🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าชื่อ Arnaud Dunand Sauthier ฟังคุ้นหู ก็เพราะเขาคือเชฟที่เคยคุมครัว Le Normandie ห้องอาหารฝรั่งเศสระดับสองดาวมิชลินของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ลมาก่อน แต่พอถึงจุดหนึ่งเชฟก็เลือกออกมาทำร้านของตัวเอง และสิ่งที่เขาหยิบมาเล่าไม่ใช่ฝรั่งเศสแบบห้องอาหารโรงแรมหรู แต่เป็นอาหารจากรากเหง้าของตัวเองจริง ๆ — แคว้นซาวัว (Savoie) ดินแดนเทือกเขาแอลป์ที่เขาเติบโตมา Maison Dunand จึงเกิดขึ้นในบ้านที่ตกแต่งแรงบันดาลใจจากชาเลต์บนเขา ซ่อนตัวอยู่ในซอยสาทร 10 ย่านสีลม/บางรัก และมิชลินไกด์ไทยก็ให้หนึ่งดาวพร้อมรักษาไว้ต่อเนื่องถึงฉบับปี 2026 โดยผู้ตรวจชมทั้งเทสติ้งเมนูร่วมสมัยที่ขัดเกลามาอย่างประณีต รถเข็นชีสที่มีให้เลือกกว่า 20 ชนิด และคอลเลกชันไวน์ที่แน่นเป็นพิเศษในสาย Alsace กับ Savoie
คอนเซปต์ของที่นี่ชัดมาก: อาหารแห่งเทือกเขาแอลป์ ครอบคลุมทั้งฝั่งฝรั่งเศส สวิส และอิตาลี เสิร์ฟเป็นเทสติ้งเมนูสามระดับให้เลือกตามงบและความหิว — Sentier ฿2,950 / Alpage ฿4,950 / Sommet ฿6,500 net ต่อคน (เมนูชุดนี้ใช้ถึง 19 สิงหาคม 2026) ชื่อเมนูก็เล่นกับภูเขาทั้งหมด ตั้งแต่ "เส้นทางเดินเขา" ไปจนถึง "ยอดเขา" ยิ่งกินคอร์สใหญ่ยิ่งได้ปีนสูงขึ้น จุดที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาดคือรถเข็นชีสกว่า 20 ชนิดที่มิชลินเองยังหยิบมาพูดถึง เพราะชีสคือหัวใจของอาหารแอลป์ และการได้เลือกชีสจากรถเข็นจริง ๆ ในกรุงเทพฯ เป็นประสบการณ์ที่หาไม่ง่าย จับคู่กับไวน์ Savoie ที่แทบไม่มีร้านไหนในเมืองไทยลงลึกขนาดนี้ บรรยากาศบ้านชาเลต์ก็ช่วยพาอารมณ์ไปไกลจากความวุ่นวายของสาทรได้แบบไม่ต้องขึ้นเครื่องบิน
เกร็ดที่ทำให้ร้านนี้พิเศษคือความเป็น "บ้าน" ตามชื่อ Maison — ร้านจัดการระบบจองเองทั้งหมด ไม่ผ่านแพลตฟอร์มกลาง จะจองผ่านหน้าเว็บ โทรศัพท์ หรืออีเมลก็คุยกับทีมร้านโดยตรง และมื้อกลางวันเปิดแค่ศุกร์-เสาร์เท่านั้น ทำให้สองวันนี้กลายเป็นสล็อตที่ถูกจับจองเร็วที่สุด ใครอยากลองชิมอาหารระดับดาวจากมือเชฟที่เคยพา Le Normandie ไปถึงสองดาว ในราคาเริ่มต้นไม่ถึงสามพันบาท นี่คือหนึ่งในดีลที่คุ้มที่สุดของวงการไฟน์ไดนิงกรุงเทพฯ
Maison Dunand
งบเริ่มต้นที่เทสติ้งเมนู Sentier ฿2,950 ต่อคน ขยับขึ้นเป็น Alpage ฿4,950 และ Sommet ฿6,500 net (เมนูชุดนี้เสิร์ฟถึง 19 ส.ค. 2026) การจองต้องทำตรงกับร้านเท่านั้น — ผ่านฟอร์มบนเว็บ maisondunand.com โทร +66 65 639 0515 หรืออีเมล Reservations@maisondunand.com ไม่ต้องกังวลเรื่องต่อคิวหน้าร้านเพราะที่นี่รับเฉพาะจองล่วงหน้า แต่ควรจองก่อนหลายวันถ้าเล็งดินเนอร์ศุกร์-เสาร์ หรือมื้อกลางวันซึ่งเปิดแค่ศุกร์-เสาร์ 12:00-15:00 เท่านั้น สองวันนี้เต็มเร็วสุด ส่วนดินเนอร์วันธรรมดา (อังคาร-พฤหัส 18:00-23:00) จองง่ายที่สุด ร้านปิดอาทิตย์-จันทร์
การเดินทางสะดวกกว่าที่คิด ลง BTS ช่องนนทรีแล้วเดินราว 8 นาทีเข้าซอยสาทร 10 ถ้าอยากได้ประสบการณ์เต็มรูปแบบในราคาเบาลง มื้อกลางวันวันศุกร์คือช้อยส์ที่ฉลาด — คนน้อยกว่าเสาร์นิดหน่อยแต่ได้เมนูจากครัวเดียวกัน และอย่าลืมเผื่อท้องไว้ให้รถเข็นชีส 20+ ชนิดตอนท้ายมื้อ
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | ⭐ หนึ่งดาวมิชลิน |
| ประเภทอาหาร | ฝรั่งเศส (Alpine fine dining) |
| ราคาโดยประมาณ | เทสติ้งเมนู Sentier ฿2,950 / Alpage ฿4,950 / Sommet ฿6,500 net ต่อคน (เมนูชุดนี้ใช้ถึง 19 ส.ค. 2026) |
| การจอง | จองผ่านฟอร์มบนเว็บร้าน หรือโทรศัพท์ — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | มื้อค่ำ อังคาร–เสาร์ 18:00–23:00 · มื้อกลางวัน ศุกร์–เสาร์ 12:00–15:00 · ปิดอาทิตย์–จันทร์ |
| การเดินทาง | BTS Chong Nonsi เดินราว 8 นาที |
| ย่าน | สาทร (Soi สาทร 10, สีลม/บางรัก) |
เคล็ดลับการจอง
ร้านจัดการระบบจองเอง (ผ่านฟอร์มบนเว็บ, โทร +66 65 639 0515 หรืออีเมล Reservations@maisondunand.com) ควรจองล่วงหน้าสำหรับดินเนอร์ศุกร์-เสาร์ และมื้อกลางวันที่เปิดแค่ศุกร์-เสาร์ · ไม่มีวัฒนธรรมต่อคิวหน้าร้าน ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น ศุกร์-เสาร์ (วันเดียวที่มีมื้อกลางวัน) เต็มเร็วสุด ส่วนดินเนอร์วันธรรมดาจองง่ายที่สุด
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูร้านดาวมิชลินกรุงเทพฯ ครบทุกร้าน พร้อมราคาและวิธีจองในหน้าเดียว
⭐ ร้านดาวมิชลินกรุงเทพ พร้อมวิธีจอง