🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ยโสธรเป็นเมืองเล็กที่ตื่นเช้า ถ้าออกจากที่พักสักหกโมงครึ่งถึงเจ็ดโมง จะเจอชีวิตมื้อเช้าแบบอีสานแท้ ๆ ที่ยังหากินได้ทุกวัน ทั้งของปิ้งย่างจากเตาถ่าน เส้นขนมจีนสดที่ทำกันเช้านั้น และข้าวต้มที่ตักร้อนจากหม้อ บทความนี้เราเรียงให้ตามลำดับที่คนพื้นที่กินจริง เริ่มจากของง่าย ๆ ในตลาด ไปจบที่กาแฟแก้วเช้า
ข้าวจี่ กับ ข้าวเหนียวปิ้งทาไข่ — ของเช้าประจำเมือง
ถ้าจะกินมื้อเช้าให้เหมือนคนยโสธร เริ่มที่ข้าวจี่ก่อน คำว่า "จี่" เป็นภาษาอีสาน แปลว่าย่างหรือเผา เขาเอาข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อน คลุกเกลือเล็กน้อย ย่างบนเตาถ่านจนผิวเริ่มเหลือง แล้วทาไข่รอบก้อนปิ้งซ้ำอีกรอบ ได้กลิ่นหอมไหม้นิด ๆ ผิวกรอบ ข้างในยังนุ่ม กัดคำแรกแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมเป็นของเช้าที่อยู่คู่คนอีสานมานาน
ที่ใกล้กันมักมีข้าวเหนียวปิ้งทาไข่ ซึ่งคนละอย่างกับข้าวจี่นิด ๆ ตรงที่ห่อใบตองหรือปั้นแบนกว่า ทาไข่หนากว่า บางเจ้าใส่ไส้กล้วยหรือเผือกด้วย กินคู่กันกับน้ำเต้าหู้หรือนมถั่วเหลืองอุ่น ๆ เป็นมื้อเช้าที่อิ่มและราคาเบามาก
กินให้เป็น
ข้าวจี่อร่อยต้องกินตอนเพิ่งลงจากเตา ร้อน ๆ ผิวยังกรอบ ถ้าซื้อใส่ถุงทิ้งไว้นานผิวจะนิ่ม แนะนำซื้อทีละ 2–3 ก้อนแล้วกินเลย ราคาปกติก้อนละ 5–10 บาท ตามขนาดและไส้
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ยโสธร
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ตลาดเช้าเทศบาล 1 — จุดเริ่มมื้อเช้าของคนเมือง
หัวใจของมื้อเช้ายโสธรอยู่ที่ตลาดสดเทศบาล 1 (ตลาดธนารักษ์) บนถนนวิทยธำรงค์ ต.ในเมือง เดินเข้าไปช่วงเช้าจะเจอครบทั้งของปิ้งย่าง ข้าวเหนียวร้อน หมูปิ้ง ไก่ย่าง ขนมพื้นบ้านอีสาน ผลไม้ตามฤดู และวัตถุดิบสด ๆ ที่แม่ค้าหิ้วมาขายเอง เป็นที่ที่ได้เห็นว่าคนยโสธรกินอะไรกันจริงในแต่ละวัน
- ของปิ้งย่าง — ข้าวจี่ ข้าวเหนียวปิ้ง หมูปิ้ง ไก่ย่าง รวมอยู่โซนเดียว เลือกได้หลายเจ้า
- ขนมพื้นบ้าน — ขนมครก ขนมตาล ข้าวต้มมัด ข้าวหลาม หากินคู่กาแฟได้
- ของสดของฝาก — ปลาส้ม หมูยอ แหนม กุนเชียง ซื้อกลับเป็นของฝากได้เลย
- เวลาเปิด — คึกที่สุดช่วง 6 โมง–9 โมงเช้า ของปิ้งย่างมักหมดเร็ว มาเช้าหน่อยจะได้ของครบ
ถ้ามาตรงวันพุธหรือวันศุกร์ ลองแวะตลาดอิ่มสุข บริเวณหน้าเทศบาลเมืองยโสธรเพิ่ม เป็นตลาดของกินที่มีทั้งของคาวของหวานหมุนเวียน เหมาะเดินเล่นหาของกินเช้าแบบไม่ซ้ำตลาดสด
ขนมจีน (ข้าวปุ้น) เส้นสด — มื้อเช้าจานหลักของคนยโสธร
คนยโสธรเรียกขนมจีนว่าข้าวปุ้น และที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องเส้นสดทำใหม่ทุกวัน กินได้ตั้งแต่เช้า ราดน้ำยาป่า น้ำยากะทิ หรือน้ำพริก แล้วซดคู่ผักสดกองโต บางคนสั่งข้าวปุ้นซาว คือคลุกแห้งกับเครื่อง คล้ายยำ รสจัดกว่า เป็นมื้อเช้าจานหลักที่อิ่มถึงเที่ยง
พ่อพงษ์ข้าวปุ้นซาว (สาขา 1)
ร้านขนมจีนเส้นสดที่คนยโสธรพูดถึงมากที่สุด เส้นเล็กนุ่มทำใหม่ต่อเนื่อง น้ำยากลมกล่อม ใครชอบรสจัดสั่งข้าวปุ้นซาวหรือตำถาดคู่ได้ คนพื้นที่หลายคนยืนยันว่าต้องสาขา 1 เท่านั้น
ขนมจีนในตลาดสดเทศบาล 1
เจ้าประจำในตลาดเช้า ราดน้ำยาตักจากหม้อใหญ่ ผักเครื่องเคียงให้เติมเอง เหมาะกินเร็ว ๆ ก่อนเดินตลาดต่อ ราคาย่อมเยากว่าร้านนั่ง
ขนมจีนเจ้าประจำย่านในเมือง
ร้านห้องแถวเล็ก ๆ ที่เปิดเฉพาะช่วงเช้า ขายหมดแล้วปิด คนแถวนั้นแวะกินก่อนไปทำงาน เส้นสดน้ำยาเข้มข้น ถามคนพื้นที่จะรู้จักกันดี
บอกตรง
ขนมจีนเส้นสดเจ้าดังมักทำจำนวนจำกัดและขายหมดก่อนเที่ยง ถ้าตั้งใจมากินจริง แนะนำมาก่อน 10 โมง โดยเฉพาะวันหยุดที่คนเยอะ
ข้าวต้ม กับ มื้อเช้าจานร้อน
อีกสายของมื้อเช้ายโสธรคือข้าวต้มและจานร้อน เหมาะคนที่อยากได้อะไรซดคล่องคอ มีทั้งข้าวต้มเครื่อง ข้าวต้มปลา ไข่กระทะ และข้าวมันไก่ ร้านกระจายอยู่ในเขตเมือง เดินหรือขับรถถึงง่าย
ร้านครัวเช้า (ใกล้ศาลหลักเมือง)
ร้านมื้อเช้าที่คนยโสธรแนะนำกันบ่อย อยู่ย่านศาลหลักเมือง–ถนนคนเดิน มีข้าวต้มปลา ไข่กระทะ และเมนูเช้าหลายอย่างให้เลือก บรรยากาศสบาย นั่งกินสบาย ๆ ตอนเช้า
ข้าวมันไก่นายสุเมธ 2
ร้านข้าวมันไก่เก่าแก่ใกล้ย่านโรงแรมกลางเมือง มีทั้งข้าวมันไก่และข้าวขาหมู เป็นมื้อเช้าจานเดียวที่อิ่มจริง คนทำงานแวะกินก่อนเข้างานเยอะ
ข้าวต้มปลา 164 (สาขายโสธร)
ร้านข้าวต้มปลา–ต้มเครื่องที่เปิดยาวถึงดึก เหมาะคนที่ตื่นไม่เช้ามากหรือชอบมื้อเช้าสายแบบจานร้อน ปลาสด น้ำซุปกลมกล่อม สั่งกับข้าวเพิ่มได้หลายอย่าง
ข้าวต้มหยก
เจ้าดังของยโสธร แต่ขอบอกตรงว่าเปิดช่วงเย็นยาวถึงเช้ามืด (ราว 5 โมงเย็น–ตี 3) เหมาะคนนอนดึกหรือสายกินมื้อดึกต่อเช้ามืดมากกว่ามื้อเช้าปกติ ใครเที่ยวกลางคืนแล้วหิว แวะที่นี่ได้
กาแฟแก้วเช้า — ปิดท้ายมื้อเช้าแบบสบาย ๆ
กินของคาวเสร็จก็ถึงเวลากาแฟ ยโสธรช่วงหลังมีคาเฟ่เปิดเช้าหลายร้าน ทั้งร้านกาแฟกลางเมืองที่เปิดทันมื้อเช้า และคาเฟ่ทุ่งนาชานเมืองที่เหมาะนั่งยาว ถ้าอยากได้กาแฟเร็ว ๆ ระหว่างเดินตลาดก็มีรถเข็นและร้านกาแฟโบราณให้สั่งกาแฟร้อนใส่ถุงได้เลย
Palermo คาเฟ่ (กลางเมือง)
คาเฟ่กลางใจเมืองยโสธร วิวสบายตา มีกาแฟ ขนม และมุมนั่งถ่ายรูป เหมาะแวะต่อจากตลาดเช้า
มิสอารีย์ (Miss Aree)
ร้านกาแฟที่มีหลายสาขาในเมือง หาง่าย เครื่องดื่มและเบเกอรี่ครบ เหมาะคว้ากาแฟแก้วเช้าระหว่างทาง
คาเฟ่ทุ่งนาชานเมือง
ขับออกนอกเมืองนิดหน่อยจะเจอคาเฟ่วิวทุ่งนา เหมาะนั่งยาวจิบกาแฟรับลมเช้า ฟ้าโล่งถ่ายรูปสวย
กาแฟโบราณรถเข็น
สายกาแฟดั้งเดิม มีร้านกาแฟโบราณและรถเข็นในตลาด สั่งกาแฟร้อนหวานมันแบบอีสานได้ ราคาเบา
วางจังหวะมื้อเช้า
สูตรที่ลงตัวคือ ตื่น 6 โมงครึ่ง เดินตลาดสดเทศบาล 1 ซื้อข้าวจี่กับขนมพื้นบ้าน ต่อด้วยขนมจีนหรือข้าวต้มร้อน ๆ แล้วปิดท้ายด้วยกาแฟคาเฟ่กลางเมือง ครบหนึ่งเช้าแบบคนยโสธรโดยไม่ต้องขับไกล
เที่ยวกินมื้อเช้ายโสธร 2 วันแบบไม่รีบ
ตลาดเช้า + ขนมจีน + กาแฟกลางเมือง
ข้าวต้มจานร้อน + คาเฟ่ทุ่งนา
วางแผนเที่ยวยโสธรให้ครบทั้งกิน เที่ยว พัก
ดูคู่มือเที่ยวยโสธร →