🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาไม่ใช่ชื่อสูตรหรือชื่อเส้น แต่เป็นวิธีนั่งกิน ร้านริมแม่น้ำน่านในตัวเมืองพิษณุโลกวางที่นั่งไว้ตรงขอบตลิ่ง ลูกค้านั่งห้อยขาลงไปเหนือน้ำ ลมแม่น้ำพัดเย็น ๆ มองเห็นสะพานข้ามน่านกับเรือที่แล่นผ่าน บางร้านเปิดมาเป็นสิบ ๆ ปีจนกลายเป็นของกินที่คนต่างจังหวัดตั้งใจมากินถึงที่ พอเอ่ยชื่อพิษณุโลกหลายคนก็นึกถึงภาพนี้ก่อนเลย
ตัวก๋วยเตี๋ยวส่วนใหญ่เป็นแนวก๋วยเตี๋ยวต้มยำกับก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย (น้ำใสรสหวานนำ ใส่ถั่วฝักยาวกับหมูแดง) บางร้านมีก๋วยเตี๋ยวเรือ หมูตุ๋น และเมนูทานเล่นอย่างขนมปังหน้าหมูด้วย ราคาเริ่มต้นกันที่ชามละ 30 กว่าบาทไปจนถึงพิเศษ 70–75 บาท ถือว่าจ่ายเบา แต่ได้วิวริมน้ำติดมาฟรี
ร้านก๋วยเตี๋ยวห้อยขาที่คนไปจริง
เราเรียงตามความดังกับความง่ายในการเข้าถึงจากตัวเมือง ไม่ได้เรียงตามรสชาติล้วน ๆ เพราะแต่ละร้านรสต่างกันนิดหน่อยและขึ้นกับว่าชอบหวานนำหรือต้มยำจัด เลือกเจ้าที่ตรงกับวันและตำแหน่งที่เราอยู่ได้เลย
ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาริมน่าน (เจ้แดง)
ร้านที่คนนึกถึงก่อนเป็นเจ้าแรกเวลาพูดถึงห้อยขาพิษณุโลก เป็นเรือนไทยริมตลิ่ง ห่างจากวัดใหญ่ราว 300 เมตร เดินถึงได้ เมนูเด่นคือเส้นเล็กต้มยำสุโขทัย เส้นเล็กแห้งยำสุโขทัย และขนมปังหน้าหมูที่หลายคนสั่งแกล้ม รสออกหวานนำตามสไตล์สุโขทัย ที่นั่งห้อยขาริมน้ำเป็นจุดถ่ายรูปยอดฮิต
ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา ป้ากฐิน
เจ้าที่หลายคนยกให้เป็นต้นตำรับห้อยขาของพิษณุโลก ขายมายาวนานหลายสิบปี รสชาติบ้าน ๆ ไม่หวือหวาแต่กินง่าย ราคาเบามาก ปัจจุบันย้ายมาอยู่แถวลานราชพฤกษ์หลังโรงแรมราชพฤกษ์ ถ้าอยากกินเจ้าเก่าแก่ในตำนานต้องร้านนี้
ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาต้นน้ำ
อีกเจ้าริมน่านที่บรรยากาศชิล นั่งห้อยขาเหนือน้ำได้สมชื่อ มีก๋วยเตี๋ยวทั้งหมูและเนื้อ ปรุงรสเองได้ตามชอบ คนพื้นที่ชอบมานั่งยาว ๆ ช่วงบ่าย เพราะลมแม่น้ำเย็นสบาย
ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา พิษณุโลกสองแคว
ร้านริมน่านที่เปิดแต่เช้า เหมาะกับคนตื่นเช้าอยากกินมื้อแรกริมน้ำก่อนไปเที่ยว เมนูหลากหลายหลายรสชาติ ทั้งต้มยำ น้ำใส และแห้ง ที่นั่งห้อยขาเหมือนเจ้าอื่น
ครัวเคียงน้ำ
ร้านบรรยากาศเป็นกันเองติดริมแม่น้ำน่าน ย่านหัวรอ ราคาถูกที่สุดในกลุ่ม เริ่มชามละ 25 บาท ใครงบน้อยอยากกินแบบไม่ต้องคิดมากเจ้านี้ตรงเลย ขายหมดเร็วเพราะคนแน่น มาเช้าหน่อยจะชัวร์
ก๋วยเตี๋ยวเรือนไม้ (ริมบ่อ)
ไม่ได้อยู่ริมน่านโดยตรงแต่ทำที่นั่งห้อยขาริมบ่อน้ำ บรรยากาศร่มรื่นเป็นส่วนตัว มีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูและเนื้อ เครื่องเยอะ เลือกท็อปปิ้งได้หลายอย่าง เหมาะกับคนอยากเลี่ยงความวุ่นวายของร้านริมน่าน
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ห้อยไก่
เด่นที่ต้มยำใส่ไข่ รสจัดกว่าเจ้าหวานนำ ใครชอบน้ำซุปเข้มข้นเปรี้ยวเผ็ดจะถูกใจ มีที่นั่งมองวิวน้ำและตัวเมือง เป็นทางเลือกสำหรับสายต้มยำจัด ๆ
ก๋วยเตี๋ยวริมวัง (วังทอง)
อยู่นอกตัวเมืองแถบอำเภอวังทอง ต.ดินทอง ใกล้สะพานข้าวหลาม นั่งห้อยขาริมแม่น้ำวังแทนแม่น้ำน่าน เป็นก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณกับต้มยำ ราคาถูก เหมาะแวะระหว่างทางไปน้ำตกหรือเขาค้อ
บ้านก๋วยเตี๋ยวห้อยขา (สะเดาตาล)
ร้านบรรยากาศสบาย ๆ แบบบ้าน ๆ ที่นั่งห้อยขาเป็นกันเอง ก๋วยเตี๋ยวมาตรฐานราคาย่อมเยา เหมาะกับคนที่อยากลองห้อยขาแบบไม่ต้องไปต่อคิวร้านดัง
เคล็ดลับกินให้ได้ทั้งวิวและที่นั่งดี
ที่นั่งห้อยขาริมขอบน้ำมีจำกัดและเป็นแถวที่คนแย่งกันนั่ง ถ้าอยากได้แถวริมน้ำจริง ๆ ควรไปช่วง 10–11 โมงก่อนคนเที่ยงล้น หรือบ่ายแก่ ๆ หลังบ่ายสองที่คนเริ่มซา หลายร้านปิดราว 16.00 และบางเจ้าขายหมดก็ปิดก่อนเวลา อย่ามาเย็นเกินไป
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร พิษณุโลก
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
กินอะไรดีเมื่อมาห้อยขา
เมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านห้อยขาพิษณุโลกเกือบทุกเจ้าคือก๋วยเตี๋ยวต้มยำกับก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย สั่งครั้งแรกลองสองแบบนี้ก่อนจะเห็นภาพรสของเมืองชัดที่สุด
- เส้นเล็กต้มยำสุโขทัย — น้ำต้มยำใส่ถั่วป่นกับน้ำตาล รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เป็นจานที่คนสั่งมากสุด
- ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยน้ำใส — น้ำใสหวานนำ ใส่ถั่วฝักยาวซอย หมูแดง ถั่วลิสง คนไม่ชอบเปรี้ยวเผ็ดเลือกแบบนี้
- แห้งยำสุโขทัย — แบบแห้งคลุกเครื่อง รสจัด กินคล่องไม่อิ่มน้ำ เหมาะวันอากาศร้อน
- ขนมปังหน้าหมู — เมนูทานเล่นยอดฮิตของร้านริมน่าน หมูสับปรุงรสบนขนมปังทอดกรอบ สั่งแกล้มระหว่างรอ
- เกาเหลา / พิเศษ — ใครคุมแป้งสั่งเกาเหลาไม่ใส่เส้นได้ หรือสั่งพิเศษเพิ่มเครื่องอีกนิด
ทริปครึ่งวัน วัดใหญ่ + ห้อยขาริมน่าน
ร้านห้อยขาส่วนใหญ่อยู่ใกล้วัดพระศรีรัตนมหาธาตุ (วัดใหญ่) จัดเป็นทริปครึ่งวันเดินไหว้พระบวกกินก๋วยเตี๋ยวได้ลงตัว นี่คือลำดับที่เดินสบายไม่ต้องรีบ
ไหว้พระพุทธชินราช + ห้อยขามื้อสาย
เดินตลาด + ของฝากกล้วยตาก
เรื่องที่อยากบอกตรง ๆ
รสก๋วยเตี๋ยวห้อยขาเป็นแนวบ้าน ๆ หวานนำ ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวเข้มข้นแบบในกรุงเทพ คนที่มาคาดหวังรสจัดมาก ๆ อาจรู้สึกเฉย ๆ เสน่ห์จริง ๆ ของมันอยู่ที่บรรยากาศนั่งห้อยขาริมน้ำกับราคาที่เบามาก ถ้ามาเพื่อสัมผัสวิถีเมืองสองแควและเก็บภาพ จะสนุกกว่ามาเพื่อตามล่ารสชาติอย่างเดียว
วางแผนเที่ยวพิษณุโลกแบบเต็มอิ่ม ทั้งที่กิน ที่เที่ยว ที่พัก
ดูคู่มือเที่ยวพิษณุโลก →