🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ขอนแก่นเป็นเมืองมหาวิทยาลัย คนหนุ่มสาวเยอะ ร้านหมูกระทะกับจิ้มจุ่มเลยแข่งกันด้วยราคาและไลน์อาหาร ทำให้ได้กินคุ้มในงบไม่กี่ร้อย โซนที่ร้านหนาแน่นที่สุดคือ กังสดาล–หลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) รองมาคือ ริมบึงแก่นนคร ที่ได้บรรยากาศลมเย็น ๆ เราแยกให้ชัดว่าร้านไหนเป็นบุฟเฟ่ต์หมูกระทะ ร้านไหนเป็นจิ้มจุ่ม–แจ่วฮ้อน เผื่อวันนั้นอยากกินแบบไหน
หมูกระทะ vs จิ้มจุ่ม vs แจ่วฮ้อน ต่างกันยังไง
หมูกระทะ = ปิ้งย่างบนกระทะโดม มีร่องน้ำซุปรอบขอบ · จิ้มจุ่ม = หม้อต้มเล็ก ๆ จุ่มเนื้อกับผักลงน้ำซุปสมุนไพร จิ้มน้ำจิ้มแจ่ว · แจ่วฮ้อน = จิ้มจุ่มเวอร์ชันอีสาน น้ำซุปเข้มข้นกว่า ใส่เครื่องในและเลือดได้ ซดร้อน ๆ แซ่บถึงใจ
10 ร้านหมูกระทะ–จิ้มจุ่มขอนแก่นที่คนพื้นที่ไปจริง
เดอะนัว หมูกระทะบุฟเฟต์ (สาขามข.)
ขวัญใจเด็กมอที่ขายชื่อมานาน บุฟเฟ่ต์หมูกระทะเปิดยาวถึงดึก ไลน์อาหารมีของกินเล่นรอกระทะร้อนเยอะ น้ำจิ้มสูตรร้านเป็นจุดที่คนชอบ ราคาเข้าถึงง่ายเลยเต็มแทบทุกคืน มีหลายสาขาในเมือง เลือกที่ใกล้ที่พักได้
มันส์นัวร์ หมูกระทะบุฟเฟ่ต์
ได้ทั้งหมูกระทะและชาบูในร้านเดียว ไลน์อาหารยาวให้ตักเอง ทั้งหมูหมัก เนื้อ อาหารทะเล และของหวาน เหมาะกับกลุ่มที่กินไม่เหมือนกัน เพราะมีทั้งคนชอบปิ้งย่างและคนชอบต้ม เปิดยาวถึงดึกเหมาะสายกินรอบดึก
2K บุฟเฟ่ต์ หมูกระทะ & ซีฟู้ด
จุดขายคือซีฟู้ดในราคาบุฟเฟ่ต์ ทั้งกุ้ง หอยแครง หอยแมลงภู่ ปู มากับหมูสามชั้นและหมูหมัก ทำเลริมบึงแก่นนครได้บรรยากาศ เหมาะวันที่อยากกินอาหารทะเลแบบไม่กั๊ก จองโต๊ะล่วงหน้าได้ถ้าไปเป็นกลุ่ม
ฟ้าสาง หมูกระทะ
สายไม่ชอบบุฟเฟ่ต์ต้องร้านนี้ เพราะขายเป็นชุดสั่งตามจำนวนคน วัตถุดิบสดเลือกได้ทั้งหมูสามชั้น สันคอ ตับ กุ้ง ปลาหมึก เหมาะกับคนที่อยากกินพอดีคำไม่ต้องเร่งตักแข่งเวลา ทำเลถนนรถไฟหาง่าย
หมูกระทะอ๊ะอุ๊ (ริมบึงแก่นนคร)
ไม่ได้มีแค่หมูกระทะ แต่ทำแจ่วฮ้อน ส้มตำ และเมนูยำแซ่บได้ด้วย เหมาะกับโต๊ะที่อยากกินหลายอย่างพร้อมกัน บรรยากาศริมบึงตอนเย็นลมดี เปิดยาวถึงเที่ยงคืน เหมาะนั่งยาวกับเพื่อน
ใบเตยจิ้มจุ่ม
ร้านจิ้มจุ่มบุฟเฟ่ต์ที่เด็กกังสดาลรู้จักดี ตักเนื้อกับผักได้ไม่อั้น น้ำซุปกลมกล่อม น้ำจิ้มแจ่วรสจัด ราคาคุ้มรวมเครื่องดื่ม เหมาะกับมื้อเย็นวันที่อยากกินอุ่น ๆ แบบไม่ต้องคิดเรื่องงบมาก
จุ่มจิ้มริมคลอง
ร้านจิ้มจุ่มในเมืองที่เอาบ้านมาปรับเป็นร้าน ร่มรื่น เลือกได้ทั้งนั่งนอกใต้ร่มไม้หรือในห้องแอร์ บรรยากาศสบายกว่าร้านบุฟเฟ่ต์ทั่วไป เหมาะกับครอบครัวหรือคนที่อยากนั่งคุยยาวแบบไม่เร่ง
น้อยแจ่วฮ้อน–หมูจุ่ม
บุฟเฟ่ต์แจ่วฮ้อนสายอีสานแท้ น้ำซุปเข้ม ตักเนื้อหมูและเครื่องเคียงได้ไม่อั้นไม่จำกัดเวลา เหมาะกับคนที่ชอบซดน้ำซุปร้อน ๆ มากกว่าปิ้งย่าง ทำเลฝั่งกังสดาล–มข. ไปง่าย
แจ่วฮ้อนหม้อดิน สวนสำสา
บุฟเฟ่ต์แจ่วฮ้อนหม้อดินราคาเบาที่สุดในลิสต์ ต้มในหม้อดินทำให้น้ำซุปร้อนนาน บรรยากาศริมหนองโคตรโล่งสบาย เหมาะกับคืนงบจำกัดที่อยากกินแซ่บ ๆ อิ่ม ๆ จองโต๊ะล่วงหน้าได้ช่วงคนเยอะ
ติ๊กแจ่วฮ้อน
ร้านแจ่วฮ้อนริมบึงแก่นนครที่คนพูดถึงเรื่องน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ น้ำซุปกลมกล่อม กินคู่วิวบึงตอนเย็น เหมาะกับคนที่อยากได้ทั้งความแซ่บและบรรยากาศในมื้อเดียว ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์ สั่งตามที่อยากกินได้
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ขอนแก่น
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
เลือกร้านยังไงให้ตรงกับคืนนั้น
- มากันเป็นกลุ่มกินจุ งบไม่มาก — ไปบุฟเฟ่ต์หลักร้อยแถวกังสดาล–มข. อย่างเดอะนัว มันส์นัวร์ หรือใบเตยจิ้มจุ่ม คุ้มที่สุด
- อยากได้ซีฟู้ด — 2K บุฟเฟ่ต์ ริมบึงแก่นนคร ได้กุ้งหอยปูในราคาบุฟเฟ่ต์
- ชอบซดน้ำซุปมากกว่าปิ้งย่าง — สายแจ่วฮ้อนอย่างน้อยแจ่วฮ้อน หม้อดินสวนสำสา หรือติ๊กแจ่วฮ้อน ตรงใจกว่า
- อยากนั่งสบายไม่เร่ง — จุ่มจิ้มริมคลองในเมือง บรรยากาศร่มรื่นกว่าร้านบุฟเฟ่ต์
- มาเป็นคู่หรือกินน้อย — ฟ้าสางที่สั่งเป็นชุด ไม่ต้องจ่ายราคาบุฟเฟ่ต์เต็ม
ทำเลร้านอยู่โซนไหนบ้าง
กังสดาล–หลังมข.
โซนร้านหนาแน่นที่สุด บุฟเฟ่ต์หมูกระทะ–จิ้มจุ่ม–แจ่วฮ้อนเรียงกันเป็นพรืด ราคาเด็กมอ คุ้มสุด
ริมบึงแก่นนคร
ได้บรรยากาศลมเย็นริมน้ำตอนเย็น มีทั้งหมูกระทะซีฟู้ดและแจ่วฮ้อน เหมาะนั่งยาว
ในเมือง (ศรีนวล/รถไฟ)
ร้านในเขตเมืองเดินทางง่ายจากที่พักย่านกลางเมือง เหมาะถ้าไม่อยากออกไปไกล
ไปกินให้คุ้มและไม่เสียเที่ยว
ร้านบุฟเฟ่ต์ดังแถวมอเต็มเร็วช่วงสุดสัปดาห์และเย็นวันศุกร์ ถ้าไปเป็นกลุ่มควรโทรจองโต๊ะก่อน · หลายร้านรับเงินสดสะดวกกว่า เตรียมเงินสดติดตัวไว้ · บุฟเฟ่ต์บางร้านคิดค่าของเหลือทิ้ง ตักแต่พอกินจะคุ้มกว่า
วางแผนทริปกินเที่ยวขอนแก่นแบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือเที่ยวขอนแก่น →