🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ของหวานชัยภูมิไม่ได้เป็นขนมหรูในร้านแอร์เย็น แต่เป็นของกินเล่นที่ผูกกับวิถีชาวบ้านอีสาน หลายอย่างทำจากข้าวเหนียวและน้ำตาลปึกแบบดั้งเดิม อย่างข้าวจี่ปิ้งไฟ ข้าวโป่งแผ่นกรอบ หรือข้าวต้มมัดห่อใบตอง ส่วนในเมืองก็มีร้านขนมไทยและขนมตลาดที่ขายมานานให้แวะซื้อกินเล่นหรือหิ้วเป็นของฝาก ราคาส่วนใหญ่ยังเริ่มต้นหลักสิบ เรารวบรวมของหวานที่ถูกพูดถึงบ่อยและร้านที่คนแถวนั้นแวะซื้อมาให้ พร้อมบอกตรงว่าแต่ละอย่างหากินที่ไหนและช่วงไหน
ขนมพื้นถิ่นและของหวานชัยภูมิที่ควรลอง
อันดับนี้เรียงจากความนิยมและความที่หาง่ายในชัยภูมิ ไม่ได้แปลว่าอันดับท้าย ๆ อร่อยน้อยกว่า ขนมพื้นถิ่นหลายอย่างเป็นของทำมือ มีบ้างหมดบ้างตามวัน แนะนำให้เลือกตามของที่อยากกินและย่านที่สะดวก ราคาที่ใส่เป็นค่าประมาณ อาจขยับขึ้นลงตามขนาดและช่วงเวลา
ข้าวจี่
ข้าวเหนียวปั้นก้อนทาเกลือ ปิ้งไฟจนเหลือง แล้วชุบไข่ปิ้งซ้ำให้หอม บางเจ้ายัดไส้น้ำตาลปึกข้างในให้หวานนัว เป็นของกินเล่นอีสานแท้ที่หาได้ตามตลาดเช้าและริมทางในชัยภูมิ กินอุ่น ๆ ตอนเช้าอร่อยที่สุด
ข้าวโป่ง
แผ่นข้าวเหนียวบดผสมไข่กับน้ำอ้อย แผ่บางแล้วปิ้งหรือย่างจนพองกรอบ กลิ่นหอมข้าวคั่ว เป็นขนมอีสานดั้งเดิมที่ชาวบ้านทำไว้กินเล่นและทำบุญ หาซื้อได้ตามตลาดและร้านของฝากพื้นเมือง หิ้วกลับได้สบายเพราะเก็บได้นาน
ข้าวต้มมัด
ข้าวเหนียวกับกล้วยหรือถั่วดำ ห่อใบตองมัดเป็นคู่แล้วนึ่งจนหอม เป็นของหวานพื้นบ้านที่เห็นตามตลาดเช้าทั่วชัยภูมิ บางเจ้าทำแบบมูนกะทิให้มันขึ้น กินคู่กาแฟยามเช้าเข้ากันดี ราคาย่อมเยา ซื้อกินเล่นหรือใส่บาตรก็ได้
นางเล็ด (ข้าวแต๋น)
แผ่นข้าวเหนียวทอดกรอบราดน้ำอ้อยหรือน้ำตาลเป็นเส้น กรอบนอกหวานหอม เป็นขนมอีสานที่ทำไว้รับแขกในงานบุญงานมงคล หาซื้อตามร้านของฝากและตลาดได้ทั้งปี เป็นของหิ้วกลับยอดนิยมเพราะกรอบและเก็บได้
ขนมครก ถนนคนเดิน
ขนมครกกะทิหอม ๆ ปิ้งสด ๆ ในเตาเป็นคู่ ขอบกรอบไส้นุ่ม เป็นของกินเล่นยอดฮิตบนถนนคนเดินชัยภูมิช่วงเย็น เดินกินร้อน ๆ ระหว่างเดินเล่นกำลังดี ราคาถูก ซื้อง่าย เป็นของหวานที่นักท่องเที่ยวเดินผ่านแล้วมักแวะ
บ้านภัทร ขนมไทยชัยภูมิ
ร้านขนมไทยในเมืองที่คนรีวิวว่าทำขนมไทยหลายอย่างให้เลือกซื้อ ตั้งแต่ขนมชั้น ขนมถ้วย ไปจนของหวานกะทิ เหมาะแวะซื้อกินเล่นหรือหิ้วเป็นชุดของฝากให้คนที่บ้าน รสไม่หวานจัด ทำสดเป็นรอบ แนะนำมาช่วงสายที่ของยังครบ
ขนมไทยบ้านยายแป (จัตุรัส)
ร้านขนมไทยต้นตำรับย่านอำเภอจัตุรัส อยู่ถนนโกสีย์ใกล้ตลาดสดเทศบาลจัตุรัส ทำขนมไทยโบราณตามรอบขายมานาน เป็นร้านที่คนแถวจัตุรัสซื้อประจำ เหมาะคนที่ผ่านทางสายชัยภูมิ–บำเหน็จณรงค์แวะเก็บของหวานพื้นเมืองติดมือ
142 เบเกอรี่
ร้านเบเกอรี่เก่าแก่ที่อยู่คู่ชัยภูมิมากว่า 40 ปี ขายขนมอบกลิ่นหอมแบบบ้าน ๆ ทั้งขนมปัง เค้ก และคุกกี้ ไม่ใช่ขนมพื้นถิ่นโดยตรง แต่เป็นของกินเล่นเจ้าเก่าที่คนเมืองโตมาด้วย เหมาะคนอยากได้ขนมอบนุ่ม ๆ กินคู่กาแฟหรือหิ้วฝาก
ขนมบ้านคุณย่า สาขาชัยภูมิ (กะหรี่พัฟ)
กะหรี่พัฟทอดสดไส้แน่นแบบสูตรโคราช มีสาขาในชัยภูมิให้แวะซื้อ ไส้มีทั้งไก่ เผือก สับปะรด และไส้หวาน เป็นของกินเล่นกรอบ ๆ ที่ซื้อง่าย หิ้วฝากสะดวก บอกตรงว่าต้นตำรับมาจากโคราช ไม่ใช่ขนมพื้นถิ่นชัยภูมิแท้ แต่เป็นเจ้าที่คนในเมืองนิยมซื้อ
ขนมไทยโบราณ บ้านหนองขามใต้ (แก้งคร้อ)
หมู่บ้านโอทอปย่านอำเภอแก้งคร้อที่ทำขนมไทยโบราณตำรับพื้นบ้าน อย่างทองหยิบ ทองหยอด และขนมต้ม บางช่วงมีเวิร์กชอปให้ลองทำเอง เหมาะคนอยากได้ของหวานทำมือจากชุมชนจริง ควรเช็กรอบทำและวันเปิดกับทางชุมชนก่อนไป เพราะทำเป็นรอบ ไม่ได้มีทุกวัน
บอกตรงเรื่องของทำมือ
ขนมพื้นถิ่นหลายอย่างเป็นของทำมือทำเป็นรอบ บางวันหมดเร็ว บางวันไม่ได้ทำ โดยเฉพาะข้าวต้มมัดและขนมไทยตลาดเช้าที่มักหมดก่อนเที่ยง ถ้าอยากได้แน่ ๆ แนะนำไปช่วงเช้า ส่วนร้านขนมไทยโบราณตามชุมชนอย่างบ้านหนองขามใต้ ควรโทรเช็กรอบทำหรือวันเปิดก่อนเดินทาง จะได้ไม่เสียเที่ยว
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ชัยภูมิ
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ของกินเล่นตามตลาดที่ราคาไม่แพง
ของหวานราคาเบา ๆ ในชัยภูมิหาได้ตามตลาดเป็นหลัก ตลาดเช้าจะมีขนมไทยนึ่ง ๆ ปิ้ง ๆ ตอนเช้า ส่วนถนนคนเดินและตลาดโต้รุ่งจะมีของกินเล่นช่วงเย็น เดินชิมได้หลายอย่างในที่เดียว ราคาส่วนใหญ่เริ่มหลักสิบ เหมาะซื้อกินเล่นระหว่างเดินมากกว่าซื้อหิ้วไกล
- ขนมครก–ปาท่องโก๋ — ของปิ้ง ๆ ทอด ๆ บนถนนคนเดิน กินร้อนระหว่างเดิน ราคากล่อง/ถุงละหลักสิบ
- น้ำแข็งไส–ไอติมกะทิ — ของหวานเย็นคลายร้อนตามตลาดเย็นและตลาดโต้รุ่ง ถ้วยละไม่กี่บาท เหมาะอากาศอีสานร้อน ๆ
- ข้าวจี่–ข้าวต้มมัด — ขนมอีสานยามเช้าจากตลาดเช้า ราคาย่อมเยา กินคู่กาแฟโบราณกำลังดี
- กล้วยปิ้ง–มันปิ้งราดน้ำอ้อย — ของกินเล่นริมทางที่หากินง่าย หวานหอมจากน้ำอ้อยแบบพื้นบ้าน
- นางเล็ด–ข้าวโป่ง — ขนมกรอบเก็บได้นาน ซื้อจากตลาดหรือร้านของฝากไว้หิ้วกลับได้
เดินเก็บของหวานชัยภูมิแบบไม่รีบ
ถ้าอยากเก็บของหวานพื้นถิ่นให้ครบ ลองจัดเป็นช่วงเช้ากับช่วงเย็นแยกกัน เพราะของแต่ละอย่างมาคนละเวลา นี่คือเส้นทางคร่าว ๆ ที่เดินตามได้สบาย ปรับเวลาได้ตามใจ
ขนมอีสานยามเช้าในตลาด
ของกินเล่นถนนคนเดิน
ถ้ามาช่วงทุ่งดอกกระเจียวบาน
ถ้าวางแผนขึ้นอุทยานแห่งชาติป่าหินงามหรือสายทองช่วงทุ่งดอกกระเจียวบาน ขอบอกตรงว่าดอกกระเจียวบานเฉพาะหน้าฝน ราวมิถุนายนถึงสิงหาคมเท่านั้น นอกช่วงนี้จะไม่มีดอกให้ชม ควรเช็กสถานะการบานกับทางอุทยานก่อนเดินทาง แล้วค่อยซื้อขนมอีสานติดมือไว้กินเล่นระหว่างทางขึ้นเขา ข้าวโป่งกับนางเล็ดเหมาะพกขึ้นเขาเพราะไม่ละลายและกินง่าย
ซื้อขนมพื้นถิ่นชัยภูมิให้คุ้มแบบคนท้องถิ่น
- ของหวานตลาดเช้าไปก่อนเที่ยง เพราะขนมไทยนึ่ง ๆ และข้าวต้มมัดมักหมดเร็ว
- อยากได้ของกินเล่นเดินชิม ไปถนนคนเดินช่วงเย็นตั้งแต่ห้าโมง ร้านจะทยอยตั้งครบราวหกโมง
- พกเงินสด ร้านขนมตลาดและริมทางหลายเจ้ายังรับเฉพาะเงินสด แม้บางร้านจะมีพร้อมเพย์แล้ว
- เลือกของกรอบอย่างนางเล็ดและข้าวโป่งเป็นของฝาก เพราะเก็บได้นานกว่าขนมสด
- ขนมไทยโบราณตามชุมชน ควรโทรเช็กรอบทำหรือวันเปิดก่อน เพราะทำเป็นรอบไม่ได้มีทุกวัน
วางแผนเที่ยวกินชัยภูมิแบบเต็มวัน
ดูคู่มือเที่ยวชัยภูมิ →