🔄 Обновлено 21 Jun 2026
Для начала разберёмся, что вообще значит «спешелти-кофе» — это не просто кодовое слово для дорогой чашки. Это значит, что заведение заботится обо всей цепочке: от зерна до обжарки и до заварки. Несколько мест из этого списка обжаривают кофе прямо на месте и работают напрямую с тайскими фермами в горах; некоторые известны импортными single-origin зёрнами. Указанные цены — примерные диапазоны по последним меню, и они могут меняться в зависимости от сезона зерна и от филиала к филиалу.
Мы ранжировали эти места в первую очередь по качеству кофе, затем по атмосфере и удобству добраться — а не просто по хайпу в соцсетях. Места внизу списка ничуть не хуже по вкусу в чашке; просто до них сложнее добраться или там меньше мест.
Рейтинг: спешелти-кофейни Бангкока
Roots Coffee — Thonglor (The Commons)
Одно из мест, стоявших у истоков тайского спешелти-кофе, и многие ставят его в число лучших в городе. Обжарка своя, работают напрямую с тайскими фермерами, меню меняется по сезону зерна — эспрессо, фильтр и колд брю в наличии. Филиал в The Commons на Тонглор 17 удобен для того, чтобы посидеть, и именно там бренд начинал свой путь.
Nana Coffee Roasters — Ari
Двухэтажная кофейня с садом, настолько красиво оформленная, что сама по себе стала точкой притяжения. Владелец — чемпион по бариста-мастерству и обжарщик национального уровня, есть отдельная slow bar и широкий выбор зёрен — и тайских, и импортных лотов. Кондиционированная зона внутри прохладная, а сад снаружи тенистый и зелёный — оба располагают задержаться подольше.
Mother Roaster — Talat Noi
Спрятанная на втором этаже над мастерской по ремонту двигателей дрип-бар в Талат Ной. Па Пим, местная бариста, которой уже за 70, вручную готовит пуроверы больше 30 лет. Место крошечное и его легко не заметить — приходится пройти мимо груды запчастей, чтобы его найти, — но если любишь тихий кофе ручной заварки с настоящей атмосферой старого города, это оно и есть.
La Cabra — Talat Noi (Charoen Krung)
Скандинавский обжарщик родом из Дании, с первым тайским филиалом на Чароен Крунг. Обжаривают светло по единому профилю обжарки, который вытягивает из зерна фруктовые ноты, делая упор на single-origin, импортированные из Южной Америки. Минималистичный дизайн с зелёной плиткой понравится тем, кто любит чистую, ясную чашку.
Brave Roasters — Ekkamai (Space Oddity)
Тайский обжарщик, которому кофейные фанаты доверяют, — одинаково уверенно чувствует себя и в классике, и в более креативных тропических напитках. Филиал Space Oddity на Эккамай 12 делит пространство с брендом одежды Onion, так что можно и серьёзно отнестись к кофе, и заодно пройтись по магазину.
La Cabra — Ari
Второй филиал La Cabra, в районе Ари. Тот же стиль светлой обжарки и чистой чашки, но расположен в районе кафе-хопинга, откуда легко пойти дальше в следующее место. Хороший старт для кофейного маршрута по Ари — начать с чистой чашки, а потом пробовать остальные.
Sunset Coffee Roaster — Talat Noi
Обжарщик в отреставрированном старом здании прямо на углу кольцевой развязки Талат Ной. Насыщенный кофе, полноценное меню бранча и ретро-атмосфера с диджеем, крутящим пластинки — хорошо подходит, чтобы задержаться с позднего утра до дня. Естественная остановка, пока гуляешь и снимаешь фото по Талат Ной.
Roots — Ekkamai (Slowcombo / сестринский филиал)
Когда филиал на Тонглор переполнен, у Roots есть сестринские филиалы по всему Сукхумвиту на выбор. Тот же уровень кофе, тайские зёрна собственной обжарки и постоянно меняющийся список колд брю. Хорош для тех, кто хочет вкус Roots, но без толп во флагманском месте.
Coffee No.9 — Ari
Любимое место навынос в Ари, куда регулярно заходят местные. Известны свежим, ярким нитро колд брю. Мест немного, так что больше подходит взять кофе с собой и пойти дальше между кофейнями, чем засесть поработать — но кофе хорошо за свои деньги и без компромиссов по вкусу.
Porcupine Café — Ari
Спрятано в тихом сои в Ари, с тёплой атмосферой деревянного домика — открытая кирпичная кладка, деревянная мебель и множество розеток. Подходит тем, кто хочет тихо посидеть и поработать за долгой чашкой кофе, а не просто заглянуть ради фото.
Советы для планирования кофейного маршрута
Большинство кофеен в Талат Ной закрываются рано (около 17:00–18:00) и располагают небольшим числом мест. Если Mother Roaster или La Cabra в твоём списке, планируй на утро или ранний день. Ари и Тонглор-Эккамай работают дольше и позволяют легко пройтись пешком между несколькими местами в одном районе.
Хочешь копнуть глубже? Попробуй гастротур или кулинарный класс по Бангкоку
Полдня с местным жителем, который знает все переулки, — или готовка блюда своими руками — научит больше, чем просто еда. Бронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Какой район выбрать, если есть только полдня
- Хочешь атмосферу старого города и фотогеничные места — выбирай Чароен Крунг-Талат Ной. Погуляй вдоль реки и загляни в La Cabra, Mother Roaster и Sunset Coffee — все в пределах пешей досягаемости.
- Хочешь лёгкий кафе-хопинг сразу по нескольким местам — выбирай Ари. Кофейни расположены близко друг к другу: начни с Nana, потом иди дальше к La Cabra, Coffee No.9 и Porcupine.
- Серьёзный кофе плюс шопинг — выбирай Тонглор-Эккамай. Туда легко добраться на BTS, а якорями станут Roots и Brave Roasters.
Как добраться и бюджет
До всех трёх районов в основном легко добраться на BTS. У Ари и Тонглор-Эккамай станции прямо в районе, а до Чароен Крунг-Талат Ной можно выйти на MRT Hua Lamphong или доплыть на лодке до берега реки и пройтись пешком. Большинство чашек спешелти обходятся примерно в ฿90–180; если заказать single-origin или особый лот, цена может подняться до ฿200 и выше. Многие небольшие заведения предпочитают наличные, так что стоит иметь их при себе.
Чароен Крунг-Талат Ной
Район старого города вдоль реки Чао Прайя, с кофейнями в отреставрированных зданиях, скрытыми местами и фотогеничными уголками. Хорош для целого дня прогулок.
Ари
Популярный район для кафе-хопинга, где спешелти-заведения сгруппированы близко друг к другу, так что легко переходить от одного к другому пешком.
Тонглор-Эккамай
Со стороны Сукхумвита — серьёзный кофе плюс шопинг и хорошие рестораны, легко добраться на BTS.
Хочешь план кафе-хопинга по Бангкоку на полдня или целый день?
Смотреть план кафе-хопинга по Бангкоку →