🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถ้าตื่นเช้าในร้อยเอ็ดแล้วเดินเข้าตลาด สิ่งที่จะได้กลิ่นก่อนเห็นคือควันจากเตาปิ้งข้าวจี่ คำว่า จี่ เป็นภาษาอีสาน แปลว่าเผาหรือย่าง ส่วน ข้าว ในที่นี้คือข้าวเหนียว ข้าวจี่จึงเป็นข้าวเหนียวที่เอามาปั้นแล้วปิ้งไฟนั่นเอง เป็นของกินเล่นยามเช้าที่ราคาเบา อิ่มท้อง และหากินง่ายตามตลาดนัด ใครมาร้อยเอ็ดแล้วอยากกินของพื้นบ้านแบบที่คนที่นี่กินกันจริง ข้าวจี่คือจุดเริ่มที่ดี
ข้าวจี่คืออะไร ทำยังไงถึงหอม
ข้าวจี่ทำจากข้าวเหนียวสุกร้อน ๆ นวดพอให้เหนียว แล้วปั้นเป็นก้อนกลมหรือแบนเสียบไม้ โรยเกลือนิดหน่อยให้มีรสเค็มอ่อน จากนั้นเอาไปปิ้งบนเตาถ่านพลิกไปมาจนผิวด้านนอกเริ่มแข็งและเหลือง พอได้ที่ก็เอามาชุบหรือทาด้วยไข่ที่ตีไว้ แล้วปิ้งต่อจนไข่สุกเป็นสีเหลืองหอม ทำซ้ำได้หลายรอบให้ไข่หนาขึ้น กลิ่นไฟกับความมันของไข่คือเสน่ห์ที่ทำให้ข้าวจี่ต่างจากข้าวเหนียวเปล่า
- แบบเค็ม (ทาไข่) — ข้าวเหนียวโรยเกลือ ทาไข่ ปิ้งจนเหลือง รสเค็มมันกำลังดี เป็นสูตรที่เจอบ่อยสุดตามตลาด
- แบบหวาน (ข้าวจี่น้ำตาล/กะทิ) — บางเจ้าโรยน้ำตาลหรือทากะทิหวานก่อนปิ้ง ได้รสหวานหอม เหมาะคนไม่กินเค็ม
- เคล็ดสีเหลืองสวย — ร้านที่ทำขายหลายเจ้าผสมไข่เป็ดลงไปกับไข่ไก่ เพราะไข่เป็ดให้สีเหลืองสดกว่า ทำให้ข้าวจี่ดูน่ากินขึ้น
กินข้าวจี่ให้อร่อยสุด
ข้าวจี่อร่อยตอนร้อน ๆ ที่ไข่ยังหอมและข้าวยังนุ่ม ถ้าซื้อกลับ บอกแม่ค้าว่าจะกินเลยให้เขาปิ้งสด ๆ แล้วรีบกินภายในไม่กี่นาที พอเย็นแล้วข้าวจะแข็งและกลิ่นไฟจะหายไปเยอะ
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ร้อยเอ็ด
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
หาข้าวจี่กินได้ที่ตลาดไหนในร้อยเอ็ด
ข้าวจี่เป็นของเช้าที่ไม่มีร้านแบรนด์ดัง แต่เป็นเจ้าประจำตามตลาดเช้าและตลาดนัดที่คนละแวกนั้นรู้กันเอง เราเรียงตลาดที่มีโอกาสเจอข้าวจี่และของกินเล่นยามเช้าให้ ตั้งแต่ตลาดเช้าในเมืองไปจนตลาดนัดชุมชน รสและเจ้าจะหมุนเปลี่ยนไปบ้างตามวัน แต่บรรยากาศของกินเช้าตามตลาดเหล่านี้คือสิ่งที่ตามหาได้จริง
ตลาดเช้ารุ่งเจริญ (กลางเมือง)
ตลาดเช้าหลักของคนในเมืองร้อยเอ็ด เปิดตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่าง มีของสด ของกินพื้นบ้านใส่ถุง และแผงปิ้งย่างยามเช้าให้เดินเลือก ช่วงเช้ามักมีแผงข้าวจี่และข้าวเหนียวร้อน ๆ ปะปนกับหมูปิ้ง ไส้กรอกอีสาน เป็นจุดเริ่มที่ง่ายที่สุดถ้าอยากลองของเช้าหลายอย่างในที่เดียว
ตลาดทุ่งเจริญ (ของกินเช้าใส่ถุง)
ตลาดเช้าที่คนพูดถึงเรื่องของกินพื้นบ้านใส่ถุงและแผงปิ้งย่าง เดินไปเรื่อย ๆ มีโอกาสเจอแผงข้าวจี่ที่ปิ้งทั้งแบบเค็มและแบบหวาน เหมาะคนอยากเดินชิมของเช้าหลายอย่าง ทั้งหมูแดดเดียว ของทอด ไปจนข้าวเหนียวร้อน ๆ คู่ข้าวจี่
ตลาดเช้าบ้านโนนสว่าง (ต.เหนือเมือง)
ตลาดเช้าชุมชนย่านเหนือเมือง บรรยากาศแบบตลาดบ้าน ๆ ที่คนละแวกนั้นมาจ่ายกับข้าวและซื้อของกินเช้า เป็นจุดที่มีโอกาสเจอข้าวจี่และข้าวเหนียวปิ้งของเจ้าประจำ เหมาะคนอยากหลบจากตลาดในเมืองมาดูวิถีเช้าแบบท้องถิ่นจริง ๆ
ตลาดหน้าราชภัฏ (ย่านมหาวิทยาลัย)
ตลาดนัดย่านมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด ที่มีของกินเล่นราคานักศึกษาให้เลือกเยอะ ทั้งของปิ้งย่าง ของทอด และข้าวเหนียวร้อน ๆ ข้าวจี่ที่นี่เน้นราคาเบาเหมาะกินรองท้อง เดินเล่นชิมไปเรื่อย ๆ ได้สบายกระเป๋า
ตลาดนัดชุมชนรอบเมือง (หมุนเวียนตามวัน)
นอกจากตลาดเช้าประจำ ร้อยเอ็ดยังมีตลาดนัดชุมชนที่หมุนเวียนเปิดตามวันในแต่ละย่าน รอบเช้าหลายแห่งจะมีแผงข้าวจี่ ข้าวเหนียวปิ้ง และของกินเล่นพื้นบ้าน ถามคนในพื้นที่ว่าวันนี้ตลาดนัดลงที่ไหน จะได้เจอข้าวจี่สด ๆ จากเตาแบบไม่ต้องตามหานาน
ถนนคนเดินสาเกตนคร (รอบเย็น)
ถนนคนเดินใหญ่ของร้อยเอ็ด เปิดช่วงเย็นวันพุธ ศุกร์ และเสาร์ ราว 16.00–22.00 น. ตรงนี้ไม่ใช่ตลาดเช้า แต่ถ้าพลาดข้าวจี่ตอนเช้า มีโอกาสเจอแผงข้าวจี่และข้าวเหนียวปิ้งปะปนกับสตรีทฟู้ดอีกเพียบ เหมาะคนที่เที่ยวเย็นแล้วอยากลองของพื้นบ้านในบรรยากาศตลาดคึกคัก
ตลาดโต้รุ่งร้อยเอ็ด (กลางคืน)
ตลาดโต้รุ่งสำหรับคนที่ตื่นสายหรือหิวดึก มีของกินหลากหลายตั้งแต่ของคาวยันของหวาน บางคืนมีแผงข้าวเหนียวปิ้งและข้าวจี่ให้ลอง เหมาะเป็นมื้อดึกเบา ๆ หรือซื้อกลับที่พัก ไม่ใช่บรรยากาศตลาดเช้า แต่ได้ของพื้นบ้านเหมือนกัน
อยากกินข้าวจี่ตอนเช้า ไปเช้าหน่อย
ข้าวจี่เป็นของเช้าที่ขายดีและทำสด ๆ ทีละไม้ แผงดัง ๆ ตามตลาดเช้ามักหมดเร็วก่อนสาย ถ้าเล็งจะกินข้าวจี่ร้อน ๆ จากเตา แนะนำเข้าตลาดช่วง 6.00–8.00 น. จะได้ของสดและเลือกได้หลายแบบกว่า
ข้าวจี่กินคู่อะไรให้อิ่มแบบคนอีสาน
ข้าวจี่กินเปล่า ๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากให้เป็นมื้อเช้าจริงจังแบบคนอีสาน ลองจับคู่กับของที่ขายอยู่ในตลาดเดียวกัน จะได้มื้อเช้าที่อิ่มและรสกลมขึ้น
- ข้าวเหนียวร้อน ๆ — ข้าวจี่กับข้าวเหนียวนึ่งเป็นญาติกัน หลายคนกินคู่กันให้อิ่มท้อง
- หมูปิ้ง–ไส้กรอกอีสาน — ของปิ้งย่างยามเช้าที่ขายข้าง ๆ แผงข้าวจี่เกือบทุกตลาด รสเค็มมันเข้ากันดี
- แจ่ว/น้ำจิ้มแจ่ว — บางคนชอบจิ้มข้าวจี่กับแจ่วรสแซ่บนิด ๆ เพิ่มมิติให้รส
- กาแฟโบราณ/นมร้อน — มื้อเช้าตลาดไม่ครบถ้าไม่มีเครื่องดื่มร้อน ๆ คู่ข้าวจี่อุ่น ๆ
ของกินเล่นยามเช้าอื่น ๆ ที่เจอคู่ข้าวจี่
เดินตลาดเช้าร้อยเอ็ดทั้งที นอกจากข้าวจี่ ยังมีของกินเล่นพื้นบ้านอีกหลายอย่างที่น่าลองให้ครบในมื้อเดียว
ข้าวเหนียวปิ้ง
ข้าวเหนียวห่อใบตองมีไส้กล้วยหรือเผือก ปิ้งไฟหอม ญาติสนิทของข้าวจี่ที่ขายแผงเดียวกันบ่อย ๆ
ไข่กระทะ–โจ๊ก
มื้อเช้าร้อน ๆ ที่หาได้ตามตลาดและร้านเช้า เหมาะคนอยากกินอะไรซดน้ำคู่ข้าวจี่
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ของว่างเช้าแบบนึ่งสด ไส้หมูสับ กินเล่นง่าย ๆ เจอตามตลาดเช้าในเมือง
วางแผนเที่ยวกินร้อยเอ็ดให้ครบทั้งทริป
ดูคู่มือเที่ยวร้อยเอ็ด →