10 คาเฟ่ยอดนิยม
ใน ย่านสีลม-สาทร

ถ้าพูดถึงคาเฟ่บรันช์ที่อยู่คู่ย่านสาทรมานาน Rocket Coffeebar (S.12) คือชื่อต้น ๆ ที่คนรักกาแฟนึกถึง ร้านซ่อนตัวอยู่ในสาทร ซอย 12 (เดินจาก BTS ช่องนนทรีหรือสุรศักดิ์ราว 5–7 นาที) เป็นคาเฟ่สไตล์สแกนดิเนเวียน เคาน์เตอร์หินอ่อนขาว โทนฟ้า-ขาว ไม้อ่อน ๆ ดูสะอาดตาและสว่างมากในตอนเช้า ที่นั่งไม่เยอะ ราว 15 ที่ มีทั้งโซนในร้านและด้านนอก เหมาะกับสายที่อยากเริ่มเช้าด้วยกาแฟดี ๆ มื้อบรันช์ฝรั่ง หรือมานั่งยาว ๆ จิบกาแฟอ่านหนังสือ มี Wi-Fi และนั่งทำงานได้สบาย

เมนูที่คนพูดถึงมากที่สุดคือ Rocket's Benedict ไข่ดาวน้ำสุก 63 องศาวางบนขนมปังกับชอริโซและใบร็อกเก็ต ราดฮอลแลนเดสซอส เป็นเบเนดิกต์ที่หลายรีวิวยกให้เป็นจานเรือธงของร้าน ใครชอบแนวพาสตาแนะนำทรัฟเฟิลคาโบนาร่า กลิ่นทรัฟเฟิลชัด ครีมมี่กำลังดี ส่วนสายแซนด์วิชต้องลอง Rocket Club Sandwich ที่เครื่องแน่น และของหวานอย่าง Salted Caramel Affogato ก็ได้คำชมเรื่องความกลมกล่อม ด้านกาแฟร้านคั่วเองและขึ้นชื่อเรื่องโคลด์บรูว "Rocket Fuel" กับ Jaffa Cold Brew ช็อกโกแลตเข้ม ๆ ตัดส้ม ส่วนลาเต้ร้อนก็เป็นตัวยืนที่สั่งแล้วไม่พลาด

รสชาติโดยรวมเป็นแนวคลีน วัตถุดิบดี ไม่จัดจ้านแต่ทำออกมาเนี้ยบ หลายคนชมว่าอร่อยตั้งแต่จานแรกยันของหวาน พนักงานบริการดีและเป็นกันเอง ราคาอยู่กลาง ๆ ค่อนสูงสำหรับคาเฟ่ กาแฟราว 110–130 บาท จานอาหาร/เบเนดิกต์ราว 210–330 บาท ต่อหัวประมาณ 250–500 บาท ถือว่าสมกับคุณภาพและทำเลย่านธุรกิจ มีเมนูภาษาอังกฤษ สั่งง่ายสำหรับชาวต่างชาติ

ข้อควรรู้: ร้านเปิด 07:00–17:00 ทุกวัน เน้นเป็นมื้อเช้า-บรันช์มากกว่ามื้อค่ำ ที่นั่งจำกัดและช่วงสาย-เที่ยงวันเสาร์อาทิตย์คนเยอะ คิวยาว แนะนำมาก่อนเที่ยงจะสบายที่สุด ตัวซอยเข้าถึงไม่สะดวกเท่าคาเฟ่ติดสถานี เดินเข้าซอยนิดหน่อยหรือนั่งวินต่อได้ แต่พอมาถึงแล้วบรรยากาศและกาแฟคุ้มค่าการเดินทาง เป็นหนึ่งในคาเฟ่บรันช์ที่อยู่ในลิสต์ของย่านสีลม-สาทรมาตลอด

ถ้าเป็นคอกาแฟไทยตัวจริง ชื่อ Roots คือชื่อที่ต้องผ่านหูมาบ้าง — และสาขาใน The Commons Saladaeng คือจุดแวะที่ลงตัวที่สุดสำหรับคนย่านสีลม-สาทร ร้านนี้เป็นทั้งคาเฟ่และไมโครโรสเตอรีที่คั่วเมล็ดเอง ชูคอนเซ็ปต์ "farm to cup" คุมคุณภาพตั้งแต่ไร่กาแฟดอยทางเหนือ ทำงานใกล้ชิดกับครอบครัวเกษตรกร แล้วแบ่งกำไรกลับไปพัฒนาความเป็นอยู่ของคนปลูก เหมาะกับคนที่อยากดื่มกาแฟ single-origin ไทยจริงจัง มากกว่ามานั่งทำงานยาว ๆ เพราะตัวร้านเล็ก เน้นเคาน์เตอร์บาร์

เมนูที่คนสั่งบ่อยและรีวิวชมตรงกันคือกาแฟดริป/pour-over เมล็ดไทย single-origin ที่ได้กลิ่นชัดเป็นตัว ๆ, Flat White กับ Hot Latte ที่หลายรีวิวบอกว่า "หอม กลมกล่อม นมกับกาแฟบาลานซ์ดี" และพระเอกสายเย็นอย่าง White Cold Brew แบบขวด ที่อธิบายกันว่าหอม เย็น สดชื่น ไม่เข้มจนเกินไป เหมาะกับคนไม่ดื่มกาแฟแก่ ส่วนสาย matcha ก็มี Iced Matcha Latte ที่รสชาเขียวมาเต็มแต่หวานพอดี ใครไม่กินกาแฟมี Iced Chocolate ให้สั่ง ของกินเล่นเป็นเพสตรีอบใหม่รายวัน ทั้ง Pain au Chocolat คุกกี้ส้มช็อกโกแลต บลูเบอร์รีซาวร์ครีมเค้ก และคุกกี้บัตเตอร์ฟลายกรอบ ๆ ที่แฟนร้านชอบหยิบติดมือ

บรรยากาศเป็นแนวอินดัสเทรียลลอฟต์ ไม้ดิบ ต้นไม้เขียว ๆ เปิดโล่ง มีโซนนั่งนอกร้านท่ามกลางความเขียวของ The Commons เปิดเพลงแจ๊สเบา ๆ บางรีวิวต่างชาติถึงกับบอกว่า "เป็นคาเฟ่ที่ vibe ดีที่สุดแห่งหนึ่ง" ราคาอยู่ที่ราว 101–250 บาทต่อคน กาแฟส่วนใหญ่อยู่ช่วง 100–135 บาท ถือว่าสมเหตุสมผลสำหรับ specialty coffee กลางสีลม

ทำเลอยู่ชั้น G ของ The Commons Saladaeng ซอยศาลาแดง 1 เดินจาก BTS ศาลาแดง/MRT สีลมได้สบาย เปิดทุกวัน 7:30–17:30 น. ข้อควรรู้คือที่นั่งในร้านมีจำกัดและเป็นเคาน์เตอร์เป็นหลัก ช่วงคนเยอะกาแฟอาจออกช้านิดหน่อย แนะนำให้เผื่อเวลา หรือสั่งกลับแล้วไปนั่งโซนกลางของ The Commons ก็ฟินไม่แพ้กัน ที่ร้านยอดนิยมเพราะคุณภาพเมล็ดและฝีมือชงที่นิ่งสม่ำเสมอ บวกกับเรื่องราว farm-to-cup ที่จับต้องได้จริง

La Cabra Bakery สีลม คือเบเกอรีและคาเฟ่กาแฟ specialty จากเดนมาร์กที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟคั่วอ่อนแบบสแกนดิเนเวียน สาขานี้เป็นเบเกอรีแห่งแรกของ La Cabra ในไทย ซ่อนตัวอยู่ในตึก The Fifth Silom ปากซอยสีลม 3 เดินจาก BTS ศาลาแดงหรือ MRT สีลมไม่ไกล ใครที่ชอบขนมอบสไตล์โคเปนเฮเกน กาแฟใส่นมหอม ๆ และมุมถ่ายรูปดิบ ๆ แบบมินิมอล ปูนเปลือยผสมหินอ่อนไทยกับเฟอร์นิเจอร์เดนมาร์ก ร้านนี้คือที่ที่ควรแวะสักครั้ง

เมนูที่คนพูดถึงมากที่สุดคือ Cardamom Bun ขนมปังม้วนกลิ่นกระวานที่รีวิวบอกว่ากลิ่นและรสชัดเป็นเอกลักษณ์ เนื้อนุ่มหนึบ ตามด้วย Sourdough ที่อบสดใหม่ทุกวัน เปลือกกรอบ ข้างในนุ่มหนึบ กินคู่ลาเต้แล้วเข้ากันดี ส่วน Egg Tart ไส้คัสตาร์ดหอม ไม่หวานจัด ก็เป็นอีกตัวที่หลายคนสั่งซ้ำ นอกจากนี้ยังมีครัวซองต์ ซินนามอนโรล และเมนูเฉพาะกรุงเทพฯ อย่างทาร์ตข้าวเหนียวมะม่วงที่เอาความเป็นไทยมาเล่นกับเบเกอรียุโรปได้สนุกดี

ราคาอยู่ในกลุ่มคาเฟ่พรีเมียม Cardamom Bun ประมาณ 100 บาท Egt Tart ราว 85 บาท Sourdough ประมาณ 160–300 บาทแล้วแต่ขนาด กาแฟ/ลาเต้ราว 130–160 บาท หลายรีวิวบอกตรง ๆ ว่าราคาสูงกว่าคาเฟ่ทั่วไป แต่คุณภาพขนมและกาแฟก็ทำได้สมราคา ครัวกึ่งเปิดให้เห็นเชฟอบขนมและได้กลิ่นหอมไปทั้งร้าน เปิดทุกวัน จันทร์–ศุกร์ 7:30–17:30 น. เสาร์–อาทิตย์ 7:30–17:00 น.

ข้อควรรู้คือร้านคนเยอะมากโดยเฉพาะช่วงเช้าวันหยุด บางทีคิวยาวออกมานอกร้าน ที่นั่งมีจำกัด และขนมยอดนิยมหมดเร็ว ถ้าอยากได้ครบ ๆ แบบไม่ต้องลุ้น แนะนำมาเช้าหน่อยหรือมาวันธรรมดา ร้านไม่รับจองโต๊ะ แต่จอดรถได้ที่ตึก The Fifth ข้างร้าน ความนิยมของที่นี่มาจากการเป็นแบรนด์กาแฟคั่วอ่อนระดับต้น ๆ ของเดนมาร์กที่มาเปิดเอง บวกกับเบเกอรีอบสดและบรรยากาศถ่ายรูปสวย เลยกลายเป็นหมุดหมายของสายคาเฟ่และนักท่องเที่ยวต่างชาติย่านสีลม-สาทร

ลำดับ 4 ขอพาออกจากร้านไทยรสจัดมาเปลี่ยนอารมณ์ที่ Luka คาเฟ่บรันช์สุดชิคในซอยถนนปั้น (ซอยวัดแขก) ย่านสีลม-บางรัก ตัวร้านซ่อนอยู่ในอาคารของ Casa Pagoda ร้านเฟอร์นิเจอร์-ของแต่งบ้าน เลยได้บรรยากาศแบบลอฟต์ผสมแกลเลอรี เพดานสูง ผนังปูนเปลือย ต้นไม้เขียว ๆ กับโซฟาโทนอุ่นวางกระจาย เป็นร้านที่มนุษย์ออฟฟิศสีลมกับนักท่องเที่ยวต่างชาตินั่งปนกันได้ทั้งวัน ใครมองหาที่นั่งกินมื้อเช้า-สาย จิบกาแฟยาว ๆ คุยงานหรือถ่ายรูปสวย ๆ ที่นี่เหมาะมาก แถมเป็นร้านที่พาน้องหมามาได้ด้วย พื้นปูนเย็น ๆ น้องเลยสบายตัว

เมนูที่คนพูดถึงบ่อยสุดคือ Breakfast Burrito เบอร์ริโตมื้อเช้าไส้แน่นที่กลายเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน กับ Acai Bowl ที่หลายรีวิวชมทั้งรสและหน้าตา บางคนสั่งแบบมะม่วงแล้วบอกว่าทั้งสวยทั้งอร่อย ส่วนสายแซนด์วิชชีสยืดต้องลองเมนูกริลล์ชีส Chic 'n' Cheese ขนมปังโฮมเมดไส้ชีสฉ่ำ และของที่แทบทุกโต๊ะสั่งตามคือ Salted Caramel Latte ลาเต้คาราเมลเค็ม-หวานกำลังดี เมนูเด่นอื่นที่รีวิวยกนิ้วคือ Salmon Benedict แซลมอนรมควันม้วนพูนจาน ไข่ลวกบนชาบัตตา กับ Bacon & Butter French Toast และ Truffle Mushroom Scramblette สายเฮลตี้ก็มีอะโวคาโดโทสต์และโบวล์ให้เลือก

เสียงจากรีวิวจริงค่อนข้างไปทางเดียวกันว่าวัตถุดิบสด จัดจานสวย กาแฟดี มีรีวิวบอกว่าคาปูชิโนที่นี่ดีพอ ๆ กับร้านกาแฟชั้นนำในกรุงเทพ ข้อสังเกตที่เจอบ่อยคือราคาค่อนข้างพรีเมียมและบางจานปริมาณไม่ได้เยอะมากเมื่อเทียบกับราคา จานหลักบรันช์ส่วนใหญ่อยู่ราว 290-340 บาท Acai Bowl ราว 310 บาท กาแฟพิเศษราว 110-150 บาท เฉลี่ยมื้อหนึ่งตกประมาณ 250-500 บาทต่อคน ใครงบจำกัดอาจต้องเลือกสั่งหน่อย แต่แลกกับบรรยากาศและคุณภาพหลายคนบอกว่าคุ้ม

ทำเลอยู่ถนนปั้น เดินจาก BTS สุรศักดิ์หรือเซนต์หลุยส์ประมาณ 5 นาที (จาก BTS ช่องนนทรี/ศาลาแดงก็พอไหว) เปิดทุกวันประมาณ 08:00-18:00 น. เน้นมื้อเช้าถึงบ่าย ไม่ใช่ร้านมื้อค่ำ ช่วงเสาร์-อาทิตย์สาย ๆ คนเยอะ โต๊ะอาจเต็ม แนะนำให้มาเช้าหน่อยหรือโทรจองไว้ก่อนจะสบายกว่า มีเมนูภาษาอังกฤษครบ พนักงานสื่อสารกับชาวต่างชาติได้ดี มีตัวเลือกมังสวิรัติบ้าง คิด VAT และเซอร์วิสชาร์จแยก ที่จอดรถจำกัด นั่งบีทีเอสหรือแท็กซี่สะดวกกว่า ด้วยทำเลใจกลางย่านกับเมนูบรันช์ที่ถ่ายรูปขึ้นและรสไม่ผิดหวัง เลยไม่แปลกที่ Luka เป็นหนึ่งในคาเฟ่บรันช์ที่คนสีลมและนักรีวิวพูดถึงกันไม่ขาด

ถ้าเป็นสายกาแฟ specialty อยู่แล้ว ชื่อ PACAMARA คงคุ้นหูดี เพราะเป็นโรสเตอร์ไทยที่อยู่ในวงการมานาน สาขา Silom Edge นี้อยู่ชั้น 1 ของตึก Silom Edge หัวมุมถนนสีลม เดินจาก BTS ศาลาแดงหรือ MRT สีลมมาได้สบาย ๆ จุดที่หลายคนชอบคือเปิด 24 ชั่วโมง เลยกลายเป็นที่พึ่งของคนทำงานย่านสีลม-สาทรที่อยากได้กาแฟดี ๆ ตอนเช้ามืดหรือดึก ๆ เหมาะกับคนที่จริงจังเรื่องเมล็ดและอยากได้กาแฟคุณภาพระหว่างทางมากกว่ามานั่งแช่ยาว ๆ

เมนูที่คนสั่งกันเยอะคือ Dirty Coffee กับ Iced Americano ที่เลือกอัปเป็นเมล็ด single-origin ได้ เช่น Ethiopia Guji กลิ่นดอกไม้-ผลไม้ หรือเมล็ดไทยอย่างดอยช้าง/ปางขอน ใครชอบนมหน่อยลองเอสเพรสโซเบลนด์ Napoli II ที่ให้โน้ตโกโก้-คาราเมล-ถั่วคั่ว ตัวร้านมีทั้งบาร์เครื่อง (เครื่องระดับ Slayer) และ slow bar ให้เลือกตามใจ รีวิวจริงส่วนใหญ่ชมว่าช็อตแน่นกลมกล่อม บาริสต้าทำออกมานิ่ง ส่วนใครเน้นนมมาก ๆ บางคนบอกว่าบางแก้วออกไปทางนมนำกาแฟ ลองสั่งหวานน้อย/เพิ่มช็อตจะได้บอดี้ที่ชัดขึ้น

ราคาประมาณ 101-250 บาทต่อคน เช่น Iced Americano เริ่ม 110 บาท เพิ่มเมล็ดคั่วอ่อนอีก 20 บาท ถือว่าเป็นเรตกาแฟ specialty กลางเมืองทั่วไป บรรยากาศร้านสว่างโล่ง โต๊ะติดกระจกมองเห็นวิวถนนได้ ข้อสังเกตที่หลายรีวิวตรงกันคือที่นั่งค่อนข้างจำกัดและขนมมีไม่เยอะ คนเลยนิยมซื้อกลับมากกว่านั่งทำงานยาว ปลั๊กก็มีจำกัด ถ้าตั้งใจมานั่งทำงานนาน ๆ อาจต้องเผื่อใจเรื่องที่นั่งช่วงพีค แต่ถ้าแวะรับกาแฟแก้วดี ๆ ใกล้ BTS ที่นี่จัดเป็นตัวเลือกที่ลงตัวของย่านสีลม

ถ้าเดินเล่นแถวสีลมแล้วอยากหลบความวุ่นวายมานั่งจิบกาแฟดี ๆ Casa Lapin สาขาสีลม 13 คือคาเฟ่สเปเชียลตี้ที่คอกาแฟกรุงเทพฯ พูดถึงกันเยอะ ตัวร้านซ่อนอยู่หลังตึกริมถนนสีลมใกล้วัดแขก เข้าทางซอยสีลม 13 บรรยากาศแบบลอฟต์ ผนังอิฐเปลือย แสงอุ่น ๆ นั่งสบาย เหมาะกับคนที่อยากหามุมเงียบ ๆ ทำงาน เปิดโน้ตบุ๊ก หรือนัดเพื่อนคุยยาว ๆ มากกว่าจะเป็นร้านถ่ายรูปฉาบฉวย

เมนูที่ต้องสั่งคือ "Dirty" ซึ่งเป็นตัวชูโรงของร้าน ใช้กาแฟเบลนด์สามสายพันธุ์ ไทย-บราซิล-เอธิโอเปีย คั่วกลาง รสกลมไม่หวานโดด รีวิวจริงหลายเสียงชมว่า "ไม่หวาน ส่วนผสมลงตัว ชอบรสชาติ" ใครชอบช็อกโกแลตลองช็อกโกแลตเย็น สีเข้ม รสหนัก หวานน้อย ส่วนสายนมก็มีลาเต้ให้เลือก และที่หลายคนติดใจคือกาแฟสไตล์ไทยที่ทางร้านชงเอง บาริสต้าเล่าที่มาของเบลนด์ให้ฟังได้ ถ้าถูกปากเขามีเมล็ดกาแฟแพ็กกลับบ้านด้วย

ไม่ได้มีแค่กาแฟ ของกินก็ทำได้ดี เบเกิลของที่นี่หลายคนยกให้เป็นหนึ่งในเบเกิลที่อร่อยที่สุดที่เคยกิน มีทั้งหน้าแซลมอนรมควันและเบคอนไข่ เค้กชาเขียวกับแครอตเค้กก็เป็นของหวานที่สั่งกันบ่อย ราคาต่อหัวอยู่ราว 101–250 บาท จัดว่าสมเหตุสมผลสำหรับกาแฟสเปเชียลตี้ย่านใจกลางเมือง

ข้อควรรู้ก่อนไป ร้านเปิด 07:30–17:30 ทุกวัน ปิดค่อนข้างเร็ว สายเย็นพลาดได้ ตัวร้านอยู่หลังตึกหาทางเข้าครั้งแรกอาจงงนิดหน่อย และแชร์พื้นที่กับร้านแว่นทอปเจริญ ไม่มีที่จอดรถของตัวเอง แต่จอดในซอยสีลม 13 ได้ คิดประมาณ 40 บาท คะแนนรีวิว Google อยู่ที่ 4.4 ดาว สะท้อนว่าทั้งกาแฟ บรรยากาศ และพนักงานที่หลายคนบอกว่าน่ารัก ทำให้คนกลับมาซ้ำเรื่อย ๆ

ถ้าเดินออกจาก BTS ช่องนนทรีทางออก 4 แล้วเลี้ยวเข้าซอยเล็ก ๆ ฝั่งถนนนราธิวาสฯ จะเจอร้านอิฐแดงหน้าตาเหมือนยกมาจากปารีส นั่นคือ Brioche from Heaven ร้านขนมอบสัญชาติฝรั่งเศสของ เชฟไก่ ธนัญญา เชฟกระทะเหล็กสายขนมหวานของไทย (เจ้าของเดียวกับ Soufflé's & Me) จุดขายคือบริยอชอบสด ๆ จากเตาทุกวัน ไม่มีของค้างสต๊อก ใช้เนยฝรั่งเศส AOP จากนอร์มังดี แป้งฝรั่งเศส และไข่ออร์แกนิก เหมาะกับสายคาเฟ่ที่ชอบขนมอบเนื้อนุ่มหอมเนย มานั่งชิลตอนสาย ๆ หรือบ่าย ๆ จิบกาแฟ

เมนูที่คนสั่งกันเยอะคือตัวซิกเนเจอร์ "Brioche from Heaven" บริยอชราดคาราเมลโรยพีแคน เนื้อนุ่มหนึบหอมเนย กับ "Yuzu Tart" ทาร์ตครีมยูซุฐานแป้งกรอบ เปรี้ยวหวานกำลังดี ส่วนสายถั่วต้องลอง "Peanut Butter Brioche" รสเข้มหนักแน่นกว่าตัวธรรมดาและหวานน้อย หลายคนบอกว่ากินแล้วเหมือนย้อนวัยเด็ก ปิดท้ายด้วย "Affogato from Heaven" ไอศกรีมแมคคาเดเมียราดช็อตเอสเพรสโซ และ Crème Brûlée Fresh Pie ที่อบใหม่

เสียงจากรีวิวจริงค่อนข้างไปทางบวก ชมว่าครัวซองต์อัลมอนด์อร่อยมาก ซินนามอนโรลนุ่มฟูไม่หวานเลี่ยน บรรยากาศร้านอิฐแดงถ่ายรูปสวยฟีลปารีส พนักงานเป็นมิตร ส่วนข้อติที่เจอบ่อยคือร้านเล็ก โต๊ะน้อย ช่วงพีคคนแน่นต้องรอคิว และร้านติดถนนใหญ่เลยมีเสียงรถ บางคนรู้สึกว่าขนมราคาออกสูงไปนิด

ราคาประมาณ 101–300 บาทต่อคน ขนมชิ้นละ 80–170 บาท เปิดทุกวันราว 09:00–19:00 ถ้ามาช่วงเที่ยงวันธรรมดาหรือบ่ายวันหยุดคนจะเยอะสุด แนะนำมาเช้าหน่อยจะได้เมนูครบและไม่ต้องแย่งโต๊ะ

ถ้าเป็นสายครัวซองต์ ร้าน "Tiengna Viennoiserie" สาขาสีลม ซอย 9 (ฝั่งสาทร ซอย 10) คือชื่อที่ต้องมีในลิสต์ ร้านนี้เป็นแบรนด์เบเกอรีดังที่เริ่มต้นมาจากจังหวัดตาก แล้วขยายเข้ามาเปิดใจกลางย่านสีลม-สาทร ตัวร้านวางคอนเซ็ปต์ฟีลฝรั่งเศสชัด ๆ เปอย่างกาแฟ เค้ก ครัวซองต์ ไปจนถึงเมนูบรันช์ เหมาะกับคนทำงานแถวนี้ที่อยากหามุมนั่งจิบกาแฟตอนเช้า คู่รักที่อยากหาคาเฟ่ถ่ายรูปสวย ๆ หรือกลุ่มเพื่อนที่นัดกันมานั่งคุยงานยาว ๆ

เมนูที่คนพูดถึงเยอะสุดคือ Plain Croissant ที่ชั้นเลเยอร์สวย กรอบนอกนุ่มใน หอมเนยจัดเต็ม ตัวที่ไม่ควรพลาดยังมี Levain Shio Pan ขนมปังเกลือที่ใช้ยีสต์ Levain Sourdough เนื้อหนึบ ๆ กรอบนอกฉ่ำเนยฝรั่งเศส, Levain Egg Tart ทาร์ตไข่แป้งบางเป็นชั้น ไส้คัสตาร์ดเนียน และ Sicilian Pistachio Flan ฟลานพิสตาชิโอที่หวานน้อย ใครชอบของคาวลองสั่ง Croissant Benedict ที่เอาครัวซองต์มาทำเบเนดิกต์ รีวิวบอกว่าหน้าตาดีและอร่อยกว่าที่คิด

เสียงจากรีวิวจริงค่อนข้างไปทางเดียวกันว่าขนมอบทำสดใหม่ทุกวัน คุมคุณภาพดี ครัวซองต์กรอบและหอมเนย ส่วนเค้กกับทาร์ตเป็นแนวหวานน้อย เน้นวัตถุดิบ บรรยากาศร้านกว้างกำลังดี มีทั้งโซนในแอร์เย็นและโซนเอาต์ดอร์ พนักงานบริการดี แต่มีข้อสังเกตว่าหลายคนเป็นพนักงานต่างชาติ บางทีต้องสื่อสารเป็นภาษาอังกฤษนิดหน่อย

เรื่องราคาถือว่าเป็นคาเฟ่กลาง ๆ ค่อนบน ครัวซองต์เริ่มราว 85 บาท เมนูจานคาวอย่าง Croissant Benedict ขยับไป 300 ปลาย ๆ เฉลี่ยต่อหัวประมาณ 250-500 บาท ทำเลเดินจาก BTS ช่องนนทรีได้ เปิดตั้งแต่ 06:30-18:00 ทุกวัน ข้อควรรู้คือเมนูยอดฮิตอย่างครัวซองต์บางตัวหมดเร็วช่วงสาย ถ้าอยากได้ครบ ๆ แนะนำมาเช้าหน่อยจะชัวร์กว่า

GROUND Coffee คือคาเฟ่ specialty ในซอยสาทร 11 (ซ.เซนต์หลุยส์ 3) ที่ซ่อนตัวอยู่ในเวิ้งบ้านไม้เก่าแปลงร่างเป็นพื้นที่สไตล์ industrial loft โครงเหล็ก-กระจกใส โทนเทา-ดำ-น้ำตาล มีสวนเขียวกับสระน้ำตรงกลางให้นั่งมองเพลิน ๆ เดินจาก BTS เซนต์หลุยส์เข้ามาในซอยราว 500 เมตรอยู่ขวามือ เหมาะมากกับสายกาแฟที่อยากหาที่นั่งทำงานเงียบ ๆ คู่รักที่อยากหามุมถ่ายรูปสวย หรือใครที่มองหามื้อเช้าดี ๆ กลางย่านสีลม-สาทร แถมยังเป็นคาเฟ่ pet friendly พาน้องหมามาได้ด้วย

พระเอกของที่นี่คือกาแฟกับ All-day Breakfast ที่เสิร์ฟทั้งวัน เมล็ดเขาคัดเอง คั่วเอง ใช้ตัวเข้ม Fazenda da Lagoa จากบราซิลผสมตัวอ่อนจาก Shan State ทำเป็นเบลนด์ "Lighter" กับ "Stronger" เมนูที่คนสั่งกันเยอะคือ Dirty (ราว 150–160 บาท) เอสเพรสโซเข้ม ๆ ราดนมครีมเย็น ๆ บาลานซ์ดี หวานน้อย ส่วนฝั่งอาหารมี Ground Breakfast ไข่กับเนื้อและขนมปัง, Eggs Benedict ไข่ลวกยางมะตูมราดฮอลแลนเดส, สโมกแซลมอน, อาโวคาโดบรุสเกตตา และเบเกอรีโฮมเมดอบเองทุกวัน โดยเฉพาะ "แครอทเค้ก" ที่เป็นของขึ้นชื่อจนหลายรีวิวยกให้เป็นตัวที่ต้องลอง

เสียงจากรีวิวจริงค่อนข้างไปทางชอบ หลายคนบอกกาแฟดีมาก บางคนถึงกับว่าเป็น Dirty ที่อร่อยที่สุดเท่าที่กินในกรุงเทพ บรรยากาศสงบ ร่มรื่น คนไม่แน่น นั่งสบาย ขนมปังทำเองหอมอร่อย ไข่เบเนดิกต์ซอสกลมกล่อม ส่วนข้อสังเกตที่เจอบ่อยคือราคาค่อนข้างสูงระดับคาเฟ่ย่านสาทร (เครื่องดื่มเริ่มร้อยต้น ๆ อาหารจานหลัก 150–280 บาท) พอร์ชั่นบางจานเล็กเมื่อเทียบกับราคา และเมนูอาหารกลางวันมีตัวเลือกไม่เยอะนัก ใครแพ้นมวัวสั่ง oat milk ได้แต่บวกเพิ่ม

ทำเลถือว่าได้เปรียบ อยู่ใจกลางสีลม-สาทร แต่หลบความวุ่นวายเข้ามาในซอย มีที่จอดรถหน้าร้านได้ราว 5–6 คัน (ช่วงคนเยอะอาจเต็มเร็ว) เปิดทุกวันประมาณ 8:00–17:00 เมนูมีภาษาอังกฤษ เหมาะกับชาวต่างชาติและคนทำงานแถวนั้น ที่คนยังแวะกันเรื่อย ๆ เพราะได้ทั้งกาแฟคุณภาพ มื้อเช้าตลอดวัน และมุมนั่งชิลในสวนที่หายากในย่านนี้

ถ้าพูดถึงร้านขนมปังเปรี้ยว (sourdough) สายอาร์ติซานในกรุงเทพฯ ชื่อ Holey Artisan Bakery มักโผล่ขึ้นมาเป็นชื่อแรก ๆ และสาขาสวนพลูคือทำเลที่คนแถวสาทร-สีลมแวะกันบ่อยที่สุด ร้านอยู่ติดถนนซอยสวนพลู สังเกตป้ายเหลืองหน้าร้าน ใกล้ ๆ ธนาคารไทยพาณิชย์ เป็นคาเฟ่เบเกอรีขนาดกะทัดรัด โต๊ะราว ๆ สิบกว่าตัว มีชั้นบนเสริม เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมปังหมักธรรมชาติแบบยุโรปจริง ๆ ทั้งซื้อกลับบ้านและนั่งกินบรันช์ชิล ๆ ตอนเช้า

พระเอกของร้านคือ Sourdough ก้อนใหญ่สไตล์ยุโรป (ราว 120 บาท) ที่รีวิวพูดตรงกันว่าเปลือกนอกกรอบ บางครั้งก้นไหม้นิด ๆ แต่ข้างในนุ่มหนึบ มีรูพรุนสวยและเปรี้ยวกำลังดี อีกเมนูที่ห้ามพลาดคือ Almond Croissant ไส้อัลมอนด์ฟรานจิเพนทำเอง ตัวครัวซองต์เบากรอบ ไส้ไม่หวานจัด (รีวิวบางคนถึงขั้นบอกว่าดีที่สุดเท่าที่เคยกิน) ส่วนแซนด์วิชยอดฮิตอย่าง The Hammer ใช้ขนมปัง sourdough อัดร้อน ไส้แฮมรมควันกับชีสและจาลาปิโญโฮมเมด กรอบนอกนุ่มใน ใครชอบสายเบเกอรียุโรปยังมี Baguette เปลือกกรอบให้ลองด้วย

เรื่องราคาต้องบอกตรง ๆ ว่าแรงกว่าร้านขนมปังทั่วไป โดยเฉพาะแซนด์วิชและเค้กที่ขยับไป 175-250 บาท หลายรีวิวใช้คำว่า "ราคาแรงหน่อย" แต่ก็ยอมรับว่าคุณภาพขนมปังคุ้มกับที่จ่าย ตัวก้อน sourdough ขนาดใหญ่ขนาดนั้นถือว่าได้เยอะ กาแฟก็ทำได้ดี (ใช้เมล็ดคั่วสายสเปเชียลตี้) เครื่องดื่มกับขนมเข้ากันลงตัว ส่วนข้อสังเกต ขนมบางวันหมดไว ถ้าอยากได้ตัวฮิตควรมาช่วงเช้า และที่นั่งไม่เยอะ ช่วงสุดสัปดาห์อาจต้องรอคิวบ้าง

เปิดทุกวัน 07:00-19:00 เดินทางสะดวกถ้าขับรถหรือนั่งแท็กซี่เข้าซอยสวนพลู คะแนนกูเกิลแถว ๆ 4.4 จากรีวิวหลายร้อย สะท้อนว่าเป็นเบเกอรีที่ลูกค้าประจำแถวสาทรไว้ใจ ใครเป็นสายขนมปังหมักธรรมชาติ ครัวซองต์ หรืออยากหามื้อเช้า-บรันช์เงียบ ๆ ในย่านนี้ Holey สวนพลูเป็นหมุดที่ควรปักไว้