🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
สตูลได้ชื่อว่าเป็น ถิ่นโรตี-ชาชัก ของภาคใต้ตอนล่าง เพราะเป็นเมืองที่ประชากรส่วนใหญ่เป็นมุสลิม วัฒนธรรมการกินโรตีคู่ชาชักจึงฝังอยู่ในชีวิตประจำวัน ไม่ใช่แค่ของกินนักท่องเที่ยว ร้านในเมืองแบ่งกลายเป็นสองสายชัดเจน คือร้านเช้าที่เปิด 6 โมงขายโรตีน้ำแกงคู่กาแฟ-ชานมแพะ กับร้านเย็น-ดึกที่เปิดบ่ายยันเที่ยงคืน เน้นโรตีหวานแปลก ๆ กับชาชักแก้วโต ใครชอบแบบไหนเลือกตามเวลาที่ว่างได้เลย
ทำไมต้องกินโรตี-ชาชักที่สตูล
- แป้งนวดสดทอดต่อหน้า — ร้านส่วนใหญ่ตีแป้งและทอดบนกระทะแบนให้เห็นกันสด ๆ ขอบกรอบ ข้างในนุ่ม
- ชาชักของจริง — ชาที่ชักไปมาระหว่างสองภาชนะจนขึ้นฟอง รสนุ่มหอม ไม่หวานจัดแบบชาเย็นทั่วไป
- ราคาเป็นมิตร — เกือบทุกร้านต่อหัวต่ำกว่า 100 บาท สั่งโรตีสองสามแผ่นกับชาหนึ่งแก้วก็อิ่ม
- เปิดได้ทั้งวัน — รวมทุกร้านแล้วมีของกินตั้งแต่ 6 โมงเช้ายันเที่ยงคืน หิวเมื่อไหร่ก็หาได้
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร สตูล
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
10 ร้านโรตี-ชาชักสตูลที่ควรลอง
เราเรียงจากร้านที่ชื่อเสียงดีและหาง่ายในตัวเมืองก่อน แล้วต่อด้วยร้านที่คนพื้นที่ไปจริง รายชื่อ ที่อยู่ และเวลาเปิดอ้างอิงจากข้อมูลของ ททท. สำนักงานสตูล และรีวิวล่าสุด ก่อนไปแนะนำให้โทรเช็กอีกรอบ เพราะร้านเล็กบางร้านปรับเวลาเปิดตามฤดู
อาซิปโรตี (Asib Roti)
ร้านโรตีเก่าแก่ที่คนสตูลยกให้เป็นร้านแรกของเมือง อยู่กลางเมืองข้างธนาคารกรุงเทพ เปิดเฉพาะเช้าตรู่ เด่นที่โรตีน้ำแกงกับชา-นมแพะสูตรเฉพาะ ขายดีมากมักหมดก่อนสาย ใครอยากกินต้องไปแต่เช้า
บังฟานชาชัก โรตีเมืองสตูล (สาขาหอนาฬิกา/เรืองฤทธิ์จรูญ)
ร้านดึกเจ้าดังที่สุดของเมือง อยู่ใกล้หอนาฬิกา คนแน่นแทบทุกคืน เมนูเยอะทั้งคาวหวาน เด็ดที่โรตีนุ่มชาโก ชาอาพอลโล กับชาชักเย็นแก้วโต มีโรตีภูเขาไฟกับโรตีมะตะบะให้ลองด้วย
บังฟานโรตี ชาชัก (สาขายาตราสวัสดี)
อีกสาขาของบังฟานบนถนนยาตราสวัสดี เปิดยาวบ่ายสามถึงเที่ยงคืน เหมาะคนที่มาเย็น ๆ แล้วอยากนั่งชิล ๆ มีที่นั่งเยอะกว่า โรตีแกงไก่กับชาชักทำได้ดีเหมือนสาขาหลัก
ร้านเนอฆารา (Negara)
ร้านที่เปิดยาวที่สุดร้านหนึ่งในลิสต์ ตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงสามทุ่ม จะมากินเช้าหรือเย็นก็ได้ อยู่ถนนสฤษดิ์ภูมินารถ เป็นตัวเลือกดีถ้าร้านเช้าอื่นปิดแล้วแต่ยังอยากได้โรตีอุ่น ๆ
ร้านบาร์นม55
ร้านสายเย็น-ดึกบรรยากาศนั่งสบาย เปิดสายไปจนเกือบเที่ยงคืน เน้นชานมและเครื่องดื่มเป็นจุดขายควบคู่โรตี เหมาะนัดเพื่อนมานั่งยาว ปิดทุกวันจันทร์ มาก่อนเช็กวันให้ดี
ร้านพรรคพวก
ร้านโรตี-ชาชักย่านถนนบายพาส เปิดเย็นยันเที่ยงคืน เป็นที่นัดเจอของวัยรุ่นและคนทำงานในเมือง บรรยากาศกันเอง เหมาะแวะหลังมื้อเย็นมาหาของหวานกับชาชักเย็น ๆ
ชาเรือนผา
ร้านชาที่ชูชาชักเป็นพระเอก อยู่ถนนราษฎร์อุทิศ เปิดห้าโมงเย็นถึงห้าทุ่ม ใครชอบชาชักหอม ๆ นุ่ม ๆ มากกว่าโรตี ร้านนี้ทำชาได้ถูกใจ มีโรตีและของกินเล่นให้สั่งคู่กัน
ร้านกัมปง (Kampung)
ร้านในย่านถนนตำมะหงอุทิศ ชื่อร้านแปลว่าหมู่บ้านในภาษามลายู บรรยากาศแบบบ้าน ๆ เป็นที่ที่คนละแวกแวะมากินโรตี-ชาชักประจำ โทรเช็กเวลาก่อนไปเพราะเป็นร้านท้องถิ่นขนาดเล็ก
โรตีมะตะบะ (หน้าโรงเรียน พส.)
ร้านที่ยกโรตีมะตะบะเป็นเมนูชูโรง อยู่หน้าโรงเรียน พส. ถนนสตูลธานี มะตะบะคือโรตีห่อไส้ไก่หรือเนื้อกับไข่และหอม ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน กินเป็นมื้อจริงได้สบาย
มากันโรตีชาชัก (Makan)
ร้านเปิดใหม่ในเมืองที่ของกินเยอะและพื้นที่นั่งกว้าง เหมาะกลุ่มใหญ่หรือครอบครัว นอกจากโรตี-ชาชักยังมีเมนูจานอื่นให้เลือก เป็นตัวเลือกใหม่ที่คนสตูลพูดถึงกันมากขึ้น
เคล็ดลับเลือกเวลา
อยากกินร้านเช้าอย่างอาซิปโรตีต้องไปก่อน 8 โมง เพราะของหมดเร็ว ส่วนถ้ามาเย็น ๆ แล้วอยากนั่งยาว ให้เล็งบังฟานหรือบาร์นม55 ที่เปิดถึงดึก ร้านเดียวที่คร่อมทั้งเช้าและเย็นคือเนอฆารา หิวเวลาไหนก็มีที่ไป
โรตีและชาแบบไหนที่ต้องสั่ง
- โรตีน้ำแกง — โรตีกรอบ ๆ จิ้มน้ำแกงไก่หรือแกงถั่ว เป็นเมนูเช้าคลาสสิกของคนสตูล
- โรตีมะตะบะ — โรตีห่อไส้ไก่หรือเนื้อกับไข่และหอมใหญ่ ทอดจนกรอบ กินเป็นมื้อหลักได้
- โรตีกล้วย / โรตีหวาน — สายหวานต้องลอง ใส่กล้วย นมข้น หรือช็อกโกแลต บางร้านมีโรตีภูเขาไฟราดซอสจัดเต็ม
- ชาชักร้อน-เย็น — ชาชักของจริงต้องมีฟองนุ่ม รสกลมกล่อม ลองทั้งร้อนและเย็นจะเห็นความต่าง
- ชา-นมแพะ — ของพิเศษหายากที่ร้านเช้าอย่างอาซิปมี ใครไม่แพ้นมแพะควรลองสักแก้ว
กินโรตี-ชาชักให้คุ้มในหนึ่งวัน
ถ้ามีเวลาเต็มวันในเมืองสตูล จัดเส้นทางกินโรตี-ชาชักแบบนี้ได้เลย เริ่มเช้าตรู่ ปิดท้ายดึก ๆ
เริ่มที่ร้านเก่าแก่
พักก่อนรอบดึก
ปิดท้ายร้านดึก
บอกตรง
ร้านเล็กหลายร้านในลิสต์เป็นร้านท้องถิ่นที่ไม่ได้เปิดตรงเป๊ะทุกวัน บางร้านปิดวันศุกร์ช่วงละหมาดหรือปรับเวลาตามฤดูท่องเที่ยว ถ้าตั้งใจไปร้านไหนเป็นพิเศษ โทรเช็กก่อนสักนิดจะชัวร์กว่า และร้านส่วนใหญ่รับเงินสดเป็นหลัก พกแบงก์ย่อยไปด้วย
วางแผนเที่ยวกินเมืองสตูลแบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือเที่ยวสตูล →