ของกินพะเยา
12 อย่างที่ต้องลอง

🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026

ถ้ามาพะเยาครั้งแรก หลายคนตั้งใจมาดูกว๊านกับไหว้พระ แต่พอได้ลองของกินแล้วมักติดใจกลับมาอีก เมืองนี้รวมอาหารสามแบบไว้ใกล้กัน คืออาหารเหนือเจ้าเก่าในตัวเมือง ปลาน้ำจืดสด ๆ จากกว๊านพะเยา และคาเฟ่รุ่นใหม่ริมน้ำ เราคัดมาให้ 12 อย่าง พร้อมบอกชื่อร้านจริงและย่านที่ไปได้เลย

อาหารเหนือเจ้าเก่าที่ต้องลอง

ของกินที่เป็นตัวแทนพะเยาจริง ๆ คืออาหารเหนือ โดยเฉพาะขนมจีนน้ำเงี้ยวที่พะเยามีหลายเจ้า แต่ละเจ้ามีสูตรไม่เหมือนกัน บางเจ้าใช้สูตรน่าน บางเจ้าสูตรเชียงราย รสจัดกว่าที่อื่น

ปลากว๊านพะเยา — กินปลาน้ำจืดสด ๆ ริมน้ำ

กว๊านพะเยาเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่เลี้ยงคนทั้งเมือง ปลานิล ปลาเนื้ออ่อน กุ้งฝอย จับสด ๆ มาทำกินกันริมกว๊าน ความเด่นของร้านแถวนี้คือได้กินปลาสดพร้อมวิวน้ำกว้าง ๆ โดยเฉพาะช่วงเย็นที่แดดอ่อนลง

ร้านอาหารริมกว๊านที่คนพะเยาพาไป

ถ้าอยากนั่งกินยาว ๆ พร้อมวิวกว๊าน นี่คือร้านที่คนพะเยานึกถึงเวลามีแขกมาเยือน ส่วนใหญ่อยู่ริมกว๊านฝั่งตัวเมือง ขับรถหรือเดินจากถนนชายกว๊านได้สบาย ช่วงเย็นคนเยอะ ถ้ามาเป็นกลุ่มควรโทรจองโต๊ะริมน้ำไว้ก่อน

คาเฟ่ริมกว๊านและของหวาน

ช่วงไม่กี่ปีมานี้พะเยามีคาเฟ่ริมกว๊านเปิดใหม่หลายร้าน ทั้งสายมินิมอลถ่ายรูปสวยและสายนั่งทำงานยาว ๆ จุดร่วมคือวิวน้ำกว้างกับลมเย็น เหมาะแวะพักช่วงบ่ายก่อนต่อทริปเย็น

ของฝากและกาดเช้าพะเยา

• กาดเช้าเมืองพะเยา — ของกินเหนือ ไส้อั่ว แคบหมู น้ำพริก และผักพื้นบ้าน รวมในที่เดียว เหมาะมาเดินซื้อมื้อเช้าและของฝาก
• ขนมจีนน้ำเงี้ยวซื้อกลับ — หลายร้านขายน้ำเงี้ยวใส่ถุงให้ซื้อกลับ เป็นของฝากติดมือที่คนเหนือชอบ
• ไส้อั่ว–แคบหมู — ของฝากยอดฮิตของพะเยา หาซื้อได้ตามร้านของฝากและกาดเช้า เก็บได้นานพอเดินทาง
• ปลาส้ม–ปลาแดดเดียวจากกว๊าน — แปรรูปจากปลากว๊านพะเยา ซื้อกลับไปทอดกินที่บ้านได้