🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ปลาแม่น้ำโขงเป็นของกินที่คนบึงกาฬภูมิใจ เพราะแม่น้ำสายนี้ยังให้ปลาตัวโต ๆ เนื้อแน่นได้ทั้งปี พระเอกของจานคือ ปลาคัง (ปลาในตระกูลแคตฟิช เนื้อเด้งมันลื่นลิ้น) รองลงมาคือปลาแข้ ปลาเนื้ออ่อน และปลาช่อนตัวโต ร้านที่อยู่ในลิสต์นี้ส่วนใหญ่รับปลาสดเป็นตัว แล้วให้เราเลือกวิธีปรุง เผา ต้มยำ ลาบ ลวกจิ้ม หรือทอดกระเทียม
ข้อดีของร้านริมโขงบึงกาฬคือมาช่วงเย็นแล้วได้ทั้งมื้อและวิว พระอาทิตย์ตกลับเทือกเขาฝั่งลาว ลมพัดเย็นสบาย เป็นบรรยากาศที่หากินยากในเมืองใหญ่ จุดที่ต้องเข้าใจคือร้านเด็ดหลายร้านไม่ได้อยู่ในตัวเมือง แต่กระจายไปตามอำเภอริมโขงอย่างปากคาดและบุ่งคล้า ขับรถออกไปหน่อยแต่คุ้มกับวิว
10 ร้านปลาแม่น้ำโขงริมโขงบึงกาฬ
กินลมชมโขง (ปากคาด)
ร้านปลาริมโขงที่หลายคนยกให้เป็นเบอร์ต้น ๆ ของจังหวัด ตั้งอยู่ตรงโค้งน้ำโขงพอดี วิวเปิดกว้างเห็นฝั่งลาว เมนูปลาคังทำได้หลายแบบทั้งต้มยำและลาบ ของที่คนสั่งบ่อยคือทอดมันปลากรายเนื้อเด้งกับต้มยำปลาคัง มาช่วงเย็นวิวสวยที่สุด
อิ่มหนำสำราญ (ในเมือง)
ร้านริมโขงในตัวเมืองบึงกาฬ ถนนชาญสินธุ์ ย่านวิศิษฐ์ เดินทางง่ายสุดในลิสต์นี้ เมนูปลาแม่น้ำโขงครบ ทั้งต้มยำปลาคัง แป๊ะซะปลาช่อน ปลาคังลวกจิ้ม ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ลาบปลาน้ำโขง มีเมนูฝรั่งอย่างสเต็กกับสปาเกตตีให้คนไม่กินปลาด้วย เปิดยาวตั้งแต่สายถึงสามทุ่ม
ครัวริมโขง (บุ่งคล้า)
ร้านบ้าน ๆ จริงใจที่ตั้งตรงเวิ้งโค้งน้ำโขงในอำเภอบุ่งคล้า วิวภูเขาฝั่งลาวเต็มตา ของเด็ดคือลาบปลาแข้รสจัดกับต้มยำปลาคัง สั่งไข่เจียวหมูสับเป็นจานกลางได้ บรรยากาศเงียบสงบเหมาะคนชอบนั่งยาว ๆ ไม่พลุกพล่าน
ครัวเสวย (ในเมือง)
ร้านอาหารริมโขงในเมืองที่คนบึงกาฬพากันไปเรื่อย ๆ เมนูเน้นปลาน้ำโขงทำได้หลายสไตล์ ปลาน้ำโขงทอดกระเทียม ปลาคังลวกจิ้ม ลาบปลาคัง ปลาผัดฉ่ารสจัด เหมาะมากันเป็นกลุ่มหลายคนแล้วสั่งแชร์
Riverside Restaurant & Bar Bungkan
ร้านสายชิลริมโขงในเมือง สไตล์บาร์กึ่งร้านอาหาร บางคืนมีดนตรีสด นอกจากเมนูปลาแม่น้ำโขงยังมีปลากะพงทอดน้ำปลากับกับแกล้มสำหรับสายดื่ม เหมาะมานั่งยาวช่วงค่ำ รับลมเย็นแล้วฟังเพลง
ลมโชยปลาเผา
ถ้าใจอยากกินปลาเผาโดยเฉพาะ ร้านนี้ทำปลาเผาสด ๆ ตัวใหญ่เนื้อแน่นทุกวัน เผาจนหนังกรอบเนื้อหวาน จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสจัด เป็นร้านที่เหมาะสั่งปลาเผาเป็นพระเอกแล้วเติมต้มยำหรือลาบเป็นเครื่องเคียง
ครัวเพ็ญพิชชา (บึงโขงหลง)
ออกจากริมโขงไปทางบึงโขงหลง ร้านนี้วิวเป็นบึงน้ำกว้างแทนแม่น้ำโขง บรรยากาศนิ่ง ๆ เหมาะคนแวะเที่ยวบึงโขงหลงแล้วหาที่กินใกล้ ๆ มีเมนูปลาน้ำจืดกับอาหารอีสานจานจัดให้สั่งครบ
ครัวบึงงาม (บึงโขงหลง)
ร้านในโซนรีสอร์ตริมบึงโขงหลง บรรยากาศสบาย ๆ เหมาะคนพักค้างแถวนั้น มีทั้งเมนูปลาและอาหารทะเลอย่างปูผัดผงกะหรี่ เน้นนั่งกินสบาย ๆ มองวิวบึง ไม่ได้เป็นร้านปลาโขงเข้มข้น แต่บรรยากาศดี
ร้านปลาริมโขงย่านตลาดเช้าเทศบาล
แถวตลาดเช้าและริมเขื่อนในตัวเมืองมีร้านปลาเล็ก ๆ หลายเจ้าที่คนท้องถิ่นกินกันจริง ราคาเป็นกันเอง สั่งปลาคังลวกจิ้มหรือต้มยำได้ตามวันที่ปลามา เหมาะคนอยากกินแบบบ้าน ๆ ไม่เน้นวิวหรู แต่ปลาสดราคาดี ลองถามชาวบ้านว่าวันนี้เจ้าไหนปลาสด
ร้านปลาริมโขงเส้นบึงกาฬ–ปากคาด
ระหว่างขับรถเส้นเลียบโขงจากเมืองไปปากคาดจะเจอร้านปลาริมทางเป็นระยะ หลายร้านเป็นเพิงไม้มีวิวโขงตรงหน้า สั่งปลาเผากับต้มยำได้สด เหมาะแวะระหว่างทาง แต่ควรเลือกร้านที่มีรถจอดเยอะหน่อยเพื่อความชัวร์เรื่องความสด
เลือกร้านยังไงให้ได้ปลาสด
ปลาแม่น้ำโขงเป็นของตามฤดูและตามวันที่ปลาขึ้น ร้านที่ดีจะมีบ่อพักปลาเป็น ๆ ให้เลือกตัว ถ้าเห็นปลาว่ายอยู่ในบ่อแปลว่าสดแน่ ลองถามว่า วันนี้ปลาคังมีไหม ก่อนสั่ง เพราะบางวันปลาหมดจริง อย่ายึดติดเมนูในรูป
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร บึงกาฬ
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
เมนูปลาโขงที่ต้องลอง
- ปลาคังลวกจิ้ม — วิธีที่เห็นเนื้อปลาชัดที่สุด เนื้อเด้งมัน จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด เหมาะคนอยากชิมความสดล้วน ๆ
- ต้มยำปลาคัง — น้ำต้มยำรสแซ่บ เนื้อปลามันละลายในน้ำซุป เป็นจานที่สั่งกันแทบทุกโต๊ะ
- ลาบปลา (ปลาคัง/ปลาแข้) — ลาบอีสานรสจัดคลุกข้าวคั่ว กินคู่ผักสดกับข้าวเหนียว
- ปลาเผา — เผาทั้งตัวจนหนังกรอบเนื้อหวาน จิ้มแจ่ว เป็นพระเอกของโต๊ะ
- แป๊ะซะปลาช่อน — ปลาช่อนตัวโตนึ่งกับน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ด เหมาะคนชอบรสกลม ๆ
- ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม — ทอดกรอบนอกนุ่มใน กินง่าย เด็กก็กินได้
ไปกินช่วงไหนดี
ช่วงที่ลงตัวที่สุดคือ เย็นถึงค่ำ ประมาณห้าโมงเย็นเป็นต้นไป เพราะได้ทั้งลมเย็น พระอาทิตย์ตกฝั่งลาว และร้านปลาส่วนใหญ่ปลาสดพร้อมเสิร์ฟ ถ้ามาเป็นกลุ่มวันหยุดควรโทรจองโต๊ะริมน้ำล่วงหน้า เพราะโต๊ะวิวดีเต็มเร็ว ส่วนหน้าฝนน้ำโขงขึ้นสูงและขุ่น วิวอาจไม่สวยเท่าหน้าหนาว แต่ปลายังกินได้ตามปกติ
บอกตรง ๆ
ร้านริมโขงบึงกาฬหลายร้านเป็นร้านครอบครัว ทำตามสั่งใช้เวลา อย่ารีบ ถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่สั่งล่วงหน้าทางโทรศัพท์จะได้ของเร็วขึ้น และร้านนอกเมืองบางร้านรับเงินสดสะดวกกว่าโอน เตรียมเงินสดติดตัวไว้หน่อย
วางแผนเที่ยวกินบึงกาฬให้ครบทั้งทริป
ดูคู่มือเที่ยวบึงกาฬ →