ร้านอาหารเวียดนามสกลนคร
แหนมเนือง หมูยอ ข้าวเปียกเส้น ที่คนท้องถิ่นไป

🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026

อาหารเวียดนามสกลนครไม่ได้มีแค่แหนมเนืองในร้านแอร์เย็น ๆ เสน่ห์จริง ๆ คือร้านเก่าแก่ที่สืบสูตรจากรุ่นปู่ย่าซึ่งเป็นคนญวนแท้ ตั้งแต่แหนมเนืองแป้งเหนียวห่อผักสด หมูยอทอดร้อน ๆ จ๋าหย่อกรอบนอกนุ่มใน ไปจนปากหม้อญวนแผ่นบางและข้าวเปียกเส้นน้ำใสที่คนกินเป็นอาหารเช้า รายการนี้เราจัดเรียงจากร้านที่คนพูดถึงมากและเจ้าถิ่นพาไปบ่อยที่สุด ไม่ได้แปลว่าร้านท้าย ๆ ไม่อร่อย แต่ละร้านถนัดคนละเมนู อ่านจานแนะนำกับย่านก่อนแล้วค่อยเลือกตามวันนั้น

หมายเหตุเรื่องราคา ตัวเลขด้านล่างเป็นราคาโดยประมาณต่อหัวเวลากินกันหลายคนแล้วหารเฉลี่ย แหนมเนืองส่วนใหญ่ขายเป็นชุดเล็ก–ใหญ่ ชุดเล็กพอสำหรับสองคน ข้าวเปียกเส้นกับปากหม้อจะถูกกว่าเพราะเป็นของเช้า บางร้านเปิดเช้าปิดบ่ายของหมดเร็ว และหลายร้านรับเงินสดเป็นหลัก ดูเวลาเปิด-ปิดในแต่ละร้านก่อนไป

10 ร้านอาหารเวียดนามสกลนครที่คนท้องถิ่นไป

เลือกร้านตามโอกาส

เมนูเวียดนามที่ควรสั่งสักครั้งที่สกลนคร

• แหนมเนือง — หมูบดปรุงเครื่องปั้นย่างเสียบไม้ ห่อแป้งกับผักสด กล้วยดิบ และข้าวเกรียบ จิ้มน้ำจิ้มถั่วข้น เป็นจานที่คนนึกถึงสกลก่อนอย่างอื่น
• หมูยอ — ไส้กรอกหมูเนื้อแน่นห่อใบตองนึ่ง กินเปล่าหรือทอดร้อน ๆ เป็นของขึ้นชื่อคู่จังหวัดและซื้อกลับเป็นของฝากได้
• จ๋าหย่อ — ปอเปี๊ยะเวียดนามทอดกรอบนอกนุ่มใน ไส้หมูสับกับวุ้นเส้น จิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน กินเล่นเพลินก่อนจานหลัก
• ข้าวเปียกเส้น — เส้นทำจากแป้งข้าวเจ้านุ่มลื่นในน้ำซุปกระดูกใส ใส่หมูสับ หมูยอ และต้นหอม เป็นอาหารเช้าประจำของคนสกล
• ปากหม้อญวน — แผ่นแป้งบางนึ่งห่อไส้หมูสับ โรยหอมเจียว กินคู่ข้าวเกรียบกรอบและหมูยอ รสอ่อนละมุนแบบเวียดนามแท้
• กุ้งพันอ้อย — กุ้งบดพันรอบท่อนอ้อยย่างหอม แกะกินคู่ผักและแป้งเหมือนแหนมเนือง เป็นเมนูที่ร้านเก่าแก่หลายเจ้ามีให้ลอง