🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
เสน่ห์จันทน์ (Saneh Jaan) คือร้านอาหารไทยตำรับโบราณสายชาววังที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกสินธร ถนนวิทยุ ย่านที่รายล้อมด้วยออฟฟิศและสถานทูต แต่พอเปิดประตูเข้าไปกลับเหมือนย้อนเวลาไปนั่งกินข้าวในบ้านผู้ดีเก่า ร้านนี้ถือ 1 ดาวมิชลินมาต่อเนื่องและยังรักษาดาวไว้ได้ถึงไกด์ปี 2026 ซึ่งไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะสิ่งที่มิชลินชมมาตลอดคือความ "ไทยคลาสสิกขัดเกลา" — อาหารไทยสูตรเก่าที่ไม่ถูกจับแต่งหน้าจนจำเค้าเดิมไม่ได้ แต่ถูกปรุงอย่างประณีตทุกขั้นตอนจนรสชาติคมชัดแบบที่ตำราโบราณตั้งใจไว้ ใครที่เบื่ออาหารไทยไฟน์ไดนิงที่เน้นลูกเล่นมากกว่ารสมือ ร้านนี้คือคำตอบฝั่งตรงข้ามที่ชัดเจนที่สุดร้านหนึ่งของกรุงเทพฯ
จานที่มิชลินหยิบมาชมและกลายเป็นเหตุผลที่คนจองโต๊ะกันคือหมี่กรอบกุ้งแม่น้ำ — หมี่กรอบตำรับโบราณรสหวานอมเปรี้ยวที่เคลือบเส้นได้กรอบเบา เสิร์ฟกับกุ้งแม่น้ำเนื้อแน่น และปลาดุกฟูที่ปรุงกับพริก ไข่เค็ม และมะกรูด จานหลังนี่คือเสน่ห์แบบไทยแท้ที่หากินยากขึ้นทุกวัน เพราะปลาดุกฟูให้ฟูจริงต้องใช้เวลาและมือที่นิ่งมาก มื้อกลางวันร้านมีเซ็ต "Jaan Prung" ราคา 1,200++ ซึ่งถือว่าเป็นทางเข้าที่เบากระเป๋าที่สุดสำหรับร้านระดับดาว หรือจะสั่งอะลาคาร์ตก็ได้ตกราว 1,500–3,000 ต่อคน ส่วนมื้อเย็นเสิร์ฟเฉพาะเซ็ตเมนู 3,400++ เหมาะกับวันที่อยากกินอาหารไทยแบบเต็มสำรับตั้งแต่เครื่องว่างยันของหวาน บรรยากาศในร้านเป็นทางการกำลังดี มีเดรสโค้ดแต่งกายสุภาพ เลยเป็นร้านยอดนิยมสำหรับพาผู้ใหญ่ไปกิน เลี้ยงรับรองแขกต่างชาติ หรือมื้อโอกาสพิเศษที่อยากให้อาหารไทยเป็นพระเอก
เกร็ดสำคัญที่ต้องรู้ก่อนไปคือร้านเพิ่งปิดปรับปรุงใหญ่ช่วง 30 พฤษภาคมถึง 2 กรกฎาคม 2026 และกลับมาเปิดอีกครั้งวันที่ 3 กรกฎาคม 2026 นี้เอง ระหว่างปิดร้านไม่ได้หายไปไหน แต่ยกครัวไปทำป๊อปอัปที่ห้องอาหาร Flourish โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ ซึ่งบอกอะไรบางอย่างว่าทีมครัวนี้ไม่ยอมหยุดมือ ช่วงเปิดใหม่หมาด ๆ แบบนี้คาดว่าโต๊ะจะเต็มเร็ว ใครวางแผนจะไปเช็กราคาและเวลาอีกครั้งก่อนจอง เพราะหลังรีโนเวตตัวเลขอาจขยับได้ แต่ที่แน่ ๆ คือได้ร้านโฉมใหม่กับอาหารสูตรเดิมที่ทำให้ดาวอยู่กับร้านมาตลอด
Saneh Jaan (เสน่ห์จันทน์)
เรื่องแรกที่ต้องรู้: เสน่ห์จันทน์ปิดรีโนเวตใหญ่มาตั้งแต่ 30 พ.ค. และกลับมาเปิดวันที่ 3 ก.ค. 2026 ช่วงเปิดใหม่คิวจะแน่นแน่นอน ควรจองล่วงหน้าผ่าน TableCheck และเช็กราคา/เวลาอีกทีก่อนกดจอง เพราะหลังเปิดใหม่ตัวเลขอาจขยับ งบตั้งไว้แบบนี้ — ลันช์เซ็ต "Jaan Prung" 1,200++ หรืออะลาคาร์ตราว 1,500–3,000 ต่อคน ส่วนดินเนอร์เสิร์ฟเฉพาะเซ็ตเมนู 3,400++ ถ้าอยากประหยัดกว่านั้นมีดีลแพ็กเกจบน Hungry Hub เริ่มราว 1,500++ ให้เทียบก่อนได้
ร้านเปิดทุกวัน ลันช์ 11:30–14:00 (รับจองถึง 13:30) ดินเนอร์ 18:00–22:00 (รับจองถึง 20:30) เงื่อนไขที่ควรรู้คือเด็กต้องอายุ 6 ปีขึ้นไป กรุ๊ปตั้งแต่ 7 คนต้องวางมัดจำ และร้านมีเดรสโค้ดแต่งกายสุภาพ อย่าใส่รองเท้าแตะไป การเดินทางลง BTS เพลินจิตแล้วเดินราว 11 นาทีมาที่ตึกสินธร ถนนวิทยุ หรือขับรถมาก็สะดวกเพราะมีที่จอดในตึก ถ้าไปครั้งแรกแนะนำเริ่มจากลันช์ — ได้ลองรสมือระดับดาวในราคาที่เบากว่าดินเนอร์เกินครึ่ง
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | ⭐ หนึ่งดาวมิชลิน |
| ประเภทอาหาร | อาหารไทยตำรับโบราณ/ชาววัง |
| ราคาโดยประมาณ | เซ็ตลันช์ "Jaan Prung" 1,200++ / เซ็ตดินเนอร์ 3,400++ (ดินเนอร์เสิร์ฟเฉพาะเซ็ตเมนู); อะลาคาร์ตมื้อกลางวันราว 1,500–3,000 |
| การจอง | TableCheck — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | ลันช์ทุกวัน 11:30–14:00 (จองได้ถึง 13:30); ดินเนอร์ทุกวัน 18:00–22:00 (จองได้ถึง 20:30) |
| การเดินทาง | BTS เพลินจิต เดินราว 11 นาที |
| ย่าน | ถนนวิทยุ/เพลินจิต (ตึกสินธร) |
| เดรสโค้ด | แต่งกายสุภาพ (ร้านมีเดรสโค้ด) |
เคล็ดลับการจอง
ปิดรีโนเวต 30 พ.ค.–2 ก.ค. 2026 และกลับมาเปิด 3 ก.ค. 2026 — ราคา/เวลาอาจขยับหลังเปิดใหม่ ควรเช็กก่อนจอง; เด็กต้องอายุ 6 ปีขึ้นไป กรุ๊ป 7 คนขึ้นไปต้องวางมัดจำ; มีดีลแพ็กเกจบน Hungry Hub เริ่ม ~1,500++ · ช่วงเปิดใหม่หลังรีโนเวต (ก.ค. 2026) คาดว่าคิวแน่น — จองล่วงหน้า; มีที่จอดรถในตึกสินธร
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูร้านดาวมิชลินกรุงเทพฯ ครบทุกร้าน พร้อมราคาและวิธีจองในหน้าเดียว
⭐ ร้านดาวมิชลินกรุงเทพ พร้อมวิธีจอง