🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
บึงกาฬเป็นจังหวัดเล็กที่กินง่ายกว่าที่คิด คนที่นี่กินอีสานเป็นเรื่องปกติทุกมื้อ ส้มตำกับไก่ย่างคือชุดมาตรฐาน ลาบกับก้อยเอาไว้สั่งตอนนั่งดื่ม ส่วนซุปหน่อไม้ใส่ใบย่านางเป็นจานที่หลายร้านทำได้ดีจนต้องสั่งซ้ำ เราแยกให้ชัดว่าร้านไหนเด่นเรื่องตำ ร้านไหนเด่นเรื่องลาบก้อย และร้านไหนเหมาะนั่งยาวริมโขง
หมายเหตุเรื่องราคา ตัวเลขด้านล่างเป็นราคาโดยประมาณต่อจาน อาจขยับขึ้นลงตามวัตถุดิบและฤดู ร้านส้มตำส่วนใหญ่รับเงินสด แนะนำพกเงินสดติดตัวไว้ และร้านริมโขงช่วงเย็นวันหยุดคนเยอะ ควรไปก่อนพระอาทิตย์ตกถ้าอยากได้โต๊ะวิวดี
จัดอันดับร้านอีสานที่คนบึงกาฬไปจริง
ส้มตำยายใจ (ถนนเลียบโขง บ้านพันลำ)
ร้านตำที่คนบึงกาฬพูดถึงบ่อยที่สุด เด่นที่ตำไทยพวนปลาร้ารสนัวจัด เครื่องแน่น สั่งคู่ไก่ย่างกับข้าวเหนียวได้กำลังดี เมนูตำมีให้เลือกเยอะตั้งแต่ตำขนมจีน ตำเครื่อง ตำโคราช ไปจนตำหมูตกครก ร้านสะอาดร่มรื่น อยู่ไม่ไกลจากด่านศุลกากรและริมโขง
ตำแซ่บบึงกาฬ ไชยสถาน
ร้านตำในย่านชุมชนที่คนพื้นที่ไปนั่งกินกันเองมากกว่านักท่องเที่ยว รสจัดสมชื่อ ตำถาดกับลาบก้อยเครื่องแน่น สั่งซุปหน่อไม้ใส่ใบย่านางมากินคู่ได้ลงตัว ราคานักเรียนนักศึกษาจ่ายไหว อยู่แถวตรงข้ามโรงปูน หลังวัด หาไม่ยาก
นัวจัง ส้มตำอาหารอีสานบึงกาฬ
ชื่อร้านบอกชัดว่าเน้นความนัว เป็นร้านอีสานในเมืองที่สั่งได้ครบทั้งตำ ลาบ ก้อย และไก่ย่าง เหมาะมากันหลายคนแล้วสั่งแบ่งกันกิน ก้อยเนื้อกับลาบหมูคั่วเป็นจานที่คนสั่งกันบ่อย
ไก่ย่างส้มตำสูตรวิเชียรบุรี บึงกาฬ
สายไก่ย่างต้องลอง หมักเครื่องตามสูตรวิเชียรบุรีจนหอมเข้าเนื้อ หนังกรอบเนื้อนุ่ม กินคู่ส้มตำปลาร้าหรือตำไทยได้ทั้งคู่ จิ้มน้ำจิ้มแจ่วรสเข้ม เป็นมื้อกลางวันยอดนิยมของคนทำงานในเมือง
แซ่บระยำ บ้านโนนสว่างเหนือ
ร้านยำรสจัดที่เลือกโปรตีนได้หลากหลายทั้งทะเล หมู เป็ด และเห็ด ใครชอบรสแซ่บแบบเปรี้ยวเผ็ดมาถูกร้าน เหมาะสั่งยำแกล้มกับลาบเป็ดและข้าวเหนียว ราคาย่อมเยา เหมาะมาแบบสบายกระเป๋า
ลมโชยปลาเผา
เด่นที่ปลาเผาตัวโต กินคู่ส้มตำและลาบเป็ดหนังกรอบ บรรยากาศโปร่งสบายเหมาะนั่งยาว ใครอยากกินอีสานแบบมีจานปลาเผาเป็นพระเอกก็จัดร้านนี้ได้เลย
ครัวริมน้ำ (ย่านบึงโขงหลง)
ออกนอกเมืองมาทางบึงโขงหลง ร้านนี้เด่นเมนูทะเลและต้มยำ แต่ตำกับลาบก็ทำได้ดี เหมาะแวะกินตอนไปเที่ยวบึงโขงหลงแล้วอยากได้มื้ออีสานริมน้ำ บรรยากาศเย็นสบาย
ครัวเพ็ญพิชชา (ริมบึงโขงหลง)
ที่นั่งติดน้ำมีเปลให้นอนเล่น เด่นปลาเผากับส้มตำหลายสูตร ปลาผัดและไข่เจียวสมุนไพรก็อร่อย เหมาะมาทั้งครอบครัว สั่งกันหลายจานแล้วยังไม่ถึงพันบาท บรรยากาศร่มไม้ลมเย็น
ครัวเสวย (ริมโขง)
ร้านอาหารริมโขงขึ้นชื่อของเมือง บรรยากาศเย็นสบาย เด่นปลาน้ำโขงและเมนูอีสานครบ ส้มตำ ลาบเป็ด ยำ และปลาเผา เหมาะมื้อใหญ่กับครอบครัวหรือมีแขก ราคาสูงกว่าร้านในเมืองตามวิวริมน้ำ
ครัวเคียงตะวัน
ร้านในย่านกลางเมืองที่ทำอาหารตามสั่งอีสาน ๆ ได้นัว ยำตะไคร้ แกงส้มปลา และเมนูปลาทำได้ดี เหมาะมื้อข้าวกับครอบครัวแบบไม่ต้องออกไปริมโขงไกล สั่งซุปหน่อไม้กับลาบมากินคู่ข้าวเหนียวได้ครบมื้อ
สั่งให้ครบมื้ออีสาน
ชุดที่ลงตัวสำหรับสองคนคือ ส้มตำปลาร้า 1 ไก่ย่างครึ่งตัว ลาบหรือก้อย 1 ซุปหน่อไม้ใส่ใบย่านาง 1 และข้าวเหนียว 2 ห่อ รวมแล้วมักไม่เกินสามถึงสี่ร้อยบาท ถ้าชอบเปรี้ยวแซ่บเพิ่มยำอีกจานก็พอดี
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร บึงกาฬ
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
เมนูเด็ดที่ควรสั่งในบึงกาฬ
- ส้มตำปลาร้า — รสนัวจากปลาร้าแท้ของแถบริมโขง บอกระดับเผ็ดได้ตามใจ ร้านในเมืองส่วนใหญ่ตำสด
- ลาบเป็ด / ก้อยเนื้อ — เครื่องลาบหอมข้าวคั่ว ก้อยเนื้อรสจัดเหมาะแกล้ม สั่งคู่ผักสดและข้าวเหนียว
- ไก่ย่างหมักเครื่อง — หลายร้านใช้สูตรวิเชียรบุรี หนังกรอบเนื้อนุ่ม จิ้มแจ่วรสเข้ม
- ซุปหน่อไม้ใส่ใบย่านาง — จานพื้นถิ่นที่คู่กับลาบก้อยได้ดี รสนัวกลมกล่อม ไม่เผ็ดเกินไป
- ปลาน้ำโขงลวกจิ้ม / ปลาเผา — ของเด่นริมโขง เนื้อปลาสด กินคู่น้ำจิ้มแจ่ว
เลือกร้านยังไงให้ถูกใจ
อยากกินเร็ว ราคาเบา
ร้านตำในเมืองอย่างตำแซ่บไชยสถานหรือแซ่บระยำ สั่งง่าย จ่ายเบา ได้รสจัดเต็มปาก
อยากนั่งยาวริมโขง
ครัวเสวยหรือร้านริมแม่น้ำโขง วิวดี เหมาะมื้อเย็นกับครอบครัว แต่ราคาสูงกว่าหน่อย
ไปเที่ยวบึงโขงหลง
แวะครัวริมน้ำหรือครัวเพ็ญพิชชา กินอีสานริมน้ำระหว่างทางเที่ยว บรรยากาศร่มเย็น
บอกตรง
ร้านริมโขงวิวดีราคาจะสูงกว่าร้านตำในเมืองพอสมควร ถ้างบจำกัดแต่อยากได้รสจัดจริง ร้านตำในย่านชุมชนคุ้มกว่า ส่วนเรื่องเวลาเปิดปิดของร้านเล็กอาจไม่แน่นอน โทรเช็กหรือดูเพจร้านก่อนไปจะชัวร์กว่า
วางแผนเที่ยวกินบึงกาฬแบบเต็มอิ่ม ดูที่พักและที่เที่ยวเพิ่ม
ดูคู่มือเที่ยวบึงกาฬ →