🔄 更新于 3 Jun 2026
在开始之前,先诚实说明一下定义。清迈目前还没有真正拿到米其林星级的餐厅,不像曼谷那样,但有一些餐厅入选了《米其林指南泰国》(米其林指南推荐),部分则获得必比登推介。当你在这份榜单里看到「米其林星级主厨」时,意思是这位主厨本人曾在别处的餐厅摘星——并不代表清迈这家店本身有星。我们把这点说清楚,是希望你能根据真实情况来做决定。
还有一点要提醒:文中所有价格都是2026年初的大致估算。精致餐饮餐厅会随季节更换菜单、经常调整价格,所以出发前务必再查一次订位页面或打电话确认。而且榜单上几乎每一家都需要提前订位——有几家座位只有二十几个,常常提前好几周就订满。
清迈10家精致餐饮与米其林餐厅
以下按庆祝感由强到弱排列。每家餐厅各有特色——请阅读标签及每家下方的说明,找到最适合你场合的那一家。
Belén by Paulo Airaudo
目前清迈最受关注的欧式精致餐饮餐厅。主厨Paulo Airaudo在西班牙经营着一家米其林星级餐厅,他在清迈洲际大湄平河大酒店内开设了这家新店。这是吧台式用餐,每次只接待少数座位,你可以近距离看着主厨在你面前摆盘——将纯正的欧洲技法用在北部时令食材上。如果你要庆祝真正重要的大事,这是全城最高规格的选择。
Cuisine de Garden
位于Hang Dong地区的一家北欧风格餐厅,出自Nan主厨之手。他以富有艺术感的方式运用当地食材,主打低浪费和时令理念,供应多道式品鉴菜单。用餐环境是被自然环绕的花园,每道菜都像艺术品一样——喜欢创意和上镜美食的人一定会爱上这里。它入选了米其林指南。
Blackitch Artisan Kitchen
位于Nimman地区、约16个座位的正统主厨吧台式餐厅。Black主厨做的是融合泰式、日式与中式技法的现代泰式无菜单料理(omakase),专注发酵食材与他亲自寻来的稀有时令食材。菜色会随他当天找到什么而变化——如果你想和主厨聊天、吃到有故事的独特菜品,这里再适合不过。它入选了米其林指南。
David's Kitchen
一家偏法式风格的欧式精致餐饮餐厅,多年来被评为清迈最浪漫的餐厅之一。餐厅坐落在一栋精心修复的老宅内,划分成多个私人小包厢——非常适合纪念日、求婚或安静的双人晚餐。服务细致周到,同时提供套餐和品鉴菜单。
Oxygen Dining Room
坐落在滨河边玻璃屋内的餐厅,通透明亮,可欣赏水景。供应以法式技法提升的泰式品鉴菜单,主要以当地食材为基础。非常适合傍晚一边看夕阳落入河面一边用餐——氛围高档却不拘谨。
137 Pillars House — Dining Room
位于Wat Gate地区豪华精品酒店137 Pillars House内的餐厅,是一栋古老殖民风格建筑。供应以优质食材制作的西式多道主厨品鉴套餐,环境典雅庄重——适合喜欢稍微正式一点、想在高端物业内用餐的人。
Le Coq d'Or
一家开业将近50年的经典法式餐厅,坐落在Koh Klang路上一栋被绿色花园环绕的英式风格宅邸内。每晚营业供应晚餐,大多数夜晚都有现场音乐,是清迈本地人心目中较为正式的庆祝地点。菜单为传统法式,可单点——无需选品鉴菜单。
Favola(清迈艾美酒店)
位于Night Bazaar地区艾美酒店内的意大利餐厅,连续多年入选米其林指南。将优质意大利食材与新鲜本地食材搭配——如果你想吃正宗意大利菜又不想选品鉴菜单,这是不错的选择。菜品可以分享着点,很适合家庭或小团体聚餐。
Pari
一家近期入选米其林指南的小餐厅,同时提供素食与荤食菜单,以创意方式运用本地食材。氛围比顶级星级餐厅更轻松,价格也更亲民——适合想尝试美食又不想花大钱的人。
Cross Chiang Mai Riverside — Riverside Dining Room
另一个滨河选择,位于河畔酒店内,围绕水边用餐的氛围而设计。同时提供泰式与西式菜单,适合想要有风景又不想太正式的用餐体验。提前预订河景座位能拿到好位置。
订位小贴士
像Belén和Blackitch这样的吧台/主厨吧台式餐厅座位非常有限,请至少提前1–2周订位。有些餐厅会收取订金,临时取消还会收取手续费。如果你想要河景座位或私人包厢(Oxygen、David's Kitchen、Cross),订位时请明确说明你想要的位置。
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如何为你的场合挑选合适的餐厅
- 双人求婚/纪念日 —— David's Kitchen(老宅内的私人包厢)或Oxygen在日落时分的河畔用餐。如果你计划了惊喜,提前告诉餐厅——很多餐厅都会协助你布置。
- 盛大庆祝,追求完整体验 —— Belén by Paulo Airaudo目前是全城最高规格的选择。价格最贵,但你能获得完整的吧台用餐体验。
- 想吃创意料理、和主厨聊天 —— Blackitch(泰式无菜单料理)或Cuisine de Garden(北欧风格,花园环境)。
- 家庭/团体聚餐,分享着点 —— Favola(意大利菜)或Le Coq d'Or(经典法式,可单点)。
- 想尝试美食又不想花大钱 —— Pari价格更实惠,还提供素食选项。
出发前需要知道的事
- 着装要求 —— 酒店餐厅和高档欧式餐厅通常要求穿着商务休闲或更正式的服装。避免穿短裤和人字拖会更保险。
- 位置 —— 有些出色的餐厅在市郊,比如靠近Hang Dong的Cuisine de Garden,请预留交通时间并提前安排好车辆或出租车。
- 菜单随季节变化 —— 许多品鉴菜单并非固定不变,如果你有过敏或吃素,请在订位时告知。
- 价格不含饮品 —— 配酒套餐可能会额外增加数千泰铢,请将这部分算进预算。
实话实说
清迈的精致餐饮相比曼谷仍然明显更实惠,但并非每家餐厅都物有所值。如果这是一年一度的特殊晚餐,我们会选一家「氛围」和场合本身一样契合的餐厅——因为在这样的日子里,感受才是你记得最久的东西。
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