อาหารเช้าแบบคนจันท์
กินให้อิ่มก่อนเดินเที่ยวเมือง

🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026

จันทบุรีเป็นเมืองท่าเก่าที่มีคนจีน คนญวน คนพื้นเมืองอยู่ปะปนกันมานาน อาหารเช้าเลยมีหลายเชื้อสายปนกัน ทั้งก๋วยจั๊บน้ำซุปเครื่องยาจีน ปาท่องโก๋จิ้มน้ำเต้าหู้ ข้าวแกงรสจัดแบบบ้าน ๆ และก๋วยเตี๋ยวที่ใช้เส้นจันท์ เส้นแป้งข้าวเจ้าท้องถิ่นที่เหนียวนุ่มไม่เละ จุดเริ่มที่เราชอบที่สุดคือเดินเข้าตลาดเช้าใจกลางเมืองก่อน แล้วค่อยกระจายไปตามร้านเจ้าเก่า

เส้นจันท์คืออะไร ทำไมต้องลอง

ก่อนสั่งก๋วยเตี๋ยว ขอเล่าเรื่องเส้นก่อน เส้นจันท์คือเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งทำจากแป้งข้าวเจ้า เป็นของขึ้นชื่อประจำจังหวัด ลวงแล้วได้เนื้อเหนียวหนึบ ไม่ขาดง่าย ไม่เละแม้ผัดนาน คนจันท์เอาไปได้ทั้งลวกใส่ก๋วยเตี๋ยว ผัดปู ผัดหมูชะมวง ถ้าเจอร้านไหนเขียนว่าใช้เส้นจันท์ ลองสั่งดู จะเข้าใจว่าทำไมมันคนละเรื่องกับเส้นเล็กทั่วไป

ก๋วยเตี๋ยวเช้า เจ้าที่คนจันท์ต่อคิว

มื้อเช้าของคนจันท์ส่วนมากเริ่มที่ชามก๋วยเตี๋ยว เราจัดเรียงตามความ "ต้องลองถ้ามาเช้า" ราคาเป็นช่วงโดยประมาณ อาจขยับขึ้นได้ตามขนาดและของท็อปปิ้ง

ตลาดน้ำพุ ตลาดเช้าใจกลางเมือง

ถ้าอยากกินหลายอย่างในที่เดียว ตลาดน้ำพุคือหมุดแรกของคนจันท์ เป็นตลาดเก่าแก่ใจกลางเมือง เดินจากชุมชนริมน้ำจันทบูรได้ มีทั้งของกินเช้า ขนมท้องถิ่น และของฝาก เช้า ๆ คึกคักที่สุด เดินชิมไปเรื่อย ๆ ได้สบาย ๆ

• ปาท่องโก๋ + น้ำเต้าหู้ — เจ้าดังแถวถนนขวาง/ตลาดน้ำพุ ปาท่องโก๋ตัวเล็กกรอบนอกนุ่มใน ประมาณ 3 ชิ้น ฿10 น้ำเต้าหู้เริ่มราว ฿8 บางเจ้ามีน้ำจิ้มสูตรจันท์ให้จิ้ม
• ข้าวเหนียวหมูปิ้ง — คู่หูปาท่องโก๋ ซื้อถือเดินกินได้ ราคาย่อมเยา อิ่มเร็ว
• ลอดช่องซอยวิยะดา — ของหวานเย็น ๆ ตัวลอดช่องนุ่ม น้ำกะทิหวานมัน ถุงละราว ฿25 กินตบท้ายมื้อเช้าได้
• ขนมเปี๊ยะ–บ๊ะจ่าง — ร้านเก่าแก่ใกล้ ๆ กัน ซื้อกินเล่นหรือเป็นของฝากติดไม้ติดมือ

ข้าวแกง + ร้านพื้นเมืองเก่าแก่

บางวันไม่อยากกินเส้น คนจันท์ก็หันไปข้าวแกง ตักกับข้าวรสจัดแบบบ้าน ๆ ราดข้าวสวยร้อน ๆ ร้านพื้นเมืองในเมืองหลายร้านเปิดตั้งแต่เช้า มีทั้งแกงส้ม ผัดเผ็ด และเมนูเฉพาะถิ่นอย่างหมูชะมวง — แกงรสเปรี้ยวหวานจากใบชะมวงที่เป็นของขึ้นชื่อเมืองจันท์

กาแฟเช้า ก่อนออกเดินเมืองเก่า

อิ่มเส้นอิ่มข้าวแล้ว คนจันท์ชอบปิดท้ายมื้อเช้าด้วยกาแฟ จะเป็นกาแฟโบราณร้อน ๆ ตามร้านในตลาด หรือคาเฟ่รุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่าก็ได้ ชุมชนริมน้ำจันทบูรและรอบ ๆ มีคาเฟ่เปิดเช้าหลายร้าน นั่งจิบกาแฟ ถ่ายรูปตึกเก่า แล้วค่อยเริ่มเดินเที่ยวเมืองแบบไม่ต้องรีบ

• กาแฟโบราณในตลาด — ร้านกาแฟถุงเก่า ๆ ในตลาดน้ำพุและตลาดเช้า รสเข้ม หวานมัน ราคาถูก เข้ากับปาท่องโก๋ที่สุด
• คาเฟ่ย่านชุมชนริมน้ำจันทบูร — ร้านกาแฟรุ่นใหม่ในตึกเก่าริมแม่น้ำ บรรยากาศดี เหมาะนั่งพักก่อนเดินชมเมืองเก่าและอาสนวิหารพระแม่ปฏิสนธินิรมล
• คาเฟ่ในเมือง — รอบตัวเมืองมีคาเฟ่เปิดเช้าหลายร้าน หลายแห่งใช้เมล็ดกาแฟท้องถิ่น เหมาะซื้อแก้วถือเดินเที่ยว

จัดมื้อเช้าให้ลงตัวก่อนเที่ยว

ถ้ามีเช้าเดียวแล้วอยากกินให้ครบแบบคนจันท์ ลองจัดเป็นรอบเดินสั้น ๆ ในย่านเมืองเก่า เดินถึงกันหมด ไม่ต้องขับรถ