🔄 Обновлено 3 Jun 2026
Чиангмай — серьёзный город мукатa: от уличных заведений на обочине до буфетов с кондиционером внутри торговых центров. Большинство цен держится в районе 99–249 бат с человека, включая напитки и мороженое. Этот рейтинг учитывает свежесть, соотношение цены и качества, чистоту и реальные отзывы на Wongnai и Tripadvisor. Он составлен не по принципу «чем дороже, тем лучше».
9 мукатa и буфетов «готовь сам», которые стоят своих денег
Кхун Му Мукатa от Му Сонг Чан (Нимман)
Известное место в районе Нимман. Главная фишка — двухслойная нарезанная свинина и нарезанный рибай, и того и другого не жалеют. Есть кондиционер, нет ограничения по времени, а за дополнительные 39 бат можно добавить хот-пот джеу хон, если любишь свиной соус для макания. Кисло-сладкий соус для морепродуктов — то что надо. По вечерам здесь не протолкнуться, так что лучше бронировать заранее.
Джулонг Мукатa Буфет (за отелем The Prince Hotel)
Старожил района Ват Кет, работает уже больше 10 лет. Недорого, но еды реально много, включая морепродукты, которые можно накладывать без ограничений: белые креветки, черенки-моллюски, гребешки, кальмары. Для любителей мяса — свиная грудинка в чёрном перце и говядина. Выгодный вариант, к которому местные возвращаются снова и снова. Есть ещё один филиал в Сан Кампхаенге.
Чанг Пхыак Мукатa (филиал Сан Сай)
Недорогой буфет, но еды хватает с избытком: толсто нарезанная свинина, сбалансированный бульон, а главная звезда — острый соус с калганом. Даже в одиночку это обойдётся в 220 бат, и это отличный вариант для тех, кто хочет настоящее тайское барбекю, а не упор на морепродукты. Есть несколько филиалов.
Фа Хам Мукатa Буфет
Если хочешь морепродуктов — тебе сюда. Фишка — живые креветки и морепродукты в одном буфете, а сама мукатa не подкачает со свиной грудинкой и нарезанным рибаем. Свежо, чисто, и цена уже конечная, без доплат. Находится напротив Ват Фа Хам, в северной части города.
Му Уд Мукатa (Кху Муанг)
Набирающее популярность место в районе Кху Муанг (у рва). Главное преимущество — буфет без ограничения по времени, идеально, если ты не любишь торопиться и предпочитаешь сидеть и болтать часами. Качественные свежие ингредиенты по честной цене, а добраться легко прямо в старом городе, так что вариант удобен для тех, кто остановился рядом со рвом.
Мукатa с кондиционером от Сейчи
Если не хочешь уходить пропахшим дымом — это твоё место. Полностью кондиционируемый зал для гриля, без ограничения по времени и полный набор из свинины, говядины, морепродуктов и десертов. Цена средняя, но комфорт того стоит. Отлично подходит для дождливого дня или когда на улице пекло.
Суконтха Мукатa (Хуай Кео)
Настоящий институт Чиангмая и одно из самых больших заведений в округе. Огромный выбор солёных и сладких блюд, живая музыка и грили, которые быстро разогреваются, — отлично подходит для больших компаний. Если честно, вкус тут средний, а в часы пик бывает очень людно, но вместимость и атмосфера того стоят.
Кат Джанг Мукатa (открыт на обед)
В Чиангмае сложно найти мукатa, которая работает с полудня. Это место открывается примерно в полдень, так что подходит, если захотелось барбекю на обед или не хочется ждать вечера. Есть кондиционер, а стартовая цена невысокая. Хороший вариант на день, когда хочется мукатa, но начинается дневной дождь.
Обеденный буфет мукатa за 99 бат (Муанг Май)
Для тех, кто считает деньги, есть буфет с обеденной акцией примерно за 99 бат. Ингредиенты без изысков, но за эти деньги наешься досыта. Хороший вариант для студентов и работающих в районе Муанг Май — Чанг Пхыак. Перед визитом загляни на страницу заведения: акционные цены меняются по сезону, а некоторые позиции в часы пик могут быстро закончиться.
Как выбрать место
Если для тебя важнее всего соотношение цены и качества, выбирай место за 199 бат с морепродуктами (Джулонг / Чанг Пхыак) · если не хочешь пахнуть дымом, бери место с кондиционером (Кхун Му / Сейчи) · если вы большой компанией, у Суконтхи хватит места на всех.
Хочешь копнуть глубже? Попробуй гастротур или кулинарный класс в Чиангмае
Полдня с местным жителем, который знает все закоулки, — или собственноручное приготовление блюда — научит тебя большему, чем просто еда. Бронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Примерные цены — сколько платить за хорошее качество
Буфеты мукатa в Чиангмае условно делятся на три ценовые категории. Это примерные цифры на 2026 год, и перед визитом стоит свериться со страницей заведения, так как цены меняются вместе со стоимостью продуктов.
- 99–179 бат — бюджетный вариант, в основном свинина и овощи, морепродуктов мало или совсем нет, подходит для быстрого сытного перекуса
- 199–229 бат — золотая середина, обычно есть немного морепродуктов, напитки и мороженое включены
- 249 бат и выше — живые креветки/морепродукты либо кондиционер и отсутствие ограничения по времени, подходит для долгого застолья
Как извлечь максимум из мукатa в Чиангмае — советы от местных
- Приходи около 17:00–18:00, до наплыва народа: ассортимент ещё полный, и не придётся ждать столик
- Для популярных мест в Нимман звони и бронируй заранее, особенно по пятницам и субботам
- Уточни, сколько часов действует «ограничение по времени». Во многих местах это 2 часа, так что если планируешь сидеть подольше, выбирай место без лимита
- Бери еду небольшими порциями и подкладывай по мере необходимости, чтобы ничего не залёживалось на тарелке и получилось попробовать больше разного
- Во многих местах принимают в основном наличные, так что возьми с собой, чтобы не попасть впросак
Честно говоря
Цены и часы работы постоянно меняются, а у некоторых заведений несколько филиалов с чуть разными ценами. Перед визитом ещё раз загляни на страницу заведения в Facebook. Мы опираемся на реальные отзывы и информацию от ресторанов; не в каждом из них мы бывали одновременно.
Спланируй полноценную поездку в Чиангмай с едой и осмотром достопримечательностей
Смотреть гид по Чиангмаю →