🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
สตรีทฟู้ดกาฬสินธุ์ไม่ได้หรูหรา แต่อร่อยแบบบ้าน ๆ และราคาเป็นมิตร ของกินยามเย็นที่นี่วนอยู่กับของปิ้งของย่างแบบอีสาน ของทอดร้อน ๆ ขนมพื้นถิ่น และของฝากอย่างไส้กรอกอีสานกับหม่ำที่เมืองนี้ขึ้นชื่อ จุดที่คนนิยมไปเดินชิมตอนเย็นรวมตัวกันอยู่ในเขตเมือง เดินหรือขับรถระหว่างจุดได้สบาย เราคัดของกินและย่านมาให้จากเสียงรีวิวคนพื้นที่ ไม่ได้ไปกินครบทุกเจ้าเอง แต่ประมวลจากรีวิวจริงที่หาได้ พร้อมบอกตรงว่าควรไปตอนไหนถึงจะได้ของครบ
ของกินยามค่ำกาฬสินธุ์ที่ควรลอง
อันดับนี้เรียงจากสิ่งที่คนพูดถึงบ่อยและหากินได้ตามตลาดเย็นกับร้านริมทางในเมือง ไม่ได้แปลว่าอันดับท้าย ๆ อร่อยน้อยกว่า แต่ละอย่างเด่นคนละแบบ ราคาที่ใส่เป็นค่าประมาณ อาจขยับตามเจ้าและช่วงเวลา แนะนำพกเงินสดไว้เพราะร้านรถเข็นบางเจ้ายังรับเฉพาะเงินสด
ไส้กรอกอีสาน–หม่ำ ทอด/ย่าง
ของขึ้นชื่อประจำเมืองที่คนกาฬสินธุ์ทำกันเป็นล่ำเป็นสัน มีทั้งแบบทอดและย่าง ไส้กรอกหมูเปรี้ยวอ่อน ๆ จากการหมัก กินคู่ขิงซอย พริกขี้หนู และกะหล่ำสด ส่วนหม่ำเนื้อรสเข้มกว่าให้เลือกด้วย หาซื้อได้ตามตลาดเย็นและรถเข็นในเมือง หลายเจ้าทำขายเป็นของฝากกลับบ้านได้
ไก่ย่าง–ปิ้งไก่เจ้าเก่า
ไก่ย่างหอมเครื่องกินคู่ข้าวเหนียวกับแจ่วเป็นของคู่มื้อเย็นของคนที่นี่ ร้านปิ้งไก่ยายเดือนเป็นเจ้าที่คนเมืองพูดถึงว่าเป็นตำนานเก่าแก่ หนังกำลังดี เนื้อชุ่ม ช่วงเย็นไก่หมดเร็ว ใครอยากได้ควรไปก่อนเย็น สั่งคู่ส้มตำแล้วนั่งกินริมทางได้เลย
ข้าวจี่–ข้าวทอด
ข้าวเหนียวปั้นชุบไข่ย่างไฟจนหอมเกรียม บางเจ้าทำเป็นข้าวทอดในกระทะ กรอบนอกนุ่มใน ที่ตลาดโรงสีมีเวอร์ชันตั้งชื่อสนุกอย่างข้าวจี่ไดโนเสาร์ตามธีมเมือง เป็นของกินเล่นเดินถือชิมได้สบาย ราคาถูก เหมาะรองท้องก่อนเดินต่อ
ปิ้งย่างรวม–หมูปิ้ง เครื่องในย่าง
ของย่างไม้ละไม่กี่บาทที่หาได้แทบทุกตลาดเย็น ทั้งหมูปิ้ง ตับย่าง ผ้าขี้ริ้ว และเครื่องในต่าง ๆ จิ้มแจ่วรสจัด เป็นของกินเล่นยอดนิยมที่คนซื้อติดมือระหว่างเดิน บางเจ้าย่างสด ๆ ให้เห็นควันลอย กลิ่นหอมดึงคนเข้าร้าน
ส้มตำ–ตำถาด ในตลาด
ตำรสมือคนอีสานแท้ในตลาดเย็น ตั้งแต่ตำไทย ตำปลาร้า ไปจนตำถาดจัดเต็มสำหรับกินเป็นกลุ่ม นัวจากปลาแดกท้องถิ่น บอกระดับเผ็ดได้ตั้งแต่สั่ง เป็นของคู่ไก่ย่างและข้าวเหนียวที่ขาดไม่ได้เวลาเดินตลาดเย็นที่นี่
ของทอด–ไก่ทอด กล้วยทอด มันทอด
ซุ้มของทอดร้อน ๆ ในตลาดเย็น ทั้งไก่ทอด กล้วยทอด มันทอด เผือกทอด และปอเปี๊ยะทอด ทอดใหม่หน้าร้านให้กรอบ ตักใส่ถุงร้อน ๆ เป็นของเดินถือชิมเล่นหรือซื้อกลับบ้านเป็นมื้อเย็นเบา ๆ ราคาย่อมเยา
ขนมพื้นถิ่น–ขนมไทยในตลาด
ซุ้มขนมไทยและขนมพื้นถิ่นที่หากินยากในห้าง ทั้งขนมครก ขนมบ้าบิ่น ข้าวต้มมัด ขนมเทียน และขนมตามฤดู ทำสดขายเป็นชิ้นเล็ก เหมาะปิดท้ายมื้อหวาน ๆ หรือซื้อกลับไปกินที่พัก ราคาไม่กี่บาทต่อชิ้น
พิซซ่าเตาถ่าน–ของกินรุ่นใหม่ที่ตลาดโรงสี
ตลาดโรงสีเป็นตลาดเย็นปรับจากโรงสีเก่า มีของกินรุ่นใหม่ปนของพื้นถิ่น ทั้งพิซซ่าเตาถ่าน ชาบู ปิ้งย่าง โรตี และเครื่องดื่ม นั่งกินเป็นลานคล้ายลานเบียร์ บรรยากาศชิลเหมาะวัยรุ่นและครอบครัว เป็นจุดแฮงค์เอาท์ยามค่ำของคนในเมือง
เครื่องดื่ม–ชาไทย น้ำสมุนไพร
ซุ้มน้ำเย็นในตลาดเย็น ทั้งชาไทย ชาเขียวนม น้ำสมุนไพร และน้ำผลไม้คั้นสด แก้วละไม่กี่บาท ดับร้อนระหว่างเดินชิมของย่างของทอดได้ดี บางเจ้ามีน้ำอ้อยและน้ำใบเตยสดให้เลือกตามฤดู
ไปตอนไหนถึงจะได้ของครบ
ตลาดเย็นกาฬสินธุ์คึกที่สุดช่วงราว 16.00–20.00 น. ร้านของย่างของทอดเริ่มตั้งบ่ายแก่ ๆ ส่วนไก่ย่างเจ้าดังมักหมดเร็วตั้งแต่ห้าโมงเป็นต้นไป ถ้าตั้งใจมากินไก่ย่างเจ้าเก่าให้มาก่อนเย็น ส่วนตลาดโรงสีเปิดยาวถึงราวสามทุ่ม เหมาะไว้เป็นจุดปิดท้ายแบบนั่งชิล
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร กาฬสินธุ์
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ตลาดเย็นและย่านเดินกินยามค่ำ
จุดเดินกินตอนเย็นในกาฬสินธุ์รวมตัวกันอยู่ในเขตเมือง ขับรถระหว่างจุดได้สบาย หลัก ๆ มีตลาดโรงสีที่เป็นจุดแฮงค์เอาท์รุ่นใหม่ ตลาดสดในเมืองที่มีร้านของย่างของทอดเจ้าเก่า และตลาดนัดเย็นที่หมุนเวียนตามวัน ลองดูว่าแต่ละแบบเหมาะกับมื้อเย็นแนวไหน
ตลาดโรงสี (The Ricemill)
ตลาดเย็นรีโนเวตจากโรงสีเก่ากลางเมือง รวมของกินพื้นถิ่นกับของกินรุ่นใหม่ มีลานนั่งกินคล้ายลานเบียร์ เปิดราว 11.00–21.00 ทุกวัน เหมาะนั่งชิลปิดท้าย
ตลาดสด รร.จปร.
ย่านตลาดสดในเมืองที่เป็นแหล่งกินของคนเมืองตัวจริง มีร้านของย่าง ลาบ และของทอดเจ้าเก่า ราคาถูก ของสด เหมาะซื้อกลับหรือกินด่วน
ตลาดนัดเย็นในเมือง
ตลาดนัดที่หมุนเวียนตามวันในเขตเมือง รวมรถเข็นของย่างของทอด ส้มตำ และขนมพื้นถิ่น เดินชิมไปเรื่อยในงบไม่เยอะ
บอกตรงเรื่องที่จอดรถและของดิบ
ตลาดเย็นในเมืองบางจุดที่จอดรถจำกัด ช่วงเย็นคนเยอะ แนะนำมาแต่หัวค่ำหรือจอดห่างหน่อยแล้วเดินเข้า ส่วนเรื่องของดิบ ถ้าเจอก้อยปลาน้ำจืดดิบหรือลาบดิบในตลาด ควรเลี่ยงหรือสั่งแบบสุก เพราะภาคอีสานพบความเสี่ยงพยาธิใบไม้ตับจากปลาน้ำจืดดิบบ่อย ของย่างของทอดที่ทำสุกแล้วปลอดภัยกว่า
เดินชิมตลาดเย็นกาฬสินธุ์ให้สนุกแบบคนท้องถิ่น
- พกเงินสดย่อยไว้ ร้านรถเข็นและซุ้มของย่างหลายเจ้ายังรับเฉพาะเงินสด แม้บางร้านจะมีพร้อมเพย์แล้ว
- มาก่อนเย็นถ้าจะกินไก่ย่างเจ้าดัง เพราะหลายเจ้าไก่หมดเร็วตั้งแต่ห้าโมงเป็นต้นไป
- สั่งข้าวเหนียวเผื่อ ของย่างกับส้มตำที่นี่ต้องกินคู่ข้าวเหนียวกับแจ่วถึงจะได้อารมณ์
- ซื้อไส้กรอกอีสานกับหม่ำติดมือกลับ เป็นของฝากขึ้นชื่อของเมืองที่เก็บได้นานกว่าของกินสด
- ถ้าไม่คุ้นของดิบ เลี่ยงก้อยปลาดิบในตลาด เลือกของย่างของทอดหรือเมนูสุกแทนจะสบายใจกว่า
วางแผนเที่ยวกินกาฬสินธุ์แบบเต็มวัน
ดูคู่มือเที่ยวกาฬสินธุ์ →