🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ของกินที่คนบุรีรัมย์กินกันทุกวันไม่ใช่ของหรู แต่เป็นก๋วยเตี๋ยวชามละสามสี่สิบบาทตามร้านเจ้าเก่าที่อยู่คู่เมืองมานาน หลายร้านอยู่ใกล้สถานีรถไฟกับย่านตลาดในเมือง เดินหรือนั่งวินไปได้สบาย เราแบ่งเป็นสองกลุ่ม คือก๋วยเตี๋ยวน้ำ-ต้มยำ กับฝั่งเส้นผัดอย่างผัดไทยและราดหน้า เลือกกินตามเวลาที่สะดวกได้เลย
ก๋วยเตี๋ยวน้ำเจ้าเก่าในเมือง
กลุ่มนี้คือร้านที่เปิดมานาน เคี่ยวน้ำซุปเอง คนในเมืองรู้จักกันดี ราคายังเป็นกันเอง เหมาะเป็นมื้อเช้าถึงบ่าย หลายร้านขายหมดก่อนเย็นจึงควรไปแต่หัววัน
ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ ระเบียงลม
ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรครอบครัวที่ดังขึ้นมาเพราะน้ำซุปเคี่ยวกระดูกหมูสามถึงสี่ชั่วโมง ใส่รากผักชี พริกไทย กระเทียมดอง ไม่ใส่ผงชูรส ตกแต่งร้านสไตล์ย้อนยุค คนต่อแถวกันทั้งวัน วันหนึ่งขายเป็นร้อยชาม
ก๋วยเตี๋ยวหมูกิจงามเลิศ
เจ้าเก่าอยู่คู่เมืองมายี่สิบกว่าปี จุดเด่นอยู่ที่เส้นเหนียวนุ่มและน้ำซุปกลมกล่อม สั่งได้ทั้งน้ำใสและต้มยำ คนทำงานแถวนั้นแวะกินกันประจำ
โกเหลียง ต้มเลือดหมู
ร้านต้มเลือดหมูเก่าแก่กว่าสี่สิบปี น้ำซุปใสแต่หวานกระดูก เครื่องในหมูสด ๆ สั่งแยกหรือใส่ก๋วยเตี๋ยวก็ได้ เป็นมื้อเช้าคลาสสิกของคนแถวสถานีรถไฟ
บะหมี่กวางเจา
ร้านบะหมี่เจ้าเก่าที่เด่นเรื่องหมูแดงหมูกรอบหั่นชิ้นเล็ก เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เกี๊ยวแผ่นบาง มีข้าวหมูแดง-หมูกรอบ ต้มเลือดหมู และโจ๊กให้เลือกด้วย
ใบเตย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
เนื้อตุ๋นนุ่มในน้ำซุปเครื่องยาจีนหอม ๆ เปิดตั้งแต่ตีห้าจึงเป็นตัวเลือกมื้อเช้าก่อนใคร อยู่ถนนนิวาสแถวสถานีรถไฟ เดินทางง่าย
ก๋วยเตี๋ยวเจ๊ฮุ้ง
ร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดดึก เหมาะคนหิวหลังเที่ยวกลางคืนหรือดูบอลเสร็จ ปริมาณให้เยอะ ลูกชิ้นปลาเด้ง ราคาต่อหัวไม่เกินร้อย
ก๋วยเตี๋ยวเรือ สาขาบุรีรัมย์
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำข้นเครื่องแน่นในเมือง สั่งชามเล็กหลายชามแบบกินเรื่อย ๆ หรือสั่งชาม XL ก็ได้ มีหลายเจ้าให้เลือกทั้งย่านตลาดและริมถนนใหญ่
แม่ตุ๋ย แจ่วฮ้อน
ถ้ามากันหลายคนแล้วอยากกินเส้นแบบหม้อไฟ ร้านนี้ทำแจ่วฮ้อนน้ำซุปเครื่องยา เนื้อกับหมูสด ใส่เส้นหมี่ลงต้มได้ เปิดมายี่สิบกว่าปี เหมาะมื้อเย็นกินยาว ๆ
ไปกินตอนไหนดี
ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าเก่าหลายร้านขายหมดก่อนบ่ายสาม ถ้าเล็งร้านดังอย่างระเบียงลมหรือต้มเลือดหมูโกเหลียง ไปก่อนเที่ยงจะได้กินชัวร์กว่า ส่วนเจ๊ฮุ้งกับร้านเปิดดึกค่อยไว้เป็นมื้อค่ำ
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร บุรีรัมย์
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ฝั่งเส้นผัด ผัดไทยและราดหน้า
บุรีรัมย์มีร้านเส้นผัดเจ้าเก่าที่อยู่มานานพอ ๆ กับร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำ ทั้งผัดไทยสูตรรุ่นแม่และราดหน้ากระทะเหล็กที่ผัดสด ๆ ทีละจาน กลุ่มนี้เหมาะคนที่อยากกินเส้นแบบแห้ง รสเข้มกว่าแบบน้ำ
ผัดไทยในตำนาน เจ๊สวงค์
ผัดไทยสูตรเก่าที่ทำส่งต่อกันมาในตัวเมือง เส้นนุ่มรสกลมกล่อม ใส่กุ้งสดได้ คนในเมืองนับเป็นเจ้าประจำมานาน สั่งห่อไข่เพิ่มได้
ราดหน้ายอดผัก สูตร 40 ปี
ร้านราดหน้า-ผัดซีอิ๊วเจ้าเก่าใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ ผัดเส้นกับกระทะร้อนจัดจนได้กลิ่นไหม้หอม น้ำราดข้นกำลังดี เลือกได้ทั้งราดหน้า ผัดซีอิ๊ว และเส้นใหญ่คั่วไก่
นอกจากสองร้านนี้ ในเมืองยังมีผัดไทยห้วยราชที่ขายต่อกันมาเกือบห้าสิบปีในย่านอำเภอห้วยราชใกล้ ๆ ตัวเมือง ถ้าขับรถออกไปอีกนิดก็แวะได้ รสชาติเป็นผัดไทยอีสานที่หลายคนติดใจ
เดินทางและจ่ายเงินยังไง
- ร้านส่วนใหญ่อยู่กลางเมือง — รวมกันแถวสถานีรถไฟ ถนนนิวาส และย่านตลาด เดินหรือนั่งวินมอเตอร์ไซค์ถึงกันได้
- เตรียมเงินสด — ร้านเจ้าเก่าหลายร้านยังรับแต่เงินสด บางร้านมีพร้อมเพย์แต่ไม่ทุกร้าน พกแบงก์ย่อยไว้สะดวกกว่า
- มื้อเช้าคือพระเอก — ก๋วยเตี๋ยวหมูกับต้มเลือดหมูเจ้าเก่าเปิดเช้าและขายหมดเร็ว เริ่มวันด้วยร้านพวกนี้จะคุ้มสุด
วางแผนเที่ยวกินบุรีรัมย์ให้ครบทั้งทริป
ดูคู่มือเที่ยวบุรีรัมย์ →