่วเครื่องแน่นกลิ่นหอม กินกับข้าวเหนียวและผักสด มีเมนูเหนือให้เลือกหลายอย่าง เหมาะคนชอบรสเผ็ดร้อนแบบเหนือแท้ ร้านอยู่นอกเมืองเล็กน้อย ขับรถหรือมอเตอร์ไซค์ไปสะดวก
Khao Soi Zister's
ร้านข้าวซอยเล็ก ๆ ในเมืองที่ปรับเผ็ด–ไม่เผ็ดและทำเวอร์ชันมังสวิรัติได้ น้ำแกงกลมกล่อม เหมาะนักท่องเที่ยวที่อยากลองข้าวซอยแต่กินเผ็ดจัดไม่ไหว บริการเป็นกันเอง
เฮือนอาหารเหนือกลางเมืองปาย
ร้านอาหารเหนือบรรยากาศบ้านไม้ มีน้ำเงี้ยวขนมจีนสีส้มเปรี้ยวอ่อนจากดอกงิ้ว กินกับแคบหมูและผักสด รวมถึงน้ำพริกหนุ่มเสิร์ฟกับผักนึ่ง เหมาะนั่งกินสบาย ๆ ช่วงเย็น
Na's Kitchen
ร้านเปิดช่วงเย็นใกล้ถนนคนเดิน อาหารไทย–เหนือทำสด รสมือแม่ มีแกง ผัดกะเพรา ปอเปี๊ยะ และเมนูเหนือบางอย่าง รับมังสวิรัติได้ คิวยาวช่วงพีคแต่หมุนเร็ว
Jomyoot (จอมยุทธ์) ข้าวขาหมู–ข้าวมันไก่
ร้านท้องถิ่นบนถนนชัยสงคราม ของเด็ดคือข้าวขาหมูและบะหมี่หมูแดง ราคาถูกมาก เป็นมื้อกลางวันอิ่มคุ้มแบบคนปายกินจริง เปิดถึงบ่ายเท่านั้น
ร้านน้ำพริกหนุ่ม–น้ำพริกอ่องตลาดเช้าปาย
แผงในตลาดเช้าปายที่ขายน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว แคบหมู และผักนึ่ง ซื้อเป็นชุดกินกับข้าวเหนียวได้เลย เป็นที่ที่เห็นคนปายซื้อกลับบ้านทุกเช้า
Joy's Place
ร้านครอบครัวเล็ก ๆ ปลายถนนคนเดิน ทำอาหารไทยรสบ้าน ๆ ทั้งแกงเผ็ด ผัดซีอิ๊ว ส้มตำ ราคาประหยัดมาก เหมาะคนงบจำกัดที่อยากกินอิ่มแบบรสมือคนทำเอง
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ปาย
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
เมนูเหนือที่ควรลองในปาย
- ข้าวซอย — เส้นบะหมี่ในน้ำแกงกะทิเครื่องแกงเหนือ โรยเส้นทอดกรอบ ใส่ไก่หรือเนื้อ กินคู่ผักดองและหอมแดง เป็นจานเปิดสนามที่ทุกคนควรลองก่อน
- น้ำเงี้ยว — ขนมจีนราดน้ำเงี้ยวสีส้มเปรี้ยวอ่อนจากดอกงิ้ว ใส่เลือดและซี่โครงหมู กินกับแคบหมูและผักสด เป็นมื้อเช้ายอดนิยมของคนเหนือ
- แกงฮังเล — แกงหมูสไตล์พม่า–เหนือ รสหวานนุ่มหอมเครื่องเทศ เนื้อหมูเปื่อย กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เข้ากัน
- น้ำพริกหนุ่ม + น้ำพริกอ่อง — น้ำพริกหนุ่มจากพริกหนุ่มเผา รสไม่เผ็ดมาก คู่กับน้ำพริกอ่องหมูสับมะเขือเทศ กินกับผักนึ่ง แคบหมู และข้าวเหนียว
- ลาบคั่ว — ลาบเหนือคั่วเครื่อง รสเข้มกลิ่นหอม ต่างจากลาบอีสานตรงไม่ใส่ข้าวคั่วและรสไม่เปรี้ยว เหมาะคนชอบเผ็ดร้อน
- ไส้อั่ว — ไส้กรอกสมุนไพรย่างหอม กินเล่นหรือกับข้าวเหนียว หาซื้อได้ตามตลาดเช้าและร้านของฝาก
เคล็ดลับกินให้คุ้ม
ร้านข้าวซอยและร้านมื้อกลางวันหลายร้านในปายขายหมดแล้วปิดช่วงบ่าย ถ้าอยากกินร้านดังควรไปก่อนบ่ายโมง ส่วนน้ำพริกหนุ่มกับน้ำพริกอ่องที่ตลาดเช้า ไปก่อน 9 โมงของจะครบกว่า หลายร้านท้องถิ่นรับเงินสดเท่านั้น เตรียมเงินสดย่อยติดตัวไว้
กินอาหารเหนือปายช่วงไหนดี
ช่วงอากาศดีที่สุดของปายคือ พ.ย.–ก.พ. เย็นสบาย เหมาะนั่งกินข้าวซอยร้อน ๆ และเดินถนนคนเดินตอนค่ำ ส่วนช่วง มี.ค.–เม.ย. แม้ร้านอาหารเปิดปกติ แต่มักมีหมอกควันจากการเผาในพื้นที่ภาคเหนือ อากาศและทัศนวิสัยไม่ดีนัก คนที่ไวต่อฝุ่นควรเตรียมหน้ากากไปด้วย ทะเลหมอกตอนเช้าที่หลายคนอยากเห็นก็ขึ้นกับสภาพอากาศ ไม่ได้มีทุกวัน เผื่อใจไว้บ้าง
วางแผนเที่ยวกินปายแบบเต็มอิ่มทั้งทริป
ดูคู่มือเที่ยวปาย →