🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026
ก่อนเข้าแผน อยากปูพื้นให้เข้าใจตรงกันว่าทำไมอุดรถึงเป็นเมืองอาหารเวียดนาม ย้อนไปสมัยสงครามอินโดจีน มีชาวเวียดนามอพยพมาตั้งรกรากแถบอีสานเหนือ โดยเฉพาะอุดร หนองคาย นครพนม ทำให้แหนมเนือง ก๋วยจั๊บญวน ขนมเบื้องญวน ปอเปี๊ยะสด กลายเป็นของกินประจำเมืองที่หากินที่อื่นไม่ค่อยเจอแบบนี้ หลายร้านได้ Bib Gourmand จากมิชลินด้วย แผนนี้เลยให้น้ำหนักกับเวียดนามเป็นพระเอก แล้วเสริมด้วยคาเฟ่กับตลาดเย็นให้ครบทั้งวัน
อาหารเวียดนามอุดร — ร้านที่ควรลอง
ถ้ามีเวลากินได้ไม่กี่มื้อ ขอให้เริ่มจากกลุ่มนี้ก่อน เราเรียงตามความเด่นของแต่ละร้านและความเหมาะกับมื้อ เริ่มจากเจ้าที่คนอุดรพูดถึงบ่อยที่สุด
VT แหนมเนือง (สาขาโพศรี)
เจ้าดังที่สุดของอุดร ส่งเดลิเวอรีทั่วไทยและขายดีจนคนนอกจังหวัดยังสั่ง แหนมเนืองเซ็ตใหญ่มาเป็นชุด หมูย่างนุ่ม ผักสดจัดเต็ม ห่อเองคู่แผ่นแป้งและน้ำจิ้มสูตรร้าน ได้ Bib Gourmand มิชลิน สาขาโพศรีอยู่หลังวัดโพธิสมภรณ์ ที่นั่งเยอะ
อรุณีแหนมเนือง
ร้านเก่าแก่อยู่คู่เมืองมากว่า 3 ทศวรรษ ตรงข้ามทุ่งศรีเมืองใกล้โรงหนังวิสต้าเดิม ติด Bib Gourmand เช่นกัน คนพื้นที่หลายคนยกให้รสดั้งเดิมจริงจัง แหนมเนืองหมูย่างหอม ผักสดเยอะ ทำเลเดินกินกลางเมืองสะดวก
ก๋วยจั๊บญวนเจ้าเด็ดในเมือง
ก๋วยจั๊บญวนคือเส้นกลม ๆ ในน้ำซุปกระดูกหมูใส รสอ่อนแต่กลมกล่อม ใส่หมูสับ ไข่ลวก หมูยอ ต่างจากก๋วยจั๊บน้ำข้นภาคกลางคนละแบบ หลายเจ้าในเมืองให้ปริมาณเยอะคุ้ม เหมาะเป็นมื้อเช้าอุ่นท้อง
ร้านบุญสิริ ก๋วยจั๊บญวน–ขนมปังญวน
ร้านอาหารเช้าสายเวียดนามที่รวมของเช้าไว้ในที่เดียว ก๋วยจั๊บญวน ขนมปังญวน ไข่กระทะ เหมาะเปิดเช้าก่อนออกเที่ยว ขนมปังญวนกรอบนอกนุ่มในกินกับไข่กระทะลงตัว
VT แหนมเนือง (สาขาสี่แยกบ้านจั่น)
สาขาบนถนนมิตรภาพอุดร–ขอนแก่น มีไดร์ฟทรูสั่งได้ไม่ต้องลงจากรถ เหมาะถ้าขับผ่านหรืออยากซื้อกลับเป็นของฝากก่อนออกเมือง เมนูเหมือนสาขาหลัก
ปอเปี๊ยะสด–ขนมเบื้องญวน
ของกินเล่นสายเวียดนามที่ควรลองคู่กับมื้อหลัก ปอเปี๊ยะสดห่อผักกุ้งหมู ราดน้ำจิ้มถั่ว ส่วนขนมเบื้องญวนเป็นแป้งบาง ๆ ใส่ไส้ถั่วงอกหมูสับ พับครึ่งกินร้อน ๆ หาได้ตามร้านแหนมเนืองและตลาด
อันนอ Ănno ร้านอาหารเวียดนาม
ร้านเวียดนามบรรยากาศร่วมสมัยกว่าเจ้าเก่า เหมาะกับคนอยากนั่งกินสบาย ๆ เป็นมื้อ มีทั้งแหนมเนือง เมนูข้าวและของทานเล่นเวียดนาม จัดจานสวยถ่ายรูปได้
หมูยอ–แหนมเนืองซื้อกลับ
ถ้าจะกลับบ้าน หมูยอกับแหนมเนืองคือของฝากที่คนอุดรซื้อกันจริง หมูยอเนื้อแน่นกินกับข้าวเหนียวหรือทำกับข้าวต่อได้ ร้านดัง ๆ มีแบบแพ็กสุญญากาศพกขึ้นเครื่องสะดวก
กินเวียดนามให้คุ้ม
แหนมเนืองเซ็ตหนึ่งกินได้ 2–3 คนสบาย ๆ ถ้ามากันน้อยสั่งครึ่งเซ็ตหรือแบบจานก็พอ และอย่าลืมสั่งปอเปี๊ยะสดกับขนมเบื้องญวนเสริม เพราะเป็นของที่หากินนอกอีสานเหนือยาก
จองกิจกรรมในแผนเที่ยว อุดรธานี ล่วงหน้า
จองออนไลน์ล่วงหน้าผ่าน Klook หรือ GetYourGuide มักได้ราคาดีกว่าหน้างานและไม่ต้องต่อคิว เลือกเฉพาะกิจกรรมที่อยากทำจริง ๆ ราคาและที่ว่างดูสด ๆ ได้ในแต่ละเว็บ
คาเฟ่อุดร — นั่งพักสายกาแฟ
ช่วงไม่กี่ปีมานี้คาเฟ่อุดรเพิ่มขึ้นเยอะมาก มีทั้งร้านในเมืองที่เดินถึงง่ายและคาเฟ่กลางทุ่งที่ต้องขับออกไปหน่อยแต่วิวดี เราแยกให้เลือกตามจังหวะของวัน ระหว่างมื้อเที่ยงกับมื้อเย็นคือช่วงที่เหมาะแวะคาเฟ่ที่สุด
Dose Factory
คาเฟ่สายกาแฟจริงจัง ตกแต่งแนวอินดัสเทรียลโทนเทาดำ โครงเหล็กเปลือยแบบโกดังเก่า เลือกเมล็ดดี เหมาะคนชอบกาแฟเข้ม ๆ และมุมถ่ายรูปเท่ ๆ
P.S. Coffee Bar
คาเฟ่ลอฟท์ใจกลางเมือง มีทั้งโซนในและนอก ถ่ายรูปมุมไหนก็ขึ้น เหมาะแวะระหว่างเดินเที่ยวในเมืองโดยไม่ต้องขับไกล
Little Ground Common Spaces
คาเฟ่มินิมอลใกล้สวนสาธารณะหนองบัว โทนไม้และเอิร์ธโทน โปร่งสบาย เดินเล่นริมน้ำต่อได้ เหมาะนั่งยาว ๆ ตอนสาย
Kyoto Shi Cafe
คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่ยกบรรยากาศเกียวโตมาไว้ในอุดร เมนูชาเขียวและของหวานสไตล์ญี่ปุ่น เหมาะคนชอบโทนสงบ ๆ
Berry Chapel Cafe
คาเฟ่และร้านอาหารสไตล์ยุโรป อาคารเหมือนโบสถ์เล็ก ๆ ล้อมด้วยสวนและทุ่งดอกไม้ บรรยากาศโรแมนติก เหมาะถ่ายรูปและนั่งกินมื้อกลางวัน อยู่ชานเมืองต้องขับไปหน่อย
154.7 Coffee Garden
คาเฟ่กลางทุ่งนา บ้านทรงไทยวิวเขียว ฟีลธรรมชาติ เหมาะคนอยากหนีเมืองไปนั่งชิลเงียบ ๆ ขับออกไปนอกเมืองเล็กน้อย
เลือกคาเฟ่ตามแผน
ถ้าวันนั้นเที่ยวในเมืองเป็นหลัก เลือก Dose Factory หรือ P.S. Coffee Bar จะไม่เสียเวลาขับ แต่ถ้าวันไหนตั้งใจขับเที่ยวรอบนอก ค่อยแวะคาเฟ่กลางทุ่งอย่าง 154.7 หรือ Berry Chapel ให้คุ้มน้ำมัน
ตลาดเย็น — ปิดวันด้วยเดินกิน
มื้อค่ำที่อุดรสนุกที่สุดคือเดินกินตลาด บรรยากาศคึกคัก ของกินหลากหลายราคาเบา ลองเดินสามที่นี้ตามจังหวะแต่ละคืน
- UD Town — ศูนย์รวมร้านค้าและลานกินติดสถานีรถไฟใจกลางเมือง เปิดราว 10:00–22:00 มีโซนอาหารและกิจกรรมตอนเย็น เดินทางง่ายที่สุดสำหรับคนพักในเมือง
- D-Nae Market (ในลาน UD Town) — ตลาดนัดเย็นบรรยากาศชิค เปิดราว 15:00–22:00 มีของกิน ฟู้ดทรัก ของมือสอง งานคราฟต์ และดนตรีสด เหมาะเดินเล่นยาว ๆ ตอนค่ำ
- ตลาดเย็นรอบทุ่งศรีเมือง / ตลาดในเขตเทศบาล — สตรีทฟู้ดอีสานแท้ ส้มตำ ไก่ย่าง หมูปิ้ง ของหวาน กระจายรอบใจกลางเมือง เดินต่อจากร้านเวียดนามได้สบาย
งบมื้อตลาด
เดินตลาดเย็นมื้อหนึ่งงบราว ฿80–150 ต่อคนก็อิ่ม ลองกระจายซื้อทีละนิดหลายร้านจะได้ชิมหลากหลายกว่าสั่งจานเดียวเยอะ ๆ
แผน 2 วันสายกินและคาเฟ่
นี่คือโครงที่จัดให้ลงตัว เน้นกินเป็นหลักแต่ไม่เหนื่อยเกินไป มีเวลาให้นั่งคาเฟ่จริง ๆ ปรับร้านได้ตามวันเปิดและความชอบ
เวียดนามเต็มวัน + คาเฟ่ในเมือง
คาเฟ่กลางทุ่ง + ของฝากเวียดนามก่อนกลับ
เรื่องที่อยากบอกตรง ๆ
คาเฟ่กลางทุ่งหลายร้านต้องขับรถ ไม่มีรถส่วนตัวควรเรียกแกร็บหรือเช่ามอเตอร์ไซค์ และร้านเวียดนามเจ้าเก่าบางร้านขายดีจนของหมดก่อนเวลา ถ้าหมายตาเจ้าไหนไว้ ไปช่วงสายอย่ารอเย็นจะชัวร์กว่า
อยากได้ที่พักทำเลดีไว้เป็นฐานเดินกิน
ดู 10 โรงแรมอุดรธานี →