ของกินจังหวัดตาก
เมืองตาก แม่สอด อุ้มผาง ที่ต้องลอง

🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026

ถ้าให้เลือกของกินที่เป็นตัวแทนของตากจริง ๆ คงต้องแยกเป็นสามเมือง เพราะภูมิประเทศและคนที่อยู่ต่างกันมาก เมืองตากฝั่งตะวันออกของเทือกเขาเป็นเมืองเก่าริมปิง อาหารออกแนวภาคกลางผสมเหนือ ส่วนแม่สอดและอุ้มผางอยู่อีกฝั่งเขาติดชายแดน อาหารเลยมีกลิ่นพม่า ไทใหญ่ และกะเหรี่ยงเข้ามาเต็ม ๆ ลิสต์นี้เรียงให้ลองได้ตั้งแต่จานคู่เมืองไปจนของกินเล่นและของฝาก

ของกินคู่เมืองตาก (ฝั่งเมือง)

เมืองตาก หรือชื่อเก่า "ระแหง" เป็นเมืองเล็ก ๆ ริมแม่น้ำปิง เดินเที่ยวเมืองเก่าได้สบาย ๆ ของกินที่เป็นเอกลักษณ์จริงมีอยู่สองอย่างที่ไม่ควรพลาด คือก๋วยเตี๋ยวเมืองตากและเมี่ยงจอมพล

อาหารพม่าและไทใหญ่ที่แม่สอด

แม่สอดอยู่ติดชายแดนพม่า ข้ามสะพานมิตรภาพไทย-เมียนมาแห่งที่ 1 ก็ถึงเมียวดี อาหารในเมืองเลยผสมไทย พม่า ไทใหญ่ และมีอาหารจีนยูนนานเก่าแก่ปนอยู่ด้วย นี่คือโซนที่กินสนุกที่สุดของจังหวัด อาหารพม่าเด่น ๆ ที่ควรลองมีตั้งแต่แกงอุ๊บ โมฮิงกา ไปจนสลัดใบชา

ตลาดริมเมย — ของกินเล่นชายแดน

ตลาดริมเมยอยู่สุดทางหลวง 105 ติดริมแม่น้ำเมยซึ่งเป็นเส้นแบ่งไทย-พม่า เป็นตลาดการค้าชายแดนที่มีทั้งของป่า ของแห้ง อัญมณี และโซนของกินพม่าให้ชิมเดินไป เป็นที่เดียวที่ได้บรรยากาศชายแดนเต็ม ๆ พร้อมของกินเล่นแปลก ๆ

• ของทอดพม่า — ถั่วทอด แป้งทอดราดน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน เต้าหู้ทอดแบบพม่า กินเล่นเดินตลาดได้เพลิน
• เมี่ยง/หมาก — แผงขายหมากและเมี่ยงแบบพม่า เป็นวัฒนธรรมการกินของคนสองฝั่ง
• ของแห้ง-ของฝาก — ถั่ว เครื่องเทศ ใบชาหมัก ซื้อกลับเป็นของฝากได้ ราคาต่อรองได้
• ผลไม้ตามฤดู — ผลไม้จากฝั่งพม่าและในพื้นที่ ราคาย่อมเยา

อาหารพื้นบ้านอุ้มผาง

อุ้มผางเป็นอำเภอสุดทางที่ต้องขับผ่านถนนลอยฟ้า 1090 หลายร้อยโค้งกว่าจะถึง อาหารที่นี่เลยเป็นพื้นบ้านจริง ๆ ผสมกลิ่นกะเหรี่ยงและของป่าริมน้ำ เหมาะกินหลังลงจากทริปล่องแก่งหรือเที่ยวน้ำตกทีลอซู

ข้อควรรู้คือร้านในอุ้มผางปิดเร็วกว่าในเมือง ตอนกลางคืนเงียบ ถ้าวางแผนกินมื้อเย็นนอกรีสอร์ต ควรไปก่อนสองทุ่ม และเช็กกับที่พักว่ามีร้านไหนเปิดถึงดึก เพราะหน้าโลว์ซีซันบางร้านพักยาว

ของฝากเมืองตากที่ควรซื้อกลับ

• กล้วยตาก — ของขึ้นชื่อที่สุดของจังหวัด หวานหนึบ เก็บได้นาน เป็นของฝากที่ใครได้ก็ชอบ
• เมี่ยงคำเมืองตาก — มีแบบแพ็กสำเร็จให้ซื้อกลับ ห่อกินเองที่บ้านได้
• น้ำพริกกุ้ง / ถั่วแปจ่อ — ของฝากท้องถิ่นรสจัด เข้ากับข้าวสวยร้อน ๆ
• ใบชาหมัก (ละแพ็ก) จากแม่สอด — ของฝากกลิ่นพม่าที่หาได้เฉพาะแถบชายแดน