ของกินอุตรดิตถ์
ร้านเด็ดในเมือง + ลับแล

🔄 อัปเดตล่าสุด 21 มิ.ย. 2026

อุตรดิตถ์กับอำเภอลับแลเป็นคู่เมืองที่กินด้วยกันได้ทั้งวัน ตัวเมืองมีร้านเก่าแก่ ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยว เล้งเลือดหมู ส่วนลับแลที่อยู่ห่างออกไปราว 8 กิโลเมตร คือถิ่นของข้าวพันผักและหมี่พัน อาหารพื้นบ้านที่แทบไม่มีขายนอกพื้นที่ เราจัดเป็นหมวด ๆ ให้ตามนี้ จะวางแผนกินตามทริปได้ง่ายขึ้น

ของกินเอกลักษณ์เมืองลับแล

ถ้าจะกินของลับแลให้ได้สักอย่าง ต้องเป็น ข้าวพันผัก วิธีทำคือแผ่แป้งบาง ๆ บนผ้าขาวบางที่ขึงปากหม้อนึ่ง พอแป้งสุกก็วางผักลงไปแล้วม้วนพัน ราดน้ำซุปหรือน้ำจิ้มตามสูตรร้าน ส่วน หมี่พัน จะเอาแผ่นแป้งห่อหมี่ขาวที่ยำกับน้ำปลา พริกป่น มะนาว กินเบา ๆ สายสุขภาพชอบ

• ข้าวพันผักต้นตำรับ — ม้วนผักล้วน ราดน้ำซุปใส กินคล่องคอ เป็นสูตรดั้งเดิมที่สุด
• ข้าวพันผักเย็นตาโฟ — ราดน้ำเย็นตาโฟสีชมพู เปรี้ยวหวานกลมกล่อม เป็นเวอร์ชันที่คนชอบสั่ง
• ข้าวพันผักหมูแดง / เนื้อเปื่อย — เพิ่มหมูแดงหรือเนื้อตุ๋นให้หนักท้องขึ้น
• หมี่พัน — หมี่ยำห่อแป้ง รสเปรี้ยวเผ็ดอ่อน กินเล่นได้เรื่อย ๆ

ร้านเด็ดที่คนพื้นที่ไปจริง

คัดจากร้านที่มีรีวิวจริงต่อเนื่องทั้งใน wongnai และเสียงคนพื้นที่ ผสมร้านลับแลกับร้านในตัวเมือง เรียงให้ลองไล่กินได้สะดวก ราคาเป็นช่วงโดยประมาณ อาจขยับตามเมนูและวัตถุดิบตามฤดู

อาหารเหนือและสำรับท้องถิ่น

อุตรดิตถ์อยู่รอยต่อเหนือตอนล่าง อาหารเลยมีกลิ่นเหนือผสมกลาง ถ้าอยากกินสำรับเหนือจริงจัง ร้านอย่างลำลำลับแลกับหอมมะลิทำได้ครบ ตั้งแต่น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู ไปจนแกงพื้นบ้านตามฤดู ที่พิเศษคือเมนูที่เอาทุเรียนลับแลมาทำกับข้าว ซึ่งหากินที่อื่นยาก

• แกงมัสมั่นไก่ทุเรียนลับแล — เอาทุเรียนพื้นเมืองมาลงในแกง หวานมันแบบเฉพาะถิ่น มีเฉพาะบางร้าน
• แกงคั่วเห็ดเผาะ — เมนูตามฤดูฝน เห็ดเผาะสด ๆ กรอบนอกนุ่มใน
• สำรับน้ำพริก-ผักนึ่ง — น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง กินกับผักพื้นบ้านและแคบหมู
• ขนมจีนน้ำยา / น้ำเงี้ยว — มื้อเช้าพื้นบ้านที่หากินได้ตามตลาดและร้านในเมือง

ผลไม้ตามฤดู — ของเด่นเมืองลับแล

ลับแลคือเมืองผลไม้ตัวจริง ของขึ้นชื่อคือ ทุเรียนหลงลับแล และ หลินลับแล ทุเรียนพื้นเมืองลูกเล็ก 1–2 กิโล เนื้อเหลืองนุ่ม เม็ดลีบ กลิ่นอ่อน รสหวานละมุน ใครไม่ชอบกลิ่นทุเรียนแรง ๆ มักกินตัวนี้ได้ ส่วนผลไม้อื่นก็มีลางสาด ลองกองภูเขา และสับปะรดห้วยมุ่น

• ทุเรียนหลงลับแล / หลินลับแล — ราวเมษายน–สิงหาคม ช่วงพีคซื้อกันที่ตลาดกลางผลไม้หัวดง
• ลางสาด — ออกพร้อมหน้าฝน รสอมเปรี้ยวอมหวาน เปลือกบาง
• ลองกองภูเขาลับแล — ราวกันยายน–พฤศจิกายน รสเข้มข้น เนื้อมาก เปลือกหนา
• สับปะรดห้วยมุ่น — เนื้อฉ่ำ หวานกรอบ เป็นของพื้นถิ่นอีกอย่าง

ของฝากติดมือกลับบ้าน

ถ้าจะซื้อของฝากเมืองลับแล ของพื้นบ้านที่คนนิยมหิ้วกลับมีหลายอย่าง ตั้งแต่ของแห้งเก็บได้นานไปจนของหวานพื้นเมือง เลือกได้ตามว่าจะให้ใครและเดินทางไกลแค่ไหน

วางแผนกินทั้งวันในอุตรดิตถ์

ถ้ามีเวลาวันเดียว จัดได้สบายโดยแบ่งครึ่งวันแรกในเมือง ครึ่งหลังขึ้นลับแล นี่คือไกด์กินแบบไล่มื้อให้ลองทำตาม