🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ฉากอาหารระดับบนของภูเก็ตกระจุกอยู่ฝั่งตะวันตกของเกาะเป็นหลัก ตั้งแต่หาดกมลา สุรินทร์ บางเทา ไปจนเชิงทะเล–ในทอน ซึ่งเป็นโซนรีสอร์ตหรูริมอันดามัน ร้านส่วนใหญ่จึงมาพร้อมวิวทะเลและพระอาทิตย์ตก ส่วนในเมืองเก่าภูเก็ตจะเป็นไฟน์ไดนิ่งสไตล์อิตาเลียนและอาหารใต้ร่วมสมัยมากกว่า ทุกร้านในลิสต์นี้อยู่ในมิชลินไกด์ประเทศไทยและยังเปิดบริการ ข้อมูลราคาเป็นราคาโดยประมาณ ควรเช็กกับร้านอีกครั้งตอนจอง เพราะเซ็ตเมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล
จองล่วงหน้าเสมอ
ร้านไฟน์ไดนิ่งภูเก็ตเกือบทุกร้านรับเฉพาะมื้อค่ำและที่นั่งจำกัด ช่วงไฮซีซัน (พ.ย.–เม.ย.) ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1–2 สัปดาห์ ร้านที่มีเซ็ตเมนูอย่างเดียวมักให้ระบุข้อจำกัดอาหาร (มังสวิรัติ แพ้อาหาร) ตอนจองด้วย
10 ร้านมิชลิน/ไฟน์ไดนิ่งที่คัดมา
PRU (ที่ Trisara)
ร้านดาวมิชลินดวงเดียวของภูเก็ต และยังได้ Green Star ด้านความยั่งยืน คอนเซ็ปต์ "community-to-fork" ใช้วัตถุดิบจากฟาร์มและชุมชนรอบเกาะเป็นหลัก เสิร์ฟเป็นเทสติ้งเมนูอย่างเดียว ไม่มีอาลาคาร์ต ครัวเปิดให้เห็นการทำงาน เป็นร้านที่คนเก็บไว้ฉลองโอกาสใหญ่จริง ๆ
Jaras (InterContinental Phuket)
อาหารไทยร่วมสมัยในศาลาสถาปัตยกรรมไทยกลางป่าสนริมหาดกมลา จุดเด่นคือเมนูยั่งยืนแบบ zero-waste ใช้วัตถุดิบทั้งตัวไม่เหลือทิ้ง รวมถึงขนมจีนที่ตีความใหม่จากปลานิลสายพันธุ์รุกราน บรรยากาศสวยเหมาะถ่ายรูปและมื้อโรแมนติก
hom (InterContinental Phuket)
ร้านพี่น้องของ Jaras ในรีสอร์ตเดียวกัน เน้นอาหารไทยสายหมักดองและเทคนิคใหม่ ๆ อยู่ในศาลาสวรรค์ที่ดีไซน์จัดจ้าน เคยติดทำเนียบ 100 ร้านดีที่สุดในเอเชียของ Tatler เหมาะกับคนชอบรสจัดและการนำเสนอที่กล้า
L'Arôme by the Sea
อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยริมหน้าผาหาดกะหลิม วิวพระอาทิตย์ตกเหนืออันดามันเป็นพระเอกของร้าน เชฟ Yannick Hollenstein ทำอาหารฝรั่งเศสที่ไม่หนักจนเกินไป เหมาะกับมื้อขอแต่งงานหรือฉลองครบรอบที่อยากได้วิวกับบรรยากาศพร้อมกัน
Tambu (Avista Hideaway Patong)
อาหารอินเดียร่วมสมัยปรุงด้วยเตาถ่าน (charcoal cuisine) เคยได้รางวัล Asia's Best New Restaurant และติด Top 25 ของภูเก็ต รสชาติจัดจ้านแต่ทำละเอียด เป็นทางเลือกที่ต่างจากร้านไทย/ฝรั่งเศสทั่วไปบนเกาะ เหมาะกับคนเบื่อเมนูซ้ำ ๆ
The Smokaccia Laboratory
ไฟน์ไดนิ่งสมัยใหม่ของเชฟ Luca Mascolo ที่หาดสุรินทร์ เล่นกับเทคนิครมควันและการหมัก ได้รับการยกย่องด้านความยั่งยืนจาก We're Smart Green Guide ที่นั่งน้อยและเปลี่ยนเมนูบ่อย เหมาะกับสายที่อยากลองอะไรทดลองใหม่ ๆ
Samut
อาหารไทยร่วมสมัยเน้นซีฟู้ดแถบหาดในหาน เสิร์ฟเป็นเซ็ตหลายจานเล็กที่เล่าวัตถุดิบทะเลใต้ ราคาเข้าถึงง่ายกว่าร้านในรีสอร์ตหรู เป็นตัวเลือกที่คุ้มสำหรับคนอยากลองไฟน์ไดนิ่งครั้งแรกโดยไม่หนักกระเป๋าเกินไป
Bisou Phuket
อาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ย่านบางเทา–ลากูน่า บรรยากาศโมเดิร์นไม่อึดอัด เหมาะกับมื้อค่ำคู่หรือกลุ่มเล็กที่อยากได้อาหารยุโรปเนี้ยบ ๆ โดยไม่ต้องเข้ารีสอร์ต อยู่ในย่านที่เดินทางสะดวกถ้าพักโซนบางเทา
Acqua
อิตาเลียนร่วมสมัยริมหน้าผาหาดกะหลิม วิวทะเลใกล้เคียงกับ L'Arôme เชฟ Alessandro Frau ทำอาหารอิตาเลียนที่ใช้วัตถุดิบทะเลท้องถิ่นผสมของนำเข้า เหมาะกับคนชอบพาสต้าและไวน์ในบรรยากาศวิวสวย
Blue Elephant Phuket
อาหารไทยชาววังในคฤหาสน์ชิโน-โปรตุกีสเก่าแก่กลางเมืองภูเก็ต บรรยากาศคลาสสิกต่างจากร้านริมหาด เหมาะกับมื้อกลางวันหรือค่ำที่อยากได้อาหารไทยประณีตพร้อมสถานที่ที่มีเรื่องเล่า มีคุกกิ้งคลาสด้วย
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ภูเก็ต
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
เลือกร้านตามโอกาส
- ขอแต่งงาน/ครบรอบ — L'Arôme by the Sea หรือ Acqua ที่กะหลิม ได้วิวพระอาทิตย์ตกเหนือทะเลเต็ม ๆ บอกร้านล่วงหน้าได้ว่าต้องการจัดเซอร์ไพรส์
- มื้อจริงจังสุดของทริป — PRU คือร้านที่คนเก็บไว้สำหรับโอกาสเดียว เพราะเป็นดาวมิชลินดวงเดียวของเกาะ ควรจองล่วงหน้าหลายสัปดาห์
- ฉลองวันเกิดเป็นกลุ่ม — Jaras หรือ hom ที่ InterContinental นั่งสบาย บรรยากาศสวย ถ่ายรูปได้ทั้งกลุ่ม
- อยากลองไฟน์ไดนิ่งครั้งแรก — Samut หรือ Bisou ราคาเข้าถึงง่ายกว่า ไม่กดดันเรื่องโค้ดแต่งตัว
เรื่องที่ควรรู้ก่อนไป
- ราคา ++ คืออะไร — หลายร้านระบุราคาแบบ ++ หมายถึงยังไม่รวมเซอร์วิสชาร์จ 10% และ VAT 7% ราคาจริงที่จ่ายจะสูงกว่าป้ายราว 17%
- การแต่งตัว — ร้านในรีสอร์ตหรูส่วนใหญ่เป็น smart casual งดกางเกงขาสั้น–รองเท้าแตะหูคีบสำหรับมื้อค่ำ
- การเดินทาง — ร้านฝั่งตะวันตกกระจายตัวและไม่มีขนส่งสาธารณะ ควรเตรียมแท็กซี่/Grab หรือรถเช่า เผื่อเวลาเดินทางช่วงเย็นที่รถติด
- เด็กเล็ก — ร้านเทสติ้งเมนูบางร้านไม่เหมาะกับเด็กเล็กหรือมีนโยบายอายุขั้นต่ำ ถามร้านก่อนจองถ้าพาเด็กไปด้วย
ตรง ๆ จากเรา
ถ้างบจำกัดแต่ยังอยากได้ประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่ง ให้เลือกร้านที่มีเซ็ตมื้อกลางวัน หรือร้านอย่าง Samut ที่ราคาเป็นมิตรกว่า ไม่จำเป็นต้องไป PRU ทุกทริป มื้อพิเศษที่ดีอยู่ที่บรรยากาศและคนที่ไปด้วย มากกว่าจำนวนดาว
วางแผนทริปกินเที่ยวภูเก็ตแบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือเที่ยวภูเก็ต →