🔄 อัปเดตล่าสุด 13 มิ.ย. 2026
เมืองปายเล็กพอที่จะเดินกินได้เกือบทั้งวัน รอบ ๆ ถนนคนเดิน (ถนนรังสิยานนท์) มีทั้งร้านอาหารเหนือดั้งเดิม ร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดเช้า และร้านตามสั่งที่คนทำงานในเมืองกินกลางวันกัน ส่วนตลาดเช้าปายคือที่ที่คนพื้นที่มาซื้อกับข้าวและกินมื้อเช้าก่อนเริ่มวัน ราคาในปายโดยรวมไม่ได้แพงเท่าที่หลายคนกลัว ถ้าเลี่ยงร้านที่ทำมาเพื่อนักท่องเที่ยวล้วน ๆ แล้วเข้าร้านที่คนปายกินจริง จานหนึ่งยังเริ่มที่หลักสิบถึงต้นร้อยอยู่
เราแยกร้านในหน้านี้เป็นสามกลุ่มกว้าง ๆ คือร้านอาหารเหนือ–อาหารถิ่นที่เป็นรสประจำเมือง ร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดเช้า–กลางวัน และร้านตามสั่งจานเดียวที่สั่งอะไรก็ได้ ราคาที่เขียนไว้เป็นราคาโดยประมาณ เปลี่ยนได้ตามวัตถุดิบและช่วงเวลา ใช้เป็นแนวเทียบพอให้รู้ว่าควรเตรียมเงินเท่าไหร่ก็พอ
10 ร้านท้องถิ่นปายที่เราคัดมา
ข้าวซอยสองพี่น้อง — ย่านถนนคนเดิน
ข้าวซอยไตใหญ่เจ้าที่คนพูดถึงบ่อยที่สุดในปาย น้ำแกงเครื่องแกงเหนือกลมกล่อม ไม่หวานนำแบบข้าวซอยร้านนักท่องเที่ยว โรยเส้นทอดกรอบ กินคู่ผักดองกับหอมแดงตามแบบฉบับ มีน้ำเงี้ยวขนมจีนและเต้าหู้ทอดให้สั่งเพิ่มด้วย เปิดช่วงเช้าถึงเที่ยง ไปสายของบางอย่างหมดได้
ขนมจีนน้ำเงี้ยว ป้าสุข — ซอยละลายทรัพย์
ร้านขนมจีนน้ำเงี้ยวรสมือป้าที่คนปายกินกันมานาน น้ำเงี้ยวสีส้มจากดอกงิ้ว รสเปรี้ยวอ่อนนัว ๆ ราดขนมจีน กินกับผักสดและแคบหมู เป็นมื้อเช้าแบบคนเหนือแท้ ๆ ราคาเบามาก ร้านอยู่ในซอยเล็กที่คนพื้นที่รู้จักดี ไม่ใช่ร้านบนเส้นหลัก
ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป — สาขาปาย
สาขาของก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าดังที่มาเปิดในซอยย่านตัวเมืองปาย มีทั้งหมูและเนื้อ น้ำซุปเข้มแบบก๋วยเตี๋ยวเรือจริง ชามเล็กราคาย่อมเยา เหมาะสั่งหลายชามให้อิ่ม เป็นตัวเลือกมื้อเร็วที่หาได้ยากในเมืองเล็กแบบปาย คนท้องถิ่นกับนักท่องเที่ยวกินปนกัน
เย็นโฟ ลุยไฟ — ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่คนไปปายชอบบอกต่อ น้ำเย็นตาโฟสีชมพูเข้มข้น เครื่องแน่น เป็นเมนูที่หากินในปายได้ไม่กี่ร้าน เหมาะคนชอบรสจัดเปรี้ยวหวานของเย็นตาโฟ มีก๋วยเตี๋ยวเส้นอื่นและเมนูน้ำใสให้เลือกถ้าไม่กินเย็นตาโฟ
ตลาดเช้าปาย — แผงข้าวเหนียว ปาท่องโก๋ ของกินถิ่น
ตลาดเช้าปายคือที่ที่คนพื้นที่มาซื้อกับข้าวและกินมื้อเช้าก่อนใคร มีปาท่องโก๋ทอดร้อน ๆ ชิ้นละไม่กี่บาทจิ้มนมข้น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง น้ำเต้าหู้ และแผงกับข้าวถุงให้ซื้อกลับ เป็นมื้อเช้าที่ถูกและได้บรรยากาศเมืองจริงมากกว่าร้านในถนนคนเดิน ตื่นเช้าหน่อยจะคุ้ม
ครัวไทย อาหารตามสั่ง (Thai Kitchen) — ในเมืองปาย
ร้านตามสั่งของเชฟเจ้าของร้านที่ทำอาหารไทยรสจัดจ้านราคาไม่แพง สั่งกะเพรา ผัดผัก ต้มยำ ผัดกระทะร้อนได้ตามใจ เป็นร้านที่คนพักยาวในปายแวะกินซ้ำเพราะรสคงเส้นคงวาและไม่แพง เหมาะวันที่อยากกินข้าวจานเดียวง่าย ๆ ไม่ต้องคิดมาก
Na's Kitchen — ใกล้ถนนคนเดิน
ร้านอาหารไทยที่ติดอันดับต้น ๆ ของปายในรีวิวต่างชาติ แกงเขียวหวานเครื่องแกงหอม ต้มยำรสถึง ปอเปี๊ยะทอด บริการไว ที่นั่งมีทั้งในร้านและนอกร้าน ราคาต่อมื้อราว 100–200 บาท นักท่องเที่ยวเยอะแต่รสชาติยังเป็นไทยจริง เหมาะถ้าอยากกินสบาย ๆ ใกล้ถนนคนเดิน
ครัวสายน้ำปาย — สวนอาหารริมน้ำ
สวนอาหารที่เน้นเมนูปลาจากแม่น้ำปายและแม่น้ำสาละวิน ปลาเผา ปลาทอด ต้มยำปลา นั่งกินริมน้ำบรรยากาศสบาย เหมาะมาเป็นกลุ่มหรือครอบครัว ราคาต่อจานสูงกว่าร้านจานเดียวเพราะเป็นเมนูปลาสด แต่ยังคุมงบได้ถ้าแชร์กันหลายคน เปิดยาวทั้งวัน
ร้านข้าวขาหมู–ข้าวหมูแดง ตลาดในเมือง
ในเมืองปายมีร้านข้าวขาหมูและข้าวหมูแดงแบบรถเข็น–ห้องแถวกระจายหลายเจ้า ขาหมูตุ๋นนุ่มราดข้าว ต้มเลือดหมูซดร้อน ๆ เป็นมื้อเที่ยงที่คนทำงานในเมืองกินกัน ราคาจานเดียวเบามาก เหมาะวันที่อยากกินอิ่มเร็วระหว่างเดินเที่ยวในเมือง มองหาร้านที่มีคนพื้นที่นั่งกินจะชัวร์กว่า
แผงอาหารถิ่นในถนนคนเดินปาย — มื้อเย็นเดินกิน
พอตกเย็นถนนคนเดินปายจะมีแผงของกินตั้งเรียงยาว ทั้งไส้อั่วย่าง ข้าวเหนียว ลาบเหนือ ไก่ทอด ไปจนของหวานพื้นบ้าน เดินกินไปเรื่อยจ่ายทีละน้อยก็อิ่มได้ ราคาต่อไม้ต่อถุงไม่แพง เหมาะมื้อเย็นแบบไม่ต้องนั่งร้าน บอกตรงว่าบางแผงทำมาเพื่อนักท่องเที่ยว เลือกแผงที่ขายของถิ่นจริงจะได้รสเหนือกว่า
เคล็ดลับ
ร้านอาหารเหนือและตลาดเช้าในปายเปิดเช้าและของหมดเร็ว ข้าวซอยกับขนมจีนน้ำเงี้ยวเจ้าดังมักหมดก่อนบ่าย ถ้าอยากกินครบ ๆ ไปช่วงสาย ๆ ก่อนเที่ยงจะชัวร์กว่า ส่วนแผงถนนคนเดินค่อยมาช่วงเย็น
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ปาย
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
อาหารถิ่นปายมีอะไรบ้างที่ควรลอง
ปายอยู่ในแม่ฮ่องสอน อาหารจึงเป็นสายเหนือผสมไตใหญ่ (ชาวไทใหญ่อยู่ในพื้นที่นี้เยอะ) ถ้ามาแล้วอยากกินให้ตรงกับที่คนพื้นที่กิน ลองไล่ตามนี้
- ข้าวซอยไตใหญ่ — น้ำแกงไม่หวานนำเท่าข้าวซอยเชียงใหม่ เครื่องแกงออกไปทางไตใหญ่ กินคู่ผักดอง
- ขนมจีนน้ำเงี้ยว — น้ำเงี้ยวสีส้มจากดอกงิ้ว รสเปรี้ยวอ่อน เป็นมื้อเช้ายอดนิยมของคนเหนือ
- ถั่วเน่า–อาหารไตใหญ่ — บางร้านมีเมนูแบบไตใหญ่ เช่น ข้าวเส้นน้ำหมู ที่หากินยากนอกแม่ฮ่องสอน
- ไส้อั่ว–แคบหมู — หาซื้อได้ตามตลาดเช้าและแผงถนนคนเดิน กินเล่นหรือกับข้าวเหนียว
กินในปายให้คุมงบ ทำได้จริงไหม
ได้ ถ้าวางมื้อให้เป็น หลายคนบ่นว่าปายแพงเพราะเข้าแต่คาเฟ่กับร้านฝรั่งบนเส้นถนนคนเดิน ซึ่งราคาตั้งมาเพื่อนักท่องเที่ยว แต่ถ้าสลับมากินร้านที่คนปายกินจริง มื้อหนึ่งยังจ่ายหลักสิบถึงต้นร้อยได้สบาย
มื้อเช้าในตลาด
ปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ที่ตลาดเช้าปาย จ่ายไม่ถึงห้าสิบก็อิ่ม และได้บรรยากาศเมืองจริง
มื้อเที่ยงจานเดียว
ก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาหมู หรือตามสั่งจานเดียว เริ่มหลักสิบถึงแปดสิบ เหมาะกินเร็วระหว่างเที่ยวในเมือง
มื้อเย็นเดินกิน
เดินถนนคนเดินซื้อทีละไม้ทีละถุง ไส้อั่ว ลาบ ของหวาน จ่ายทีละน้อยแต่อิ่มได้ ไม่ต้องนั่งร้าน
มื้อพิเศษเป็นกลุ่ม
สวนอาหารริมน้ำอย่างครัวสายน้ำปาย สั่งเมนูปลาแชร์กันหลายคน เฉลี่ยต่อหัวยังไม่แพงถ้ามากันหลายคน
เรื่องที่ควรรู้ก่อนขึ้นปายไปกินของอร่อย
ปายอยู่บนเขา การเดินทางและช่วงเวลาที่ไปมีผลกับทริปกินเที่ยวมากกว่าที่คิด เราบอกตามตรงเพื่อให้วางแผนได้ดีขึ้น
- ถนนขึ้นปาย 762 โค้ง — ทางหลวง 1095 จากเชียงใหม่คดเคี้ยวมาก คนเมารถง่ายควรเตรียมยาแก้เมาและกินมื้อหนักให้น้อยก่อนออกเดินทาง ถึงปายแล้วค่อยกินจริงจัง
- ขับมอเตอร์ไซค์ระวัง — ถนนในเขาคดเคี้ยวและบางช่วงชัน ถ้าไม่ชินอย่าฝืน หลายคนเช่ารถแล้วล้มเพราะไม่คุ้นทาง ขับช้า ใส่หมวกกันน็อก
- ช่วง มี.ค.–เม.ย. มีหมอกควัน — เป็นช่วงเผาในภาคเหนือ อากาศขมุกขมัวและค่าฝุ่นสูง ทัศนวิสัยและบรรยากาศนั่งกินกลางแจ้งสู้หน้าหนาวไม่ได้ ใครแพ้ฝุ่นพิจารณาเลี่ยงช่วงนี้
- ร้านท้องถิ่นรับเงินสดเป็นหลัก — ร้านในตลาดและร้านเล็กหลายเจ้าไม่รับบัตร บางเจ้ามีพร้อมเพย์แต่ไม่ทุกร้าน เตรียมเงินสดไปด้วยจะสะดวกกว่า
อยากกินเที่ยวปายให้ครบทั้งคาเฟ่ ของถิ่น และที่เที่ยว ดูคู่มือเต็ม
ดูคู่มือเที่ยวปาย →