🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถ้าพูดถึงของกินสุโขทัย คนส่วนใหญ่นึกถึงก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยก่อนเป็นอย่างแรก แต่จริง ๆ แล้วเมืองนี้มีของกินพื้นบ้านอีกหลายอย่างที่คนนอกพื้นที่ยังไปไม่ทั่ว โดยเฉพาะแถบอำเภอศรีสัชนาลัยที่มีข้าวเปิ๊บ หมี่พัน ข้าวโอบ และก๋วยเตี๋ยวแบ เราแบ่งบทความนี้เป็นสามส่วน คือก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยร้านเด็ด ของพื้นบ้านที่หาทานยาก และคาเฟ่ไว้นั่งพักหลังเดินอุทยาน
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย คืออะไร ทำไมต้องลอง
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบเดียวของไทยที่ใส่ถั่วฝักยาวฝานบางเป็นเครื่องประจำ จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปกระดูกหมูใส ๆ หวานนิด ๆ ราดด้วยหมูแดง ถั่วลิสงคั่วบด และมักโรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง รสจะออกเปรี้ยว–หวาน–เค็ม กลมกล่อมในชามเดียว หลายร้านปั้นเส้นเองและทำหมูแดงเอง จึงให้รสที่ต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไปชัดเจน
- แบบน้ำ — น้ำซุปใสหวานกระดูกหมู เหมาะคนชอบเบา ๆ ซดคล่อง
- แบบแห้ง — คลุกน้ำปรุงกับถั่วป่นและน้ำตาล รสจัดกว่า เครื่องแน่นกว่า
- ราคา — ส่วนใหญ่เริ่มถ้วยละ 30–40 บาท พิเศษ 50–60 บาท
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร สุโขทัย
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยที่คนพื้นที่ไป
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยตาปุ๊ย
ร้านตำนานของเมืองที่อยู่คู่สุโขทัยมานาน น้ำซุปกลมกล่อม มีให้เลือกหลายแบบทั้งใส ต้มยำ และเย็นตาโฟ เครื่องแน่นเต็มชาม เป็นร้านแรกที่คนพื้นที่มักแนะนำให้คนต่างถิ่นไปลอง
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเจ๊แฮ
ปั้นเส้นเองในร้าน ฝานถั่วฝักยาวบางเฉียบ จุดเด่นอยู่ที่หมูตุ๋นสไตล์จีนที่เคี่ยวเองนาน ๆ ราคาสบายกระเป๋า เริ่มถ้วยละ 30 บาท เป็นร้านที่คนแถวบ้านกล้วยกินกันประจำ
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยร้านยายน้อย
อยู่ฝั่งอำเภอสวรรคโลก เด่นที่หมูแดงและน้ำราดที่ราดมาเต็มชาม โรยหมูกรอบเพิ่มความมัน เป็นร้านที่คนสวรรคโลกยกให้เป็นเจ้าประจำ เปิดสาย ๆ ถึงบ่าย
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยตาพุธ
สูตรครอบครัวสืบทอดสามรุ่น เส้นทำมือทุกวัน แบบแห้งต้มยำของที่นี่รสจัดติดใจคนชอบเข้มข้น ราคาเริ่มเพียง 25 บาท เป็นร้านที่คุ้มมากเมื่อเทียบกับเครื่องที่ได้
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยร้านแน่
อยู่ในตัวเมืองบนถนนมหาราช ทำเองเกือบทุกอย่างตั้งแต่เส้นไปจนน้ำปรุงและของหมักดอง น้ำซุปออกแนวล้านนานิด ๆ เหมาะแวะตอนเดินเล่นในเมืองธานี เปิดเช้าถึงบ่ายต้น ๆ
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยตาพิน
ร้านเก่าแก่ที่คนรุ่นพ่อแม่เคยกิน น้ำซุปหวานกระดูกแบบดั้งเดิม ไม่หวือหวาแต่ทำได้นิ่งทุกชาม เหมาะคนอยากลองรสก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแบบบ้าน ๆ ที่ไม่ปรุงจัดเกิน
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแม่ศรีวรรณ
เป็นร้านสุโขทัยที่ดังจนขยายมาเปิดในกรุงเทพ จุดขายคือทำได้ทั้งสามสูตรในชามเดียว ทั้งหมูแดง หมูกรอบ และทะเล ถ้าได้กินที่ต้นทางสุโขทัยจะได้บรรยากาศและราคาที่เป็นกันเองกว่า
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยใกล้อุทยานเมืองเก่า
แถวเมืองเก่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเรียงรายหลายเจ้ารอบทางเข้าอุทยาน เหมาะแวะเติมพลังก่อนหรือหลังปั่นจักรยานชมวัด รสชาติมาตรฐานเมือง ราคานักท่องเที่ยวยังรับได้
เคล็ดลับ
ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยส่วนใหญ่เปิดเช้าถึงบ่ายและปิดเมื่อของหมด ถ้าตั้งใจไปร้านดัง ควรไปก่อนบ่ายสองจะชัวร์กว่า และลองสั่งทั้งแบบน้ำกับแบบแห้งมาแชร์กัน จะเห็นความต่างของรสชัดขึ้น
ของพื้นบ้านศรีสัชนาลัย ข้าวเปิ๊บ–หมี่พัน–ข้าวโอบ
ขึ้นเหนือไปทางอำเภอศรีสัชนาลัย โดยเฉพาะแถบบ้านนาต้นจั่น มีของกินพื้นบ้านที่หาทานในจังหวัดอื่นแทบไม่ได้ คนยังไปกันไม่ทั่วเท่าก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย แต่ถ้าได้แวะคือคุ้มค่าการเดินทาง ราคาก็ยังย่อมเยาทุกเมนู
ข้าวเปิ๊บ
แผ่นแป้งข้าวคล้ายข้าวเกรียบปากหม้อ ห่อเส้นและผักอย่างวุ้นเส้น ผักบุ้ง กะหล่ำ ถั่วงอก ตักใส่ชามราดน้ำซุปกระดูกหมู โรยหมูแดงและกระเทียมเจียว ราคาราว 25 บาท
หมี่พัน
แผ่นข้าวเปิ๊บม้วนห่อไส้เส้นหมี่และวุ้น มีทั้งสีขาวแบบไม่เผ็ดและสีส้มใส่พริก กินเล่นเพลิน ๆ ราว 6 ชิ้น 20 บาท หาได้แถบบ้านนาต้นจั่น
ข้าวโอบ
ม้วนเส้นบนไม้ไผ่ยาวแล้วนึ่งในแผ่นแป้ง มีทั้งแบบธรรมดา ใส่ไข่ และใส่พริก เนื้อแป้งนุ่มหอม เป็นของกินเล่นพื้นถิ่นที่หาทานยาก ราว 6 ชิ้น 20 บาท
ก๋วยเตี๋ยวแบ
เส้นเล็กแห้งคลุกกระเทียมและถั่วฝักยาว โปะหมูแดงกับถั่วลิสงบดบนใบตอง ปรุงเองตามชอบด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่น เป็นจานเด่นของบ้านนาต้นจั่น ราว 25 บาท
ร้านแนะนำ
ร้านข้าวเปิ๊บยายเครื่อง แถวบ้านนาต้นจั่น อ.ศรีสัชนาลัย เสิร์ฟทั้งข้าวเปิ๊บ ก๋วยเตี๋ยวแบ และหมี่พัน ในบ้านไม้บรรยากาศเก่า ราคาเริ่มราว 30 บาททุกเมนู เป็นจุดที่รวมของพื้นบ้านไว้ในที่เดียว เหมาะแวะตอนไปอุทยานศรีสัชนาลัย
ของกินอื่นและของฝากที่ไม่ควรพลาด
- หมี่กรอบสุโขทัย — เส้นหมี่ทอดกรอบราดน้ำเชื่อมเปรี้ยวหวาน ของกินเล่นและของฝากที่หาซื้อได้ตามตลาดเมือง
- ผัดไทยสุโขทัย — หลายร้านก๋วยเตี๋ยวมีผัดไทยเป็นเมนูคู่ รสออกหวานนำตามสไตล์ท้องถิ่น
- ทองม้วน–ขนมพื้นบ้าน — ตามตลาดเช้าและร้านของฝากในเมือง เหมาะหิ้วกลับเป็นของฝาก
- ตลาดเช้าในเมืองสุโขทัย — รวมของกินพื้นถิ่น ข้าวเปิ๊บ ก๋วยเตี๋ยว และขนม ในที่เดียวช่วงเช้า
คาเฟ่สุโขทัย ไว้นั่งพักหลังเดินอุทยาน
หลังปั่นจักรยานหรือเดินชมวัดในอุทยานมาทั้งวัน คาเฟ่เมืองเก่าคือที่พักขาที่ดี สุโขทัยมีคาเฟ่หลายร้านที่เล่นกลิ่นอายเมืองโบราณผสมงานดีไซน์ใหม่ บางร้านอยู่กลางสวน บางร้านอยู่ในเมืองธานีเดินถึงง่าย
พร้อมจันทร์ คาเฟ่
คาเฟ่ร่มรื่นกลางเมือง ตกแต่งด้วยวัสดุธรรมชาติโทนอุ่น ผสมกลิ่นอายเมืองเก่า เหมาะนั่งพักจิบกาแฟเย็น ๆ หลังเดินอุทยาน
Phum Phor Coffee (ภูมิพ่อ)
คาเฟ่และร้านอาหารบรรยากาศสุโขทัยดั้งเดิมผสมความร่วมสมัย มีงานหัตถกรรมท้องถิ่นให้ชม เหมาะคนชอบบรรยากาศพื้นถิ่น
Sweet Rice Cafe
คาเฟ่สวนคลาสสิกถ่ายรูปสวย มีทั้งกาแฟ ขนมหวาน และเซ็ตชาให้เลือก เหมาะนั่งยาว ๆ ช่วงบ่าย
379 drip
ร้านกาแฟ specialty มีทั้งกาแฟดริปและเมนู non-coffee บรรยากาศเท่อบอุ่น เหมาะสายกาแฟที่อยากได้รสจริงจัง
บอกตรง ๆ
คาเฟ่สุโขทัยหลายร้านเป็นร้านเล็กเปิดบางวันหรือปิดเร็ว ก่อนขับไปไกลควรเช็กเพจร้านวันนั้นก่อน จะได้ไม่เสียเที่ยว ส่วนเรื่องรสกาแฟอยู่ในเกณฑ์ดี แต่จุดขายหลักของหลายร้านคือบรรยากาศและมุมถ่ายรูปมากกว่า
วางแผนกินเที่ยวสุโขทัยใน 2 วัน
ในเมือง + อุทยานสุโขทัย
ศรีสัชนาลัย + ของพื้นบ้าน
วางแผนทริปกินเที่ยวสุโขทัยให้เต็มอิ่ม พร้อมที่พักใกล้อุทยาน
ดูคู่มือเที่ยวสุโขทัย →