🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
อาหารพังงาเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ คนจีนฮกเกี้ยนที่เข้ามาทำเหมืองแร่ดีบุกตั้งแต่สมัยรุ่งเรือง ทิ้งร่องรอยไว้ในจานอาหารเช้าแถวตะกั่วป่า ทั้งหมี่ฮกเกี้ยน ห่อหมก และติ่มซำ ขณะที่ทะเลรอบจังหวัดส่งซีฟู้ดสดขึ้นโต๊ะทุกวัน เราแบ่งของกินออกเป็นสามกลุ่มหลัก แล้วตามด้วยร้านที่คนพื้นที่แนะนำ
หมี่ฮกเกี้ยน + อาหารเช้าตะกั่วป่า
ถ้าให้เลือกของกินที่เป็นตัวแทนพังงาที่สุด หลายคนยกให้หมี่ฮกเกี้ยน เป็นเส้นเหลืองอวบผัดขลุกขลิกกับน้ำซอส ใส่หมู กุ้ง ลูกชิ้น มักหมกไข่เยิ้มไว้ด้านบน กินคู่ผักสดอย่างถั่วงอก แตงกวา หอมแดง บีบมะนาวเพิ่มความสดชื่น ย่านตลาดเก่าตะกั่วป่าคือที่ที่กินจานนี้แบบต้นตำรับได้
หมี่ฮกเกี้ยน
เส้นเหลืองอวบผัดขลุกขลิกกับซอส หอมเครื่อง เส้นเหนียวนุ่ม มักโปะไข่ลวกหรือไข่หมกด้านบน เสิร์ฟพร้อมผักสด เป็นจานที่คนนึกถึงตะกั่วป่าก่อนอย่างอื่น
ห่อหมกฮกเกี้ยน
ห่อหมกสูตรแถวท้ายเหมืองที่ทำกินกันมาหลายสิบปี เนื้อแน่นนึ่งวันต่อวัน บางร้านแปลงเป็นซาลาเปาห่อหมกและห่อหมกทอดให้ลองเปลี่ยนรสชาติ
ติ่มซำตะกั่วป่า
ติ่มซำเช้าสไตล์คนใต้เชื้อสายจีน ทั้งฮะเก๋า ขนมจีบ ซาลาเปา กินคู่กาแฟโบราณ ร้านเก่าแก่ในตลาดเปิดตั้งแต่เช้ามืดและมักหมดเร็ว
โอ้เอ๋ว
ของหวานเย็นเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน วุ้นจากเมล็ดกล้วยกับเฉาก๊วย ราดน้ำเชื่อมและน้ำแข็งใส กินดับร้อนหลังมื้ออาหารใต้รสจัดได้ดี
เคล็ดลับ
ร้านอาหารเช้าและติ่มซำในตลาดเก่าตะกั่วป่าส่วนใหญ่เปิดเช้าแล้วปิดก่อนเที่ยง บางร้านหยุดวันจันทร์ ถ้าตั้งใจไปกินร้านดัง เช็กวันเปิดและไปก่อน 10 โมงจะชัวร์กว่า
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร พังงา
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ซีฟู้ดอ่าวพังงา
พังงาขนาบด้วยทะเลทั้งฝั่งอ่าวพังงาและฝั่งอันดามันแถบเขาหลัก ซีฟู้ดที่นี่จึงสดและราคาย่อมเยากว่าเมืองท่องเที่ยวใหญ่ ๆ เมนูที่ควรสั่งคือกุ้ง ปู หอย และปลาท้องถิ่นปรุงแบบใต้ ใครชอบความคุ้มลองมองหาร้านที่ขายเป็นเซ็ตต่อหัว ส่วนใครเน้นบรรยากาศมีร้านวิวทะเลและริมน้ำให้เลือกหลายย่าน
- กุ้งซอสมะขาม — กุ้งทอดราดซอสมะขามเปรี้ยวหวาน เมนูยอดฮิตของร้านซีฟู้ดแถวโคกกลอย–ท่านุ่น ใกล้สะพานสารสิน
- ปูผัด / หอยพื้นบ้าน — ปูม้าหรือปูทะเลผัดผงกะหรี่หรือพริกไทยดำ คู่กับหอยจุ๊บแจงและหอยตามฤดู สดจากทะเลรอบจังหวัด
- เซ็ตซีฟู้ดต่อหัว — บางร้านแถวบางพัฒน์ขายเป็นเซ็ตราคาราว ฿250 ต่อคน เลือกได้หลายอย่าง คุ้มสำหรับมากันเป็นกลุ่ม
สั่งซีฟู้ดให้คุ้ม
ถามราคาต่อกิโลและน้ำหนักก่อนสั่งทุกครั้ง โดยเฉพาะกุ้งและปูที่ราคาขึ้นลงตามฤดู ร้านท้องถิ่นส่วนใหญ่บอกชัดเจน ไม่ต้องเกรงใจที่จะถาม
อาหารใต้รสจัด
อาหารใต้พังงามาเต็มเรื่องความเผ็ดและกลิ่นเครื่องแกง ถ้ากินเผ็ดได้นี่คือสวรรค์ แต่ถ้าไม่ถนัดเผ็ดจัด บอกร้านให้ลดพริกได้ เมนูที่ควรลองมีตั้งแต่จานรสจัดอย่างแกงไตปลา ไปจนจานทานง่ายอย่างหมูฮ้อง
น้ำพริกกุ้งเสียบ
น้ำพริกใต้รสเข้มจากกุ้งเสียบย่าง กินกับผักสดและผักลวกหลายชนิด เป็นจานที่อยู่บนโต๊ะอาหารพื้นเมืองแทบทุกร้าน
ผัดสะตอกุ้งสด
สะตอผัดกะปิกับกุ้งสด กลิ่นแรงแบบที่คนใต้ชอบ เผ็ดหอม กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เพลิน
แกงไตปลา
แกงรสจัดจ้านขึ้นชื่อของภาคใต้ เผ็ดร้อนถึงเครื่อง ใส่ผักหลากชนิด เป็นด่านวัดใจคนกินเผ็ด
หมูฮ้อง
หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ฮกเกี้ยน รสหวานเค็มกลมกล่อม ไม่เผ็ด เนื้อนุ่ม เหมาะคนที่ยังกินเผ็ดใต้ไม่ไหว
ร้านที่คนพังงาแนะนำ
ร้านชุดนี้คัดจากเสียงรีวิวและร้านที่คนพื้นที่ไปจริง กระจายอยู่แถวตะกั่วป่า ท้ายเหมือง และฝั่งเมืองพังงา แนะนำเช็กวันเปิดและเวลาก่อนเดินทางทุกครั้ง เพราะร้านท้องถิ่นหลายร้านปิดเร็วหรือมีวันหยุดประจำ
ป้าดา หมี่ฮกเกี้ยน
ร้านหมี่ฮกเกี้ยนชาวบ้านย่านตลาดเก่าตะกั่วป่า เส้นเหนียวนุ่มผัดขลุกขลิกหมกไข่เยิ้ม เสิร์ฟพร้อมผักสด เป็นร้านที่คนพูดถึงเวลานึกถึงหมี่ฮกเกี้ยนตะกั่วป่า
เรือขุดแร่
ร้านอาหารและคาเฟ่ในสวนปาล์มริมถนนเพชรเกษม ช่วงท้ายเหมือง–เขาหลัก ซิกเนเจอร์คือห่อหมกฮกเกี้ยนสูตรแม่โง้ยที่ทำขายมาตั้งแต่ปี 2483 นึ่งวันต่อวัน มีทั้งห่อหมกนึ่ง ซาลาเปาห่อหมก และห่อหมกทอด
ไก่โต้ง (ติ่มซำ)
ร้านติ่มซำเช้าในตัวเมืองตะกั่วป่า ทำสด เสิร์ฟร้อน เป็นมื้อเช้ายอดนิยมของคนแถวนั้น เปิดเช้าและปิดก่อนเที่ยง
โกคุ้น
ร้านอาหารเช้าเก่าแก่กว่าร้อยปีย่านเมืองเก่าตะกั่วป่า มีทั้งติ่มซำ ปาท่องโก๋ ข้าวต้ม และเครื่องดื่ม บรรยากาศคลาสสิกแบบร้านกาแฟโบราณ
จิ้นเก้ง
ร้านกาแฟโบราณเปิดมาราว 70 ปีในเมืองเก่าตะกั่วป่า เสิร์ฟอาหารเช้าสไตล์ฮกเกี้ยน ทั้งติ่มซำ ซาลาเปา ปาท่องโก๋ และกาแฟโบราณ
ครัวอารีบังหมาด
ร้านซีฟู้ดท้องถิ่นย่านบางพัฒน์ที่คนพูดถึงเรื่องความคุ้ม ขายเป็นเซ็ตต่อหัวราว ฿250 เลือกเมนูได้หลายอย่าง บรรยากาศสบาย เหมาะมากันเป็นกลุ่ม
ท่านุ่น ซีฟู้ด
ร้านซีฟู้ดบรรยากาศดีแถวโคกกลอย ใกล้สะพานสารสินก่อนข้ามไปภูเก็ต เมนูที่คนสั่งคือกุ้งซอสมะขาม กุ้งทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวานลงตัว
เจ๊น้อง อาหารพื้นเมือง
ร้านอาหารพื้นเมืองพังงาที่เสิร์ฟอาหารใต้รสจัดถึงเครื่องแบบฉบับคนพังงา เหมาะกับคนอยากลองรสท้องถิ่นแท้ ๆ ไม่ปรุงให้อ่อนตามนักท่องเที่ยว
วางแผนมื้อ
ถ้าผ่านพังงาระหว่างทางไปเขาหลักหรืออ่าวพังงา จัดมื้อเช้าฮกเกี้ยนแถวตะกั่วป่า แล้วเก็บมื้อเย็นไว้เป็นซีฟู้ดริมทะเล จะได้ครบทั้งของกินเช้าแบบจีนใต้และทะเลสดในวันเดียว
วางแผนทริปกินเที่ยวพังงาแบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือพังงา →