🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ถนนคนเดินของเมืองตากไม่ได้ยาวเป็นกิโลแบบเชียงใหม่ แต่มีเสน่ห์ที่คนละแบบ ตัวตลาดทอดยาวริมแม่น้ำปิงช่วงหน้าจวนผู้ว่าราชการจังหวัด ใกล้สะพานสมโภชกรุงรัตนโกสินทร์ 200 ปี (สะพานแขวนไม้เมืองตาก) จุดเด่นคือแม่ค้าตั้งของขายบนแคร่ไม้ไผ่เตี้ย ๆ คนซื้อต้องนั่งยองคุยกับแม่ค้า เลยได้ชื่อ "กาดนั่งยอง คล้องย่าม" ส่วนของกินก็เป็นอาหารถิ่นตากแท้ ๆ ผสมกลิ่นอายไทใหญ่และพม่าที่หาไม่ได้ในเมืองอื่น
ถนนคนเดินตากเปิดวันไหน เวลาไหน
ถนนคนเดินริมปิงเปิด เย็นวันเสาร์และอาทิตย์ ราว ๆ 16:00–21:00 น. ช่วงที่คึกคักสุดคือหลังพระอาทิตย์ตก ประมาณ 18:00 น. เป็นต้นไป อากาศเริ่มเย็น เดินสบาย ไฟตามแคร่ไม้สว่างกำลังดี ถ้ามาวันธรรมดาตลาดนี้จะไม่เปิด แต่ยังมีตรอกบ้านจีน (ชุมชนเก่าริมถนนตากสิน) ที่เปิดร้านกินกลางวันได้ทุกวัน เผื่อไว้เป็นแผนสำรอง
วางแผนเวลาให้ดี
ของกินยอดนิยมหลายอย่าง เช่น เส่งเผ่ากับกระบองจ่อ มักหมดเร็วเพราะทำสด ถ้าตั้งใจมากินเฉพาะเมนู แนะนำมาช่วง 17:30–19:00 น. จะได้ของครบกว่ามาดึก
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร ตาก
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ของกินเล่นที่ต้องลองให้ได้
กระบองจ่อ
ของกินเล่นไทใหญ่ที่ขึ้นชื่อสุดของเมืองตาก เอาฟักทอง ฟักเขียว และมะละกอชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน กินคู่น้ำจิ้มถั่วบดผสมน้ำอ้อย มะขามเปียก พริก กระเทียม รสเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม กัดทีเดียวเข้าใจว่าทำไมคนตากภูมิใจกับเมนูนี้
ข้าวกั้นจิ๊น
ข้าวสวยคลุกเลือดหมูกับเนื้อหมูสด ปรุงรสเบา ๆ ห่อใบตองแล้วนึ่งจนสุก เวลากินโรยกระเทียมเจียว กระเทียมสด ผักชี พริกแห้งทอด กินกับแคบหมู เป็นอาหารไทใหญ่ที่ทั้งอิ่มทั้งหอม ราคาย่อมเยา
เมี่ยงตาก / เมี่ยงจุ๊บ
เมี่ยงคำสไตล์เมืองตากที่ห่อใบเมี่ยงหรือผักสด ใส่เครื่องครบทั้งมะพร้าวคั่ว ถั่ว ขิง หอม มะนาว ราดน้ำเมี่ยงรสกลมกล่อม เป็นของกินเล่นเปรี้ยวหวานที่เคี้ยวเพลินระหว่างเดิน และเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านได้
ไส้อั่ว–แคบหมู–น้ำพริก
เมืองตากอยู่ติดภาคเหนือ ของกินสายเหนืออย่างไส้อั่วย่างหอม แคบหมูกรอบ และน้ำพริกหนุ่ม–น้ำพริกอ่อง จึงมีขายเรียงกันเป็นแผง ซื้อกินเล่นหรือหิ้วกลับไปกินกับข้าวเหนียวก็ได้
หมูปิ้ง–ไก่ย่าง–ลูกชิ้นปิ้ง
ของปิ้งย่างพื้นฐานที่ขาดไม่ได้ในถนนคนเดินทุกที่ แต่ที่ตากเด่นตรงหมูปิ้งหมักเครื่องหอม กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ราคาไม้ละไม่กี่บาท เดินกินไปเรื่อย ๆ ได้ทั้งคืน
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
ตากอยู่ติดสุโขทัย ของถิ่นนี้จึงข้ามมาถึง ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสรสหวานนำ ใส่ถั่วฝักยาวซอย ถั่วลิสงป่น มะนาว และหมูแดง เป็นจานซดน้ำอุ่นท้องระหว่างเดินตลาดเย็น ๆ
ขนมพื้นบ้านและของหวาน
ขนมของเมืองตากได้อิทธิพลไทใหญ่ชัดเจน หลายอย่างทำจากข้าวเหนียว น้ำอ้อย และมะพร้าว รสหวานมันแบบบ้าน ๆ ที่เด็กรุ่นใหม่หลายคนยังไม่เคยลอง มาถนนคนเดินทั้งทีอย่าพลาดของหวานพวกนี้
เส่งเผ่า
ขนมหวานไทใหญ่หน้าตาคล้ายข้าวเหนียวแดง ทำจากข้าวเหนียว น้ำอ้อย และกะทิ ราดหัวกะทิแล้วปิ้งหรืออบจนหน้าเกรียมหอม รสหวานมันเข้มข้น เป็นขนมที่หากินได้ไม่กี่ที่ในไทย ตากเป็นหนึ่งในนั้น
ข้าวเหนียวมะพร้าวคั่ว / ข้าวแคบ
ข้าวเหนียวคลุกมะพร้าวคั่วหอม ๆ กับขนมแผ่นบาง ๆ อย่างข้าวแคบ เป็นของกินเล่นเบา ๆ ราคาถูก ซื้อถุงเดียวเดินเคี้ยวได้ยาว
ขนมจ่าส่าน / ฮาลาหว่า
ขนมไทใหญ่–พม่าที่หากินยาก จ่าส่านเนื้อเหนียวหนึบ ส่วนฮาลาหว่าเป็นขนมเชื่อมเนื้อข้นหวานมัน บางแผงในตลาดมีขายเป็นช่วง ถ้าเจอแนะนำให้ลองเพราะไม่ใช่ทุกที่จะมี
เดินกินยังไงให้คุ้มในคืนเดียว
ตลาดไม่ได้ใหญ่ ใช้เวลาเดินจบแบบสบาย ๆ ราว 1–2 ชั่วโมง วางลำดับการกินไว้นิดหน่อยจะอิ่มกำลังดีไม่จุกเสียก่อน
เดินครั้งเดียวให้ครบรส
ตรอกบ้านจีน — แผนสำรองวันธรรมดา
ถ้ามาตากวันธรรมดาที่ถนนคนเดินยังไม่เปิด ลองแวะ ตรอกบ้านจีน ชุมชนเก่าริมถนนตากสิน ใกล้สะพานสมโภชฯ เหมือนกัน บ้านไม้เก่าผสมตึกสไตล์ยุโรปสมัยรัชกาลที่ 5 เดินถ่ายรูปเพลิน ของเด็ดคือผัดไทยตรอกบ้านจีน ผัดไทยโบราณจานละ 20–25 บาท เปิดกินกลางวันราว 08:00–16:00 น. มีก๋วยเตี๋ยวและบะหมี่เกี๊ยวด้วย
ผัดไทยตรอกบ้านจีน
ผัดไทยโบราณราคาเบา ๆ ในบ้านไม้เก่า บรรยากาศย้อนยุค เปิดกลางวันทุกวัน
ขนมจีนน้ำเงี้ยวถนนคนเดิน
ร้านขนมจีนน้ำเงี้ยวรสเหนือแท้ เป็นอีกหมุดที่คนพื้นที่แนะนำเวลาพูดถึงของกินย่านนี้
เรื่องเงินสดและที่จอดรถ
แผงในตลาดเกือบทั้งหมดรับเงินสด เตรียมแบงก์ย่อยไปเยอะ ๆ ส่วนรถ ช่วงเย็นริมจวนผู้ว่าฯ ค่อนข้างแน่น แนะนำหาที่จอดในซอยรอบ ๆ แล้วเดินเข้า จะสบายกว่าวนหาที่หน้าตลาด
วางแผนเที่ยวเมืองตากให้ครบทั้งกินและที่พัก
ดูคู่มือเที่ยวตาก →