🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถ้ามาจันทบุรีแล้วไม่ได้พริกไทยติดมือกลับ ถือว่าพลาดของขึ้นชื่อที่สุดอย่างหนึ่งของเมือง พริกไทยที่นี่ไม่ใช่แค่เผ็ด แต่มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว เพราะปลูกในดินและอากาศแถบนี้มานาน คนทำอาหารรับไปเป็นของฝากแล้วยิ้มทุกคน บทความนี้แยกให้ชัดว่าพริกไทยแต่ละแบบต่างกันยังไง ซื้อแบบไหนดี แล้วไปหาซื้อที่ไหนได้ของแท้ราคาไม่โดนบวก
พริกไทยจันท์มีกี่แบบ ต่างกันยังไง
ก่อนไปซื้อ เข้าใจชนิดของพริกไทยก่อนจะเลือกได้ตรงใจ พริกไทยจันท์ที่ขึ้นทะเบียน GI มี 2 สายพันธุ์หลักคือ พันธุ์จันทบุรี และ พันธุ์คุชชิ่ง (ซีลอน) แต่ที่เราเจอหน้าร้านจะแยกตามการแปรรูปมากกว่า แบบนี้
- พริกไทยสด (พริกไทยเม็ดสด) — เม็ดเขียวติดช่อ กลิ่นหอมสดจัด เผ็ดซ่า ใช้ผัดฉ่า ผัดเผ็ดป่า ต้มยำ หาได้ตามตลาดสด ต้องรีบใช้หรือแช่เย็น
- พริกไทยอ่อน — ช่อพริกไทยอ่อนสีเขียวอมเหลือง เผ็ดน้อยกว่าสด หอมนุ่ม นิยมดองหรือผัดกับเนื้อ–ทะเล เป็นของฝากที่คนรู้จักของจริงตามหา
- พริกไทยดำ — เม็ดสุกตากแห้งทั้งเปลือก กลิ่นแรง รสจัด เก็บได้นาน เหมาะบดสดโรยสเต๊ก ซุป ของฝากยอดนิยมที่สุด
- พริกไทยขาว — ลอกเปลือกก่อนตาก เม็ดขาว รสนุ่มกลมกล่อมกว่าดำ ใช้ในอาหารที่ไม่อยากให้มีจุดดำ เช่น น้ำซุปใส แกงจืด
- พริกไทยป่น — บดสำเร็จ สะดวก แต่กลิ่นหายเร็วกว่าแบบเม็ด ถ้าให้ดีซื้อเม็ดแล้วบดเองตอนใช้
เลือกยังไงให้ได้ของดี
ก่อนซื้อขอชิมหรือขอดมกลิ่นได้เลย ร้านที่นี่ใจดี พริกไทยเม็ดที่ดีต้องกลิ่นฉุนเตะจมูกตั้งแต่ยังไม่บด ถ้าดมแล้วจืด ๆ แปลว่าเก่าหรือไม่ใช่ของจันท์แท้ และถ้าจะให้กลิ่นอยู่นาน เลือกแบบเม็ดเสมอ แล้วบดเองตอนจะใช้
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร จันทบุรี
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ร้านของฝาก–ตลาด ซื้อพริกไทยและเส้นจันท์ที่ไหนดี
เรียงจากร้านรวมของฝากที่มาที่เดียวจบ ไปจนตลาดและร้านเฉพาะทางที่คนเมืองจันท์ไปกันจริง แต่ละที่เด่นคนละแบบ เลือกตามว่าจะแวะแบบไหน
ร้านต้นตำรับ ของฝากจันทบุรี
ร้านของฝากขนาดใหญ่ริมถนนสุขุมวิท รวมของเมืองจันท์ไว้เยอะที่สุด ทั้งพริกไทยดำ–ขาวบรรจุขวด ทุเรียนกวน น้ำพริกไข่ปู เส้นจันท์ และของแปรรูป จอดรถสะดวก เหมาะแวะก่อนกลับ ซื้อทีเดียวครบ
ตลาดน้ำพุ (ใจกลางเมือง)
ตลาดเก่าแก่ใจกลางเมือง มีวงเวียนน้ำพุเป็นจุดสังเกต ขายพริกไทยเม็ดแบบของฝาก เส้นจันท์ ทุเรียนทอด อาหารทะเลแปรรูป ราคาตลาดไม่แพง เดินชิมเดินซื้อได้เพลิน
ชุมชนริมน้ำจันทบูร
ย่านเมืองเก่าริมแม่น้ำจันทบุรี เดินเล่นถ่ายรูปได้ มีร้านเล็ก ๆ ขายพริกไทย ของแปรรูป งานคราฟต์ และของกินท้องถิ่นแบบทำมือ เหมาะหาของฝากชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเที่ยวไปในตัว
ตลาดพลับพลา / ร้านสวนพริกไทยขายเอง
แถบ ต.พลับพลา เป็นย่านสวนพริกไทย มีหลายเจ้าที่เป็นเจ้าของสวนเอาออกมาขายเอง ได้พริกไทยดำ–ขาวสดใหม่จากสวน ราคาเจ้าของสวนถูกกว่าหน้าร้านของฝาก ถ้าอยากได้ของต้นทางตรง ลองถามแถวนี้
ก๋วยเตี๋ยวจันท์ผัดปูป้าจิตร (เส้นจันท์)
แถวสามแยกโรงหนังสยามราม่า ขายเส้นจันท์ผัดปูชั่งกิโล ถ้าอยากได้เส้นจันท์แท้กลับบ้านไปผัดเอง ที่นี่ขายเส้นเป็นถุง เส้นขาวใส นุ่ม ไม่ขาดง่าย เป็นเจ้าที่คนจันท์รู้จัก
ร้าน OTOP / ป้าแกลบ
ร้านสายของพื้นเมืองที่มีตรา OTOP การันตี ของแปรรูปทำเอง พริกไทย น้ำพริก ของกินแห้ง เหมาะคนอยากได้ของท้องถิ่นที่มีมาตรฐานรับรอง ไม่ใช่ของโรงงานทั่วไป
ตลาดปากน้ำแหลมสิงห์
ถ้าเลยไปทางทะเลแหลมสิงห์ ตลาดนี้มีอาหารทะเลแปรรูป กุ้งแห้ง ปลาเค็ม และของฝากทะเล ขายคู่กับพริกไทยเม็ดได้ดี เหมาะคนที่ไปเที่ยวทะเลแล้วแวะซื้อของฝากกลับ
ร้านริมทางหลวง 3 (สุขุมวิท ขาออก)
ช่วงถนนสุขุมวิทขาออกเมืองมีร้านของฝากเรียงราย แวะนาทีสุดท้ายก่อนขึ้นทางได้ มีพริกไทย ทุเรียนทอด เส้นจันท์ ครบ ราคาพอ ๆ กับในเมือง สะดวกถ้าไม่อยากย้อนกลับเข้าตัวเมือง
ของแปรรูปสายพริกไทยที่น่าหิ้ว
นอกจากพริกไทยเม็ด เมืองจันท์ยังแปรรูปพริกไทยและของท้องถิ่นออกมาเป็นของฝากกินง่ายอีกหลายอย่าง พกขึ้นเครื่องหรือฝากคนได้สบาย
พริกไทยอ่อนดอง
ช่อพริกไทยอ่อนดองในน้ำเกลือ–น้ำส้ม กรอบ เผ็ดหอม กินกับข้าวต้มหรือใส่ผัดได้ เป็นของที่หาที่อื่นยาก
พริกไทยดำบดขวด
บรรจุขวดพร้อมใช้ ฝากคนที่ทำอาหารบ่อยได้เลย เลือกแบบเม็ดในขวดบดจะหอมกว่าแบบป่นสำเร็จ
น้ำพริกไข่ปู
ของขึ้นชื่ออีกอย่างของจันท์ เผ็ดมันกลมกล่อม คลุกข้าวสวยร้อน ๆ อร่อย ซื้อคู่พริกไทยได้
ทุเรียนกวน / ทุเรียนทอด
เมืองทุเรียนย่อมมีของแปรรูปทุเรียนเด็ด ทั้งกวนเหนียวหนึบและทอดกรอบ เป็นของฝากคู่บ้านคู่เมือง
เส้นจันท์แห้ง — ซื้อยังไงให้ได้ของแท้
เส้นจันท์คือเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวเจ้าที่ผลิตในจันทบุรีมานาน จุดเด่นคือเส้นขาวใส เหนียวนุ่ม ไม่ขาดง่ายแม้ผัดนาน คนซื้อกลับไปทำผัดปูหรือผัดเส้นจันท์ที่บ้านได้รสใกล้ร้านดัง เลือกแบบเส้นแห้งบรรจุถุงจะเก็บได้นานและพกง่ายกว่าเส้นสด
- ดูที่เส้น — เส้นจันท์แท้สีขาวออกใส ไม่ขุ่นเทา เส้นเรียวสม่ำเสมอ
- เลือกแบบแห้ง — เก็บได้เป็นเดือน พกขึ้นเครื่องได้ ก่อนผัดแค่แช่น้ำให้นุ่ม
- หิ้วซอสไปด้วย — หลายร้านขายเป็นชุดพร้อมซอสผัดปู/ผัดไทย ทำที่บ้านง่ายขึ้นเยอะ
- เช็กวันผลิต — เส้นแห้งที่ใหม่จะหอมข้าวกว่า ถ้าค้างนานเส้นจะหักง่ายเวลาผัด
เคล็ดลับขนกลับบ้าน
พริกไทยเม็ดและเส้นจันท์แห้งขึ้นเครื่องได้สบาย แต่พริกไทยอ่อนดองและของเปียกควรใส่กระเป๋าโหลดและซีลถุงให้แน่น ส่วนพริกไทยสด ถ้าจะกินจริงให้ซื้อตอนท้ายทริปแล้วรีบแช่เย็น เพราะกลิ่นและความสดหายไวกว่าแบบแห้ง
วางแผนเที่ยวกินเมืองจันท์แบบเต็มวัน
ดูคู่มือจันทบุรี →