🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ของกินกลางคืนของอุบลไม่ได้กระจุกอยู่จุดเดียว แต่แบ่งเป็นหลายย่านที่นิสัยต่างกัน โต้รุ่งทุ่งศรีเมือง คือศูนย์รวมของกินใจกลางเมืองที่เปิดทุกวัน ส่วน ถนนคนเดินริมมูล เป็นตลาดวันหยุดริมแม่น้ำที่ได้บรรยากาศ ถ้ามาหลายคืนแนะนำให้สลับกันไป จะได้เห็นว่าคนอุบลกินกันจริง ๆ แบบไหน
ตลาดกลางคืนหลักที่ควรไป
โต้รุ่งทุ่งศรีเมือง
ตลาดของกินยามค่ำใจกลางเมือง ใกล้ทุ่งศรีเมืองและศาลหลักเมือง เปิดทุกวันตั้งแต่ช่วงเย็นประมาณ 16:30 ไปจนดึก รวมของคาวของหวานครบ มีทั้งโต๊ะนั่งและซื้อกลับ จอดรถริมถนนได้รอบ ๆ
ถนนคนเดินริมมูล
ตลาดเดินวันศุกร์–เสาร์–อาทิตย์ ประมาณ 17:00–22:00 ทอดยาวเลียบแม่น้ำมูลแถวสะพานเสรีประชาธิปไตย ร้านหลายร้อยร้าน นั่งกินรับลมแม่น้ำ มีเวทีดนตรีสดบางคืน
โต้รุ่งราชบุตร
ตลาดกลางคืนเก่าแก่บนถนนราชบุตร สายของกินดึกตัวจริง คนพื้นที่มากันเยอะ บรรยากาศโต้รุ่งแบบดั้งเดิม ไม่จัดฉากเพื่อนักท่องเที่ยว
ถนนคนเดินห้วยวังนอง
ตลาดเดินโซนนอกเมืองริมหนองน้ำห้วยวังนอง บรรยากาศโปร่งสบาย ของกินเยอะ คนแน่นน้อยกว่ากลางเมือง เหมาะถ้าอยากเดินชิล ๆ ไม่ต้องเบียด
เลือกคืนไหนไปไหน
ถ้ามาแค่คืนเดียวและเป็นวันธรรมดา ลุยโต้รุ่งทุ่งศรีเมืองได้เลยเพราะเปิดทุกวัน ถ้าตรงกับศุกร์–อาทิตย์ ค่อยแบ่งคืนไปริมมูลเพื่อเก็บบรรยากาศริมน้ำ
อยากกินให้ลึกกว่าเดิม? ลองฟู้ดทัวร์ & คลาสทำอาหาร อุบลราชธานี
ครึ่งวันกับคนท้องถิ่นที่รู้จักร้านลับ หรือได้ลงมือทำอาหารเองสักมื้อ สนุกและรู้จักของกินลึกกว่าการนั่งกินเฉย ๆ จองล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide ได้เลย
ของย่าง ของทอด ของอีสาน ที่ต้องสั่ง
หัวใจของการเดินกินอุบลคือเตาถ่านกับกระทะน้ำมัน ของย่างหอมควัน ของทอดกรอบ ๆ และชุดอีสานรสจัด นี่คือเมนูที่เจอได้แทบทุกตลาดและเป็นตัวเปิดที่ไม่ควรพลาด
ส้มตำ–ลาบ–น้ำตก
ชุดอีสานเปิดโต๊ะที่คนอุบลกินคู่กับข้าวเหนียวเสมอ ตำปลาร้านัว ๆ ลาบหมูคั่วข้าวคั่วหอม น้ำตกเนื้อย่าง สั่งรวมกันสามอย่างก็อิ่มได้ทั้งโต๊ะ บอกพี่ร้านได้เลยว่าเผ็ดน้อยถ้าไม่ถนัด
ไก่ย่าง–คอหมูย่าง
ไก่ย่างหมักสมุนไพรย่างเตาถ่านจนหนังกรอบเนื้อนุ่ม คอหมูย่างมันกำลังดี จิ้มแจ่วร้อน ๆ เป็นของย่างยอดฮิตที่กินคู่ส้มตำได้ไม่มีเบื่อ
หมูปิ้ง–ไส้ย่าง–เครื่องในย่าง
ไม้ย่างกินเล่นเดินไปกินไป หมูปิ้งหมักหวานนุ่ม ไส้ย่างกรอบนอกนุ่มใน เครื่องในย่างจิ้มแจ่ว เป็นของย่างราคาเบาที่สั่งเติมได้เรื่อย ๆ
ก๋วยจั๊บญวน
ของเด่นประจำอุบลที่ได้อิทธิพลเวียดนาม เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปใส ใส่หมูยอกับไข่ลวก โรยหอมเจียว เป็นเมนูซดร้อน ๆ ที่หากินง่ายในโต้รุ่งทุ่งศรีเมือง
แหนมเนือง
หมูบดย่างม้วนแผ่นแป้งกับผักสดและกล้วยดิบ จิ้มน้ำจิ้มถั่วสูตรญวน เป็นจานญวนที่อุบลทำได้แซ่บและหากินตามตลาดกลางคืนได้ไม่ยาก กินเป็นมื้อเบา ๆ ก็อิ่ม
ของทอด–ไก่ทอด–กล้วยทอด–เต้าหู้ทอด
โซนกระทะน้ำมันที่ขาดไม่ได้ ไก่ทอดกรอบ ๆ กล้วยแขกร้อน มันทอด เต้าหู้ทอดจิ้มน้ำจิ้มหวาน เป็นของกินเล่นถือเดินที่เด็ก ๆ ชอบและราคาเบามาก
หมูสะเต๊ะ
หมูหมักเครื่องเทศย่างเตาถ่านเสียบไม้ จิ้มน้ำจิ้มถั่วกับอาจาด เป็นเจ้าประจำในโต้รุ่งทุ่งศรีเมืองที่คนต่อคิวซื้อกลับบ้านบ่อย ๆ
ข้าวมันไก่–ข้าวหมูแดง
ของกินจานหนักประจำโต้รุ่งที่เปิดตั้งแต่เย็น เหมาะถ้าอยากกินอิ่มจริงจังไม่ใช่กินเล่น ข้าวมันไก่นุ่ม ๆ ข้าวหมูแดงหมูกรอบราดน้ำราดข้น
หมูยอทอด–หมูยอย่าง
หมูยอคือของขึ้นชื่อของอุบลโดยตรง เอามาทอดหรือย่างกินร้อน ๆ จิ้มซอสพริก เด้งหนึบหอมกระเทียม กินเล่นได้และซื้อแบบดิบกลับไปเป็นของฝากก็ได้
ขนมหวาน–น้ำปั่น–ไอติม
ปิดท้ายมื้อด้วยโซนของหวาน บัวลอย ขนมครก ลอดช่อง น้ำผลไม้ปั่น และไอติมกะทิ เป็นช่วงเดินย่อยก่อนกลับที่ทำให้มื้อค่ำสมบูรณ์
บอกตรง ๆ เรื่องรสชาติ
อาหารอีสานอุบลของจริงรสจัดและใส่ปลาร้าค่อนข้างนัว ถ้าไม่คุ้นปลาร้า สั่งส้มตำไทยหรือบอกว่าไม่ใส่ปลาร้าได้ ไม่ต้องเกรงใจ ร้านส่วนใหญ่ทำให้ได้
ร้านมีชื่อที่คออาหารตามหา
นอกจากของกินในตลาด อุบลยังมีร้านมีชื่อที่การันตีด้วย มิชลิน บิบ กูร์มองด์ หลายร้านในกลุ่มอาหารราคาเบา หลายร้านอยู่ในเมืองและเปิดถึงเย็น เก็บไว้เป็นหมุดเสริมระหว่างเดินกินได้
- ส้มตำจินดา — ร้านส้มตำอุบลที่ติดบิบ กูร์มองด์ ตำแซ่บจัดจ้านแบบอีสานแท้ ไก่ย่างก็เด่น เป็นหมุดส้มตำที่คอเผ็ดควรลอง
- ก๋วยจั๊บญวนเจ้าเก่า — ก๋วยจั๊บญวนเจ้าดั้งเดิมที่ติดบิบ กูร์มองด์ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม เป็นรสต้นตำรับของเมือง
- Mok — ร้านอาหารอีสานสร้างสรรค์ที่ติดบิบ กูร์มองด์ เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาเล่ารสใหม่ เหมาะถ้าอยากกินอีสานในบรรยากาศนั่งสบาย
- หมูยอ ป.อุบล / ดาวทอง — เจ้าดังของหมูยออุบล ซื้อกินสดหรือทอดร้อน ๆ และหิ้วกลับเป็นของฝากได้ ราคาเริ่มประมาณ ฿30 ขึ้นไป
แผนเดินกินยามค่ำ
ถ้ามีเวลา 2–3 คืน นี่คือแพลนเดินกินที่ไม่ซ้ำที่และไม่เหนื่อยเกินไป ปรับเวลาได้ตามแรง
โต้รุ่งทุ่งศรีเมือง (เปิดทุกวัน)
ถนนคนเดินริมมูล (ศุกร์–อาทิตย์)
สายดึก + ร้านมีชื่อ
เคล็ดลับเดินกินให้คุ้ม
- พกเงินสด — ร้านในตลาดส่วนใหญ่รับเงินสดหรือโอนพร้อมเพย์ ไม่มีเครื่องรูดบัตร
- มาหัวค่ำของยังครบ — ของย่างของทอดเจ้าดังหมดเร็ว มา 18:00–19:00 จะได้ของครบกว่ามาดึก
- สั่งทีละน้อย ลองหลายร้าน — เสน่ห์ตลาดกลางคืนคือความหลากหลาย สั่งเยอะร้านเดียวจะอิ่มเร็วเกินไป
- บอกระดับเผ็ดได้ — รสอีสานอุบลจัดจริง ขอเผ็ดน้อยหรือไม่ใส่ปลาร้าได้ทุกร้าน
- วันหยุดคนเยอะ — ศุกร์–อาทิตย์ริมมูลแน่นมาก ไปเร็วหน่อยจะหาที่นั่งง่ายกว่า
วางแผนทริปกินเที่ยวอุบลแบบเต็มอิ่ม ทั้งที่พัก ที่กิน ที่เที่ยว
ดูคู่มือเที่ยวอุบล →