🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ ฉากของหวานเชียงใหม่โตเร็วมาก จากเดิมที่เป็นเมืองคาเฟ่กาแฟ ตอนนี้กลายเป็นสนามของเบเกอรีฝีมือดี ร้านมัทฉะเฉพาะทาง และเพสตรีที่จริงจังเรื่องวัตถุดิบ หลายร้านอยู่ในย่านเดียวกัน เดินหรือขับรถต่อกันได้ในวันเดียว เราจัดเรียงตามความน่าไปสำหรับคนที่อยากกินของหวานเป็นเรื่องเป็นราว ไม่ใช่แค่แวะถ่ายรูป
11 ร้านของหวาน เบเกอรี มัทฉะ ที่คัดมาแล้ว
Forest Bake
เบเกอรีในสวนย่านวัดเกต อบเองมาตั้งแต่ปี 2016 เด่นที่เค้กเอิร์ลเกรย์หอมชา ทาร์ตผลไม้ และขนมปังโฮมเมดไม่ใส่สารกันบูด ตัวร้านเล็กและร่มรื่นด้วยดอกไม้แห้ง คนมักนั่งจนเต็มเร็ว แนะนำไปช่วงเปิดร้านเพื่อให้ได้ที่นั่งและเค้กยังครบเมนู
Matcha Cabinet
ร้านมัทฉะเฉพาะทางย่านหัสดิเสวี ซอย 4 ใช้ผงเกรดพิธีชงล้วน มาพร้อมการ์ดอธิบายโน้ตรสและเกรดของแต่ละแก้ว เมนูที่คนพูดถึงที่สุดคือ Coco Cabinet มัทฉะกับน้ำมะพร้าวสด และทาร์ตมัทฉะ Midori ที่ซ่อนโมจิหนึบไว้ข้างใน ของหวานทำเองทั้งหมด
Morestto
ร้านสไตล์มินิมอลกลิ่นยุโรปย่านนิมมาน เด่นที่ชูครีมซึ่งทำจำกัดวันละ 20 ชิ้น เค้กมะพร้าวเนื้อเบาฟูที่เป็นเมนูขายดี รวมถึงช็อกโกแลตฟัดจ์ ชีสเค้ก บานอฟฟี และครอฟเฟิล พื้นที่นั่งเงียบ เหมาะกินขนมกับกาแฟแบบไม่รีบ
Kiln Matcha
ร้านมัทฉะบนชั้น 2 ของ GRAPH cafe ในบ้านข้างวัด ใช้มัทฉะที่สั่งตรงจากหมู่บ้าน Hoshino ประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศเป็นชุมชนศิลปินรอบ ๆ เหมาะเดินเล่นต่อหลังจิบมัทฉะ ปิดวันจันทร์ จึงควรเช็กวันก่อนไป
Nana Bakery
เบเกอรีฝรั่งเศสเจ้าเก่าของเชียงใหม่ สาขาหลักอยู่ช้างเผือก เด่นที่ครัวซองต์เนยและขนมปังซาวร์โดว์ มีหลายสาขารอบเมืองทั้งสันทราย ร่วมโชค ดอยสะเก็ด เหมาะแวะซื้อกลับหรือกินเป็นอาหารเช้า ของยอดนิยมหมดเร็วในช่วงสาย
Magokoro Japanese Teahouse
เรือนน้ำชาญี่ปุ่นย่านศรีดอนไชย เสิร์ฟมัทฉะคู่กับวากาชิ ขนมหวานญี่ปุ่นดั้งเดิม บรรยากาศสงบแบบเรือนชา เปิดยาวถึงสามทุ่ม จึงเป็นตัวเลือกของหวานช่วงค่ำที่หายากในเชียงใหม่
GRAPH One Nimman
คาเฟ่ในโครงการ One Nimman หัวถนนนิมมาน เครื่องดื่มซิกเนเจอร์เยอะที่สุดร้านหนึ่งของเมือง ฝั่งของหวานมีแครอตเค้กเนื้อชุ่ม ชีสเค้กบลูเบอร์รี และครัวซองต์ คนเยอะเพราะอยู่กลางย่านท่องเที่ยว เหมาะแวะระหว่างเดินเล่นนิมมาน
Bar Cha
ร้านมัทฉะในตลาดจริงใจ ช้างเผือก มีผงมัทฉะให้เลือกกว่า 13 ชนิด เด่นที่ไดฟุกุชีสเค้กบิสคอฟ เหมาะไปช่วงเช้าวันหยุดเพื่อเดินตลาดออร์แกนิกต่อ
Baristro Asian Style
คาเฟ่ย่านถนนสุเทพที่ทำ Soft Matcha เนื้อครีมสดพรีเมียม มีเวอร์ชันมัทฉะพิสตาชิโอด้วย ตัวร้านดีไซน์สวยเหมาะถ่ายรูป เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีถ้าเพิ่งเริ่มกินมัทฉะ ยังไม่อยากเจอรสเข้มจัด
L'Opéra
เบเกอรีสไตล์ฝรั่งเศสที่จริงจังเรื่องเพสตรีคลาสสิก เด่นที่เอแคลร์ เค้กโอเปร่า และแปงโอโชโกลา เหมาะคนที่ตามหาเพสตรีฝรั่งเศสแท้ ๆ ไม่ใช่เค้กฟิวชัน
Kodung Kanom Bakery
เบเกอรีใจกลางเมืองที่เล่นกับหน้าตาขนมจนเป็นที่จดจำ มีทั้งลาวาครัวซองต์ ขนมรูปมังกร เอ้กทาร์ต และขนมรูปหงส์ เหมาะพาเด็กหรือสายถ่ายรูป แต่ของหวานก็อร่อยไม่ได้เน้นแค่หน้าตา
เคล็ดลับสายหวาน
เพสตรีลิมิเต็ดอย่างชูครีมของ Morestto หรือเค้กยอดนิยมของ Forest Bake มักหมดก่อนเที่ยง ถ้าหมายตาเมนูไหนไว้ ให้ไปช่วงร้านเพิ่งเปิดจะชัวร์กว่า และหลายร้านมัทฉะมีที่นั่งจำกัด ไปวันธรรมดาช่วงสายจะสบายกว่าวันหยุด
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร เชียงใหม่
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
เลือกร้านยังไงให้ตรงกับที่อยากกิน
- อยากกินเบเกอรีอบสด — Forest Bake (เค้ก-ทาร์ต), Nana Bakery (ครัวซองต์-ซาวร์โดว์), L'Opéra (เพสตรีฝรั่งเศส)
- สายมัทฉะตัวจริง — Matcha Cabinet และ Kiln Matcha เน้นเกรดพิธีชง · Baristro Asian Style เหมาะมือใหม่ที่ชอบรสนุ่ม
- อยากได้บรรยากาศนั่งยาว — Magokoro (เรือนน้ำชา เปิดถึงสามทุ่ม), Morestto (เงียบ มินิมอล)
- แวะระหว่างเดินเที่ยว — GRAPH One Nimman (กลางนิมมาน), Bar Cha (ในตลาดจริงใจ)
แพลนกินของหวานเชียงใหม่ 2 วัน
ถ้าตั้งใจมาตามล่าของหวานโดยเฉพาะ จัดเป็น 2 วันแบบไม่เร่งได้สบาย วันแรกเก็บฝั่งนิมมานกับในเมือง วันที่สองข้ามไปฝั่งแม่น้ำปิงและชานเมือง
นิมมาน + ในเมืองเก่า
ฝั่งแม่น้ำปิง + ชานเมือง
เรื่องควรรู้ก่อนไปตามล่าของหวาน
- เวลาเปิด-ปิดไม่ตายตัว — ร้านเล็ก ๆ หลายร้านปรับเวลาเองและมีวันหยุดประจำ เช็กเพจร้านวันที่จะไปทุกครั้ง
- ของลิมิเต็ดหมดเร็ว — ชูครีม เค้กเด่น และเพสตรีบางตัวทำจำนวนจำกัดต่อวัน ไปสายเสี่ยงพลาด
- ที่นั่งจำกัด — ร้านในสวนหรือเรือนช้านนั่งได้ไม่กี่โต๊ะ วันหยุดอาจต้องรอคิว
- พกเงินสดติดตัว — ร้านใหญ่รับโอน/บัตร แต่ร้านเล็กบางร้านยังสะดวกเงินสดหรือพร้อมเพย์มากกว่า
วางแผนทริปกินเที่ยวเชียงใหม่ให้ครบทั้งคาวหวาน
ดูคู่มือเที่ยวเชียงใหม่ →