🔄 Обновлено 21 Jun 2026
Спроси местного в Чианграе, где поесть кхао сой, и услышишь куда больше вариантов, чем ожидаешь, — в каждом районе свой любимый ларёк. Одни готовят густой бульон с насыщенным вкусом пасты, другие славятся мягчайшей, тающей во рту говядиной, а третьи известны нам-нгиао кханом-чин не меньше, чем самим кхао сой. Мы выстроили список по популярности и отзывам, а не как жёсткий рейтинг, — в итоге кхао сой выбирают по вкусу, который ближе именно тебе.
Рейтинг лучших заведений с кхао сой в Чианграе
Кхао Сой Пор Джай
Ветеран старого города, к которому местные жители Чианграя идут в первую очередь. Бульон карри с курицей и кокосовым молоком густой и ароматный от пасты, жареная лапша хрустит ровно настолько, насколько нужно, а сам зал просторный и чистый. В меню есть нам-нгиао кханом-чин и сай-уа, а добраться сюда легко — заведение прямо в центре города.
Кхао Сой Па Яо
Заведение, о котором в отзывах вспоминают из-за говядины — она такая нежная, что почти тает во рту. Бульон яркий, острый и ароматный, но не тяжёлый, лапша хорошая, а цена честная. Больше подойдёт тем, кто предпочитает говяжий кхао сой куриному.
Кхао Сой Мае Пимпорн
Место, где часто останавливаются туристы по дороге к Ват Ронг Кхун (Белому храму) — оно совсем рядом. Бульон густой и ароматный от специй, на выбор курица, говядина и свинина. Хорошо подходит, чтобы подкрепиться до или после осмотра храма.
Кхао Сой Тхао Кае Эк
Заведение в районе Ват Пхра Кео, где бульон карри готовят свежим на заказ — насыщенный и с лёгкой остринкой, к нему можно добавить хрустящую свинину. Ещё одна фишка места — жареные овощные оладьи с соусом из ананаса, эту закуску здесь готовят по-настоящему хорошо.
Кхао Сой Ислам Чианграй
Халяльное заведение, куда заглядывают и местные, и иностранные туристы. Курица нежная, а бульон ароматный от пасты — хороший вариант для мусульман или всех, кто хочет попробовать кхао сой в халяльном исполнении.
Кхао Сой Самоэ Джай
Заведение, которое больше 30 лет готовит по одному и тому же рецепту. Здесь просторно и быстро обслуживают, а кроме кхао сой можно попробовать кхао-джи (жареный на гриле клейкий рис) с тем же бульоном карри. Хороший вариант для компании — мест хватает всем.
Кхао Сой Бан Ду
Заведение рядом с университетом Чианграй Раджабхат — яркое и с выраженным ароматом карри-пасты, порции щедрые, а цены доступные. Постоянные посетители — студенты и те, кто работает поблизости.
Кхао Сой Па Нанг Кхам
Старое заведение у дороги на Дой Тунг, здесь есть и курица, и говядина. Ещё одна фишка — кхао-фуэн-тод (жареная лапша кхао сой), хрустящая снаружи и мягкая внутри. Хорошо заехать по дороге в гору.
Кхао Сой Па Лой
Ещё одно придорожное заведение в районе Дой Тунг — щедрые порции и насыщенный бульон, которые едят с маринованной зеленью по-северному и чили. Хороший вариант для тех, кто едет по горной дороге и хочет быстро перекусить.
FIN.FRIEND.FAMILY
Более новое заведение в центре города, известное ярким «сухим» куриным кхао сой, к которому можно заказать нам-нгиао кханом-чин. Интерьер продуман под красивые фото, и это хороший вариант, если хочется съесть кхао сой в уютной обстановке.
Когда лучше идти
Большинство заведений с кхао сой в Чианграе открываются утром и распродают всё к середине дня. Если хочешь быть уверен, что говядина и курица ещё есть в наличии, приходи до полудня — особенно в старых заведениях, где к позднему утру уже выстраивается очередь.
Хочешь погрузиться глубже? Попробуй гастротур или кулинарный мастер-класс в Чианграе
Полдня с местным гидом, который знает все закоулки, — или самостоятельное приготовление блюда — научит куда большему, чем просто еда. Бронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Чем кхао сой в Чианграе отличается от чиангмайского
Многие заведения в Чианграе готовят бульон густым и с выраженным ароматом карри-пасты. Одни кладут больше кокосового молока, другие делают ставку на нежную говядину вместо курицы. Ещё одна особенность — в заведениях Чианграя часто продают и нам-нгиао кханом-чин, так что стоит заказать оба блюда сразу и разделить их на двоих.
- Стандартные добавки — маринованная зелень, нарезанный лук-шалот, лайм и чили-масло, добавляй сколько хочешь.
- Говядина против курицы — во многих заведениях Чианграя отлично готовят говяжий кхао сой, так что если любишь нежное мясо, попробуй говядину.
- Что заказать в дополнение — сай-уа, свиные шкварки или жареные овощные оладьи отлично сочетаются с кхао сой.
Выбери заведение под свой маршрут
По городу
Прямо в городе и легко заглянуть — загляни в Кхао Сой Пор Джай, Кхао Сой Самоэ Джай или FIN.FRIEND.FAMILY.
Маршрут к Белому храму
Если по плану заезжаешь в Ват Ронг Кхун на юге города, загляни в расположенное рядом Кхао Сой Мае Пимпорн.
Маршрут на Дой Тунг
Если едешь в сторону Дой Тунг / Мэй Фах Луанг, остановись у придорожных Кхао Сой Па Нанг Кхам или Па Лой.
Спланируй полноценную гастрономическую поездку по Чианграю
Смотреть гид по Чианграю →