ซีฟู้ดปัตตานี
อาหารทะเลอ่าวไทยสดจากเรือ

🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026

ถ้าถามคนปัตตานีว่ากินอะไรดี คำตอบแรกมักเป็นของทะเล เพราะอ่าวปัตตานีกับปากน้ำเป็นแหล่งประมงพื้นบ้านที่เรือเล็กออกหากินกันทุกวัน ของจึงสดจริงและราคาไม่ได้แพงเท่าเมืองท่องเที่ยวฝั่งอันดามัน จุดที่ร้านซีฟู้ดเกาะตัวกันคือย่าน แหลมนก (ตำบลบานา) ริมทะเลฝั่งตะวันออกของเมือง กับย่าน ปากน้ำ–สะบารัง ใกล้ปากแม่น้ำปัตตานี

เกือบทุกร้านที่เราเลือกเป็นร้านฮาลาล ปรุงไม่ใช้หมูและไม่มีแอลกอฮอล์ คนต่างถิ่นกินได้สบายใจ รสมือเป็นแบบใต้ คือเผ็ดร้อนและจัดจ้านกว่าภาคกลาง ถ้ากินเผ็ดไม่เก่งบอกร้านไว้ก่อนได้

10 ร้านซีฟู้ดปัตตานีที่คนพื้นที่ไปจริง

เมนูซีฟู้ดที่ต้องสั่งเมื่อมาปัตตานี

ของทะเลปัตตานีเด่นที่ความสด เลยทำได้ทุกแนว ตั้งแต่เผาถ่านเรียบ ๆ ไปจนผัดเครื่องจัด นี่คือจานที่เรามองว่าสั่งแล้วได้รสปัตตานีจริง

• ปูม้านึ่ง / ปูม้าผัดผงกะหรี่ — ปูม้าอ่าวปัตตานีเนื้อแน่นไข่เยอะ นึ่งจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดได้รสปูเต็ม ๆ ส่วนผัดผงกะหรี่หอมเครื่อง นัวกลมกล่อม เป็นจานที่พลาดไม่ได้
• กุ้งเผา / กุ้งลายเสือ — กุ้งตัวโตจากเรือพื้นบ้าน เผาถ่านให้เปลือกหอม เนื้อหวานเด้ง จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บแบบใต้
• หอยแครงลวก / หอยลายผัดน้ำพริกเผา — หอยแครงลวกพอสุกกำลังดียังฉ่ำ ส่วนหอยลายผัดน้ำพริกเผาใบโหระพาหอมเข้ากับข้าวสวยร้อน ๆ
• ปลากะพงนึ่งมะนาว / แกงส้มปลากะพง — ปลากะพงสดเนื้อแน่น นึ่งมะนาวเปรี้ยวเผ็ดสดชื่น หรือแกงส้มรสจัดแบบใต้ที่ร้อนแรงกว่าภาคกลาง
• ต้มยำทะเลรวม — รวมกุ้ง หอย ปลาหมึก ปลาในหม้อเดียว รสเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่คนสั่งแทบทุกโต๊ะ
• ปลาหมึกย่าง / ปลาหมึกทอดกระเทียม — ปลาหมึกสดย่างถ่านหอม หรือทอดกระเทียมพริกไทยกรอบนอกนุ่มใน กินเล่นเพลินทั้งโต๊ะ

ย่านกินซีฟู้ดในปัตตานี

ทิปกินซีฟู้ดปัตตานีให้คุ้ม

• ไปช่วงของเพิ่งขึ้นเรือ สาย ๆ ถึงบ่ายของจะสดและเลือกได้เยอะกว่ามื้อค่ำ
• ถามราคาก่อนสั่งของชั่งกิโล ปู กุ้ง ปลาบางตัวคิดตามน้ำหนักและฤดู ถามให้ชัดกันงง
• บอกระดับความเผ็ด รสใต้จัดจ้านกว่าที่คุ้นเคย ถ้ากินเผ็ดไม่เก่งสั่งเผ็ดน้อยไว้ก่อน
• ร้านส่วนใหญ่ฮาลาล ไม่มีแอลกอฮอล์ สายดื่มเตรียมใจ ที่นี่เน้นของทะเลกับน้ำผลไม้สด ๆ แทน
• พกเงินสด ร้านริมทะเลและแพปูหลายเจ้ารับเงินสดสะดวกกว่าโอน