🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
Saneh Jaan是一家宫廷风格的老派泰式餐厅,藏身于Wireless Road的Sindhorn Building内——这一带被写字楼和使馆环绕,但推门而入的那一刻,却仿佛穿越回了旧时贵族宅邸。这家餐厅已连续多年获得米其林一星,并在2026年指南中延续了这份殊荣,这绝非偶然:米其林一直称赞的,正是它"精致经典泰菜"的做法——采用老配方烹制的泰式料理,没有过度花哨的装饰,而是在每一道工序上都精雕细琢,让味道呈现出老一辈食谱所追求的那种鲜明与纯粹。任何厌倦了泰式高级餐饮偏重花架子、轻手艺的人,都会觉得这里是曼谷在这一光谱另一端给出的最清晰答案之一。
米其林特别点名称赞、也是大家专程订位来吃的一道菜,是河虾脆米粉(mee krob)——用老配方做出的酸甜脆炒米粉,裹着一层轻薄酥脆的糖衣,搭配肉质紧实的河虾,再配上以辣椒、咸蛋和青柠叶烹煮的酥松鲶鱼松。后者是如今越来越难寻的地道老派泰式风味,因为要把鲶鱼炒得蓬松酥脆,需要时间,也需要极其稳定的手上功夫。午市时段,餐厅提供"Jaan Prung"套餐,价格为1,200泰铢起,是体验这个级别星级餐厅最轻松入门的方式;也可以单点,人均约1,500-3,000泰铢。晚市则只提供套餐,价格为3,400泰铢起,适合想从头盘吃到甜品、体验完整泰式盛宴的日子。餐厅用餐环境恰到好处地正式,着装要求为smart-casual(商务休闲),因此很受欢迎,适合正式聚餐、宴请外国客人,或是想让泰式料理成为主角的特殊场合晚宴。
出发前有一件事很关键:餐厅刚因大规模翻新而暂时休业,时间为2026年5月30日至7月2日,并将于2026年7月3日重新开业——这个时间点非常临近。休业期间,餐厅并未沉寂,厨师团队在Sindhorn Kempinski Hotel的餐厅Flourish举办了快闪活动,足见这支厨师团队闲不下来的劲头。由于重新开业时间尚新,预计订位会很快满员,因此计划前往的人应在订位前再次确认价格与营业时间,因为这些数字可能在翻新后有所调整。可以确定的是,你将体验到焕然一新的空间,而支撑这家餐厅长期保持星级的那些配方,始终未变。
Saneh Jaan
首先要知道:Saneh Jaan自5月30日起因大规模翻新休业,将于2026年7月3日重新开业。预计重新开业后会立刻迎来排队高峰,建议通过TableCheck提前订位,并在确认前再次核实价格/营业时间,因为这些数字可能在重新开业后有所变动。预算大致如下——午市套餐"Jaan Prung"1,200泰铢起,或单点约人均1,500-3,000泰铢,晚市则只提供套餐,价格3,400泰铢起。如果想要更轻松的预算方案,Hungry Hub上有起价约1,500泰铢起的套餐,值得先比较一下。
餐厅每日营业,午市11:30-14:00(接受订位至13:30),晚市18:00-22:00(接受订位至20:30)。需要注意的条件:儿童须年满6岁,7人以上团体需支付订金,餐厅要求着装smart-casual(商务休闲)——请避免穿人字拖。交通方式:乘坐BTS至Ploenchit站,步行约11分钟即可到达Wireless Road的Sindhorn Building,也可自驾前往,大楼内设有停车场。如果是第一次造访,建议从午市开始——同样的星级水准料理,价格却不到晚市的一半。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐ 米其林一星 |
| 菜系 | 老派泰式料理,宫廷风格 |
| 大致价格 | 午市套餐"Jaan Prung" 1,200泰铢起 / 晚市套餐3,400泰铢起(晚市只提供套餐);午市单点约1,500-3,000泰铢 |
| 订位 | TableCheck——点此订位 |
| 营业时间 | 每日午市11:30-14:00(接受订位至13:30);晚市18:00-22:00(接受订位至20:30) |
| 交通 | BTS Ploenchit站,步行约11分钟 |
| 所在区域 | Wireless Road / Ploenchit(Sindhorn Building) |
| 着装要求 | Smart casual商务休闲(餐厅有着装要求) |
订位小贴士
2026年5月30日至7月2日因翻新休业,7月3日重新开业——重新开业后价格/营业时间可能有变动,订位前请再次确认;儿童须年满6岁,7人以上团体需支付订金;Hungry Hub上有起价约1,500泰铢起的套餐 · 预计翻新后重新开业(2026年7月)会立刻迎来排队高峰——请提前订位;Sindhorn Building大楼内设有停车场
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