🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ทำไมหาดใหญ่ถึงมีร้านอาหารจีนแน่นขนาดนี้? เพราะเมืองนี้โตมาจากชุมชนคนจีนที่ตามเส้นทางรถไฟลงมาทำการค้าตั้งแต่ร้อยกว่าปีก่อน ส่วนใหญ่เป็นแต้จิ๋วและฮกเกี้ยน อาหารเลยออกแนวจีนใต้ รสไม่จัดมาก เน้นความสด ของทะเล ผัดไฟแรง กับเป็ดห่านพะโล้ที่กลายเป็นเมนูประจำเมือง ร้านที่เราคัดมาเป็นร้านที่คนหาดใหญ่กินจริง บางร้านเปิดมาตั้งแต่รุ่นอากง บางร้านเป็นเหลาจัดเลี้ยงที่ใช้เลี้ยงแขกบ้านแขกเมือง
10 ร้านอาหารจีน-โต๊ะจีนหาดใหญ่ที่คัดมาแล้ว
เรียงจากภัตตาคารเก่าแก่สำหรับเลี้ยงโต๊ะจีน ไปจนร้านเล็กที่กินคนเดียวก็อิ่ม ราคาเป็นตัวเลขโดยประมาณจากรีวิว ช่วงเวลาที่ไปและเมนูที่สั่งทำให้ต่างกันได้ ควรเช็กกับร้านอีกทีก่อนไป
ภัตตาคารวอชิงตัน
ภัตตาคารจีนเก่าแก่ของหาดใหญ่ เปิดมากว่า 30 ปี เป็นที่คนหาดใหญ่เชื้อสายจีนใช้เลี้ยงต้อนรับแขก เมนูที่คนสั่งบ่อยคือเป็ดปักกิ่ง เป็ดทอดกระเทียม แฮ่กึ้นสด ปอเปี๊ยะไส้กุ้ง และเส้นใหญ่ราดหน้าทะเล รับจัดโต๊ะจีนงานเลี้ยง บรรยากาศห้องแอร์แบบภัตตาคารจีนดั้งเดิม
ภัตตาคารต่อฮวด
อีกหนึ่งภัตตาคารจีนเก่าแก่ที่คนหาดใหญ่นึกถึงเวลาจะจัดเลี้ยง รับงานแต่ง งานสัมมนา โต๊ะจีน เมนูขึ้นชื่อคือเป็ดปักกิ่งกับออเดิร์ฟร้อน จองห้องส่วนตัวได้ มีลิฟต์ขึ้นไปชั้นบน ให้ฟีลห้องอาหารจีนแบบเก่า ราคาสูงกว่าร้านทั่วไปนิดหน่อยตามสไตล์เหลา
ร้านในรู
ร้านอาหารจีนเก่าใกล้ตลาดกิมหยง เป็นร้านที่คนหาดใหญ่และเด็ก มอ. กินกันมานาน เด่นเรื่องผัดไฟแรงและซีฟู้ด ผัดรวมมิตรทะเลใส่หอย ปู หมึก กุ้ง ไก่ผัดเม็ดมะม่วง และปลาจั๊ม (ปลาทอดกรอบราดซอสหวาน) ราคาเข้าถึงได้ บรรยากาศร้านจีนสมัยเก่า เหมาะมาเป็นกลุ่มสั่งแชร์กัน
ร้านอ้า
ร้านเก่าที่คนมาเลย์ข้ามมากินประจำ พนักงานพูดได้หลายภาษา เมนูที่คนสั่งกันมากคือห่านพะโล้เนื้อนุ่มไม่มีกลิ่นสาบ ขาห่านทอด หมูกรอบ และผัดหน่อไม้ใส่กุ้ง รสจีนใต้กลมกล่อม ราคาย่อมเยา เหมาะกินมื้อครอบครัวแบบไม่เป็นทางการ
ร้านแต้เฮี้ยงอิ้ว
ร้านไทย-จีนเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 85 ปี อยู่ย่านเมืองเก่าสงขลา ขับจากหาดใหญ่ราว 30 นาที แต่คุ้มที่จะแวะถ้าชอบของเก่าจริง เมนูเอกลักษณ์คือผักบุ้งผัด ปลาแห้งทอดกรอบราดน้ำมะขาม และกุ้งกระเทียม เป็นร้านที่เก็บรสมือเก่าเอาไว้ครบ
ร้านนิยมรส
ร้านอาหารจีนแต้จิ๋วเจ้าเก่าแก่ เปิดมาเกือบ 50 ปี เมนูที่คนสั่งทุกโต๊ะคือปลาเต๋าเต้ยหม้อไฟ ต้มเครื่องแต้จิ๋วซดร้อน ๆ เนื้อปลาแน่น มีของทะเลและผัดต่าง ๆ แบบจีนใต้ครบ บรรยากาศร้านโบราณ เหมาะมาเป็นครอบครัวสั่งหม้อไฟแชร์กัน
เป็ดย่างฮ่องกง (ตลาดใหม่)
ร้านข้าวหน้าเป็ดและเป็ดย่างที่คนหาดใหญ่ยกให้เป็นเจ้าประจำย่านตลาดใหม่ เป็ดย่างหนังหอม เนื้อนุ่มไม่มีกลิ่นสาบ น้ำราดไม่เค็มเกิน หมูกรอบหนังกรอบจริง ชั้นเนื้อหนังเรียงสวย ข้าวหมูแดง-หมูกรอบก็เด็ด ราคาเบา กินคนเดียวอิ่มในร้อยเดียว
ร้านเกียปิง
ร้านอาหารจีนเก่าแก่ที่เด่นเรื่องหมูหัน หนังย่างกรอบบาง กินคู่น้ำจิ้มซีอิ๊วดำหวานเหนียว นอกจากหมูหันยังมีปลาเก๋านึ่ง ทอดมันปลากราย และอาหารจีนตามสั่งแบบดั้งเดิม เหมาะมาเป็นกลุ่มเพื่อสั่งหมูหันมาแชร์กัน
ปรารถนาโภชนา (เทียน เทียน ไหล)
ร้านอาหารจีนในตำนานของเด็ก มอ. อยู่ย่านนิพัทธ์อุทิศ 3 อาหารจีนอร่อยในราคาไม่แพง เด่นเรื่องขาหมูทอดกรอบ กุ้งนึ่งราดนมข้น และผัดผักไฟแรง เป็นร้านที่นักศึกษาและครอบครัวมานั่งกินกันมานาน คุ้มเงินสำหรับมื้อกลุ่ม
ต้าเหยินเบตง
ร้านอาหารจีนสไตล์เบตงที่ยกรสมาไว้กลางหาดใหญ่ เด่นเรื่องไก่เบตงเนื้อแน่น เคี้ยวหนึบ ซุปปูใส่ไข่ และผัดผักน้ำเบตง เหมาะถ้าอยากลองอาหารจีนใต้สายเบตงโดยไม่ต้องขับไกล ราคาย่อมเยา รสจัดกำลังดี
เคล็ดลับสั่งโต๊ะจีน
ถ้ามากันหลายคนแล้วอยากจัดโต๊ะจีนเต็มรูปแบบ (วอชิงตัน, ต่อฮวด) โทรจองล่วงหน้า 1–2 วันแล้วบอกงบต่อหัวกับจำนวนคน ทางร้านจัดเซ็ตเมนูให้เองได้ เป็ดปักกิ่งกับหมูหันมักต้องสั่งล่วงหน้าเพราะใช้เวลาเตรียม
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร หาดใหญ่
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
อาหารจีนใต้แบบหาดใหญ่ต่างจากที่อื่นยังไง
อาหารจีนหาดใหญ่ส่วนใหญ่เป็นแต้จิ๋วกับฮกเกี้ยน รสจะไม่จัดเหมือนจีนกลางหรือเสฉวน เน้นความสดของวัตถุดิบ ของทะเลเยอะตามภูมิประเทศติดทะเลอ่าวไทย และมีกลิ่นพะโล้-เครื่องตุ๋นที่ติดมาจากครัวคนจีนรุ่นเก่า นี่คือสิ่งที่ทำให้รสจีนหาดใหญ่เป็นของตัวเอง
- ห่านพะโล้ / เป็ดพะโล้ — ตุ๋นเครื่องพะโล้จนเนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ เป็นเมนูประจำเมืองที่หาได้หลายร้าน
- เป็ดปักกิ่ง — เมนูหลักของภัตตาคารใหญ่ หนังย่างกรอบ ห่อแป้งกับต้นหอมแตงกวา มักต้องสั่งล่วงหน้า
- หมูหัน / หมูกรอบ — หนังย่างกรอบบาง กินกับน้ำจิ้มซีอิ๊วดำหวาน เป็นของแชร์ในมื้อกลุ่ม
- ซีฟู้ดผัดไฟแรง — ปู หอย หมึก กุ้ง ผัดน้ำมันหอย ผัดฉ่า หรือทอดกระเทียม สดจากทะเลใกล้เมือง
- หม้อไฟแต้จิ๋ว — ปลาเต๋าเต้ยหรือปลาน้ำดอกไม้ต้มเครื่องแต้จิ๋ว ซดร้อน ๆ เหมาะมื้อครอบครัว
เลือกร้านตามโอกาส
จัดเลี้ยง-โต๊ะจีนงานสำคัญ
วอชิงตัน หรือ ต่อฮวด รับโต๊ะจีนเต็มรูปแบบ มีห้องส่วนตัว เหมาะงานแต่ง งานเลี้ยงบริษัท
มื้อครอบครัวสบาย ๆ
ในรู หรือ อ้า สั่งแชร์ซีฟู้ดกับห่านพะโล้ ราคาเข้าถึงได้ ไม่เป็นทางการ
กินคนเดียว-เร่งด่วน
เป็ดย่างฮ่องกง ข้าวหน้าเป็ดกับข้าวหมูกรอบ อิ่มในร้อยเดียว เร็วทันใจ
บอกตรง ๆ
ภัตตาคารเหลาเก่าแก่อย่างวอชิงตันกับต่อฮวด รสดีแต่ราคาต่อหัวสูงกว่าร้านทั่วไป ถ้างบจำกัดและไม่ต้องการบรรยากาศหรู ร้านอย่างในรู อ้า หรือเป็ดย่างฮ่องกง ให้รสจีนใต้ที่ดีในราคาเบากว่ามาก เลือกตามโอกาสจะคุ้มที่สุด
วางแผนทริปกินเที่ยวหาดใหญ่แบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือเที่ยวหาดใหญ่ →