🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถ้าพูดถึงของกินสระแก้ว หลายคนนึกถึงอาหารอีสานจัดจ้านกับของชายแดน แต่อีกหน้าที่คนต่างถิ่นมักมองข้ามคือ ปลาน้ำจืดริมอ่างเก็บน้ำ จังหวัดนี้มีแหล่งน้ำใหญ่หลายแห่ง ทั้งอ่างเก็บน้ำพระปรงในเขตวัฒนานคร และอ่างท่ากระบากที่อยู่เลยอุทยานปางสีดาไปไม่ไกล รอบ ๆ จึงมีร้านปลาเผา ร้านส้มตำริมน้ำ และร้านอาหารป่ากระจายตัว เสิร์ฟปลาช่อน ปลาคัง ปลาเนื้ออ่อน และกุ้งตัวเล็กที่จับได้ในแถบนี้
บทความนี้คัดมาจากเสียงรีวิวจริงและร้านที่ยังเปิดให้บริการ เน้นร้านริมอ่างและร้านปลาที่คนสระแก้วกับนักเที่ยวสายธรรมชาติแวะกันบ่อย ราคาที่ใส่เป็นช่วงโดยประมาณ อาจขยับตามขนาดปลาและวัตถุดิบของวันนั้น แนะนำโทรเช็กร้านก่อนออกเดินทาง เพราะร้านริมอ่างหลายแห่งปิดเร็วและบางวันของหมดไว
ร้านปลาน้ำจืด–กุ้งฝอยที่น่าแวะ
ร้านสมปองปลาเผา (ริมอ่างเก็บน้ำพระปรง)
ร้านอีสานริมอ่างพระปรงที่คนบอกต่อมากที่สุดในกลุ่มร้านปลาริมน้ำ ที่นั่งเป็นศาลาริมอ่าง ลมเย็นวิวน้ำกว้าง เมนูเด่นคือปลาช่อนลุยสวน ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม และต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อนรสเปรี้ยวร้อน เหมาะมาเป็นกลุ่มสั่งแชร์กันหลายอย่าง
ปลาช่อนวิเศษ
ร้านปลาช่อนเก่าแก่ริมถนนสุวรรณศร ทางออกจากฝั่งอรัญประเทศ เริ่มจากเพิงเล็กจนขยายเป็นร้านใหญ่ จุดขายคือปลาช่อนเนื้อแน่นหวานตามธรรมชาติ ทำได้หลายแบบทั้งต้มยำปลาช่อน ปลาช่อนแดดเดียว และปลาร้าบอง เป็นจุดแวะกินระหว่างทางที่หาง่าย
ร้านภิรมพร
ร้านอาหารบรรยากาศชนบท แยกเป็นศาลาเป็นหลัง ๆ ให้นั่งสบายไม่อึดอัด เมนูที่คนสั่งบ่อยคือต้มยำปลาช่อนน้ำใส รสจัดเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม ได้ปลาเต็มกะละมัง เหมาะมาเป็นครอบครัวหรือกลุ่มใหญ่
ร้านอาหารริมหาดอ่างท่ากระบาก
บริเวณหาดของอ่างท่ากระบากมีร้านอีสานส้มตำไก่ย่างเรียงเป็นแถว ช่วงเย็นคนมาเล่นน้ำแล้วนั่งกินยาว สั่งปลาเผา ส้มตำ ไก่ย่าง กับยำกุ้ง นั่งชมวิวอ่างเชิงเขาปางสีดา เป็นบรรยากาศพักผ่อนแบบบ้าน ๆ ที่คนท้องถิ่นชอบ
ร้านปลาเผา–ปลาคัง ป.ปลาคัง-กุ้งเต้น (สายระยอง–ภาคตะวันออก)
แบรนด์ร้านปลาคัง–กุ้งเต้นภาคตะวันออกที่นักกินปลาน้ำจืดรู้จักดี เมนูยาวเป็นหน้า ทั้งปลาคังต้มยำ ปลาคังทอด ยำกุ้งเต้น และกุ้งฝอยทอดกรอบ ถ้าขับผ่านเส้นทางสายตะวันออกแวะกินปลาคังตัวใหญ่เนื้อหนึบได้ ใครจะมาสระแก้วผ่านเส้นนี้ถือเป็นตัวเลือกปลาน้ำจืดที่ได้มาตรฐาน
ร้านส้มตำ–ปลาเผา รอบอ่างพระปรง
นอกจากร้านสมปอง รอบอ่างพระปรงยังมีร้านส้มตำปลาเผาเล็ก ๆ อีกหลายร้าน เน้นปลาเผาเกลือ ตำลาว ตำปูปลาร้า กับกุ้งฝอยทอด เหมาะแวะหลังล่องแพชมอ่างหรือมาตกปลา สั่งง่ายราคาย่อมเยา เป็นมื้อกลางวันชิล ๆ ริมน้ำ
ร้านอาหารป่า–ปลาเนื้ออ่อน แถบวัฒนานคร
ฝั่งวัฒนานครและตาพระยามีร้านอาหารป่าที่ทำปลาเนื้ออ่อนเป็นพิเศษ เนื้อปลานุ่มก้างน้อย เอามาทอดกระเทียมหรือต้มโคล้งใส่ใบมะขามอ่อนได้รสเปรี้ยวหอม คู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ เป็นจานที่คนพื้นที่สั่งประจำ
ร้านยำกุ้งเต้น–กุ้งฝอย ตลาดในเมืองสระแก้ว
ในเมืองสระแก้วมีร้านส้มตำ–ลาบที่ทำยำกุ้งเต้นและกุ้งฝอยขายเป็นเมนูประจำ กุ้งฝอยตัวจิ๋วคลุกพริกมะนาวข้าวคั่ว รสแซ่บเปรี้ยว ใครอยากลองของพื้นถิ่นแบบไม่ต้องออกนอกเมืองแวะร้านพวกนี้ได้ แนะนำสั่งแบบปรุงสุกจะปลอดภัยกว่ากุ้งเต้นดิบ
เรื่องกุ้งเต้นดิบ ขอพูดตรง
ยำกุ้งเต้นแบบดิบ (กุ้งฝอยเป็น ๆ) เป็นของพื้นถิ่นที่หลายคนชอบ แต่กุ้งน้ำจืดดิบเสี่ยงพยาธิและเชื้อในทางเดินอาหาร ถ้าไม่มั่นใจแหล่งที่มา สั่งแบบลวกสุกหรือกุ้งฝอยทอดกรอบจะสบายใจกว่า รสยังแซ่บเหมือนเดิม
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร สระแก้ว
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
เมนูปลาน้ำจืดที่ควรลองสักครั้ง
- ปลาเผาเกลือ — ปลาช่อนหรือปลานิลพอกเกลือย่างไฟอ่อน เนื้อหวานฉ่ำ แกะกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแจ่ว เป็นพระเอกของร้านริมอ่าง
- ต้มยำปลาช่อน / ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อน — น้ำใสรสเปรี้ยวเผ็ด ปลาสดเนื้อแน่น ซดร้อน ๆ ช่วงเย็นริมน้ำได้บรรยากาศ
- ปลาช่อนลุยสวน — ปลาช่อนทอดราดน้ำยำผักสมุนไพรเปรี้ยวเผ็ด เป็นเมนูที่ร้านปลาสระแก้วทำได้ดี
- ปลาคังทอด / ปลาคังต้มยำ — ปลาคังเนื้อหนึบมัน ทอดกรอบนอกนุ่มในหรือใส่ต้มยำหม้อใหญ่
- กุ้งฝอยทอดกรอบ — กุ้งตัวจิ๋วคลุกแป้งทอดหอมพริกแกง กินเล่นเพลินหรือกินกับข้าวต้ม
- ยำกุ้งเต้น (แนะนำแบบสุก) — กุ้งฝอยคลุกพริก มะนาว ข้าวคั่ว หอมแดง รสแซ่บจัดจ้านแบบอีสาน
ช่วงเวลาและเคล็ดลับไปกิน
ร้านริมอ่างส่วนใหญ่เปิดกลางวันถึงเย็น หลายร้านปิดราว 18.00 และของสดอย่างปลาตัวใหญ่อาจหมดก่อนเย็นในวันที่คนเยอะ ช่วงดีที่สุดคือมื้อกลางวันถึงบ่ายแก่ ๆ จะได้ทั้งวิวอ่างสว่างและปลาครบเมนู วันหยุดยาวคนท้องถิ่นออกมานั่งกินริมน้ำเยอะ ถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่โทรจองศาลาไว้ก่อนจะชัวร์กว่า
- พกเงินสด — ร้านริมอ่างและร้านอาหารป่าหลายแห่งรับเงินสดหรือโอนเท่านั้น สัญญาณบางจุดอ่อน
- มากับรถส่วนตัว — อ่างพระปรงและอ่างท่ากระบากอยู่นอกเมือง ขนส่งสาธารณะเข้าถึงยาก ขับรถหรือเช่ารถสะดวกสุด
- เผื่อเวลาให้ปลา — ปลาเผาและปลาตัวใหญ่ใช้เวลาทำนาน 20–40 นาที สั่งของกินเล่นรองท้องไปก่อนได้
- เช็กระดับน้ำหน้าแล้ง — ปลายหน้าแล้งน้ำในอ่างอาจลดจนวิวเปลี่ยน ร้านบางแห่งย้ายจุดนั่ง โทรถามก่อนได้ภาพตามที่หวัง
จับคู่ทริปริมอ่างกับธรรมชาติรอบ ๆ
จุดดีของการกินปลาน้ำจืดสระแก้วคือมักอยู่ใกล้แหล่งธรรมชาติ มื้อปลาริมอ่างจึงต่อกับเที่ยวได้ลงตัว เช่นมากินที่อ่างท่ากระบากแล้วแวะอุทยานปางสีดาดูน้ำตกและผีเสื้อ หรือกินที่อ่างพระปรงแล้วล่องแพชมอ่าง ตกปลา ดูนกน้ำ จัดเป็นทริปครึ่งวันสายชิลริมน้ำได้สบาย
สายอ่างพระปรง
ล่องแพชมอ่าง ตกปลา ดูนกน้ำ แล้วปิดท้ายมื้อปลาเผาที่ร้านสมปองหรือร้านส้มตำรอบอ่าง
สายอ่างท่ากระบาก
นั่งกินส้มตำไก่ย่างริมหาด เล่นน้ำ แล้วต่อเข้าอุทยานปางสีดาที่อยู่ใกล้กัน
วางแผนเที่ยวกินสระแก้วแบบเต็มทริป ทั้งของพื้นถิ่น คาเฟ่ และธรรมชาติ
ดูคู่มือเที่ยวสระแก้ว →