🔄 Обновлено 21 Jun 2026
Сукхотай (новый город, район Мыанг) — компактный город, по которому удобно гулять пешком, а еду легко найти прямо на улице. Главный утренний рынок расположен в центре города, рядом с часовой башней и вдоль реки Йом, а лучшие места для завтрака сосредоточены вокруг муниципального рынка, района ночного рынка Бан Клуай и рисово-карри лавок на внутригородских улочках. Главное здесь — цена: это всё ещё повседневные местные расценки, а не наценка для туристов. Приезжай пораньше, чтобы застать свежую горячую еду без очередей.
С чего начать — главные утренние рынки Сукхотай
Если у тебя есть только одно утро, иди сразу на Муниципальный рынок Сукхотай (Талат Сот Тхетсабан) у кольца с часовой башней — там есть всё сразу. Один круг по рынку — и ты успеешь захватить карри, сладости, фрукты и сушёные продукты. А если времени больше, можно расширить маршрут на соседние рынки.
Муниципальный рынок Сукхотай
Главный утренний рынок города, прямо у часовой башни. Здесь есть прилавки с рисовым карри, традиционные сладости, свежие продукты и сухие товары — за один круг набираешь полноценный завтрак. Сюда приходят за покупками местные, а не туристы.
Район ночного рынка Бан Клуай
Крупный food-район на стороне Бан Клуай, живой с сумерек и до середины утра. Ранние пташки всё ещё застанут открытые лапшичные и прилавки с рисовым карри — здесь же базируются несколько известных лапшичных Сукхотай.
Рынок у реки Йом / рядом с Ват Ратчатхани
Небольшой рынок вдоль реки Йом — приятная утренняя прогулка с атмосферой прибрежного городка. Среди повседневных прилавков с продуктами здесь можно найти закуски и местные сладости.
Лучшее время для похода
Пик завтрака в Сукхотай приходится на промежуток с 06:30 до 09:00. Рисовое карри и традиционные сладости раскупают быстро — если придёшь после 10:00, выбор заметно поредеет. Рекомендуемый план: сначала завтрак, а уже потом, ближе к позднему утру, — в исторический парк, чтобы избежать самой жары и толп туристических автобусов.
Хочешь узнать вкус глубже? Попробуй гастротур или кулинарный мастер-класс в Сукхотай
Полдня с местным гидом, который знает все переулки, — или готовка блюда своими руками — научит тебя большему, чем просто еда. Бронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Рисовое карри по-сукхотайски — полноценный завтрак за десяток бат
Као каенг (рис с карри сверху) — это то, что жители Сукхотай едят на завтрак и обед каждый день без исключения. Ряды котелков с карри стоят прямо перед тобой на выбор — зелёное карри, острая обжарка, прозрачные супы, яичница, жареная скумбрия и чили-паста с отварными овощами. Чаще всего вспоминают лавки с рисовым карри вдоль улицы Вичиан Чамнёнг в центре города, где тарелка стоит буквально несколько бат, но при этом даёт солидный выбор блюд. Такую домашнюю еду по такой цене больше нигде не найти.
- Рис с одним карри — от примерно ฿15–25 в зависимости от блюда; два карри всё равно уложатся меньше чем в ฿40
- Популярные блюда — зелёное карри, острая обжарка свинины, смешанные овощи, тушёное яйцо, жареная скумбрия, чили из креветочной пасты с отварной зеленью
- Совет по заказу — приходи пораньше, пока котелки с карри полные, а всё ещё горячее; жареные блюда хрустящие, а обжарки ещё не подсохли
Честное замечание
Большинство прилавков с рисовым карри на рынке — небольшие точки без вывесок, и почти все принимают только наличные. Возьми с собой мелкие купюры и монеты — так будет проще. У одних прилавков есть места, чтобы сесть, у других еда только навынос. Просто уточни это перед заказом.
Утренние блюда, которые стоит попробовать
Кхао Пип
Фирменное блюдо Сукхотай — что-то вроде тонкого рисового блина на пару. Жидкое тесто тонким слоем растягивают на ткани, натянутой над кипящим котлом, начиняют, складывают и подают с горячим бульоном и бланшированными овощами. Текстура мягкая и слегка тягучая — такой больше нигде не найдёшь. Департамент по продвижению культуры официально включил блюдо в список провинциальных, и найти его становится всё труднее. Если увидишь — обязательно заказывай.
Лапша по-сукхотайски
Тонкая рисовая лапша с красной свининой, нарезанной длинной фасолью, жареным арахисом, хрустящими свиными шкварками, сахаром и лаймом — вкус получается кисло-сладким, характерным именно для этого города. Знаменитая лапшичная Tapui Sukhothai Noodles открывается около 07:30; тонкая лапша от ฿45 за порцию.
Кханом буанг Сукхотай
Ханом буанг по-местному (хрустящий тайский блинчик) — тонкая, хрустящая оболочка, начинённая по традиционному рецепту сладкой или солёной начинкой. У некоторых продавцов рецепты передаются из поколения в поколение. Удобно перекусить прямо на ходу по рынку; цена за штуку.
Рисовая каша / конджи
Более лёгкий вариант для тех, кто встал рано, — рисовая каша с добавками или горячее конджи со свининой, которые продаются на прилавках муниципального рынка и вдоль внутригородских улочек. Хорошо успокаивает желудок перед долгим днём прогулок.
Патхонгко и соевое молоко
Классический завтрак-дуэт, который продают на рыночных прилавках и уличных тележках по всему городу. Жареные палочки из теста — хрустящие снаружи и мягкие внутри — макают в тёплое соевое молоко или заварной крем. Дёшево, сытно и продаётся практически везде.
Сладости в банановых листьях
Традиционные сладости с утреннего рынка — кхао том мат (клейкий рис в банановом листе), кханом клуай (пирожок из банана на пару), кханом тан (пирожок из пальмового сахара) и клейкий рис с заварным кремом. Аромат бананового листа — уже половина удовольствия. Бери сразу, как увидишь: к середине утра всё раскупают.
Му пинг с клейким рисом
Завтрак на бегу — шашлычки из свинины в сладком маринаде на гриле с порцией клейкого риса или колбаска по-исанской, приготовленная на уличной тележке. Отлично подходит, если спешишь: взял и пошёл дальше.
Тайский капельный кофе / чёрный кофе со льдом
Заверши завтрак пакетиком старомодного тайского капельного кофе или чёрным кофе со льдом с рыночного прилавка. Насыщенный, сладкий и традиционный — дешевле любой кофейни. А если хочется сесть и выпить настоящий латте, оставь это на более позднее утро.
Традиционные сладости и что привезти домой
Утренний рынок — куда лучшее место для поиска традиционных сладостей, чем любой супермаркет: большинство готовят свежими каждое утро, и к полудню всё раскупают. Бери сразу, как увидишь. Многие сладости отлично подходят и в качестве сувениров — по ценам, в которые сложно поверить.
- Кхао том мат / клейкий рис с заварным кремом — сладости в банановом листе, идеально сочетающиеся с утренним кофе
- Кханом тан / кханом клуай — мягкие пирожки на пару с лёгким ароматом бананового листа, готовятся свежими каждое утро
- Кханом буанг Сукхотай — хрустящий и тонкий, со сладкой или солёной начинкой; хорошо переносит упаковку в подарочную коробку
- Сушёный банан / местные сушёные продукты — долго хранятся, легко везти домой; продаются на прилавках с сушёными продуктами на рынке
Гид по выживанию для сувениров
Свёртки в банановых листьях и свежие сладости лучше съесть в тот же день. Если везёшь их куда-то далеко, выбирай сушёные продукты вроде сушёного банана или кханом буанг — они хранятся дольше. Перед покупкой спроси продавца о сроке годности.
Как провести утро с максимальной пользой — по шагам
Муниципальный рынок и местные деликатесы
Лапшичный забег и местные сладости
Спланируй полную поездку в Сукхотай — еда, храмы и где остановиться
Смотреть гид по Сукхотай →