🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ข้าวมันไก่หาดใหญ่มีรากมาจากชาวจีนไหหลำที่อพยพเข้ามาเมื่อ 80 กว่าปีก่อน หลายร้านยังเป็นกิจการครอบครัวรุ่นต่อรุ่น สไตล์ที่คนหาดใหญ่ชอบมีสองทาง คือ ข้าวมันไก่ไหหลำ ไก่นุ่มต้มน้ำซุปกระดูก กับ ข้าวมันไก่เบตง ที่ใช้ไก่เบตงเนื้อแน่นหนังกรอบ ส่วนข้าวหมูแดงก็เป็นอีกสายที่แข็งแรงไม่แพ้กัน หมูแดงย่างหอม ราดน้ำราดข้นหวานเค็ม กินคู่หมูกรอบและน้ำซุป
ข้าวมันไก่หาดใหญ่ ร้านที่คนพื้นที่ไป
เริ่มที่ฝั่งข้าวมันไก่ก่อน ร้านส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขตเมืองรอบถนนนิพัทธ์อุทิศ ประชารักษ์ และคลองเรียน เปิดตั้งแต่เช้าถึงบ่าย หลายร้านขายดีจนหมดก่อนเวลา ถ้าตั้งใจไปร้านดัง แนะนำไปช่วงก่อนเที่ยง
ข้าวมันไก่เบตง ถ.กิมประดิษฐ์
ร้านเก่าแก่ตึกแถวหน้าตาเรียบ ๆ จุดเด่นคือไก่เบตงเนื้อแน่นหนังกรอบ มีทั้งแบบต้มและแบบทอดหนังกรอบ น้ำจิ้มมีให้เลือกหลายแบบ เป็นหมุดหมายข้าวมันไก่ที่คนหาดใหญ่นึกถึงเป็นชื่อต้น ๆ
ข้าวมันไก่มุ่ยกี่ (มุ่ยกี่โอชา)
ร้านในตำนานบนถนนประชารักษ์ ผนังร้านเก่าตามอายุ ใช้ไก่บ้านเนื้อแน่น ข้าวมันหอม น้ำซุปกลมกล่อม เป็นร้านที่คนเก่าแก่ของเมืองพากันมากินมาหลายสิบปี
ข้าวมันไก่ไหหลำ (โกอ่าง)
สายไหหลำแท้ ใกล้ไปรษณีย์หาดใหญ่ ไก่ตัวอวบเนื้อนุ่ม น้ำจิ้มปรุงให้ได้ตามชอบ บรรยากาศร้านเก่าแบบหาดใหญ่ดั้งเดิม เหมาะคนที่อยากกินข้าวมันไก่แบบต้นตำรับ
โกตี๋โอชา
อยู่ย่านนิพัทธ์อุทิศ 3 เสิร์ฟไก่กับข้าวแยกจาน เนื้อไก่นุ่ม น้ำซุปหอม คนรีวิวชมเรื่องความสะอาดและรสที่นิ่ง เป็นตัวเลือกมื้อกลางวันในย่านกลางเมืองที่หาง่าย
ข้าวมันไก่ไต้ซีฮี้ (เบตง)
อยู่ถนนนิพัทธ์สงเคราะห์ 5 ข้าวหุงได้พอดีไม่มันเกิน น้ำซุปใส่สาหร่าย กินคล่องคอ เป็นข้าวมันไก่เบตงอีกร้านที่คนในเมืองพูดถึงบ่อย
ข้าวมันไก่เชฟหมง
อยู่ถนนคลองเรียน 1 ร้านขายดีคนเข้าตลอด ไก่นุ่ม ข้าวมันหอม ราคาเป็นมิตร เหมาะแวะมื้อกลางวันแบบเร็ว ๆ ในย่านคลองเรียน
ข้าวมันไก่ปาดังร์
บนถนนศุภสารรังสรรค์ เคยขายแถวปาดังมาก่อน จุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่หลายคนติดใจ ตัวร้านเก่าแก่กลมกลืนกับย่านการค้าเดิมของเมือง
ข้าวมันไก่ใบตอง (สาขาโป๊ะหมอ)
เสิร์ฟบนใบตองแทนจาน ได้กลิ่นหอมใบตองติดมากับข้าว ราคาย่อมเยา มีซี่โครงให้สั่งเพิ่ม เปิดช่วงบ่ายถึงค่ำ เหมาะคนที่ตื่นสายแต่ยังอยากกินข้าวมันไก่
ไปกินช่วงไหนดี
ข้าวมันไก่ร้านดังหลายร้านขายหมดก่อนบ่าย ถ้าอยากกินร้านเก่าแก่อย่างมุ่ยกี่หรือโกอ่าง ไปก่อนเที่ยงจะชัวร์ที่สุด ส่วนร้านใบตองสาขาโป๊ะหมอเปิดบ่าย เลยเป็นทางเลือกของคนที่ตื่นสาย
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร หาดใหญ่
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ข้าวหมูแดงหาดใหญ่ จานเด็ดมื้อกลางวัน
อีกครึ่งของหัวข้อนี้คือข้าวหมูแดง หมูแดงหาดใหญ่เด่นเรื่องเนื้อนุ่มย่างหอม ราดน้ำราดข้นหวานเค็มกำลังดี หลายร้านมีหมูกรอบ เป็ดย่าง และไก่ให้สั่งรวมจานเดียว ราคาเริ่มต้นราว ฿40 ถือเป็นมื้อกลางวันที่อิ่มคุ้ม
ข้าวหมูแดงชินกิจ (เขต 8)
ร้านในตำนานของหาดใหญ่ อยู่มากว่า 70 ปี ตั้งต้นแถวตลาดนัดยรรยงเขต 8 ก่อนแตกสาขาไปทั่วเมือง หมูแดงย่างไฟหอม น้ำราดเป็นเอกลักษณ์ ถ้าจะกินข้าวหมูแดงหาดใหญ่ร้านนี้คือชื่อที่คนพูดถึงก่อน
ข้าวหมูแดงอภิชาติ
กิจการครอบครัวเก่าแก่ คนรีวิวชมเรื่องหมูแดงหั่นชิ้นโต เนื้อนุ่ม น้ำราดกลมกล่อม คะแนนรีวิวสูงสม่ำเสมอ เป็นร้านที่คนหาดใหญ่แนะนำต่อกันบ่อย
ข้าวหมูแดงโกหอม (โบราณ)
ข้าวหมูแดงสูตรโบราณ หมูแดงนุ่มแทรกมันนิด ๆ หมูกรอบทำจากการอบ–ย่าง เมนูเริ่มราว ฿40 ได้กลิ่นและรสแบบดั้งเดิมที่หาได้ยากขึ้นเรื่อย ๆ
ข้าวหมูแดง ส.แสงทอง
บรรยากาศร้านโทนขาวครีมสะอาดตา โล่งสบาย เมนูมีทั้งข้าวหมูกรอบ หมูแดง เป็ดย่าง ขาหมู และข้าวหน้าไก่ ให้เลือกรวมจาน เหมาะกลุ่มที่อยากกินคนละอย่าง
ข้าวหมูแดงสามเม้ง
ร้านเล็กแต่คะแนนรีวิวสูง จุดเด่นคือกุนเชียงทำเอง และน้ำซุปผักดองรสเฉพาะตัว เป็นร้านที่คอข้าวหมูแดงสายดั้งเดิมแวะกัน
สั่งให้คุ้ม
ข้าวหมูแดงหาดใหญ่ส่วนใหญ่สั่งแบบรวมได้ทั้งหมูแดง–หมูกรอบในจานเดียว บางร้านเพิ่มไข่ต้มหรือกุนเชียงได้ ถ้ามากันหลายคน สั่งรวมมิตรแล้วแบ่งชิมจะได้ครบรส
วางแผนมื้อกลางวันสายข้าวมันไก่–ข้าวหมูแดง
ถ้ามีเวลาสองวันในหาดใหญ่ จัดทริปกินข้าวมันไก่กับข้าวหมูแดงคู่กันได้สบาย ๆ ร้านส่วนใหญ่อยู่ในเขตเมืองเดินถึงหรือนั่งมอเตอร์ไซค์ใกล้ ๆ นี่คือไอเดียจัดวันแบบไม่ต้องรีบ
สายไก่ไหหลำ–เบตง
สายข้าวหมูแดงในตำนาน
เคล็ดลับกินให้สนุก
- พกเงินสด — ร้านเก่าแก่หลายร้านยังรับแต่เงินสด เตรียมแบงก์ย่อยไว้สะดวกกว่า
- ไปก่อนเที่ยง — ข้าวมันไก่ร้านดังขายหมดเร็ว ส่วนข้าวหมูแดงมีเวลายืดหยุ่นกว่าเล็กน้อย
- ถามน้ำจิ้ม–น้ำราด — แต่ละร้านมีสูตรเฉพาะ ลองชิมก่อนปรุงเพิ่ม จะได้รสที่ร้านตั้งใจ
- เผื่อท้อง — ถ้าตั้งใจตระเวนหลายร้าน สั่งครึ่งจานหรือแบ่งกันชิมจะได้ครบ
อยากรู้ว่าหาดใหญ่มีของกินอะไรอีกบ้าง ดูคู่มือเที่ยวกินครบทั้งเมือง
ดูคู่มือหาดใหญ่ →