🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ภูเก็ตเป็นเมืองที่กินโรตีได้เกือบทั้งวัน เพราะมีสองแบบที่ต่างกันชัด แบบแรกคือ โรตีน้ำแกง ของร้านมุสลิมเก่าแก่ในเมืองเก่า ที่เปิดตั้งแต่เช้ามืดขายคู่แกงเนื้อ แกงไก่ แกงแพะ และชาชักร้อน ๆ ส่วนอีกแบบคือ โรตีหวาน ของร้านนั่งชิลรุ่นใหม่ที่เปิดบ่ายยันดึก ใส่นม เนย กล้วย นูเทลลา ชีส ตามใจ ถ้าจัดทริปดี ๆ กินได้ตั้งแต่มื้อเช้าจนของว่างก่อนนอน
อย่างหนึ่งที่ควรรู้ก่อน คือร้านโรตีเช้าในภูเก็ตของหมดเร็วมาก หลายร้านปิดเตาก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ ถ้าตั้งใจไปร้านดัง ควรไปก่อน 10 โมงจะชัวร์กว่า เพราะแกงและแป้งทำสดวันต่อวัน
ชาชักคืออะไร ต่างจากชาเย็นทั่วไปยังไง
ชาชัก (cha-chuk) คือชาที่ชงแล้ว "ชัก" คือเทไปเทมาระหว่างเหยือกสองใบให้สูง ๆ จนเกิดฟองนุ่มและชาเข้ากับนมข้น วิธีนี้ทำให้ชาเนียนหอมและเย็นลงกำลังดื่ม ร้านมุสลิมภูเก็ตหลายร้านชักให้ดูตรงหน้าเคาน์เตอร์ บางเจ้าผสมชากับกาแฟในแก้วเดียวเรียกว่าชา-กาแฟ รสจะกลมกล่อมกว่าชาเย็นทั่วไปและไม่หวานจัด
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ภูเก็ต
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
10 ร้านโรตี-ชาชัก ภูเก็ตที่คนพื้นที่ไป
โรตีแถวน้ำ (Roti Taew Nam)
ร้านในตำนานหัวมุมถนนถลางตัดถนนภูเก็ต เปิดมา 70 ปี ทอดโรตีบนเตาถ่านได้แป้งกรอบนอกเหนียวนุ่มใน กินคู่แกงเนื้อหรือแกงมัสมั่น ได้ Michelin Bib Gourmand หลายปีติด ไปสายของหมดเร็ว
อรุณโภชนา (Aroon)
ร้านฮาลาลเก่าแก่บนถนนถลาง ขึ้นชื่อเรื่องโรตีน้ำแกงและชาชักที่ใส่นมเต็มที่ มีทั้งโรตีแกงเนื้อ แกงไก่ โรตีมะตะบะ ข้าวมันไก่ และขนมจีน ร้านนั่งสบาย คนพื้นที่กินประจำ
โรตีชาวฟ้า (Roti Chaofa)
ร้านมุสลิมย่านถนนเจ้าฟ้าตะวันออก เปิดมาตั้งแต่ยุค 80 เด่นเรื่องโรตีแกงแพะเนื้อนุ่มซอสเข้มข้น มีโรตีไข่ โรตีกล้วย ข้าวหมกไก่ทอด ได้ Michelin Bib Gourmand เหมือนกัน รับเงินสดอย่างเดียว
ร้านอับดุล (Abdul's Roti Shop)
ร้านมุสลิมเชื้อสายอินเดียเก่าแก่ที่สุดร้านหนึ่งบนถนนถลาง เปิดมากว่า 60 ปี มักเห็นเจ้าของยืนสะบัดแป้งโรตีหน้าร้าน โรตีบางกรอบ กินคู่แกงแพะ แกงไก่ แกงเนื้อ บรรยากาศร้านเก่าจริง ๆ
โกลด์ โรตี ชาชัก ภูเก็ต (Gold Roti)
ร้านนั่งชิลรุ่นใหม่ ติดแอร์ ตกแต่งวินเทจ เปิดบ่ายยันดึก เน้นโรตีหวานใส่ท็อปปิ้งจัดเต็ม ทั้งนูเทลลาข้าวโพด ชีส กล้วย โรตีทิชชู คู่ชาชักและชาเขียวชีส เหมาะนั่งชิลตอนเย็น–ค่ำ มีหลายสาขา
โรตีมีชา (Roti Mee Cha)
ร้านย่านถนนอ๋องซิมผ่าย ใกล้วัดแสนสุข ติดร้านจงจำเริญ ขึ้นชื่อเรื่องชาเย็นชาไทยแท้รสเข้ม กินคู่โรตี เปิดสายยันค่ำ เหมาะเป็นของว่างบ่าย–เย็น
ร้านชาเทพ
ร้านโรตีที่คนภูเก็ตนิยมนั่งกินยามค่ำ ดังเรื่องโรตีงูและชาชักหอมนุ่ม ราคาย่อมเยา เหมาะกินเล่นมื้อดึกแบบสบายกระเป๋า
โอชารส (O Cha Rot)
อีกร้านโรตี-ชาในภูเก็ตที่ติดทำเนียบ Michelin Guide เน้นโรตีกินคู่แกงและชาร้อน บรรยากาศร้านท้องถิ่นจริง คนพื้นที่แวะมื้อเช้า
โรตีภูเก็ตมุสลิม (Roti Phuket Muslim)
ร้านมุสลิมในเมืองภูเก็ต เปิดเช้าขายโรตี มะตะบะ ข้าวยำ ข้าวหมก ชาเย็น ชาชัก แกงหลายชนิดรสเข้มไม่เลี่ยน แผ่นโรตีกรอบ เหมาะกินครบมื้อเช้า
ร้านโรตีย่านป่าตอง/ชายหาด
ถ้าพักโซนหาด ป่าตอง–กะตะ–กะรน มีรถเข็นและร้านโรตีหวานริมทางเปิดค่ำยันดึก ทำสด ๆ ใส่ไข่ กล้วย นมข้น เหมาะของว่างหลังเดินเล่นริมหาด ราคาแพงกว่าในเมืองนิดหน่อยตามทำเลนักท่องเที่ยว
เคล็ดลับ
ร้านเช้าอย่างโรตีแถวน้ำ โรตีชาวฟ้า และอรุณโภชนา ของหมดเร็ว ควรไปก่อน 10 โมง ส่วนร้านนั่งชิลอย่างโกลด์โรตีเพิ่งเปิดบ่าย เก็บไว้เป็นมื้อเย็น–ค่ำจะลงตัวกว่า
โรตีน้ำแกง vs โรตีหวาน เลือกยังไง
- อยากกินมื้อจริง — เลือกโรตีน้ำแกงร้านเช้าในเมืองเก่า กินคู่แกงเนื้อ แกงไก่ หรือแกงแพะ อิ่มเป็นมื้อ
- อยากกินของว่าง/ของหวาน — โรตีกรอบใส่ไข่ กล้วย นมข้น หรือนูเทลลา หาได้ตามร้านนั่งชิลและรถเข็นตอนเย็น
- มากันหลายคน — สั่งโรตีน้ำแกงแบ่งกัน บวกชาชักหนึ่งแก้ว แล้วปิดท้ายด้วยโรตีหวานหนึ่งจาน คุ้มและได้ครบรส
- กินเจ/มังสวิรัติ — ร้านมุสลิมเน้นเนื้อสัตว์ ควรถามเมนูโรตีเปล่าหรือใส่ไข่ และเลี่ยงน้ำแกงเนื้อ
จัดทริปกินโรตี-ชาชัก เช้าถึงดึก
ถ้าอยากเก็บให้ครบทั้งวันในเมืองเก่าภูเก็ต ลองวางแผนแบบนี้ ร้านทั้งหมดอยู่ในรัศมีเดินถึงหรือนั่งรถไม่กี่นาที
สายเมืองเก่า — โรตีคลาสสิก
สายแกงแพะ + โซนหาด
โซนเมืองเก่า
ร้านโรตีน้ำแกงเก่าแก่กระจุกอยู่ถนนถลาง–เจ้าฟ้า เดินถึงกันได้ เหมาะมื้อเช้า
โซนหาด
ป่าตอง กะตะ กะรน มีโรตีหวานรถเข็นเปิดดึก เหมาะของว่างหลังเที่ยวทะเล
วางแผนทริปกินเที่ยวภูเก็ตให้ครบทั้งเกาะ
ดูคู่มือเที่ยวภูเก็ต →