🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ของกินที่ทำให้พิษณุโลกมีเอกลักษณ์ส่วนใหญ่ผูกกับแม่น้ำน่านที่ไหลผ่านกลางเมือง ทั้งร้านก๋วยเตี๋ยวที่ตั้งโต๊ะให้นั่งห้อยขาริมน้ำ และร้านข้าวต้มที่ขึ้นชื่อเรื่องผักบุ้งลอยฟ้าผัดโชว์ไฟ พอออกนอกเมืองหน่อยก็เจอของฝากอย่างกล้วยตากบางกระทุ่มกับหมี่ซั่ว เราจัดของกินออกเป็นกลุ่ม ๆ ให้ตามไปลองได้ง่าย ตั้งแต่ของขึ้นชื่อที่ต้องลอง ร้านริมน่าน ของฝากประจำจังหวัด ไปจนคาเฟ่นั่งชิลในเมือง
ของกินขึ้นชื่อที่ต้องลอง
เริ่มจากของที่พูดชื่อพิษณุโลกแล้วคนนึกออกทันที สี่อย่างนี้เป็นของที่คนเดินทางตั้งใจมาลองโดยเฉพาะ และเป็นรสที่ติดปากคนกลับมาเที่ยวซ้ำ
ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาริมน่าน
เอกลักษณ์ของพิษณุโลกคือร้านก๋วยเตี๋ยวที่ตั้งโต๊ะยาวริมแม่น้ำน่านให้นั่งห้อยเท้าลงไปกินไปดูวิวน้ำไป เส้นมีให้เลือกหลายแบบ ทั้งต้มยำและน้ำใส รสกลมกล่อมหวานน้ำซุปนิด ๆ เป็นบรรยากาศที่หากินที่อื่นยาก ร้านดังอยู่แถวริมน่านใกล้สะพานเอกาทศรถ
ผักบุ้งลอยฟ้า (วิโรจน์โภชนา ผักบุ้งเหิรฟ้า)
ร้านข้าวต้มเก่าแก่คู่เมืองที่เป็นต้นตำรับผักบุ้งลอยฟ้า สั่งผักบุ้งไฟแดงแล้วพ่อครัวจะผัดไฟลุกโชนหน้าร้านก่อนโยนผักบุ้งเหินข้ามอากาศให้คนถือจานรับอีกฝั่ง เป็นโชว์ที่กลายเป็นภาพจำของเมือง ตัวเมนูรสจัด กินกับข้าวต้มร้อน ๆ ลงตัว
กล้วยตากบางกระทุ่ม
ของฝากเบอร์หนึ่งของจังหวัด ทำจากกล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่องตากแดดจนเหนียวนุ่ม หวานธรรมชาติไม่ต้องเติมน้ำตาล อำเภอบางกระทุ่มขึ้นชื่อจนได้ขึ้นทะเบียน GI บางเจ้าทำเป็นกล้วยตากม้วน กล้วยอบน้ำผึ้ง หรือจิ้มช็อกโกแลต ซื้อกลับเป็นของฝากที่คนรับชอบ
หมี่ซั่วพิษณุโลก
เส้นหมี่ซั่วเหนียวนุ่มทำแบบดั้งเดิม นิยมเอามาผัดซีอิ๊วหรือทำหมี่ซั่วผัดใส่ไข่ เป็นทั้งเมนูจานเดียวในร้านและของฝากแบบเส้นแห้งหิ้วกลับไปทำกินเองที่บ้าน หาซื้อได้ตามร้านของฝากรอบวัดใหญ่และตลาดในเมือง
ไส้เมี่ยง–ของกินเล่นรอบวัดใหญ่
ย่านรอบวัดพระศรีรัตนมหาธาตุ (วัดใหญ่) มีของกินเล่นและของฝากพื้นถิ่นเรียงกัน ทั้งไส้เมี่ยง กล้วยตาก หมี่ซั่ว และขนมไทย แวะหลังไหว้พระพุทธชินราชได้สบาย เป็นจุดรวมของฝากที่คนแวะมากที่สุด
ข้าวต้มปลา–อาหารตามสั่งริมน่าน
ช่วงค่ำริมแม่น้ำน่านมีร้านข้าวต้มกับอาหารตามสั่งเปิดยาวถึงดึก เหมาะเป็นมื้อปิดท้ายวันแบบสบายกระเป๋า สั่งข้าวต้มปลา ผัดผัก กับกับข้าวจานเด็ดมาแชร์กัน บรรยากาศลมเย็นริมน้ำกำลังดี
เคล็ดลับกินก๋วยเตี๋ยวห้อยขา
ร้านห้อยขาส่วนใหญ่ขายเช้าถึงบ่าย ถ้าอยากได้โต๊ะริมน้ำตำแหน่งดี ไปก่อนเที่ยงจะสบายกว่า ช่วงน้ำหลากหน้าฝนบางร้านอาจปรับที่นั่ง เผื่อโทรเช็กก่อนถ้าตั้งใจมาเพื่อบรรยากาศนี้โดยเฉพาะ
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร พิษณุโลก
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ร้านริมแม่น้ำน่าน
เสน่ห์ของการกินในพิษณุโลกคือแม่น้ำน่านที่ไหลผ่านกลางเมือง ทั้งสองฝั่งมีทั้งร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านข้าวต้ม และไนท์บาซาร์ที่เปิดช่วงเย็น เราคัดร้านและจุดที่คนรีวิวพูดถึงบ่อยและยังเปิดอยู่จริงมาให้
ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาริมน่าน
จุดที่คนมาถ่ายรูปนั่งห้อยเท้ากินก๋วยเตี๋ยวริมน้ำ บรรยากาศสบาย ๆ ลมเย็น เหมาะมาช่วงสายถึงบ่าย สั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำหรือน้ำใสกับลูกชิ้นมานั่งกินชิล ๆ ดูเรือและวิวแม่น้ำ
ไนท์บาซาร์ริมน่าน
ตลาดเย็นริมแม่น้ำที่มีของกินเล่นกับร้านอาหารเรียงยาว ทั้งของทอด ของปิ้งย่าง ขนมหวาน และร้านนั่งกินริมน้ำ เดินกินเล่นช่วงค่ำได้เพลิน เป็นจุดรวมมื้อเย็นแบบสบายกระเป๋าของคนในเมือง
ร้านข้าวต้ม–อาหารตามสั่งฝั่งวัดใหญ่
ฝั่งตรงข้ามวัดใหญ่ริมน่านมีร้านข้าวต้มและตามสั่งให้เลือกหลายร้าน เหมาะปิดท้ายวันหลังเดินไหว้พระ สั่งกับข้าวจานเด็ดมาแชร์กับข้าวต้มร้อน ๆ รับลมเย็นริมน้ำ
เที่ยวกินริมน่านช่วงไหนดี
ช่วงเช้าถึงสายเหมาะกับก๋วยเตี๋ยวห้อยขาและบรรยากาศแดดอ่อน ส่วนช่วงเย็นค่ำเป็นเวลาของไนท์บาซาร์กับร้านข้าวต้ม ถ้ามาวันธรรมดาจะเดินสบายกว่าวันหยุดที่คนเยอะ
คาเฟ่ในเมืองพิษณุโลก
ไม่กี่ปีมานี้พิษณุโลกมีคาเฟ่ผุดขึ้นเยอะ ทั้งสายกาแฟจริงจังและสายมุมถ่ายรูป หลายร้านอยู่ในเมืองและแถบใกล้มหาวิทยาลัยนเรศวร คัดมาให้ลองตามอารมณ์ ตั้งแต่ร้านนั่งทำงานนาน ๆ ไปจนร้านแวะถ่ายรูปเร็ว ๆ
Seattle Specialty Coffee
คาเฟ่สายกาแฟจริงจัง คัดเมล็ดดี บรรยากาศแบบสตรีทอบอุ่น เหมาะคอกาแฟที่อยากได้เอสเพรสโซกับดริปรสชัด
Hammock Cafe
ร้านบรรยากาศชิลนั่งพักสบาย ๆ มีมุมถ่ายรูปเก๋ เหมาะแวะระหว่างวันหรือนั่งเล่นยาว ๆ ช่วงบ่าย
The Letter Coffee Bar
คาเฟ่ในเมืองที่คนพูดถึงเรื่องเครื่องดื่มกับของหวาน เหมาะแทรกในทริปเดินเที่ยวในเมืองช่วงสายถึงบ่าย
Groom Cat Craft Cafe
คาเฟ่ทาสแมว ชั้นบนมีน้องแมวรอต้อนรับ ชั้นล่างเป็นโซนเครื่องดื่มและขนม เหมาะสายรักแมวที่อยากนั่งเล่นกับน้อง
คาเฟ่ฮอปปิงในเมือง
คาเฟ่ในตัวเมืองพิษณุโลกอยู่ไม่ไกลกัน ขับรถหรือนั่งวินไม่กี่นาทีก็ถึง วางแผนแวะ 2–3 ร้านในช่วงบ่ายได้สบาย หลายร้านปิดเร็วช่วงเย็น เผื่อเช็กเวลาเปิดปิดในเพจร้านก่อน
ซื้ออะไรกลับเป็นของฝาก
พิษณุโลกเป็นเมืองของฝากที่หิ้วกลับง่าย เพราะส่วนใหญ่เป็นของแห้งเก็บได้นาน รอบวัดใหญ่กับตลาดในเมืองมีร้านขายเรียงกัน เลือกซื้อทีเดียวจบได้
กล้วยตากบางกระทุ่ม
ของฝากเบอร์หนึ่ง เหนียวนุ่มหวานธรรมชาติ มีทั้งแบบม้วน แบบอบน้ำผึ้ง และจิ้มช็อกโกแลต เลือกแบบบรรจุแยกชิ้นจะแจกง่าย
หมี่ซั่ว (เส้นแห้ง)
เส้นหมี่ซั่วทำมือแบบเหนียวนุ่ม หิ้วกลับไปผัดกินเองที่บ้านได้ เป็นของฝากพื้นถิ่นที่คนนึกถึงคู่กับพิษณุโลก
ไส้เมี่ยง–ของแห้งรอบวัดใหญ่
ไส้เมี่ยง กล้วยตาก ขนมไทย และของแห้งต่าง ๆ รวมอยู่แถวรอบวัดพระศรีรัตนมหาธาตุ แวะซื้อหลังไหว้พระได้ทีเดียว
วางแผนทริปกินเที่ยวพิษณุโลกแบบเต็มอิ่ม
ดูคู่มือเที่ยวพิษณุโลก →