🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
อาหารใต้ที่กระบี่คือของจริง ไม่ได้ปรับรสให้นักท่องเที่ยว ร้านท้องถิ่นยังตำพริกแกงเอง ใส่ขมิ้นจัด ใส่กะปิหอม และไม่กลัวเผ็ด ถ้าคุณชอบรสจัด มาที่นี่จะได้กินของแท้ แต่ถ้าทานเผ็ดไม่เก่ง บอกร้านล่วงหน้าได้เลยว่าขอเผ็ดน้อย เพราะมาตรฐานเผ็ดของคนใต้กับคนภาคกลางไม่เท่ากัน
4 จานใต้ที่ต้องลองให้ได้
แกงไตปลา
แกงรสจัดจากไตปลาเค็มหมัก ใส่กระชายเยอะ ๆ ใส่ผักตามฤดูทั้งฟักทอง มะเขือ ถั่วฝักยาว หน่อไม้ บางร้านมีปลาย่างฉีกใส่ลงไป รสเค็มนำ เผ็ดร้อน หอมเครื่องแกง เป็นจานที่วัดฝีมือครัวใต้ได้เลย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ และผักเหนาะ
คั่วกลิ้ง
เนื้อสับ (หมู ไก่ หรือเนื้อ) ผัดแห้งกับพริกแกงใต้จนหอม โรยใบมะกรูดซอย เผ็ดร้อนแบบไม่มีน้ำ กินคู่ข้าวสวยและแตงกวาแก้เผ็ด เป็นจานที่ติดใจคนกินรสจัดที่สุด
ผัดสะตอ (กุ้งกะปิ)
สะตอเม็ดเขียวผัดกะปิกับกุ้งสด กลิ่นแรงเฉพาะตัวที่คนชอบก็ติดใจ รสเค็มหวานนิด ๆ เผ็ดพอดี เป็นจานที่สั่งคู่ข้าวได้ไม่มีเบื่อ บางร้านใส่หมูสามชั้นแทนกุ้งก็อร่อย
แกงเหลือง
แกงส้มสไตล์ใต้ สีเหลืองจากขมิ้น รสเปรี้ยวเผ็ดจัด นิยมใส่ปลากะพง หน่อไม้ดอง หรือยอดมะพร้าวอ่อน เปรี้ยวแสบลิ้นแบบที่กินแล้วต้องซดน้ำแกงตาม เป็นแกงประจำสำรับใต้ทุกบ้าน
เคล็ดลับสั่งให้อร่อย
สั่งแกงไตปลาหรือคั่วกลิ้งคู่กับ ผักเหนาะ (ผักสดแกล้ม เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบมันปู) เสมอ ผักจะช่วยตัดเผ็ดและทำให้กินได้นานขึ้น ส่วนใหญ่ร้านใต้แถมผักเหนาะให้ฟรี
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร กระบี่
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
10 ร้านอาหารใต้ในกระบี่ที่คนพื้นที่ไป
เราคัดจากร้านที่เปิดอยู่จริง รีวิวจริงยืนยัน และคนกระบี่ไปกินเอง ราคาเป็นช่วงโดยประมาณ ควรเช็กก่อนไปเพราะเปลี่ยนได้ตามฤดูและวัตถุดิบทะเล
ร้านน้องโจ๊ก (Nong Joke)
ร้านอาหารใต้–ซีฟู้ดเจ้าดังริมแม่น้ำกระบี่ ปัจจุบันรุ่นลูกดูแลแต่ยังใช้สูตรเดิมของครอบครัว เด่นเรื่องแกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว คั่วกลิ้งหมูหอมเครื่อง และผัดสะตอกะปิ รสจัดสมเป็นใต้แท้ บรรยากาศสบาย เหมาะกินเป็นโต๊ะ
ร้านเรือนทิพย์ (Ruan Thip)
ร้านเก่าแก่คลาสสิกในเมืองกระบี่ ทำอาหารไทยและซีฟู้ด มีจานพื้นบ้านใต้ให้สั่งหลายอย่าง เด่นแกงคั่วหอยขมใบชะพลู กุ้งกะปิผัดสะตอ ต้มกะทิผักกูด และยำปลาดุกฟูที่ทำได้กรอบไม่เลี่ยน ร้านใหญ่ มีที่จอดรถ เหมาะกินเป็นโต๊ะหลายคน
ร้านน้องเจน (Lan Nong Jane)
ร้านในเมืองกระบี่ที่คนชอบรสเปรี้ยวเผ็ดจัดยกให้ เด่นแกงส้มปลากะบอกหน่อไม้ดอง รสแสบลิ้นถึงใจ เมนูใต้ครบ คั่วกลิ้ง แกงไตปลา ผัดเผ็ด ราคาท้องถิ่น เหมาะคนอยากกินรสจัดจริง
ร้านโกจ้อย (ขนมจีนไก่ทอด)
ร้านขนมจีนที่มาพร้อมน้ำยาหลายอย่างรวมแกงไตปลาใส่ผักจัดเต็มทั้งมะละกอ ฟักทอง มันเทศ ถั่วฝักยาว หน่อไม้ มะเขือเปราะ และปลาย่างหอม กินกับผักเหนาะแบบใต้แท้ เหมาะมื้อเช้า–กลางวัน
ก้อยกุลากาสัย
สวนอาหารกลางน้ำโอเพ่นแอร์ ลมเย็นธรรมชาติ บรรยากาศดีมีสระน้ำ ทางไปน้ำตกห้วยโต้ ไกลจากเมืองหน่อย เด่นปลาทอดราดพริก คั่วกลิ้ง แกงส้ม แกงเหลือง กุ้งต้มกะทิยอดมะพร้าว รสเข้มข้น จานใหญ่ ราคาแอบสูง
ร้านจี้ออ (ของฝาก–ไตปลาแห้ง)
ร้านของฝากกระบี่ที่ทำไตปลาแห้งและคั่วกลิ้งไตปลาขาย ซื้อกลับบ้านได้ คั่วกลิ้งเอาไปผัดกับหมู กุ้ง หรือไก่ โรยใบมะกรูด เหมาะคนอยากเอารสใต้กลับไปทำกินที่บ้าน
ร้านปาเต๊ะ (Pathe)
ร้านอาหารใต้พื้นเมืองในเมืองกระบี่ที่คนยกให้เรื่องแกงปูและหมี่แกงปู เด่นแกงพริกหมู หมูคั่วเกลือ ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา รสจัดแบบใต้แท้ ร้านอยู่ในซอย หาทางเข้าหน่อยแต่คุ้ม คนนิยมจองโต๊ะช่วงเที่ยง
ร้านใบเตย (Baitoey)
ร้านอาหารใต้และซีฟู้ดริมแม่น้ำกระบี่ บรรยากาศร่มรื่นมีที่นั่งริมน้ำและห้องแอร์ เด่นแกงส้มปลาพง น้ำพริกกุ้งเสียบ ยำถั่วพู ปูทอดกระเทียมพริกไทย เหมาะนั่งยาวกินเป็นโต๊ะ
กระชังบ้านมะหญิง
ร้านซีฟู้ดบนกระชังกลางน้ำที่เกาะกลาง นั่งเรือหัวโทงจากท่าเจ้าฟ้าราว 10 นาทีถึงหน้าร้าน ลมเย็น วิวป่าโกงกาง ปลากุ้งสดจากกระชังของร้านเอง เด่นปลากะพงทอดน้ำปลาและกุ้งซอสมะขาม เหมาะมากันหลายคน
ร้านหอมเคย (HOM KOEI)
ร้านอาหารใต้รสมือแม่แถบอ่าวลึก คนกระบี่ขับไปกินถึงร้าน เด่นข้าวผัดหอมเคยกลิ่นกะปิ แกงส้มปลากุเลา และจานใต้รสจัดอีกหลายอย่าง อยู่นอกตัวเมืองต้องมีรถ แต่รสชาติคุ้มทาง
บอกตรง ๆ
ร้านใต้แท้รสจะจัดกว่าที่คุ้นเคย เผ็ด–เค็ม–เปรี้ยวมาเต็ม ถ้ากินเผ็ดไม่ไหว สั่งจานกลาง ๆ อย่างผัดสะตอหรือต้มกะทิผักกูดก่อน แล้วค่อยขยับไปแกงไตปลาหรือคั่วกลิ้ง · ร้านนอกเมืองหลายร้านต้องมีรถ เช่ารถหรือเรียกแท็กซี่ไปจะสะดวกกว่า
กินอาหารใต้ยังไงให้สนุก
- สั่งกลาง ๆ ก่อน — เริ่มที่ผัดสะตอหรือต้มกะทิ แล้วค่อยลองแกงไตปลา/คั่วกลิ้งที่เผ็ดกว่า
- ขอผักเหนาะเพิ่ม — ผักสดช่วยตัดเผ็ดและกินได้นานขึ้น ส่วนใหญ่ฟรี
- กินกับข้าวสวยร้อน ๆ — แกงใต้รสจัดต้องคู่ข้าว ไม่ใช่กินเปล่า
- บอกระดับเผ็ดได้ — ขอเผ็ดน้อยได้ ร้านส่วนใหญ่ปรับให้ ไม่ต้องเกรงใจ
วางแผนทริปกินเที่ยวกระบี่แบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือเที่ยวกระบี่ →