หน้าแรก วางแผนทริป จุดหมาย ร้านมิชลินทั่วไทย 🧭 เตรียมตัวเที่ยว 🔎 ค้นหา เกี่ยวกับเรา
หน้าแรกประเทศไทยร้านมิชลินทั่วไทย⭐ ร้านมิชลินร้านดาวมิชลิน ร้านดาวมิชลินเมืองไทย
⭐ มิชลินไกด์ · ไทย 2026

⭐ ร้านมิชลินร้านดาวมิชลิน
ร้านดาวมิชลินเมืองไทย

นี่คือ 43 ร้านที่มิชลินติดดาวให้ในไทย เรียงจากบนสุดลงมา เริ่มที่สองร้านสามดาวคือ Sorn ที่ทำแกงปูใต้กลางเทสติ้งเมนูอาหารใต้ยี่สิบกว่าคอร์ส กับ Sühring ของฝาแฝดเยอรมันที่มี Wildpastete พาเตสัตว์ป่าห่อแป้งอบเป็นจานเล่าตัวตน ถัดลงมาเป็นสองดาวแปดร้านและหนึ่งดาวอีกสามสิบสาม ตั้งแต่กุ้งแม่น้ำย่างถ่านของ Le Du ไปจนถึงไข่เจียวปูเตาถ่านของเจ๊ไฝ กินไล่ทั้งลิสต์คือได้เห็นว่าอาหารไทยยืนข้างเฟรนช์ อินเดีย และซูชิได้สบาย

43 ร้าน⭐ 43 ร้าน🇹🇭 ทั่วไทย
⭐ ร้านมิชลินร้านดาวมิชลิน  ร้านดาวมิชลินเมืองไทย
ภาพ: เว็บไซต์ทางการ sornfinesouthern.com

🔄 อัปเดตล่าสุด 4 ก.ค. 2026

นี่คือ 43 ร้านที่มิชลินติดดาวให้ในไทย เรียงจากบนสุดลงมา เริ่มที่สองร้านสามดาวคือ Sorn ที่ทำแกงปูใต้กลางเทสติ้งเมนูอาหารใต้ยี่สิบกว่าคอร์ส กับ Sühring ของฝาแฝดเยอรมันที่มี Wildpastete พาเตสัตว์ป่าห่อแป้งอบเป็นจานเล่าตัวตน ถัดลงมาเป็นสองดาวแปดร้านและหนึ่งดาวอีกสามสิบสาม ตั้งแต่กุ้งแม่น้ำย่างถ่านของ Le Du ไปจนถึงไข่เจียวปูเตาถ่านของเจ๊ไฝ กินไล่ทั้งลิสต์คือได้เห็นว่าอาหารไทยยืนข้างเฟรนช์ อินเดีย และซูชิได้สบาย

1

⭐⭐⭐ Sorn (ศรณ์)

⭐⭐⭐ · กรุงเทพฯ

แกงปูใต้ กลางเทสติ้งเมนูอาหารใต้กว่า 20 คอร์ส

2

⭐⭐⭐ Sühring

⭐⭐⭐ · กรุงเทพฯ

Wildpastete พาเตสัตว์ป่าห่อแป้งอบตำรับเยอรมัน — จานที่เล่าตัวตนของฝาแฝดซือริงได้ในคำเดียว

3

⭐⭐ Anne-Sophie Pic at Le Normandie

⭐⭐ · กรุงเทพฯ

Berlingots พาสต้าทรงจีบสอดไส้ ลายเซ็นที่ Anne-Sophie Pic พกมาจากฝรั่งเศสถึงริมเจ้าพระยา

4

⭐⭐ Baan Tepa (บ้านเทพา)

⭐⭐ · กรุงเทพฯ

White Lotus — จานผักที่แกะมันแกว รากบัว เห็ดเข็มทอง แล้วเรียงซ้อนเป็นลวดลายเหมือนมองผ่านคาไลโดสโคป

5

⭐⭐ Chef's Table

⭐⭐ · กรุงเทพฯ

เทสติ้งเมนูฝรั่งเศส 7 คอร์สจากครัวเปิดเตา Molteni หุ้มหินอ่อน Carrara บนชั้น 61 ของ lebua

6

⭐⭐ Côte by Mauro Colagreco

⭐⭐ · กรุงเทพฯ

Carte Blanche 9 คอร์ส จานคลาสสิกริเวียร่าตีความใหม่ เมนูเปลี่ยนทุกวันตามวัตถุดิบ

7

⭐⭐ Gaa

⭐⭐ · กรุงเทพฯ

ทุเรียนย่างถ่าน "Tandoori Story" กับโรตี — วัตถุดิบไทยสุดขั้วเจอเทคนิคทันดูร์อินเดียในจานเดียว

8

⭐⭐ INDDEE

⭐⭐ · กรุงเทพฯ

10-Destination Journey — คอร์สยาวที่พากินข้ามสิบภูมิภาคของอินเดีย จับคู่ไวน์เพียริงที่กวาดรางวัลใหญ่ของเอเชียมาแล้ว

9

⭐⭐ Mezzaluna

⭐⭐ · กรุงเทพฯ

เนื้อวากิว Murakami จากนีงาตะ ในเมนูเทสติ้งฝรั่งเศส-ญี่ปุ่นตามฤดูกาลของเชฟ Ryuki Kawasaki

10

⭐⭐ R-Haan

⭐⭐ · กรุงเทพฯ

สำรับหมุนเวียนสามฤดูแบบโต๊ะไทยโบราณ กับต้มยำกุ้งแม่น้ำตำรับดั้งเดิมที่เป็นจานประจำร้าน

11

⭐ 80/20 (เอ็ทตี้ ทเวนตี้)

⭐ · กรุงเทพฯ

เทสติ้งเมนูตามฤดูกาล 14 คอร์ส — อาหารไทยคลาสสิกตีความใหม่ผสมอิทธิพลลาว ปิดท้ายด้วยของหวานสายหมักดองของ Saki Hoshino

12

⭐ Akkee (อัคคี)

⭐ · นนทบุรี

เมนูไทย "สูตรสาบสูญ" ที่ชุบชีวิตจากตำราเก่า ปรุงด้วยเตาถ่านและวัตถุดิบไทยล้วน

13

⭐ Aksorn (อักษร)

⭐ · กรุงเทพฯ

เมนู prix-fixe หมุนเวียนจากสูตรในตำราอาหารไทยเก่ายุคหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ที่เชฟเดวิด ทอมป์สันสะสมและนำมาปลุกชีพใหม่

14

⭐ Aulis

⭐ · พังงา

เทสติ้งเมนูตามฤดูกาลหน้าครัวเปิด 15 ที่นั่ง จากวัตถุดิบเกษตรกรท้องถิ่นภาคใต้

15

⭐ Avant

⭐ · กรุงเทพฯ

คอร์ส 9 จาน AVANT Experience — อาหารทะเลญี่ปุ่นเกรดซาชิมิราว 90% ของเมนู เสิร์ฟที่เคาน์เตอร์โดยเชฟไฮกัลเอง

16

⭐ Blue by Alain Ducasse

⭐ · กรุงเทพฯ

Menu Voyage — เทสติ้งซิกเนเจอร์สไตล์เฟรนช์ริเวียร่า พร้อมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา

17

⭐ Bo.lan (โบ.ลาน)

⭐ · กรุงเทพฯ

สำรับไทยแบบแชร์ — แกง ต้ม น้ำพริก เครื่องเคียง และข้าว เสิร์ฟพร้อมกันกลางโต๊ะ

18

⭐ Cannubi by Umberto Bombana

⭐ · กรุงเทพฯ

เมนูทรัฟเฟิลขาวตามฤดูกาล — ลายเซ็นตรงจาก Umberto Bombana "The King of White Truffles"

19

⭐ Chim by Siam Wisdom (ชิม บาย สยามวิสดอม)

⭐ · กรุงเทพฯ

เซ็ตเมนูตามฤดูกาลที่ชุบชีวิตตำรับอาหารไทยยุครัตนโกสินทร์

20

⭐ Coda

⭐ · กรุงเทพฯ

เทสติ้งเมนูตามฤดูกาลหกคอร์สที่เอนไปทางอาหารทะเล จากรากของเชฟแท็ปที่โตมากับร้านอาหารทะเลของแม่ที่มหาชัย

21

⭐ Elements, Inspired by Ciel Bleu

⭐ · กรุงเทพฯ

เทสติ้งเมนูฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น 3 ระดับ (Ku-Ki / Chikyu / Mizu) ที่เลือกจานหลักและของหวานเองได้ เสิร์ฟหน้าครัวเปิดผนังชาร์โคลพร้อมวิวกรุงเทพฯ ชั

22

⭐ etcha

⭐ · กรุงเทพฯ

etcha 360 — เทสติ้งเมนูไร้พรมแดน 11+ คอร์ส

23

⭐ Gaggan

⭐ · กรุงเทพฯ

เทสติ้งเมนูราว 22–25 คอร์สใน 5 องก์บนเคาน์เตอร์รูปตัว L 14 ที่นั่ง พร้อมอีโมจิเมนู แสงสี และซาวด์แทร็ก

24

⭐ GOAT

⭐ · กรุงเทพฯ

ตับเป็ดเลี้ยงกล้วยกับหางวัวและแตงโม

รายชื่อทั้งหมด 43 ร้าน
ร้านระดับจังหวัดเมนูเด็ด
Sorn (ศรณ์)⭐⭐⭐กรุงเทพฯแกงปูใต้ กลางเทสติ้งเมนูอาหารใต้กว่า 20 คอร์ส
Sühring⭐⭐⭐กรุงเทพฯWildpastete พาเตสัตว์ป่าห่อแป้งอบตำรับเยอรมัน — จานที่เ
Anne-Sophie Pic at Le Normandie⭐⭐กรุงเทพฯBerlingots พาสต้าทรงจีบสอดไส้ ลายเซ็นที่ Anne-Sophie Pi
Baan Tepa (บ้านเทพา)⭐⭐กรุงเทพฯWhite Lotus — จานผักที่แกะมันแกว รากบัว เห็ดเข็มทอง แล้
Chef's Table⭐⭐กรุงเทพฯเทสติ้งเมนูฝรั่งเศส 7 คอร์สจากครัวเปิดเตา Molteni หุ้มห
Côte by Mauro Colagreco⭐⭐กรุงเทพฯCarte Blanche 9 คอร์ส จานคลาสสิกริเวียร่าตีความใหม่ เมน
Gaa⭐⭐กรุงเทพฯทุเรียนย่างถ่าน "Tandoori Story" กับโรตี — วัตถุดิบไทยส
INDDEE⭐⭐กรุงเทพฯ10-Destination Journey — คอร์สยาวที่พากินข้ามสิบภูมิภาค
Mezzaluna⭐⭐กรุงเทพฯเนื้อวากิว Murakami จากนีงาตะ ในเมนูเทสติ้งฝรั่งเศส-ญี่
R-Haan⭐⭐กรุงเทพฯสำรับหมุนเวียนสามฤดูแบบโต๊ะไทยโบราณ กับต้มยำกุ้งแม่น้ำต
80/20 (เอ็ทตี้ ทเวนตี้)กรุงเทพฯเทสติ้งเมนูตามฤดูกาล 14 คอร์ส — อาหารไทยคลาสสิกตีความให
Akkee (อัคคี)นนทบุรีเมนูไทย "สูตรสาบสูญ" ที่ชุบชีวิตจากตำราเก่า ปรุงด้วยเตา
Aksorn (อักษร)กรุงเทพฯเมนู prix-fixe หมุนเวียนจากสูตรในตำราอาหารไทยเก่ายุคหลั
Aulisพังงาเทสติ้งเมนูตามฤดูกาลหน้าครัวเปิด 15 ที่นั่ง จากวัตถุดิบ
Avantกรุงเทพฯคอร์ส 9 จาน AVANT Experience — อาหารทะเลญี่ปุ่นเกรดซาชิ
Blue by Alain DucasseกรุงเทพฯMenu Voyage — เทสติ้งซิกเนเจอร์สไตล์เฟรนช์ริเวียร่า พร้
Bo.lan (โบ.ลาน)กรุงเทพฯสำรับไทยแบบแชร์ — แกง ต้ม น้ำพริก เครื่องเคียง และข้าว
Cannubi by Umberto Bombanaกรุงเทพฯเมนูทรัฟเฟิลขาวตามฤดูกาล — ลายเซ็นตรงจาก Umberto Bomban
Chim by Siam Wisdom (ชิม บาย สยามวิสดอม)กรุงเทพฯเซ็ตเมนูตามฤดูกาลที่ชุบชีวิตตำรับอาหารไทยยุครัตนโกสินทร
Codaกรุงเทพฯเทสติ้งเมนูตามฤดูกาลหกคอร์สที่เอนไปทางอาหารทะเล จากรากข
Elements, Inspired by Ciel Bleuกรุงเทพฯเทสติ้งเมนูฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น 3 ระดับ (Ku-Ki / Chikyu / M
etchaกรุงเทพฯetcha 360 — เทสติ้งเมนูไร้พรมแดน 11+ คอร์ส
Gagganกรุงเทพฯเทสติ้งเมนูราว 22–25 คอร์สใน 5 องก์บนเคาน์เตอร์รูปตัว L
GOATกรุงเทพฯตับเป็ดเลี้ยงกล้วยกับหางวัวและแตงโม
Haoma (ฮาโอมา)กรุงเทพฯเทสติ้งเมนู Neo-Indian ตามฤดูกาล เล่าเรื่องภูมิภาคอินเด
Igniv (อิกนีฟ)กรุงเทพฯเมนูแชร์ริง 17–19 จานเล็กเสิร์ฟกลางโต๊ะ ปิดท้ายด้วย The
Jay Fai (เจ๊ไฝ)กรุงเทพฯไข่เจียวปู
JuksunchaeกรุงเทพฯOctopus Tubu Jigae
Le Du (ฤดู)กรุงเทพฯกุ้งแม่น้ำย่างถ่านกับข้าวคลุกกะปิ
Maison Dunandกรุงเทพฯเทสติ้งเมนูอาหารเทือกเขาแอลป์ + รถเข็นชีส 20+ ชนิด
MiaกรุงเทพฯTaste of Mia — เทสติ้งเมนู 8 คอร์สตามฤดูกาล จานคาวโดยเช
Nahm (น้ำ)กรุงเทพฯเมนูเดกุสเตชันประจำวันจากสูตรอาหารไทยโบราณ โดยเฉพาะแกงร
Nawa (นว)กรุงเทพฯเทสติ้งเมนูอาหารไทยภาคกลางตามฤดูกาล เปลี่ยนใหม่ปีละสองค
Nusara (นุสรา)กรุงเทพฯแกงปูม้ากับเส้นหมี่กรอบ ในเทสติ้งเมนู 12 คอร์ส "Colorfu
Potong (โพทง)กรุงเทพฯเทสติ้งเมนู "5 senses, 5 elements"
Pruภูเก็ตเทสติ้งเมนู farm-to-table จากฟาร์มออร์แกนิก Pru Jampa ข
Resonanceกรุงเทพฯซุปหอยลาย + แกงกะหรี่เนื้อ ตามคำชมจากมิชลินไกด์
Samrub Samrub Thai (สำรับสำหรับไทย)กรุงเทพฯสำรับอาหารไทยพื้นถิ่นสูตรโบราณที่เปลี่ยนธีมทุกประมาณสอง
Saneh Jaan (เสน่ห์จันทน์)กรุงเทพฯหมี่กรอบกุ้งแม่น้ำตำรับโบราณ กับปลาดุกฟูพริก-ไข่เค็ม-มะ
Signatureกรุงเทพฯเซ็ตเทสติงเมนู "Flower Bouquet" ที่ใช้สมุนไพรและดอกไม้ก
Suan Thip (สวนทิพย์)นนทบุรีเมี่ยงคำกลีบดอกบัว และข้าวแช่ตำรับสวนทิพย์ที่ขายเฉพาะเด
Sushi Saitoกรุงเทพฯโอมากาเสะซูชิเอโดมาเอะ ปลาส่งตรงจากญี่ปุ่นหลายครั้งต่อส
Wana Yook (วรรณยุค)กรุงเทพฯเทสติ้งเมนูข้าวแกง — แต่ละคอร์สจับคู่ข้าวจากแหล่งปลูกต่

กรองร้านมิชลินทั่วไทยครบทุกร้าน

เปิดตัวค้นหาร้านมิชลิน

คำถามที่พบบ่อย

ร้านดาวมิชลินไทยที่ดีที่สุดคือร้านไหน

บนสุดของลิสต์คือสองร้านสามดาว ระดับสูงสุดที่มิชลินให้ ได้แก่ Sorn ที่เล่าอาหารปักษ์ใต้ผ่านเทสติ้งเมนูยาวกว่ายี่สิบคอร์สโดยมีแกงปูใต้เป็นหัวใจ และ Sühring ของฝาแฝดชาวเยอรมันที่มี Wildpastete เป็นจานประจำตัว

อยากลองอาหารไทยดาวมิชลิน ควรเริ่มร้านไหน

Le Du กับกุ้งแม่น้ำย่างถ่านคลุกกะปิเป็นจุดเริ่มที่เข้าถึงง่าย ส่วนสายคลาสสิกลองเจ๊ไฝที่ทำไข่เจียวปูบนเตาถ่าน หรือ Nusara ที่มีแกงปูม้ากับเส้นหมี่กรอบในเทสติ้งเมนูสิบสองคอร์ส

จานไหนที่ต้องสั่งถ้าไปร้านดาวมิชลิน

ยึดจานประจำร้านไว้ก่อน แกงปูใต้ที่ Sorn, ไข่เจียวปูที่เจ๊ไฝ, กุ้งแม่น้ำย่างถ่านที่ Le Du และทุเรียนย่างถ่าน Tandoori Story ที่ Gaa คือสี่จานที่เล่าตัวตนของแต่ละร้านได้ชัด

ร้านดาวมิชลินไทยอยู่ที่ไหนบ้าง

เกือบทั้งหมดอยู่กรุงเทพฯ สามสิบเก้าจากสี่สิบสามร้าน ที่เหลือกระจายไปนนทบุรี (Akkee, Suan Thip), พังงา (Aulis) และภูเก็ต (Pru) ถ้าอยู่กรุงเทพฯ จองไล่ได้แทบทั้งลิสต์

ร้านดาวมิชลินร้านไหนควรจองล่วงหน้า

ร้านเทสติ้งเมนูที่นั่งน้อยควรจองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะ Gaggan, Sorn, Le Du และ Sushi Saito ที่รับได้น้อยต่อรอบ ส่วนเจ๊ไฝคิวยาวและทำทีละจาน เผื่อเวลาให้มาก

นโยบายลิขสิทธิ์และการแจ้งลบภาพ

เว็บไซต์ Thailandaddict จัดทำขึ้นเพื่อรีวิวและแบ่งปันประสบการณ์ หากภาพใดนำมาจากแหล่งข้อมูลอื่น เราได้ระบุแหล่งที่มาไว้แล้ว หากท่านเป็นเจ้าของลิขสิทธิ์และไม่ประสงค์ให้ปรากฏภาพบนเว็บไซต์ โปรดติดต่อเราได้ทันที ทางเรายินดีดำเนินการลบภาพหรือแก้ไขข้อมูลให้ถูกต้องครับ

ดูแผนเที่ยว →