🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถ้าตื่นสายในหาดใหญ่ คุณจะพลาดมื้อที่สนุกที่สุดของเมืองไป เพราะร้านเด็ด ๆ เริ่มขายตั้งแต่ตี 5 ครึ่งถึง 6 โมง และหลายร้านขายหมดก่อนเที่ยง วัฒนธรรมกินเช้าของหาดใหญ่หมุนรอบสามอย่างหลัก คือ ติ่มซำ ที่นั่งจิบชาคุยกันยาว ๆ ข้าวมันไก่ เจ้าเก่าที่ขายกันมาเป็นรุ่น และ โจ๊กกับกาแฟโบราณ ในร้านห้องแถวเก่า รวมถึงตลาดเช้าที่เดินชิมไปเรื่อยได้ทั้งสาย เราจะพาไล่ทีละหมวด
10 ร้านอาหารเช้าที่คนหาดใหญ่ไปจริง
เรียงตามความเก่าแก่ ความนิยม และเสียงรีวิวที่สม่ำเสมอ ไม่ใช่อันดับชี้ขาดว่าใครอร่อยกว่าใคร เพราะแต่ละร้านเด่นคนละอย่าง ราคาและเวลาเป็นข้อมูลโดยประมาณ ควรเช็กกับร้านอีกทีก่อนไป
โชคดี แต่เตี้ยม (Chokdee Tae Tiam)
ร้านติ่มซำในตำนานของหาดใหญ่ที่ใครมาก็ต้องแวะ เข่งนึ่งสดใหม่หลายสิบอย่าง ทั้งฮะเก๋า ขนมจีบ ซาลาเปา ขาหมูพะโล้ คนแน่นตั้งแต่เช้ามืด เป็นเจ้าที่คนพื้นที่ยกให้เป็นหน้าตาของติ่มซำหาดใหญ่
กุ๊กชัย ติ่มซำ (Gook Chai)
ร้านติ่มซำเก่าแก่กว่า 20 ปีบนถนนทุ่งเสา ใกล้เซ็นทรัลหาดใหญ่ มีทั้งติ่มซำนึ่ง ขนมจีบ ซาลาเปา และก๋วยเตี๋ยวหมูให้สั่งเพิ่ม คนหาดใหญ่เป็นลูกค้าประจำ บรรยากาศคึกคักแบบร้านเช้าจริง
ข้าวมันไก่โกหย่ง (Go Yong)
ข้าวมันไก่เจ้าแรกของหาดใหญ่ ขายกันมาเป็นตำนานร่วมร้อยปีบนถนนกิมประดิษฐ์ เนื้อไก่นุ่ม ข้าวมันหอม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสจัด เป็นร้านที่คนหาดใหญ่หลายคนกินมาตั้งแต่เด็ก
ข้าวมันไก่ทุ่งลุง
ร้านข้าวมันไก่เก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2498 ใช้ไก่บ้านต้มจนเนื้อนุ่มพอดี หนังกรอบเด้ง ข้าวมันหุงหอม เป็นอีกเจ้าที่คนรู้จักกันทั้งหาดใหญ่-สงขลา เหมาะแวะถ้าผ่านย่านทุ่งลุง
นัดกาแฟติ่มซำ (Natt Coffee & Dim Sum)
ร้านที่รวมติ่มซำนึ่งสดกับกาแฟไว้ในที่เดียว อยู่ใกล้โรงเรียนแสงทอง ถนนชีอุทิศ นึ่งใหม่ทั้งวันจนกลิ่นหอมทั่วร้าน เหมาะกับคนที่อยากได้ทั้งเข่งร้อนและกาแฟแก้วเดียวจบ
อาม่าติ่มซำ (Ama Dim Sum)
ร้านติ่มซำบนถนนธรรมนูญวิถี ปรับปรุงใหม่ บรรยากาศนั่งสบาย เมนูติ่มซำให้เลือกเยอะ ขึ้นชื่อขาหมูพะโล้ วันพฤหัส-อาทิตย์เปิดยาวกว่าวันธรรมดา เหมาะกับคนที่อยากนั่งชิล ๆ ไม่ต้องแย่งโต๊ะมาก
ร้านลุงโชค โจ๊ก-เกาเหลา (Kho Hong)
ร้านเช้าย่านคอหงส์ ถนนกาญจนวนิช เด่นที่โจ๊กร้อน ๆ และก๋วยเตี๋ยวเลือดหมู กินอุ่นท้องรับเช้า ราคาย่อมเยา เหมาะกับคนที่อยากเริ่มวันด้วยของซดร้อน ๆ แทนติ่มซำ
เจชฎา กาแฟโบราณ
ร้านกาแฟโบราณห้องแถวเล็ก ๆ ย่านตลาดใหม่ เปิดขายมากว่า 40 ปี ชงสูตรดั้งเดิม รสเข้มเต็มแก้ว บรรยากาศคลาสสิกแบบโกปี๊เตี่ยมเก่า เหมาะนั่งจิบกาแฟร้อนคู่ปาท่องโก๋รับเช้า
สวนศิริ แต่เตี๊ยม
ร้านติ่มซำย่านถนนสวนศิริ รสดั้งเดิม คนพื้นที่เป็นลูกค้าประจำ เข่งนึ่งสดใหม่ ราคาเป็นกันเอง เหมาะเป็นทางเลือกถ้าร้านดังในเมืองคนแน่นเกินไป
ติ่มซำนักวิ่ง
ร้านสำหรับสายตื่นเช้าจริง เปิดตั้งแต่ตี 5 ครึ่ง เมนูติ่มซำหลากหลายมีของทะเลให้เลือก เหมาะกับคนที่อยากกินเช้าก่อนออกทริปหรือก่อนรถออก ได้เข่งร้อนตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่าง
เคล็ดลับกินเช้าให้คุ้ม
ร้านดังอย่างโชคดีและข้าวมันไก่โกหย่งคนแน่นมากในวันหยุด ถ้าอยากได้ที่นั่งและของครบ ไปก่อน 8 โมงเช้าจะชัวร์กว่า ส่วนคนตื่นสายให้เลือกกุ๊กชัยหรืออาม่าที่เปิดยาวถึงเที่ยง และพกเงินสดไปด้วย เพราะร้านเก่าหลายแห่งยังรับเงินสดเป็นหลัก
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร หาดใหญ่
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ติ่มซำหาดใหญ่ กินยังไงให้เหมือนคนพื้นที่
ติ่มซำคือหัวใจของมื้อเช้าหาดใหญ่ คนพื้นที่เรียกร้านติ่มซำว่า แต่เตี้ยม มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว วิธีกินคือนั่งโต๊ะ สั่งน้ำชาร้อนมาตั้งไว้ แล้วหยิบเข่งจากรถเข็นหรือสั่งจากเคาน์เตอร์ เข่งหนึ่งมักมี 3–4 ชิ้น กินกันหลายคนจะสนุกกว่าเพราะได้ลองหลายอย่าง
- ฮะเก๋า — แป้งใสไส้กุ้ง เข่งคลาสสิกที่ควรเริ่มก่อน
- ขนมจีบ — หมูสับห่อแป้งบาง โรยไข่ปูหรือแครอท
- ซาลาเปา — ไส้หมูแดง ไส้ครีม หรือไส้ถั่ว นึ่งร้อนนุ่ม
- ขาหมูพะโล้ — ของเด่นหลายร้าน กินคู่ข้าวสวยอิ่มท้อง
- ฮะกอ/ปอเปี๊ยะทอด — ของทอดกรอบ สั่งตัดเลี่ยนเข่งนึ่ง
ข้าวมันไก่กับโจ๊ก ทางเลือกที่ไม่ใช่ติ่มซำ
ถ้าเบื่อติ่มซำ หาดใหญ่ยังมีมื้อเช้าแบบจานเดียวที่คนพื้นที่กินกันมานาน ข้าวมันไก่ ที่นี่ได้อิทธิพลไหหลำ เนื้อไก่ต้มนุ่ม ข้าวหุงกับน้ำมันไก่หอม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสจัด เจ้าเก่าอย่างโกหย่งกับทุ่งลุงเป็นชื่อที่คนรู้จักกันทั้งเมือง ส่วน โจ๊ก และเกาเหลาเลือดหมูเป็นของซดร้อนที่ร้านเช้าย่านคอหงส์มีให้ ราคาย่อมเยา อิ่มท้องสบายกระเป๋า
ข้าวมันไก่ไหหลำ
ไก่ต้มนุ่ม ข้าวมันหอม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสจัด เป็นมื้อเช้าจานเดียวที่อิ่มและเร็ว
โจ๊กหมู/ไข่ลวก
ข้าวต้มเปื่อยร้อน ๆ ใส่หมูสับ ไข่ลวก ขิงซอย ของซดอุ่นท้องรับเช้า
เกาเหลาเลือดหมู
น้ำซุปใส เครื่องในและเลือดหมู กินคู่ข้าวสวยหรือซดเปล่า เป็นเช้าสไตล์คนทำงาน
ปาท่องโก๋ + น้ำเต้าหู้
ของกินคู่กาแฟโบราณคลาสสิก หาได้ตามตลาดเช้าและร้านโกปี๊ทั่วเมือง
กาแฟโบราณ "โกปี๊" มื้อเช้าหาดใหญ่ขาดไม่ได้
คำว่า โกปี๊ (Kopi) มาจากภาษามลายูแปลว่ากาแฟ ส่วน เตี่ยม มาจากโรงเตี๊ยม รวมกันคือร้านกาแฟดั้งเดิมที่พบทั่วไทยใต้ มาเลเซีย สิงคโปร์ หาดใหญ่อยู่ติดชายแดนจึงรับวัฒนธรรมนี้มาเต็ม ๆ กาแฟโบราณที่นี่คั่วเข้ม ชงด้วยถุงผ้า ใส่นมข้นหวาน รสหนักแน่นตัดเลี่ยนติ่มซำได้ดี ร้านเก่าอย่างเจชฎาเปิดมากว่า 40 ปียังชงสูตรเดิม
- โกปี๊ร้อน — กาแฟดำใส่นมข้นหวาน รสเข้มจัด คู่ติ่มซำได้ดีที่สุด
- โอเลี้ยง — กาแฟดำเย็นใส่น้ำตาล สดชื่นรับอากาศร้อนของใต้
- ชาร้อน/ชาดำ — สำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ ตัดเลี่ยนของทอดได้ดี
- กาแฟใส่ไข่ — บางร้านมีเสิร์ฟแบบใส่ไข่ลวก เป็นมื้อเช้าแบบเก่า
ตลาดเช้า เดินชิมไปเรื่อยตั้งแต่ฟ้าสว่าง
ถ้าอยากได้บรรยากาศแบบคนพื้นที่จริง ตลาดเช้าคือคำตอบ ตลาดกิมหยง ใจกลางเมืองเปิดตั้งแต่เช้ายันค่ำ โซนตลาดสดและของกินริมถนนช่วงเช้าราว 6.30–8.30 น. มีทั้งโจ๊ก โรตี ขนมไทย ไก่ทอด ให้เดินชิมไปเรื่อย ส่วนคนที่ตื่นสุดสัปดาห์มี ตลาดเช้าคอหงส์ ย่านถนนปุณกัณฑ์ที่เปิดเฉพาะวันอาทิตย์ราว 6.00–10.00 น. และ ตลาดโก้งโค้ง ตลาดนัดเก่าแก่ที่ของกินเยอะ
บอกตรง ๆ
ตลาดเช้าหาดใหญ่ของเยอะและสนุก แต่บางตลาดเปิดเฉพาะบางวัน เช่น ตลาดเช้าคอหงส์เปิดแค่วันอาทิตย์ ควรเช็กวันก่อนไป ส่วนกิมหยงช่วงเช้าเดินสบายกว่าช่วงสายที่คนซื้อของฝากแน่น และร้านในตลาดส่วนใหญ่รับเงินสด เตรียมแบงก์ย่อยไปจะสะดวกกว่า
อยากได้แผนกินเที่ยวหาดใหญ่แบบเต็มวัน เริ่มจากมื้อเช้าติ่มซำ
ดูแผนตะลุยกินหาดใหญ่ →